Rodzina urządzeń kuchennych Ninja

Zmodyfikowany do uwalniania pary

Dziewczyny, potrzebuję tylko tej rzeczy w trybie gotowania na parze, ponieważ z szybkowaru para wydobywa się nie z tej rzeczy, ale z czerwonego zaworu.

i od czerwonego zaworu

Wychodzi z czerwonego zaworu, gdy ciśnienie jest zwiększone, a gdy wymuszone zwolnienie - przez to

Ahh, praktycznie nie wypuszczam tego na siłę, a nawet jeśli to wypuszczę, to nadal nie potrzebuję tego (mam dwa), ponieważ przykrywam go ręcznikiem i spuszczam parę.

[Jouravl]

Jouravl, Warzywa są super!

Niepowodzenie
Zrobiłem grillowany dorsz / max / chciałem 7 minut, po 4 minutach otworzyłem, chciałem przewrócić, nie mogłem go wyjąć, zamknąłem, trzymałem przez kolejne 2 minuty. Potem go zeskrobałem, podobno potrzeba było jeszcze więcej oleju, a ryba nie jest gęsta.

Niepowodzenie

Dziękuję, miła osoba! Od miesiąca walczyłem, czy kupić grill, czy nie. Na pewno nie. W rondelku robię grillowanego dorsza w ogóle bez oleju, nic nigdy nie utknęło. Ponadto przygotowała zarówno świeże, jak i mrożone (bez rozmrażania)

[Ir]

Ir,
Rodzina urządzeń kuchennych Ninja # 857

Dziękuję, miła osoba! Od miesiąca walczę, czy kupić grill, czy nie. Na pewno nie. W rondelku robię grillowanego dorsza w ogóle bez oleju, nic nigdy nie utknęło. Ponadto przygotowała zarówno świeże, jak i mrożone (bez rozmrażania)

To taka ryba z tak małymi kawałkami bez skóry, którą trzeba posmarować lub więcej oleju lub zrobić w koszyku, przynajmniej można ją tam normalnie podważyć.
Ale kiedy masz rondel, naprawdę nie musisz. Nie mam wystarczająco dużo miejsca w rondelku + chciałem wziąć coś do wymiany optigrilu.

Dziś pieczona wątróbka z indyka w HIGH Grill - 4 min + 3 min z drugiej strony. Okazało się dobrze. Niczego nie smarowałem olejem, ani wątroby, ani grilla.

Były jeszcze dwa, nie mogłem się oprzeć i zgniótłem, nie mając czasu na fotografowanie.

Mam dzisiaj barszcz.


Długo miałem zamiar to robić w nowym rondlu, dziś pilnie trzeba było ugotować zupę i pozbyć się wieprzowiny, mój mąż przypadkowo kupił gulasz wołowy, wziął wieprzowinę. W ogóle tego nie jemy, nie lubimy smaku. Raczej rzadko rzadko.

Chciałem zrobić to w tym samym rondlu, ale do barszczu nie pasuje, bo buraki wyblakną.

Najpierw usmażyłem mięso, dodałem cebulę, marchewkę (połowę przygotowanej), ziemniaki, kapustę i zalałem wodą. Okazało się szybko, gdy mięso było smażone, ziemniaki obierałem.
Ustaw Pressure Hi na 5 minut.

Podczas gotowania ziemniaków zrobiłam dressing, smażoną cebulę, marchewkę, buraki, dodałam pomidory z puszki, przecier pomidorowy.

Zwolniłem ciśnienie i dodałem dressing, gotowałem na parze przez 1-2 minuty, dodałem zioła.
Zakryłem go dużą pokrywką.

[Lerele]

Lereleco za szlachetny barszcz okazał się! Dziękuję za pomysł usmażenia mięsa przed gotowaniem, jeszcze tego nie zrobiłam dla barszczu. A kolor jest zachowany, niesamowity!
Aby zachować kolor, zwilżam buraki octem jabłkowym lub sokiem z cytryny!
Gdyby była kapusta, spieszyłbym się do gotowania od razu. Dziękuję, Irlandczyku!



Irina Smarynowana wątroba? Wątroba wygląda świetnie! Będę musiał spróbować w ten sposób, a także chcę robić serca. Ale grill na wsi - jak mi go brakuje!



KaraIra, grill uwielbiam jeszcze bardziej niż Fedkę! On jest naprawdę super! Gotuje szybciej wszystko, co jest przeznaczone do grilla, co oznacza, że ​​jest bardziej miękkie i soczyste.



Wybryk, dorsz nie jest tym, czego potrzebujemy, więc zastępuję go wszędzie plamiakiem. Oto plamiak - wdzięczna ryba, także dzika, nigdy nie wytrawna, pyszna. Czego od niego chcesz - nawet usmażyć, a nawet upiec, nawet kotlety czy galaretkę, zupę czy marynatę. Gorąco polecam spróbować.
Albo usmażyć rybę w grillu na blasze?
Kotlety zabijano na miejscu!
Szczegóły możesz? Z czego składało się mięso mielone, czy była cebula, w czym je obtoczyli, czy nie?
Mam dziś hamburgery dla mojego męża w Fudik.

Irina S, marynowała wątrobę?

Nie. Umyte, wysuszone serwetką, posypane przyprawą do steków i nie solone.

[Rada-dms]

Rada-dmsno cóż, kilka kropel soku z cytryny wlałem do buraków po potarciu.
Ale jeśli nie, to podczas duszenia w tym samym miejscu znajdują się kwaśne pomidory i pasta pomidorowa, aby kolor się nie zmienił.
Smażyłem wieprzowinę, żeby nie było wtedy szumowiny, a sama wieprzowina mi nie smakuje, więc przynajmniej trochę uszlachetniła.
Ogólnie marzę o tym, aby najpierw ugotować normalny bulion wołowy na kości, a dopiero potem ugotować na nas barszcz, będzie to sto milionów razy
Poczekam, aż przybędę, co poradziła Ira Kara, żeby nie porysować rondla kośćmi.

Wybryk, Słuchaj, po południu wskoczyłem na parę, zgasiłem barszcz, kotletów nie widziałem, ale są takie ... tak .. mmm wszystko wygląda bardzo smacznie, zarówno ziemniaki jak i sałatka

[Lerele]

Lerele, Chłodny barszcz! Nie lubię tego smażyć tak bardzo, że robię to dużo raz, dzielę na 4-5 części i lody. Aby uzyskać jasność, dodaję pomidory we własnym soku i kilka łyżek suszonych buraków w proszku do smażenia, pyszne i piękne.
Irina SDziękuję, ciekawe, ale grillować można jeszcze mniej ... warto spróbować.
Rada-dmstak, tylko zdjęcie kotleta się udaje i tutaj wpadło pod dużą półfabrykat, więc zgodnie z technologią jest równe.

Wszystko w standardzie: mięso mielone 1-1,5 kg (wieprzowina jest mniej więcej równo podzielone), 3-4 duże główki cebuli, kilka kawałków chleba nasączonych mlekiem lub śmietaną - czyli za dużo, mój chleb żytni pszenny na zakwasie , Używam wysuszonych lub przekrzywionych kawałków. Posiekaj wszystko w maszynce do mięsa, nie mam jeszcze blendera ninzi. Następnie mieszam kenwood za pomocą dyszy przez 3-5 minut. Jeśli są resztki białka lub żółtka od cukiernika, mogę również dodać. Oczywiście sól i pieprz. Następnie formuję kotlety tłustymi dłońmi lub rękawiczkami, jakby rzucając je z ręki do ręki, gęstnieją. Następnie biorę pierścień za szerokość tego kotleta i wbijam w niego te kulki, zajmie to kilka sekund. Natychmiast smażyć tyle, ile potrzeba na ten dzień, zwykle 6-8 sztuk, resztę formuje się na palecie i zamraża. Potem wygodnie go wyjął i od razu usmażył, ja też robię syrniki.

[Wybryk]

Wybrykno cóż, ja też czasem chodzę i u kuzyna z mieszadłem robię preparat barszczowy. Wiele.
Do cięcia używam różnego rodzaju urządzeń (kul i aligatora), podczas gdy mój kuzyn frytuje i przeszkadza. Bardzo wygodnie. Ale to (puste miejsce) jakoś szybko się kończy

I spróbuję zrobić kotlety w rondelku na grillu, to w moich planach. I z puree ziemniaczanym. I z sałatką

[Lerele]

LereleSmażę na barszcz, prawie pełną łodygę robię, mam 6-litrową. Nie wyobrażam sobie siekania wszystkiego na jeden barszcz) Jestem leniwy. A barszcz to najczęściej chude lub piersi z kurczaka, żeby było szybciej. Swoją drogą dzięki za grot do smażenia mięsa, jakoś przyzwyczaiłem się do gotowania go pod ciśnieniem, potem filtruję skrawki, Waszą metodą będzie można ten punkt pominąć.

Dziewczyny, o jasności barszczu, bardzo dobrze wymyśliła Elena Tim

Barszcz w multicookerze Bork U700 (Elena Tim)

A czasami, gdy są buraki pieczone (pieczę w folii, na wolnym ługu), to też dodaję, starte

Czasem do gotowego barszczu dodaję też drobno startą na końcu startą, czasem pieczoną truflę, dodaję wraz z ziołami.
Ale częściej buraczki od razu zalewam wodą z naturalnym octem, stoję, wyciskam i wlewam uwolniony sok, gdy barszcz jest już ugotowany, temperatura wciąż jest wysoka, a barszcz jest już zaparzony czerwonym, a zielenie brzmią lepiej, ponieważ nie są trawione, witaminy są przechowywane w soku.
Barszcz gotuję też na soku z czerwonych porzeczek, kolor jest generalnie doskonały.
... Dziękuję wszystkim za radę techniczną, wykorzystam wszystko,
... I naprawdę musisz suszyć buraki w proszku w naszym ulubionym grillu na suszarce.

To taka ryba z tak małymi kawałkami bez skóry, którą trzeba posmarować lub więcej oleju lub zrobić w koszyku, przynajmniej można ją tam normalnie podważyć.

Dziewczyny, kiedyś kupiłem kontakt Optigril, a teraz cieszę się, że używam Fedki, aby używać jak najmniej oleju, a najlepiej bez niego. A w dwóch wyżej wymienionych urządzeniach robię to doskonale!

chciał wziąć coś, aby zastąpić optigril.

Zacząłem więc o tym myśleć, patrząc na twoje entuzjastyczne recenzje. A teraz zmieniła zdanie. Mówią to dobrze, najlepsze jest wrogiem dobrego

Mówią to dobrze, najlepsze jest wrogiem dobrego

nie kupujesz na próżno - bardzo dobra jednostka (a co za kebab)
Dziewczyny, przypominam wszystkim - z NG można dostać towar tylko za 200 euro miesięcznie bez cła, a po dwóch latach - tylko za 20

Irina S, Dziękuję, ciekawe, ale grillujesz jeszcze mniej ... powinieneś spróbować.

Jeśli wątroba nie jest duża, może być mniejsza. W dużych mierzyłem 74 *, w najmniejszych 94 *, w środkowych 84-88.

Dziewczyny! Nikt nie mierzył temperatury w trybie powolnego gotowania. ? Czy można gotować sous vide?

[Nadia]

Czy można gotować sous vide?

Nadia, w „Przepisach…” w pierwszym poście są pomiary z solonej papryki

Smażę na barszcz, prawie pełny, mam 6 litrów

I robię prawie 10 litrów na raz późnym latem i wczesną jesienią.W tej chwili warzywa są już na barszcz - to jest to, potem wlewam do pojemników na jedną porcję barszczu i do skrzyni. A potem do następnego lata jestem leniwy, gotowałem rosół, wrzuciłem ziemniaki, kapustę, tankowanie z pojemnika prosto z zamrażarki - i gotowe, na wszystko na maksymalnie godzinę. Ja też jestem leniwy, Tak

nie kupujesz na próżno - bardzo dobra jednostka (a co za kebab)

Len, gdybym nie miał Optigrila, prawdopodobnie zamówiłbym go z Fedką. A więc ...

[Nadia]

Nadia, w „Przepisach…” w pierwszym poście są pomiary z solonej papryki

Lena, bardzo dziękuję, nie od razu zorientowała się, co za „słona papryka”
Sprowadzę tutaj
Rodzina urządzeń kuchennych Ninja # 165

[Kara]

KaraIrlandzki, mam teraz wszystkie trzy, więc Ninja Grill jest teraz na pierwszym miejscu, Delonge jest na drugim, Optigril jest na trzecim.

Czy można gotować sous vide?

Nadia, próbowałam tych samych produktów (łososia) w formie sous i na wolnym talerzu - nie działało, nie wychodziło.



Dla tych, którzy tęsknią za Turcją, lato Kandaifi (Κανταΐφι) w grillu Ninja (Camil72)

[Irina]

Irina, aw czym robisz 10 litrów? Szkoda, że ​​nie mam skrzyni, a także osobnej zamrażarki, to w planach.

Mam ogromną zapiekankę, kupiłem ją do produkcji sera. Oto ja to robię, a kupując skrzynię moje życie podzieliło się na przed i po. Zbiegło się to ze zmianą pracy i teraz mogę śmiało powiedzieć, że gdyby nie skrzynia, moja rodzina miałaby przeniósł się na fast food

W tym roku zrobiłem Ninję w rondelku (dopiero później zmieniła kolor) według przepisu na rum Barszcz czerwony wg Lazerson + dressing barszczowy do zamrażarki (przygotowanie do przyszłego użytku!) (Administrator)


Rosół gotuję w rondelku na PRESSURE lub SLOW COOK, filtruję, dodaję ziemniaki do PRESSURE HI na 0 minut i dodaję ten mrożony dressing porcjami i już nie włączam patelni (kosztuje to tylko 15-20 minut z zamknięta pokrywa). Kolor zachowany (w razie potrzeby gotując barszcz zrobimy zdjęcia). Opatrunek administratora jest bardzo smaczny i kompetentny i wygodnie jest go robić na naszych patelniach.

[Ale]

Ale, przejdźmy do „Przepisów…”, zrobimy
Od dawna gotuję barszcz bez ziemniaków

Od dawna gotuję barszcz bez ziemniaków

Szczerze mówiąc, robię to również okresowo, kiedy jestem leniwy. Wrzucam aktualnego Admina tankowanie i to wszystko.

A administrator ma ziemniaki na stacji benzynowej

A administrator ma ziemniaki na stacji benzynowej

A nam to nie wystarcza - dodajemy jeszcze przenośnie wycinamy. Kiedy populacja mężczyzn jest bardzo głodna, dodaję więcej ziemniaków.

El, przejdźmy do „Recipes ..”

Zrobiony

Od dawna gotuję barszcz bez ziemniaków

niewyczerpany motyw barszczu! I ja też od dawna wolę cukinię zamiast ziemniaków, ponieważ od kilku lat nie mamy normalnych, nie dębowych, smacznych ziemniaków.
Mam też przepis na sok porzeczkowy z cukinią.

Mam też przepis na sok porzeczkowy z cukinią.

Barszcz z sokiem z czerwonej porzeczki (łatwy przepis dietetyczny dla całej rodziny) (Rada-dms)


Ciekawy przepis. Wydaje się, że jest niskokaloryczny, bardzo „zdrowy” i pyszny. Jak nie przegrać i nie powtórzyć się latem?

ze względu na to, że od kilku lat nie mamy normalnych, nie dębowych smacznych ziemniaków.

Opcjonalnie - biorąc pod uwagę, że jest 30 akrów, sami sadzimy ziemniaki na tłuczone ziemniaki, frytki i do zup (szukamy ziemniaków odmianowych i sadzimy ziemniaka „docelowego”), aby później nie musieć martwić się o wybór tego, co gotować. Potrzebujesz miejsc, w których znajdują się sadzeniaki? Wszystko w strefach naszego rozległego kraju.

[camil72]

camil72Potrzebujesz, potrzebujesz! I radzimy, aby odmiana była krucha i smaczna, aromatyczna, biała, jak niebieskie oczy. 15 akrów na przedmieściach i tyle samo na południu, na Krymie, zasadzę pyszne ziemniaki!
Nawiasem mówiąc, w restauracjach karmią coś o niebieskich oczach.
O barszczu ... Najważniejsze, żeby nie wlewać soku z czerwonych porzeczek, jest bardzo energiczny w kwasowości. Kiedy pierwszy raz wymyśliłem przepis, dodałem go, podobnie jak w przypadku soku pomidorowego, nauczyłem się trochę kwaśnego.

Panie, a dressing barszczowy wkładam do torebek i odkurzam, wtedy nie zajmuje dużo miejsca w zamrażarce.
Ale ja nie mam skrzyni



I tak się układają

Nasz obiad - wszyscy Ninzi ciężko pracowali!
Młode burgery cielęce - właściwie tylko mięso, suszony czosnek i suszona cebula, czarny pieprz, gaz. woda, łyżka oliwy z oliwek, mięso mielone. Uformowany w zimny dzień leżał tam, rozgrzany przez godzinę na stole.
In Foody Pot - Grill 6 minut z chrupiącym koszykiem, 4 minuty w koszyku Grill, odwrócenie, 2 minuty wyłączenia. Odpocznij przez pięć minut pod folią. W porządku! Sok skropił w górę jak strużka, aby sprawdzić temperaturę.
Konieczne jest dokupienie grubego wkładu do grilla, umieszczenie go wyżej pod grillem, aby skrócić czas gotowania do uzyskania skórki i jednocześnie pieczenia Średnio rzadkie. Cóż, myślę, że tak na dziś.

[Rada-dms]

Rada-dms, beautyaa !!! Zwłaszcza w nocy, kiedy jadłem, ale przynajmniej oblizałem usta

[Kara]

Kara, Lerele, Irishki! Spróbuję też zamrozić sos barszczowy. : Przyjaciele: Do zup czasami zamrażam smażoną cebulę-marchewkę.



Lerele, a ty nadal jesteś barszcziczką Rubani! Po co tam być migdałami! Nie jadłem od rana do wieczora! A wieczorem pogodziłem się, teraz moda na przerywany post, więc tak jest u mnie w życiu ...

[Rada-dms]

Rada-dmsJestem miłą duszą, ale prawdopodobnie będę się trzymać

Bardzo rzadko smażę cebulę i marchewkę w zupach, chyba że bez mięsa i / lub wypróbowanie przepisu.
Zwykle gotuję bulion, schładzam, usuwam tłuszcz, a następnie wkładam wszystko inne na surowo, zarówno marchewkę, jak i cebulę.
Jeśli bulion jest smaczny, zupa będzie pyszna.

[Lerele]

LereleJa też wcale nie, ale są takie, wszelkiego rodzaju orientalne, tam nADA.

[Rada-dms]

Rada-dmsno cóż, czasami jest to oczywiście konieczne. Ale jeśli to możliwe, nie smaż.

Dziewczyny, tłuczone ziemniaki z "dębowych" ziemniaków - na chrupiącej patelni (wrząca woda na dolnej patelni), pod ciśnieniem, cześć, 20 minut, zwolnienie ciśnienia po 5 minutach

Lena, zrobiła to po prostu w rondelku (bez chrupiącego rondla), 125 ml bulionu w ziemniakach, 6 minut pod ciśnieniem HI i zwolnij ciśnienie po 5 minutach - ziemniaki były gotowane (choć różne puree).

odmiana ziemniaków na puree

Otóż ​​to
Zrobiłem to na chrupko, gotować bez wody i dodać mleko i masło, aw bulionie oczywiście lepiej w nim gotować

Coś niezrozumiałego z moim dodatkowym rondlem. Wielokrotnie robiłam mleko pieczone we własnej misce i mleko się do niego nie kleiło.

A dodatkowo płonie. Mleko, reżim i czas są takie same. Ciśnienie LO przez 1 godzinę i naturalne obniżenie ciśnienia. Podczas gotowania dociskam pokrywkę, aby ciśnienie rosło szybciej. Wszystko jest takie samo, ale wynik jest inny.

Z wyglądu dodatkowa miska nie jest inna, tylko waga jest o 3 gramy mniejsza.
spróbuj w nim upiec

Coś niezrozumiałego z moim dodatkowym rondlem. Wielokrotnie robiłam mleko pieczone we własnej misce i mleko się do niego nie kleiło.

Czy mleko jest takie samo?

Coś niezrozumiałego z moim dodatkowym rondlem

Cholera, to zasadzka, możesz to tak kupić
A co z foremkami i liściem grillowym?

Powinienem to dostać 28

Czy mleko jest takie samo?

Dokładnie to samo! Robiłem to wiele razy w nowym z innym mlekiem i za każdym razem się pali. Wczoraj podczas ostatniego eksperymentu podgrzałem to samo mleko w obu rondlach.

A co z foremkami i liściem grillowym?

Z wyglądu powłoka form i liści ma więcej srebrzystych plam niż chrupiący kosz. Jak dotąd nie ma na nie żadnych skarg. Powłoka jest trwała.

Robiłem to wiele razy w nowym z innym mlekiem i za każdym razem się pali.

Ir, m. B. opcjonalnie spłukać wodą do mleka?