100% Pszenny Chleb Niemiecki Pełnoziarnisty

100% Pszenny Chleb Niemiecki Pełnoziarnisty

Kategoria: Chleb drożdżowy

	Składniki
Mąka Pełnoziarnista Lekka	3 3/4 filiżanki
Mąka z białego chleba	3 łyżki. l.
woda	1 1/2 filiżanki
Sól	1 1/2 łyżeczki
Masło niesolone	2 łyżki stołowe. l.
Drożdże do wypieku chleba	2 1/4 łyżeczki
Gluten (zrobiłem bez niego)	1 1/2 łyżki. l.
Mleko w proszku	2 łyżki stołowe. l.
Syrop (Wyrzuciłem trochę drożdżówki, ale to oczywiście nie jest to samo)	3 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Dodawaj składniki do maszyny w kolejności zalecanej przez producenta Twojego wypiekacza do chleba. Jeśli urządzenie ma tryb wyrabiania ciasta pełnoziarnistego, wybierz go. W przeciwnym razie ugniataj ciasto w zwykłym trybie „Ciasta” i po odczekaniu do końca wyrabiania, natychmiast rozpocznij je ponownie w trybie „Podstawowym” lub „Pełnoziarnistym” (jeśli istnieje).

PODOBNE PRZEPISY

Niemiecki chleb żytni Holsteiner Landbrot (Goldstein Country Bread) (Gasha)



Niemiecki chleb żytni sodowy z kminkiem - wersja dietetyczna (Alexandra)



Bawarski pumpernikiel (wypiekacz do chleba) (julifera)

Próbowałem tego. Z powodzeniem!
Okazało się bardzo smaczne, więc zjedliśmy i nie mieliśmy czasu na zrobienie zdjęcia
Dach trochę opadł, chyba warto wlać trochę mniej wody.
Z miodem gryczanym zamiast melasy i panifaryną.

Polecam wszystkim, Luca - dzięki za przepis!

[Łukasz]

Łukasz, ile mąki należy spożyć zgodnie z przepisem, jeśli liczysz w gramach?
Zakładając, że Twoja filiżanka to 240 ml = 150 gramów kaszy jaglanej. mąka? A może waga jest inna w przypadku mąki pełnoziarnistej?