Bulgur ... z kalafiora

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Kalafior (zamroziłem)	Duża główka kapusty (mam 400 gr)
czosnek	2-3 ząbki
Cebula	1 sztuka (mała)
Olej do smażenia (nie włożyłem)	1 łyżka
Curry	1/2 łyżeczki
Kurkuma	1/2 łyżeczki
Mielony kardamon	1/4 godz
Sól pieprz	Smak
Cynamon (mielony)	1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

1. Kapustę opłukać, osuszyć, rozłożyć na kwiatostany. Wyciągnąłem go z zamrażarki, więc po prostu go wyjąłem i nawet go nie rozmrażałem.
2. Pokrój kapustę. Można zetrzeć. Ale jest to szybsze i łatwiejsze w użyciu blendera lub kombajnu. Średnia miękiszu! Nie w bałaganie !!!
3. Drobno posiekaj cebulę i czosnek i smaż na patelni na złoty kolor. Zrobiłem to na patelni a / p bez oleju.
4. Do cebuli dodać kapustę, wszystkie przyprawy, sól, pieprz, wszystko wymieszać, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu.
5. Następnie otwórz pokrywkę, osusz kapustę, mieszając, doprowadź do smaku (po spróbowaniu).
Wszystko! Gotowy!

Naczynie jest przeznaczone do

Około 400 gr

Czas na przygotowanie:

30 minut

Program gotowania:

Uchwyty, blender, kuchenka

Uwaga

Czasami bardzo trudno jest nakarmić gospodarstwo domowe czymś warzywnym. Zwłaszcza jeśli jest to dodatek i coś duszonego! Często muszę ukrywać swoje niekochane warzywa i je maskować. Oto przepis z tej samej serii.
Okazuje się, że to bardzo niezwykły smak! A co do widoku ... generalnie milczę! żółty kolor i przyprawy sprawiają, że kapusta jest jak najbardziej podobna do bulguru (lub kuskusu, a nawet ryżu). Nie ma charakterystycznego zapachu kapusty (który tak często odstrasza wielu). Cynamon daje bardzo ostry smak, jest wyczuwalny, lekko wyczuwalny. Kurkuma i curry też działają. Bardzo niezwykłe danie.
Córka (dla której przygotowano to danie) nie rozpoznała, co to było !! Powiedziała, że: „Coś niezwykłego. Podobny do ryżu, ale o niezwykłym smaku. Jakieś niezwykłe przyprawy, czy co? Dopóki nie ogłosiłem, że to kapusta, nigdy by nie zgadła! I przez długi czas nie mogłem uwierzyć, że coś takiego jest możliwe bez jej wąchania!
To jest dla mnie główne kryterium, że danie okazało się !!!
Jedli z bryłkami piersi kurczaka.

Oto recepta: