Szarlotka z pieczywem (Torta di mele e pane)

Szarlotka z pieczywem (Torta di mele e pane)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: Włoski

Składniki
Stary chleb (kawałek)	6 szt.
jabłko	1 szt.
masło	60 g
Dżem (dowolny, do smaku)	70 g
mleko	1/3 art.
Cukier	50-100 g

Metoda gotowania

Do zrobienia ciasta będziesz potrzebować prostokątnego naczynia do pieczenia. Pokrój chleb na kromki pasujące do kształtu. Chleb powinien dokładnie przylegać do dna naczynia. Rozłóż 30 g masła na pierwszych 3 kromkach chleba.

Jabłko dokładnie umyj pod bieżącą wodą, osusz, obierz i pokrój w cienkie plasterki.

Ułóż przygotowane kromki chleba na patelni masłem do góry. (Połowę porcji ugotowałam, bo część formy pozostała wolna). Rozłóż połowę dżemu na warstwie chleba. Ułóż plasterki jabłka i posyp połową cukru.

Pozostałe trzy kromki posmaruj masłem i dżemem. Następnie zanurz każdy plasterek stroną bez dżemu w mleku.

Rozłóż kromki chleba na warstwie jabłka, zwilżoną stroną do góry. Posyp cukrem i rozprowadź pozostałe masło na wierzchu chleba.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 25 minut. Pieczę w temperaturze 200 C na drugim poziomie piekarnika.

Następnie wyjmij ciasto z piekarnika, lekko schłodź i podawaj.

Naczynie jest przeznaczone do

Porcja dla 4 osób.

Uwaga

Przepis z Cook Around. Dzięki autorom!
Ta wersja szarlotki z chlebem (Torta di mele e pane) zainteresowała mnie ze względu na brak tradycyjnego nalewania z mieszanki mleka i jajek. Okazuje się, że to rodzaj bardzo smacznego tosta, z lekką chrupiącą skórką połączoną z soczystym nadzieniem.

Zgodzić się. To bardziej tosty niż ciasto w zwykłym sensie.
Ale taki pyszny tost) I bardzo łatwy do przygotowania.
Ze względu na wielką pokusę użycia go na gorąco ciasto należy dokładnie przechowywać w temperaturze pokojowej. Kiedy zewnętrzna strona chleba jest już ledwo ciepła, wnętrze nadzienia jabłkowego jest nadal gorące.
Biorę to do użytku. Na pewno powtórzę.
Dziękuję bardzo!

[IvaNova]

IvaNova, za Twoje zdrowie! Dziękuję za opinie i zdjęcia ciasta, wygląda przepysznie.

Zgodzić się. To bardziej tosty niż ciasto w zwykłym sensie.
Ale taki pyszny tost) I bardzo łatwy do przygotowania.

Irina, więc podobała mi się ta opcja.
Przepis na ciasto chlebowe istnieje jako opcja do przygotowania szarlotki z ciasta biszkoptowego i jabłek. Zasadniczo ciasto z chlebem wylewa się mieszanką mleka i jajek i piecze do miękkości. A oto trzecia wersja szarlotki - bez nadzienia. Nawiasem mówiąc, jeśli na całe naczynie do pieczenia przygotowuje się pełną porcję, to podaje się ją na stół w formie, a następnie kroi na porcje, dzięki czemu wygląd jest bardziej zgodny z nazwą.