Bułeczki mleczne Hokkaido słodkie na liściach herbaty Tang-Zhong - przepis ze zdjęciem na Mcooker: najlepsze przepisy

Słodkie bułeczki mleczne Hokkaido na liściach herbaty Tang-Zhong

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla Tangzhong-
mleko	100 ml
Mąka	20 g
Dla testu-
mleko	160 ml
Mąka	400 g
Cukier	2 łyżki stołowe. l
Sól	1 godzina l
Suche drożdże	7 g
jajko	1 szt
Masło \ miękkie \	20 g
Do wypełnienia-
brązowy cukier	4 łyżki. l
Cynamon	1 łyżeczka
masło	20 g
Jajko Szczotki Top Brush	1 szt

Metoda gotowania

Do zaparzania ciepłe mleko wymieszaj z mąką i podpal, mieszając do uzyskania gęstej konsystencji, nie gotuj. Ostudzić do temperatury pokojowej
W naczyniu wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże, odstaw, aż pojawi się kapsel
Umieść wszystkie przygotowane składniki w wypiekaczu do chleba i ustaw program ciasta drożdżowego
Na koniec programu gotowe ciasto podzielić na wymaganą liczbę bułek, rozwałkować, natłuścić roztopionym masłem, posypać cynamonem i uformować bułeczki.
Piec w piekarniku przez 20-25 minut w 190 stopniach

Naczynie jest przeznaczone do

od żądanego rozmiaru

Program gotowania:

Wypiekacz do chleba i piekarnik

Uwaga

Bułeczki są bardzo miękkie - przewiewne, do pieczenia użyłam papieru, ale trudno go wyjąć - marszczą się, oczywiście można dodać do smaku cukier i cynamon

cień

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Pieczenie działa bardzo dobrze, zostawiamy więcej przerw

Rada-dms

Jak słodko! Wziąłem to od razu, naprawdę uwielbiam to ciasto! Dzięki za przepis!

cień

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

Bułeczki są proste, nieważkie, mają dużą objętość i ciekawą strukturę miękiszu

cień

Pokój niech będzie z wami piekarzami!
Dziś kolejna partia, błagały wnuki, mam mak w zamrażarce jako kolejny powód
Ciasto nie rosło dziecinnie ---

Cóż, myślę, że upieczenie blaszki na raz to za mało, zrobię bułkę i 4 bułeczki \ ciasto podzieliłem równo \ zrobiłem pięć kawałków ostatnim razem więc się dotknęli, no chyba 4 to po prostu, nie ważne jak jest