Kitfort KT Slow Cooker Curried Chicken Salad 2010

Kitfort KT Slow Cooker Curried Chicken Salad 2010

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
Uda z kurczaka bez skóry	750 g
Sól pieprz	smak
Olej roślinny	1 łyżka. l,
Mała cebula	1 gol
Przyprawa do curry	1 łyżka. l.
Ocet jabłkowy	1 łyżeczka,
Wyciskany sok z cytryny	20 ml
woda	60 ml
Śmietana 15%	3 łyżki. l.
majonez	3 łyżki. l.
Jabłka Granny Smith, małe	3 szt
Zielona sałatka lodowa	1 głowa

Metoda gotowania

• Umyć i osuszyć uda z kurczaka, doprawić solą i pieprzem do smaku.
• Drobno posiekaj cebulę
• Połącz wodę, ocet, sok z cytryny, 1/4 łyżeczki w jednej misce. sól i szczypta pieprzu.
• Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż na nim uda z obu stron na złoty kolor (około 4 minuty z każdej strony)
• Odstawić na talerz, cebulę przełożyć na patelnię i smażyć na złoty kolor. Dodać curry, wymieszać, smażyć 1 - 2 minuty, następnie wlać mieszaninę wody, cytryny i octu, zagotować, aby usunąć wszystko, co przyklei się do dna.
• Wlej zawartość patelni (lekko ostudź do miski wolnowarowej, ułóż uda jedną warstwę na wierzchu, zamknij pokrywkę i zalewaj przez 3 godziny w trybie MIN, aż mięso będzie całkowicie miękkie.
• Następnie wyjmij mięso z miski, usuń kości i za pomocą dwóch widelców rozbierz na włókna. Umieść mięso w misce.
• Wymieszaj 3 łyżki. l. śmietana i 3 łyżki. l. majonezem i doprawić tym sosem mięso z kurczaka. Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę, wymieszać z mięsem.
• Umyj główkę sałaty i rozłóż ją na kawałki * na jeden kęs *
• Ułóż zieloną sałatkę na 4 talerzach, polej mieszanką kurczaka i jabłek.

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Czas na przygotowanie:

3 godziny

Program gotowania:

MIN

Uwaga

Przepis z książki The New Slow Cooker z moimi modyfikacjami. Wyszło przepysznie, jak w kawiarni. Przepis autora przetłumaczyłem na temat * Tabela temperatur wolnowaru Kitfort 2010 *, strona 9.