Ciasto „Paluszki damskie”

Dziewczyny, udostępnij)))) Czy ktoś może mieć doświadczenie ... Czy można upiec dwie blachy naraz? Czy to zadziała? Boję się spróbować, ale często muszę szybko gotować

[Tortyzhkin]

Tortyzhkin,

Jeśli w piekarniku jest konwekcja, nie ma problemu.

Jak szybko! Podziękować! Zaryzykuję))

Natasza, bardzo dziękuję za przepis, oto wynik. Wypiekany dla klientów i wykonany z resztek dla rodziny. Jeszcze tego nie próbowałem, ale połowa patyków została zmiażdżona na milę zarówno piwem, jak i herbatą

oto cięcie, pyszne!

[tania T]

tania T,

Bardzo ładnie i schludnie. Czy klienci to docenili? Jak go wybrali? nie wygląda niesamowicie imponująco.

Czy klienci to docenili? Jak go wybrali? nie wygląda niesamowicie imponująco.

Natasza i zapakowałem to w biszkopt

[tania T]

tania T,

O. wymyślony wspaniały! Nie przyszłoby mi to do głowy!)))

[rzemieślnik]

rzemieślnikdzięki za pomysł wykorzystania kartonu na mleko jako worka! Tylko ja rozciąłem dziurę i okazało się, że to raczej palce Hulka, ale w końcu eklery są cudowne, zabrałem się do odżywiania, jutro pobierzemy próbkę. Strach na wróblebardzo dziękuję za przepis! Dałeś mi bezpośredni prezent, szybko, smacznie, niedrogo! Pozdrowienia z wakacji !!!

[Jenealis]

Jenealis,

Jutro nadal będziesz zaskoczony, jak to jest „szybkie, proste i niedrogie” - pyszne!)))

A ty z nadchodzącym !!

[Natasza]

Nataszabardzo dziękuję za to ciasto! Smaczne i proste, choć pierwszy raz zrobiłem ciasto parzone, wszystko się udało. Mąż naprawdę to sprawdził, prawie wszystko zjadł sam. Włożyłem stos drewna do głębokiej miski, a następnie po prostu odwróciłem namoczony na naczynie (i wycisnąłem ciasto z woreczka po majonezie za pomocą dozownika). Będę gotować nie raz!

[alfa20]

alfa20,

Zdrowie dla mojego męża!))

Tym razem zrobiłem podwójną porcję, choć kiedyś potrójną. Więc tak mi się podobało: nie byłem zmęczony i nawet nie zauważyłem, wszystko było jakoś pomiędzy czasami. A potem jedli przez 2 dni)).

[Nata]

Nata, dzięki za przepis na ciasto: różany: Ciasta już upieczone, zostaje na krem. Powstało pytanie: jak długo i jak intensywnie trzeba ubijać śmietanę z cukrem? Pamiętam od dawna smutne doświadczenie ubijania śmietany - wszystko zamieniło się w papkę, chociaż śmietana była gęsta. Boję się teraz wszystko zepsuć. Może lepiej z ręczną trzepaczką? Powiedz mi dziewczyny
Kupiłem śmietanę tłustą i bardzo gęstą na wagę.

[notka_notka]

notka_notka,
Po prostu miksuj, bez fanatyzmu. Po prostu ubijam trzepaczką, odstawiam (aby cukier się rozpuścił) i znowu chodzę. I to wszystko.

Natasza, ale okazuje się, że jest tak płynny, że wszystko spływa. Dlatego mieszam 2 rodzaje kremów

[mowgli]

mowgli,

Zależy to w dużej mierze od jakości śmietany. Weź to grubsze (dom na wsi, na przykład jest 25 lub 30%, już nie pamiętam), jest mniej płynny. Biorę zwykły Rostagroexport 20% - wspaniałą śmietanę. Oczywiście wycieka, ale trzyma się doskonale.

A śmietanę robię z cukrem pudrem zamiast cukru, wszystko działa świetnie.

[Nata]

Dziękuję dziewczyny, wszystko już zrobiłem))) Pobiłem mikserem, już nigdy nie będę, bo mocno się upłynnia. Poprawiono sytuację z bitą śmietaną z cukrem pudrem, wszystko razem. Wykąpałem każdą herbatę, nic nie płynęło. Od góry cała konstrukcja została pokryta orzechami włoskimi.
NataJeszcze raz dziękujemy i Wesołych Świąt!

Pierwsze palce były damskie - małe i ładne, ale jakoś niezrozumiałe. Ale te drugie oczywiście nie są rozmiaru dla pań, ale po prostu rozpływały się w ustach. Krem śmietankowy ze skondensowanym mlekiem i 2 łyżkami suchej kawy rozpuszczalnej.

[Nata]

Ciasto jest wyśmienite, nie da się zrzucić
Tak było rano))) W tej chwili to już koniec
Dziękuję Nataza taką smakowitość

piękno

[Strach na wróble]

Strach na wróble, również upiekłam to cudowne ciasto, dzięki za przypomnienie nam wspaniałego przepisu! Wszyscy goście byli zachwyceni i szczerze mówiąc, nigdy nie spotkałem ani jednej osoby, która nie polubiłaby tego ciasta!

Dziewczyny, jakie piękne i radosne, co się stało! Przepraszam, że nie mogłem od razu zareagować: przez te kilka dni byłem tak zajęty, że nawet „pominąłem” Boże Narodzenie. Ale teraz przeczytałem / obejrzałem wszystko i cieszę się z ciebie!

Chcę podzielić się wrażeniami. po Nowym Roku piekłam to ciasto trzy razy z rzędu! Moja rodzina jest dość rozpieszczona na słodycze, często i regularnie piekę, ale eklerów żąda się ode mnie tylko w jednej formie - okrągłych nadziewanych bitą śmietaną i nadziewanych lukrem czekoladowym. Wariacje i wariacje są odradzane i nie są spożywane. A potem w końcu wyciągnąłem ten przepis z zakładek i jak dotąd nikt go nie widział… w nocy… po kryjomu… Rano w lodówce była forma z tym ciastem. Rano wstała, a do obiadu była tylko jedna mała eklerka dla taty, nagle go nie widział. Powiedzieli dobrze, ale za mało. Powtórzyłem to. Z drugiej strony prawie z rzędu. Niemal natychmiast ucichł. To bardzo ciekawe, cały czas dostawałem śmietanę z różnych firm i chociaż zawsze dodawałem mleko skondensowane, za każdym razem smak był inny, chociaż zawsze był pyszny. Dzięki za przepis! Na pewno powtórzę.

[Barmamam]

Barmamam,

Zdrowie dla Twojego gospodarstwa domowego. Przepis jest prosty, niezbyt tłusty (w porównaniu do wielu ciast))) i baaardzo pyszny. Wielokrotnie sprawdzane na wielu gościach!)))

I znowu gotowałem. Cóż, lubię go!
Dziękuję Natus!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

Cóż, ja! Bawmy się razem!

Strach na wróble, pozwól mi cię przytulić! Uwielbiam to ciasto! Oto podwójna porcja.)))
A co najważniejsze, przestałam bać się ciasta parzonego.

[lipiec]

lipiec, malatsa Podwójna porcja na raz i Vasya nie bazgra. Doskonały nóż i ciasta są tak długie ... Bardziej inteligentne.

Dzięki, tęczówce. ka! Okazało się, że to nie ciasto! Ale dziś rano został tylko mały kawałek.

[lipiec]

lipiec,

Och, piękna!)) Mądra dziewczyna!

To ciasto jest zwodniczo duże. Wewnątrz jest dużo pustek, bardzo lekkie palce, objętość jest dość duża, ale szybko się zjada!))

[Svetlana]

Svetlana, piękno !!! Podejrzanie cudownie piękna śmietana))) Czy śmietana jest tak ubita? Albo co innego? Proszę napisz

[Svetlana]

To ciasto jest zwodniczo duże. Wewnątrz jest dużo pustek, bardzo lekkie palce, objętość jest dość duża, ale szybko się zjada!))

Oto ciasto!

Svetlana, piękno !!! Podejrzanie cudownie piękna śmietana))) Czy śmietana jest tak ubita? Albo co innego? Proszę napisz

Śmietana 21%. A zagęszczacz do śmietany "Dr. Oetker", zawsze używam go do śmietany.))

Dziękuję, bardzo smaczne!

[Arlei]

Arlei,

Och, ale to całkiem proste, orientalne wzory))).

Kuchenka elektryczna
jest to możliwe z konwekcją, jest to możliwe bez. Ile stopni ustawić. Piec 15 min. z konwekcją i bardzo zadowolony. A tutaj w stupie.

[nikitos]

nikitos,

Nie rozumiem pytania. Jeśli tak, to oczywiście. Nawet nie zrozumiałem pytania, czy to jest czy nie.))

Pieczenie na ciepło: 5 min 200 ° z konw. I 25 min 180 ° z konw. Okazało się, że to klasa. Podziękować!

Znam ten tort od około 10 lat i nazywamy go tortem „Wulkan” - jak dziecko dawno go nazywało, tak się stało. Ciasto kładę łyżeczką, pół łyżki, więc nie ma mowy o palcach, a nawet palcach damskich. Przepis na 1,5 porcji. Okazuje się, że to ogromne ciasto i kilka dań, które chowam, a potem, gdy ciasto jest zjedzone (zwykle drugiego dnia go nie ma), wyjmuję je - niespodzianka! Śmietanka, ostatnio robię to: śmietana / Cukrowy beat + gotowane mleko skondensowane - okazuje się dużo smaczniejsze niż tylko z kwaśną śmietaną.
A dla gości ciasto jest zawsze korzystne dla obu stron - wszyscy jedzą, a nawet łyżki.
Tylko przez długi czas sam piekłem bułki i wyszły twardo, więc przesyłam wielkie podziękowania za wyjaśnienia dotyczące samego procesu pieczenia!
Nawiasem mówiąc, dostaję dużo śmietanki i zamrażam nadmiar, potem z twarogiem - uuuu - pycha!

[natali-20125]

natali-20125,

Ale prawda jest taka, że ​​istnieją skojarzenia z wulkanem, gdy jest ozdobiony czekoladą)).

Muszę zrobić własne - dawno tego nie robiłem!))

Muszę zrobić własne - dawno tego nie robiłem!))

i w kształcie wulkanu! zaskoczysz !!!

i w kształcie wulkanu! zaskoczysz !!!

Jakby to kiedyś się sprawdziło w jakimś innym!)))

Jest to dokładnie zauważone. Góra ciast wypełniona pysznym jedzeniem. A czekolada jest taka - opcja.

Zawsze robię też podwójną porcję.
To ciasto bardzo szybko się gotuje i zjada bardzo szybko.
Nawet nie zawracam sobie głowy robieniem oddzielnych patyków.
Ciasto wkładam do woreczka z dyszą z największym otworem i węża na blasze do pieczenia. Kiedy jest upieczony, po prostu rozbijam go na patyki. Kiedy wszystko było wymieszane i namoczone w śmietanie, nie było już wiadomo, czy to osobne patyczki, czy połamane.
Jedną część mieszam ze słodką kwaśną śmietaną (jak w Twoim przepisie), a drugą z kremem (moja mama to lubi bardziej).
Zarówno jedno, jak i drugie ciasto są bardzo smaczne.
Jeszcze raz dziękuję za tak udany przepis!

och, cóż, zdecydowałem się! Spróbuję ugotować Twoje ciasto: cześć: pierwszy raz zajmę się ciastem kremowym i pomyślałem, że to niesamowicie trudne: przepraszam: będę gotować, gdy nikogo nie będzie w domu: dziewczyna_haha: więc jeśli to nie działa, aby zniszczyć wszystko bez śladu: lol: ale mam nadzieję na lepsze

[smoła]

smoła,

Ciasto choux jest jednym z najprostszych. Nie wymyślaj siebie))). W parzonej mące jest cały fenek. Wlej mąkę do wrzącej wody (wody i oleju) i nie zdejmuj rondla z ognia (tylko zmniejsz), dobrze ugniataj.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata, chcę upiec takie paluszki, czy to ciasto można przygotować 2 dni przed uroczystością?

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata, chcę upiec takie paluszki, czy to ciasto można przygotować 2 dni przed uroczystością?

Możesz, ale potem (po uroczystości) przechowywać nie dłużej niż jeden dzień.

dziękuję za odpowiedź, stworzę, bałem się, że za dwa dni nie zmoknę

[Lilia]

Liliapieczone paluszki dobrze się przechowują, upiec za 2 dni, zbieram w 1 dzień, są kruche)))
Natusik, nic, co dostałem? Cóż, zrobiłem to, przyznaję!