Lekkie ciasto twarogowe z owocami

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Ciasto:
Twarożek w paczce (mam 5%)	180 g
jajko	1 szt
Mąka CZ (mam CZ-70 gr i ryż-30 gr)	100 gramów
Sól	Smak
Słodzik (nie włożyłem)	Smak
Nadzienie:
Przeciętne jabłko	1 szt
Średnia gruszka	1 szt
Suszona żurawina	Garść
Słodzik (mam Fitparad)	2 g
Skrobia kukurydziana	1 łyżka
Mleko w proszku, cynamon, sezam	Do zraszania / dekoracji

Metoda gotowania

Jest przepis na podobny test Podmosvichka ... Upiekłam na nim, bardzo mi się podobało. Ale to jest z drożdżami i musisz poczekać, aż się pojawią. Mam szybszą opcję i mniej kalorii.
Więc,
1.
Wszystkie składniki na ciasto miksujemy i zagniatamy w bułkę. Nie lubię kleistego ciasta (niewygodne z nim pracować), więc dodałem trochę mąki. I sam widzisz, jakie to dla Ciebie wygodne.
2.
Gotowanie nadzienia. Jabłka i gruszkę przecieramy na grubej tarce lub kroimy w cienkie paski, wyciskamy sok w razie potrzeby (miałem bardzo soczysty, wyszła cała szklanka soku!), Dodajemy żurawinę, sakhzam, skrobię. Wszystko mieszamy.
3.
Możesz rzeźbić małymi ciastami, ale miałem mało czasu i nie chciałem się bawić, więc zdecydowałem się upiec z jednym, zamkniętym ciastem.
Ciasto rozwałkować na warstwę, nieco większą od kształtu (tak, aby można było wtedy zagiąć brzegi), ułożyć do kształtu, rozprowadzić nadzienie na wierzchu.
A teraz zabawa!
4.
Nie tylko przykryłem wierzch zwiniętym arkuszem ciasta, ale zdecydowałem się „popisywać”. Rozwijałem kółko i wyciąłem (z wycinaniem na ciasteczka) figurki (mam kwiaty).
5.
Położyłem je z „łuskami” na nadzieniu. Krawędzie są zawijane i zapinane.
6.
Okazało się… tak.
7.
Na wierzchu namaszczony pędzelkiem syrop z topinamburu, rozcieńczony wodą, posypany cynamonem i sezamem.
8. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez około 30 minut (do zrumienienia).
9. Wyciągamy, schładzamy, tniemy, cieszymy się.

Naczynie jest przeznaczone do

530-550 gr

Czas na przygotowanie:

Mniej niż godzinę

Program gotowania:

Uchwyty, tarka, piekarnik

Uwaga

Wszyscy już wiecie, że nie mogę obejść się bez pieczenia! Ale staram się też schudnąć. Jak połączyć te dwie pasje? Albo zmniejsz porcję wypieku do minimum (co jest nierealistycznie trudne), albo poszukaj opcji na mniej wysokokaloryczne słodycze. Jest jeszcze jedna opcja: piekarnik wcale nie jest smaczny, więc chęć zjedzenia go całkowicie znika! Ale nie pójdziemy tą drogą, prawda? Jesteśmy mieszkańcami HP !!
Staram się więc zminimalizować szkodliwość wypieku, wymieniać składniki, zmniejszać wagę składników, aby upiec małą porcję. Wydaje się, że to robię. Codziennie jem wypieki ... i powoli tracę na wadze.

Nawiasem mówiąc, policzyłem kaloryczność ciasta (kogo to obchodzi)
Za 100 gr. 165 / 8,8 / 2,4 / 28,4
Całe ciasto 550 gr
Kawałek .. gdzieś około 85 gr.
Na śniadanie we trójkę zjedliśmy tylko pół ciasta. Wyjechał na jutro.

To ciasto może mieć dowolne nadzienie (mięso, twarożek, kapusta, ryż z jajkiem, jagody ... cokolwiek chcesz). Możesz rzeźbić ciasta, bułeczki, bułki, a nawet sokowirówki.
Kolejny dowód na to, że można codziennie jeść wypieki i schudnąć! Najważniejsze to wiedzieć, kiedy przestać i gotować smacznie, zdrowo i przy minimalnej ilości kalorii.