Świąteczna pieczona dynia nadziewana mięsem mielonym z ryżem, warzywami i jabłkami (Ninja® Foodi® 6,5-kw.)

Świąteczna pieczona dynia nadziewana mięsem mielonym z ryżem, warzywami i jabłkami (Ninja® Foodi® 6,5-kw.)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Dynia w kształcie kuli, z pestkami	650 g
Mielona Baranina (Wieprzowina + Wołowina)	160 g
Cebula	60 g
Bułgarska zielona papryka	0,5 szt
Małe marchewki	1 szt.
Duże kwaśne jabłko	1 szt.
Masło Ghee	2-3 łyżki. l.
ryż jaśminowy	50g
Świeżo zmielony czarny pieprz	smak
Mielona kolendra	kilka uszczypnięć
Olej roślinny do panierki z dyni
Sól	smak
Woda lub bulion	150-200 ml

Metoda gotowania

• Umyj dynię, odetnij górę, robiąc z niej pokrywkę. Ja użyłam dyni piżmowej po tym, jak najbardziej mięsna część poszła do zupy, więc zamiast dyniowej pokrywki użyłam folii.
  

  Łyżką o ostrych krawędziach wyszoruj dynię od wewnątrz, usuń pestki i, co najważniejsze, długie włókna. Jeśli dynia jest bardzo grubościenna, część miąższu należy usunąć i użyć do nadzienia.
  Ryż odmiany Jasmine opłucz w kilku wodach, gotuj do połowy.
  Pokrój zieloną lub czerwoną paprykę w kostkę.
  Pokrój część dyni w kostkę. Jeśli dynia jest cienkościenna, używamy małej marchewki, którą również kroimy w drobną kostkę.
  Drobno posiekaj cebulę i lekko usmaż na ghee lub rafinowanej oliwie z oliwek.
  

  Do cebuli dodać mieloną, tłustą jagnięcinę (można dodać wieprzowinę i wołowinę) i smażyć na małym ogniu, doprawić solą i pieprzem do smaku. Mięso mielone podczas smażenia należy rozbić łopatką i wymieszać, aby uniknąć grudek. Jeśli mięso jest twarde, lepiej jest grać bezpiecznie i dodając kilka łyżek wody, umieść mięso mielone pod pokrywką prawie do miękkości.
  

  Na pięć minut przed końcem smażenia do mielonego mięsa dodaj posiekaną marchewkę, ryż i pieprz.
  

  Nie musisz dodawać dyni, mieszać ją z mięsem mielonym, jeśli masz taką możliwość, tuż przed umieszczeniem nadzienia w naszym garnku dyniowym.
  

  Jabłka i marchewkę wymieszać z mięsem mielonym, doprawić szczyptą mielonej kolendry, trochę posolić.
  

  Dynię posmarować olejem roślinnym i nadziać niezbyt mocno ugotowanym mięsem mielonym.
  

  Do nadziewanej dyni wlej bulion z kurczaka lub po prostu gorącą wodę. Zakryj otwór pokrywką z dyni lub folią.
  

  Ułóż dynię na dnie patelni, wlej 200 ml wody do rondla i piecz w programie PIECZENIE przez 1 godzinę 10 minut.
  Po 40 minutach pieczenia radzę sprawdzić, czy dynia pali się od spodu czy od strony pokrywki. Jeśli woda wyparowała, możesz dodać trochę gorącej wody na dno lub przykryć dynię folią na wierzchu.
  

  Dynia jest gotowa, gdy miąższ na jej ścianach zmięknie, a ryż w pełni ugotowany. Można to sprawdzić podczas pieczenia po 50 minutach.
  Smakołyk w gronie przyjaciół i krewnych w duchu.

Naczynie jest przeznaczone do

3 porcje

Uwaga

Wymyślił przepis na bieżąco, w oparciu o dostępność produktów. Chciałem zrobić prostą kolację, ale okazał się dość świątecznym przepisem.

W przypadku większej liczby zjadaczy wybierz większą dynię i proporcjonalnie zwiększ ilość nadzienia.

Jeśli nadzienie pozostanie, możesz wypełnić pigwę lub pomidory, cukinię lub bakłażana, aż po jabłka lub cebulę.
Oczywiście tę dynię można gotować w dowolnym piekarniku.

Połączenie dyni i ryżu z wątróbką drobiową jest bardzo smaczne, ale to inny przepis. Z czasem przygotuję i pokażę.

Podobne przepisy

Dynia zapiekana w sosie śmietanowo-czosnkowym (galchonok)

Dynia zapiekana z chlebem (galchonok)

Dynia pieczona w folii (Gasha)

[Rada-dms]

Rada-dmsprzepraszam, dyni nie ma, ale ... będzie tak samo, co oznacza, że ​​będziemy piec

Być może odmiana dyni jest tu ważna ... nie wiem ... coś jak dawno gotowałam w piekarniku, podobne danie, w dyni. Tak więc dynia po godzinie opadła bardzo mocno, upadła na bok, prawie wszystko się skończyło ... Doszedłem do wniosku, że można coś takiego ugotować w garnku, który podtrzymuje kształt dyni, nie pozwalając, aby wszystko się okazało napełnianie, gdy jest gotowe ...

[Rada-dms]

Rada-dms Bardzo kochamy dynię, więc będąc w zakładkach, bo w tym roku wszystko jest już zamrożone

Doszedłem do wniosku, że można coś takiego ugotować w misce, która podtrzymuje kształt dyni, uniemożliwiając jej odkręcenie całego nadzienia, gdy jest gotowa ...

Jeśli nie znana odmiana dyni to ubezpieczam się i tak robię prawdę w tym pojemniku i muszę służyć

Kiedyś, dawno temu, gotowałem podobne danie w dyni w piekarniku. Tak więc dynia po godzinie opadła bardzo mocno, upadła na bok, prawie wszystko się skończyło ... Doszedłem do wniosku, że można coś takiego ugotować w garnku, który podtrzymuje kształt dyni, nie pozwalając, aby wszystko się okazało napełnianie, gdy jest gotowe ...

Do wypieku całości należy wybrać odmiany o grubej skórce do przechowywania w okresie zimowym. I nie piec dużych dyń, ponieważ przygotowanie większej ilości nadzienia zajmuje więcej czasu. Dynia będzie już miękka, a nadzienie nie osiągnęło jeszcze swojego stanu. Ponadto im dłużej pieczesz dynię, tym bardziej skórka się pali, a to już psuje wygląd i smak potrawy. Rozwiązaniem jest owijanie folią.
Jeśli włożysz dynię do miski, która podtrzymuje jej ściany, nie będziesz w stanie wyciągnąć gotowej dyni w stu procentach bez uszkodzenia. Trudno będzie go podnieść, a ściany się rozpadną lub dno odpadnie pod naciskiem ciężkiego mięsa mielonego. Albo pęknie w jednym miejscu, a sok wypłynie. Tutaj możesz również użyć folii, ale w DWÓCH! warstwy, robiąc z niej uchwyty, aby wygodnie było wydostać się z formy. Matę można nałożyć teflonem.
Dużą dynię można upiec osobno, smarując ściany od wewnątrz olejem roślinnym, aż miazga będzie prawie całkowicie gotowa na naczyniu, na którym będziesz podawać. Jednocześnie przygotuj nadzienie osobno i włóż dynię na 10 minut przed przygotowaniem dyni i upiecz ją z nadzieniem. Ale nadzienie nie będzie miało tego cudownego trunku, nadzienie i aromat dyni nie będą miały czasu na „ślub”.
Wszystko to zostało wielokrotnie przetestowane i wyciągnięto wnioski.

Rada-dms bardzo kochamy dynię, dlatego od tego roku wszystko jest już zamrożone

Tanyusha, dziękuję za wizytę i wspólność smaków! Z nami jest łatwiej - w Ashanie dynia kosztowała 16 rubli. kg. To prawda, że ​​nie miałem czasu na zaopatrzenie się, a moje własne wcale nie pochodziły ze słowa. Dorastała sama z kamery, była bardzo zdenerwowana, ponieważ dynia i cukinia to nasze codzienne jedzenie, w przeciwieństwie do ziemniaków.
Poczekajmy na następny sezon!

Rada-dms, przepraszam, dyni nie ma, ale ... będzie to samo, co oznacza, że ​​będziemy piec

Oto człowiek - pozytywnie! Nigdy się nie zraża, nie wierzy i nie osiąga wyników!
Ilmirushka, dziękuję za wsparcie oraz za obejrzenie i docenienie mojego przepisu!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, piękna! Co za magiczny garnek! Zaskoczony jak zawsze! Uwielbiam dynię, a co jest w dyni!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus, spóźniłeś się! Cóż, dla ciebie kawałek jest zawsze ukryty!

[Rada-dms]

Rada-dmsOl, ona jest w szoku !! A gdzie mnie niosą? Z całego serca czułem, że nie będę głodny! Pamiętam, pamiętam marmurkowy stek! Smak jest boski!

Pamiętam, pamiętam marmurkowy stek! Smak jest boski!

Powtórzmy! I nie raz!