Chleb Kefir (wypiekacz do chleba)

Chleb Kefir (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Oliwa z oliwek (pierwsze tłoczenie)	1,5 łyżki. l.
Kefir 2,5%	100 ml
woda	235 ml
Sól	1,5 łyżeczki.
Cukier (może być fruktozą)	1 łyżka. l.
Mąka	550 g
Drożdże	1,5 łyżeczki.

Metoda gotowania

• chleb główny 1000 g
• stosunek kefiru / wody - na oko, najważniejsze jest to, że całkowita objętość wynosi 335 ml.

Program gotowania:

Główny

Uwaga

Zdjęcie: mamadochek

Podobne przepisy

Chleb pszenno-żytni na kefirze w wypiekaczu do chleba (Evgeniy)

Chleb pszenny na kefirze z jajkiem (wypiekacz do chleba) (Katena)

Chleb żytnio-pszenny z kefirem lub napar z kombuchy ze śliwkami (w wypiekaczu do chleba) (MariV)

Chleb kefirowy jest bardzo dobry. Czy mogę zamieścić zdjęcie?

proszę, nie mów mi. czy można wziąć kefir trochę zakwaszony?

Lanca będzie jeszcze lepiej na chleb.

Wczoraj próbowałem upiec wszystko na kefirze, dodali Bifidok - to nasz molkobinat robi taki produkt z kefiru ... termin właśnie upłynął. No cóż, włożyłem też do piekarnika… Włożyłem wszystko poprawnie po gramach. Postanowiłam przyjść później sprawdzić bułkę ... BÓG szpatułka ledwie przeszkadzała, a raczej nie dawała sobie rady ... Musiałem usiąść obok niej i jej pomóc ... nawet nie wiem dlaczego. .. bułka była bardzo elastyczna i sprężysta ... przy piecu i domu przyszedł czas na wstawanie, potem wyszedłem z kuchni, ale martwiłem się i podbiegłem zerknąć na własne ryzyko i zaryzykować ... ciasto stał się giętki, miękki ... ciepły RAZEM: chleb okazał się bardzo piękny i pulchny, nie tak przewiewny jak moje zwykłe białe pieczywo, taką gęstość lubię, jest idealnie pokrojony, a smak jest po prostu wspaniały!

Podziękować! Świetny przepis!
Chleb okazał się po prostu przystojnym mężczyzną !!!
I pyszne .....

proszę, nie mów mi. czy można wziąć kefir trochę zakwaszony?

Wziąłem tylko trochę kwaśny)))
A stosunek wody do kefiru był wyraźnie na korzyść kefiru, około 240 ml kefiru i reszty wody. Martwiłem się o to do czasu wypieku chleba, generalnie nie spodziewałem się, że tak dobrze wyjdzie!
Jeszcze raz dziękuję za przepis

Wybrałem tryb „francuski”. A chleb okazał się z jeszcze chrupiącą skórką i przewiewnym miękiszem.

Dzięki za przepis! Chleb okazał się przewiewny z bardzo chrupiącą skórką., Pyszne !!! Tylko dodałem 335 ml niskotłuszczowego kefiru (co było w lodówce), ale nie dodałem wody, dostałem 580 gramów mąki, włożyłem 2 łyżeczki. drożdże, a także włącz tryb „chleb francuski”.

Pyszny przepis! Rzeczywiście, w trybie francuskim okazuje się niesamowicie pyszny chleb. Podziękować!

jeśli ten chleb jest pieczony w panasonic 255, jaki tryb, rozmiar? rodzaj chleba jest super!

Dobry dzień.
Wejdź w szeregi „nowicjusza”.
To jest mój drugi bochenek. Chleb okazał się bardzo smaczny! Dzięki za przepis. Ale z jakiegoś powodu nie mogę dostać chrupiącej skórki

[Lyolya-la]

Lyolya-lachleb okazał się piękny!

Skórka chleba zależy od ustawionego „koloru skórki” i modelu wypiekacza do chleba. Niestety istnieją modele pieców x / które nie pieką skórki. Możesz przeczytać o tym w rozdziale Działanie https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0 wybór modelu swojego x / pieca.

Wpisz w swoim profilu, model swojego pieca, pojemność miarki do niego i miejsce zamieszkania - wtedy łatwiej i szybciej będzie Ci doradzić

Upieczmy razem chleb, powodzenia!

Dziękuję, teraz dodam swój profil ...

Moje doświadczenie jako piekarza jest wciąż niewielkie. Ale z przepisów, które wypróbowałem, najbardziej podobał mi się ten chleb. Podziękować!

Chleb jest po prostu super!
Piekłam w starym domowym mleku, część mąki (ok. 50g) zamieniłam na otręby, a nawet żyto. Chleb po prostu odleciał. Okazało się, że to nudny „ciężki”, lekko mokry miękisz, jak lubię.
Dzięki za przepis!

Próbowałem upiec chleb według twojego przepisu w Orion 204. Chleb okazał się BOMBE] !!! Tylko zamiast kefiru wziąłem kwaśne domowe mleko 350 gr., Zamiast oliwy zwykłe warzywa i mąkę w 3 miarkach (w zestawie z kuchenką) ze zjeżdżalnią. W programie użyto skórki numer 2 (chleb francuski) kolor 2 (średni) jak dla mnie konieczny na 1 (minimum) będzie lepszy. Do prawie wszystkich przepisów dodaję 50 gramów. szklanka ziaren słonecznika (możliwe i więcej ok. 100g. "ŚWISKO Z OLEJKIEM NIE Zepsuje się"), szczypta mielonego czarnego pieprzu i łyżeczka suszonego kopru (można też pokruszyć na świeżo). Pieprz i koperek dodają przyprawy do każdego niesłodzonego chleba. Natychmiast dodaję nasiona z mąką. I ktoś tam napisał polecenie załadunku. Więc poprawię, że najpierw należy wlać płyn (powinien być ciepły), olej roślinny, następnie sól i cukier, następnie mąkę, nasiona, koper, pieprz, następnie pogłębić mąkę i dodać 1,5 łyżeczki. drożdże (ja używam suchego Lwowa). Powodzenia w gotowaniu. Z niecierpliwością czekam na opinie i odpowiednie, dobrze uzasadnione poprawki. DOBRY APETYT !

Dzisiaj pieczyłem chleby według tego przepisu w Orion 204. Mój pierwszy powstały chleb !!! Okazało się po prostu niesamowity chleb. Dobrze pasuje i dobrze smakuje, a skórka jest hmm… taka chrupiąca. Wziąłem wszystko według przepisu w następującej kolejności: na dno stawiam 2 godziny. l suche drożdże welurowe, następnie 4 miarki (dostarczane z kuchenką) bez szkiełka, następnie sól, cukier, kwaśne domowe mleko 210 ml, woda 125 ml, zwykły rafinowany olej słonecznikowy 1,5 łyżki. łyżki. W programie użyto skórki 2 (chleb francuski) kolor 2 (średni), ustawiono masę na 900, chleb okazał się mieć przyjemny złoty odcień. Gdzieś na 1h 30min. Ciasto mocno rosło, myślałem, że wyjdzie z wiadra, ale potem stopniowo trochę opadło.

teraz zobaczmy, co dostanę))

Tutaj! tylko bochenek jest ciepły i jeszcze go nie pokroiłam.

Dodam też do skarbonki! Chleb jest wspaniały! Został tylko kefir na naleśniki, więc postanowiłem upiec chleb. Znalazłem ten przepis. Dzięki autorowi! Spróbujcie, przyjaciele, nie pożałujecie !!!

Chleb okazał się przewiewny, takiego wyniku nie spodziewałam się)))
Dzięki za przepis))