Ciasto „Paluszki damskie”

[oko]

oko,

O! Nawiasem mówiąc, tak. Zbieranie trwa 20 minut, najdłużej trwa piekarnik. Dlatego możesz przechowywać go zdemontowany i zmontować w jeden dzień.

Droga Królowo Matko, ale Lily już nie ma, albo piec, albo spać ...
a jeśli jej śmietana jest płynna i wszystko się rozpuści w ciągu 2 dni, co zrobić, bum?
Lily, guzku!

[oko]

oko,

Nic się nie rozpuści, nie bój się. Miałem to przez 3 dni. i więcej niż raz. Najważniejsze jest, aby było zimno.

Nat, tada lana, ponieważ gwarantujesz, że jestem spokojny!

I nigdy nie stałem - nieważne, ile się upiekło, zostało zniszczone pierwszego dnia! Wszyscy kochają ..

Dziewczyny, dziękuję wszystkim za rady!
Jeszcze nie upiekłam, spróbuję w dwóch etapach - piec, a potem zbierać.

Stworzony na Nowy Rok, dzięki za przepis! Bardzo 😋 pyszne !!!

[Ważka]

Ważka,

Wiem! Właśnie zmieniłam to ciasto w tym roku i robiłam to co roku!

zmienił to ciasto w tym roku

Z którym ?!

Tutaj z tym! Biszkopt, impregnacja: syrop i Cointreau, śmietanka na twarożku od Andishef z dodatkiem organicznego ekstraktu z pomarańczy. Pyszne. I tylko. Prawdziwe. Dekoruję do bani, nie oceniam surowo.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata! Ciasto było sukcesem! Upiekł się już kilka razy. Oczywiście podwyższam normę
Ponieważ podczas pieczenia i składania ciasta liczba „palców” maleje wraz z pojawieniem się męża w kuchni. Dlatego osobno wypełniam dla niego wazon. Tym razem policzyłem nawet, że na torcie wydano dokładnie 60 "palców". Bardzo smaczne. Wykonany z modyfikowanego kremu budyniowego. Dzięki za ciasto

[OxanaSh]

OxanaSh,

Okazało się bardzo ładnie i zgrabnie! Zmodyfikowany krem ​​zachowuje się świetnie)).

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata, jestem wdzięczny za przepis, a dokładniej za dokładny opis procesu technologicznego Kiedyś, gdy drzewa były duże, próbowałem zrobić ciasto parzone i nie udało mi się ...: raki: obrażony i skazany na zapomnienie ... Ale nie zapomniałem! To była druga próba i zakończyła się sukcesem!
Szczęśliwego Nowego Roku!

[Uśmiech]

Uśmiech,

Wspaniale jest spróbować ponownie! Często pierwsza porażka wytrąca Ci ręce. Czasami - na całe życie (moja mama również związała się z ciastami w odpowiednim czasie))). Musimy spróbować ponownie. Walczyłem z biszkoptami (a nie z drugiego, a nie z trzeciego, ale zadziałało !!)) i wygrałem, a ty wróciłeś do ciasta parzonego))).

Nata, Twoje dzieci chcą upiec ciasto na każde wakacje! I za każdym razem niezmiennie okazuje się smaczna (Choć niezbyt piękna, no cóż, nie jestem artystą !!))) Śmietana to zawsze 20% śmietany (mamy znakomitych producentów w Ałtaju) + cukier, to wszystko. I to jest takie pyszne !!
[img]

[Olgabozhok]

Olgabozhok,

Dlaczego jest brzydki? Bardzo dobrze! To jest takie, jakie powinno być.
A mandarynki są w tle! Od razu widać, że w domu NG))) są dzieci.

Tak, część palców upieczę z ciasta parzonego, a drugą z bezy. Ciekawe, co się stanie

Zastanawiam się, co się stało w końcu?
Sam myślę o tej opcji ...
czy bezeshki zmokną?
chociaż ... domowa śmietana stojąca ...

co myślisz: zaryzykuj, czy nie? czy ozdobić górę bezami?

[oko]

oko,

Opalenizna, jestem absolutnie pewna, że ​​się zamoczy

[oko]

oko,

Opalenizna, jestem absolutnie pewna, że ​​się zamoczy

i ja)

[Nata]

hyrasho, tada nie będę tłumaczyć produktów, Nata, Tatyanadziękuję !!!

Natusik, a ja jadę do Taba - z ciastem! Czy rozpoznajesz?


wewnątrz - wiśnia, aby wspierać motyw jagodowy.
wszyscy są zachwyceni, tabe - witam !!!

[oko]

oko, Tatyana, co za oryginalne ciasto!
I wesołych urodzin!

[oko]

oko,

Tanya, masz 19 dni! Jestem na dole.
I to jest napisane na telefonie !! ... Oooh, moje ciężkie grzechy))) ....

A ciasto to tylko arcydzieło. Prosta, nowa lektura starych przepisów. Jesteś spoko!

Czy możesz mi powiedzieć, czy ktoś ważył ciasto od 1 wzorca? Jaka jest przybliżona waga?

[Marusya]

Uważam, że krem, liście herbaty są bardzo lekkie.
Wczoraj ubiłam 1 litr śmietanki + proszek 200 g, około 1,5 kg, chyba wyszło ciasto, nie cała porcja na zdjęciu, tylko to co na talerzu mieści się pod pokrywką. Otalnoe natychmiast rozłożone w pojemnikach do dystrybucji dla gości.

Dodano piątek 20 stycznia 2017 14:01

Jesteś spoko!

tak, jestem!

Marusya, Strach na wróblemerci za komplementy i gratulacje !!!

Ciasto o takim kształcie jest bardzo wygodne do spożycia w ciepłym towarzystwie: końcówki bez śmietanki, wystarczy wziąć palcami do ust!
najważniejsze jest utrzymanie średniego tempa, inaczej możesz spudłować)))

Czy możesz zastąpić masło margaryną? Przepraszam za może głupie pytania, potrzebuję tylko bardzo, bardzo dużego ciasta.

[nika-773]

nika-773, Robię to tylko na margarynie. Patyki nie są inne. Tutaj na forum jest przepis na ciasto parzone, nawet z jednym olejem roślinnym (nie pamiętam, którego, ale na pewno go widziałem!)

Upiekłam go (za 1 stawkę). Okazało się, że nie jest to mały (około 0,9-1 kg) placek. Śmietana wzięła 2 opakowania (po 250 ml) Wszystko super, dzięki autorowi i radom członków forum. Spróbujemy jutro. Teraz wiem, że potrzebuję tortu na 3 stawki.

Bardzo smaczne !!!!! pieczone 2 normy

Ntasha, wczoraj upiekłam palce! Podczas gdy ja kręciłem się w kuchni moi degustatorzy zjadali połowę, drugą porcję muszę upiec, na ciasto to za mało! Bardzo smaczne i bez śmietanki, ale ze śmietaną pewnie będzie po prostu przepyszne! Pierwsza partia była lekko zarumieniona, w drugiej określano to kolorem. Bardzo dziękuję za przepis!

[Victoscha]

Victoscha,
Albinka75,

Widzisz (mówię o dwóch normach). „Normy są tym, czym są. Inaczej znikają w trakcie pieczenia, potem na etapie układania w naczyniu… mam tę samą historię)))).

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Natalya, bardzo dziękuję za przepis! Nie mam takiego ciasta, ale było przeznaczone! Deser idzie do lodówki na noc!

[Yuliya K.]

Yuliya K.,

Nie obchodzi mnie, czy nie wygląda jak ciasto. Ale wygląda jak VKUSNYATINA !!!

Dziewczyny mówią mi, że na urodziny mojej siostry chcę upiec to ciasto. Czy mogę włożyć go do formy w kształcie ciasta? Następnie ozdobić kremem proteinowym? Jak zwykły biszkopt. A jeśli umieścisz go na slajdzie, nie wygląda to zbyt świątecznie. I chciałem róż, granic i tak dalej? Nie widziałem, żeby tak dekorowały.

[patrina]

patrinaZawsze robię w wypinanym okrągłym kształcie i podaję w formie ciasta. Potrzebna jest tylko gęsta śmietana (20% kwaśnej śmietany zawieszam na kilka godzin w płóciennym woreczku, żeby odsączyć serum). Następnie warstwy nie są wylewane ze śmietaną, ale rozmazane. Po wyjęciu formy ciasto idealnie utrzymuje swój kształt, boki i wierzch wyrównuję pozostałą śmietaną i posypuję kawałkami czekolady. Jestem przekonany, że zdobienie różami i bordiurą też się sprawdzi.

Dziękuję za odpowiedź. Wydaje się, że wszystko położył. Teraz ustawiłem go na nasiąkanie na noc. Powiedz mi, jak mam teraz wyrównać wierzch ciasta przed nałożeniem kremu proteinowego. Aby nie kapała. Sam zrobiłam ciasto ze śmietaną. Odkąd napisałeś. Odcedził serum.

[Strach na wróble]

Strach na wróbledzięki za przepis! Od jakiegoś czasu zaprzyjaźniłem się z ciastem parzonym, zwłaszcza gdy zacząłem go parzyć w mikrofalówce. A to ciasto od dawna nudziło się w moich zakładkach. I nagle wszystko się ułożyło. Taki stos drewna

Ale szczerze mówiąc… naprawdę, naprawdę szczerze… Nie podobały mi się namoczone namoczone liście herbaty. W jakiś sposób oczekiwano, że będzie chrupiący, ale miękki - nie to.
Mimo to ciasto zostało zjedzone bardzo szybko.

[SvetaI]

SvetaI,

Prawdopodobnie są to tylko rozczarowane oczekiwania, dlatego pewne rozczarowanie)). Custardy są zwykle wytrawne i prawie chrupiące, więc oczekiwano czegoś wokół tej konsystencji.

A ja lubię ten dobrze przemoczony.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Natalio, start się rozpoczął, mam nadzieję, że zobaczą NG :) DZIĘKI!

[Yulika Tak]

Yulika Tak,

Dzisiaj miałem zamiar piec w pracy ... Nie))) Nie robiłem shmogla))).

... będzie kosztować! (od)

[Strach na wróble]

Aha, i okazało się, że nie zgłosiłem się i nie podziękowałem, ale robiłem to przez dwa lata z rzędu! Wstyd mi i brak zdjęć (
Strach na wróble, Nata, milen dzięki ode mnie Pomysł jest wspaniały, prosty w przygotowaniu, ale okazuje się bardzo smaczny! Muszę powtórzyć)

[oko]

oko,

Są dobre, nie żal mi ich!)) Jestem po prostu zmęczony jak suseł ..))

[Strach na wróble]

Strach na wróble, świstaki raczej się nie męczą ... świstaki - śpią jak świstaki ...
oto psy, na pewno męczą się jak psy ... nie wiesz ... droga mamo ... idź spać i nie marnuj ruchu ...
nie trać ruchu idąc do łóżka nafik! tusz do rzęs światło!

Yure - cześć !!!)))

Dziewczyny, czy możecie wcześniej upiec pieczone ziemniaki?
Piec dzisiaj i odbieraj pojutrze.
Czy nie można częściowo zastąpić mąki inną?
Na przykład kukurydza ... A może takie ciasto na nią nie zadziała?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, możesz, zrobiłam to ciasto dwa razy w ten sposób - dziś piekę paluszki, a jutro ciasto odbieram.
Nie powiem tego dla mąki, nie próbowałem.

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Możesz upiec wcześniej. Nie próbowałem wymieniać mąki. Jeśli na uroczystą okazję - nie ryzykowałbym. Lepiej eksperymentować osobno.

na moje wrażenie zapiec wcześniej i pozostawić do namoczenia dłużej - będzie smaczniej.

Zgłoszę: mąkę kukurydzianą nalałem do 50 ml. Cóż, ciekawy
Ugotowałam wszystko, ugniatałam. Są oczywiście mocno wyciśnięte ... Okazało się, że 2 blaszki, obie włożyłem do piekarnika jednocześnie. W rezultacie dolny prawie nie urósł (jest mniej ciepła.

Prawdopodobnie musimy je pogrubić. Oto kilka dużych szczątków, które dobrze urosły i są puste w środku (widać na zdjęciu)
Włóż to do torby, prawda? Na zimno?
Posmaruję pojutrze

[Nata]

Dziękuję Ci !!!
Przy tak małej pracy, bardzo smaczne ciasto !!

To właśnie nazywam „nieskończonym 8 marca”
I cięcie:

Nie możesz wziąć małych rzeczy, wszystkie są przemoczone, bardzo delikatne, miękkie. Dodano wisienkę, dzięki dziewczynom za tę radę. Jest bardzo nie na miejscu, nawet ona nie wystarczy)
Upiekłam 1 porcję, śmietanę wzięłam 2 puszki po 350 gr. 20% każda. I nie powiem, że to dużo. Nic nie pływa, wszystko jest wchłaniane. Prosta tunika do tuniki))
Natadziękuję!