Angielskie ciastko świąteczne

Więc dodajmy też imbir! Już drugi rok czytam o tej babeczce i postanowiłem zrobić to również w tym roku. Do nadzienia kupiłam dwa rodzaje rodzynek, suszone morele, suszone śliwki, imbir i jeszcze dwa rodzaje niezidentyfikowanych suszonych owoców (sprzedawano mi je jako żurawinę i wiśnie, ale nie jestem pewien)

... i jeszcze dwa rodzaje niezidentyfikowanych suszonych owoców (sprzedano mi je jako żurawinę i wiśnie, ale nie jestem pewien)

Wiedzą, jak z nami sprzedawać ...

Babeczka jest niesamowita! Nie pożałujesz!

Dziewczyny, cześć!

Wychodzę z podziemia. Przez 2 lata z rzędu potajemnie czytam temat od deski do deski, a potem moczy-ugniatam-pieczę-zawijam te babeczki.
Okazuje się, że ma charakter eksploracyjny. Za pierwszym razem to, co udało mi się dać, dałam, a potem mój mąż spróbował i nie pozwolił nikomu tego oddać.
Teraz staram się robić więcej.

Czas wyjść do dobrych ludzi.
W tym roku znowu upieczę ciastko razem z Wami. To prawda, trochę się spóźniłem, po prostu wczoraj położyłem farsz do namoczenia. A ona kosiła w nocy: zapomniałem dodać przypraw i soku cytrusowego, napełniłem go tylko koniakiem. Siedzę w pracy i denerwuję się - wolę iść do domu i się poprawić.
Robię nadzienie autorskie do smaku. W tym roku - wiśnie, kumkwaty, rodzynki, mango, ananas, orzechy nerkowca i orzechy włoskie. Nie zdecydowałam jeszcze o przyprawach, przyjrzę się nastrojowi i temu, co jest dostępne w domu.

Ogólnie rzecz biorąc, zabierz do firmy

Zaczęliśmy sprzedawać suszone limonki, mandarynki i cytryny. Wyglądają jasno i pięknie. Chcę kupić babeczkę, aby miała jaśniejsze nadzienie. Powiedz mi, kto ich używał. Czy są jadalne?

Luda, nie mogę powiedzieć, co widziałeś na wyprzedaży. Ale najprawdopodobniej jest to kumkwat (w naszym kraju rośnie w Gruzji), tylko ze względu na różne barwniki są przedstawiane jako cytryny, mandarynki, kiwi itp. Ale w rzeczywistości jest to jeden owoc. Nie lubiłem.
Spróbuj, weź 100 gramów, najlepiej kiwi, jeśli jest dostępne. Sam wszystko zrozumiesz.

Podobnie, jestem nawet wkurzony próbowaniem ich. Jest wypełniony niezrozumiałymi smakami i barwnikami, nie wiadomo, jakie są bezpieczne. Osobiście staram się tego unikać w jak największym stopniu. Poza nimi całkiem sporo naturalnego.

Dziewczyny, dzięki za wyjaśnienie. A potem powiedz mi, co jest wielokolorowe, wszyscy nalegają na słoiki. Wszystko jest takie jasne i piękne.

Na przykład Luysia.

[cały]

Z wyglądu rodzynki, suszone śliwki, suszone morele i owoce kandyzowane. Może Luysia i dziewczyny to powiedzą.
Ten przepis również zrobił na mnie wrażenie.

Lyuda, zapomniałem napisać, jeśli widziałeś w sprzedaży nie kawałki, ale cały owoce, to jest to zdecydowanie kumkwat.
W kiwi (podobno w kiwi) nie zaobserwowano nawet czarnych nasion.

Dziewczyny, dzięki za wyjaśnienie. A potem powiedz mi, co jest wielokolorowe, wszyscy nalegają na słoiki. Wszystko jest takie jasne i piękne.

Na przykład Luysia.

Luda razem z suszonymi owocami Luysia użyła mieszanki owoców kandyzowanych, tak to wygląda w sprzedaży

Te też kupiłem. Barwiliśmy ananasy. Dziewczyny, nie do końca rozumiem, jak od razu wlewać przyprawy do suszonych owoców, czy potem do ciasta? Nalałem też 80 ml brandy i sok z połowy pomarańczy. Dość?

Cóż, o ile zrozumiałem z przepisu, tylko przyprawy nie wchodzą do nadzienia nr 2, ale wchodzą do ciasta. We wszystkich innych nadzieniach mieszanka przypraw przechodzi do mieszanki owocowej. A o ile pamiętam, w zeszłym roku do mieszanki owoców dodałam przyprawy. Pójdę, powącham to i ci powiem.
Tak, dokładnie. W zeszłym roku dodany do mieszanki owocowo-orzechowej.

zrozumiały. Dzięki. Jutro dodam przyprawy oznacza ...

Dziewczyny, czy my się moczimy w wieku 18-19 lat? Czy rozumiem to dobrze?

Nalałem też 80 ml brandy i sok z połowy pomarańczy. Dość?

Nalałem 150g brandy i sok z całej pomarańczy + sok z całej cytryny. Wszystko jest wchłonięte.

Nalałem 150g brandy i sok z całej pomarańczy + sok z całej cytryny. Wszystko jest wchłonięte.

Jasny. dzięki. jutro oznacza, że ​​dodam wszystko, czego brakuje i będę nalegać. Jeszcze jedno pytanie. po odstawieniu ciasta i posmarowaniu go alkoholem - czy dzieci mogą go jeść? Albo zrobić to osobno dla nich?

Dziewczyny, czy my się moczimy w wieku 18-19 lat? Czy rozumiem to dobrze?

Tak!

Do nowego roku planuję przeprowadzić się do nowego mieszkania i tam już kupiłam sobie kuchenkę z piekarnikiem elektrycznym
Więc teraz reżim temperatury zostanie utrzymany tak, jak powinien)))

Zaczęliśmy sprzedawać suszone limonki, mandarynki i cytryny. Czy są jadalne?

Jadalne, ale ja pszczoła nie nra ... ale moja mama ma ich po prostu dość ...

Smakuj jednym słowem ...

najprawdopodobniej jest to kumkwat, tylko z powodu różnych barwników jest przedstawiany jako cytryny, mandarynki, kiwi itp.

I jest ...

Nie znam prawdy o kiwi ...

kiwi _{suszony / suszony} kupiłem tylko plasterki.

Ugotowałam to piękno! wszyscy byli zachwyceni, łącznie ze mną. przepis jest bardzo wygodny, ponieważ można go przygotować do wykorzystania w przyszłości. Babeczkę przygotowałam według tego przepisu:

Suszone owoce (0,5 kg), zaparzone w alkagolu (100 ml)
Masło - 200 gr.
Jajka - 4 szt.
Cukier - 150 gr.
Miód - 2 łyżki. l.
Mąka - 250 gr. + 2 łyżki. l. do suszonych owoców
Cynamon - 1 łyżeczka
Mielone goździki - 1 łyżeczka
Mielony imbir - 0,5 łyżeczki
Mielona gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Migdały - 150 gr.

Wcześniej: dobrze wypłukać suszone owoce, włożyć do słoika, zalać aromatycznym winem, pozostawić w ciemnym miejscu na 3-7 dni. Wziąłem zestaw suszonych owoców taki sam jak do poprzedniego ciasta (ciemne i jasne rodzynki, suszone wiśnie, owoce kandyzowane (cytryna, limonka)). Od czasu do czasu potrząśnij słoikiem.
1. Obierz migdały. Napełnij wrzącą wodą, pozostaw na 10 minut. Spuszczamy wodę, wlewamy na zimno. Spuszczamy wodę, ponownie napełniamy wrzącą wodą. Skórkę można łatwo usunąć, wystarczy lekko docisnąć nakrętkę palcami. Suszyć w piekarniku przez kilka minut.
2,50 gr. zmiel migdały na mąkę za pomocą blendera.
3. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, przyprawy.
4. Ubij masło i cukier oddzielnie.
5. Dodaj miód do masła z cukrem, ponownie dobrze ubij.
6. Dodawaj jajka pojedynczo, za każdym razem dobrze ubijając.
7. Dodać mąkę i migdały. Dobrze wymieszaj.
8. Suszone owoce wymieszać z mąką, dodać do ciasta, wymieszać.
9. Nasmaruj formę olejem.
10. Przenieś mieszaninę do formy. Zrób małe wgłębienie w kierunku środka, ponieważ ciasto dobrze wyrośnie.
11. Ułożyć na wierzchu migdały.
12. Piec 1,5 godziny w temperaturze 150 stopni.

Zapach zaczyna się rozchodzić po całym mieszkaniu już na etapie przygotowywania przypraw i utrzymuje się dłużej niż jeden dzień. Wracając następnego dnia z pracy, czułem się jak w dzieciństwie, kiedy wracasz ze szkoły, a moja mama piekła wszelkiego rodzaju smakołyki i zapach z nich podnieca nawet sąsiadów)
Babeczkę należy pozostawić do zaparzenia przez miesiąc.
Babeczka jest miękka, luźna i niesamowicie pachnąca.

Przepis jest tutaj.
🔗

Jasny. dzięki. jutro oznacza, że ​​dodam wszystko, czego brakuje i będę nalegać. Jeszcze jedno pytanie. po odstawieniu ciasta i posmarowaniu go alkoholem - czy dzieci mogą go jeść? Albo zrobić to osobno dla nich?

Wydaje mi się, że sam powinieneś o tym zdecydować po spróbowaniu ciasta. Jeśli piekarnik jest oddzielny dla dzieci, należy to zrobić przed świętami, a nie 1,5 miesiąca wcześniej, ponieważ bez alkoholu ciasto zepsuje się i szybko zwietrzeje.

Dziewczyny, a ja jestem z wami. Wczoraj namoczyłam suszone owoce.
Rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, wiśnie, żurawina, owoce kandyzowane (kolorowe ananasy) - wszystko przepyszne,
figi - zacząłem kroić, dodałem 100 gr, wypróbowałem, kości są małe i dużo, nie podobało mi się, zastanawiam się, jak będą się czuć podczas pieczenia?
kumkwat - w ogóle mi się to nie podobało, potem przeczytałem, że nie tylko ja, ale gr. umieścić do 100,
pamelo - zielone i twarde talerze, ledwo cięte, do smaku niszowe, myślę, że zmiękną w koniaku,
imbir - bardzo dobrzePodobało mi się, że pierniki w cukrze są bardzo imbirowe, wkładam 150g, ale teraz wątpię, czy to dużo, czy straci ostrość po upieczeniu?
Od razu dodałam przyprawy - ziele angielskie, gałkę muszkatołową i cynamon. Następnie koniak i cytryna (sok + skórka).
Wygląda na to, że to wszystko. Czekamy.

I moczyłem to wszystko o 16 wieczorem

Dziewczyny, nie miałam z Wami czasu w zeszłym roku, ale w tym roku zdecydowałam się na to zdecydowanie, wczoraj namoczyłam suszone owoce + migdały

16 listopada namoczyłam białe i ciemne rodzynki, suszone śliwki, migdały, orzechy włoskie, owoce kandyzowane plus koniak, sok pomarańczowy i przyprawy. Potrząsam nim powoli każdego dnia. Pachnie pysznie

[limoncello]

Ja też to zmoczyłem! Wlać koniak i zamiast soku dodać pomarańczy limoncello... Z przypraw wkładam imbir, ziele angielskie, gałkę muszkatołową, goździki i cynamon. Ten aromat jest w kuchni !!!

Dziewczyny, nie miałam z Wami czasu w zeszłym roku, ale w tym roku zdecydowałam się na to zdecydowanie, wczoraj namoczyłam suszone owoce + migdały

W niedzielę usiadłem, żeby posiekać ananasy, suszone śliwki, melon, a potem posiekać orzech; migdały i orzechy włoskie W efekcie wszystko przygotowałam i polałam rumem i czego się spodziewać jak już wszystko będzie gotowe A dziś pojechałam do Auchan i kupiłam 82% masło na babeczkę, wszystko gotowe. Pozostaje tylko potrząsnąć puszkami i cieszyć się aromatem

Moczyłam również suszone owoce (rodzynki (3 rodzaje) wiśnie, żurawina, imbir, ananas, kumkwat) i migdały. Do wypieków Kamis dodałam sok pomarańczowy, sok i skórkę z cytryny, koniak i przyprawy. Aromat jest nie do opisania. Jestem naprawdę draniem, kiedy otwieram puszkę!

A ja w Twoim towarzystwie ... Namoczyłem suszone owoce, - teraz nie mogę się doczekać, aż ciasto się upiecze

[poiuytrewq]

poiuytrewq,

pamelo - zielone i twarde talerze, ledwo cięte, do smaku niszowe, myślę, że zmiękną w koniaku,
imbir - bardzo dobrze Podobało mi się, że pierniki w cukrze są bardzo imbirowe, wkładam 150g, ale teraz wątpię, czy to dużo, czy straci ostrość po upieczeniu?

Pomelo na pewno zmięknie, imbir straci ostrość. W zeszłym roku użyłem ich do wypełnienia, w tym roku znowu ... siadam - pisklę nadzienie

I „namoczyłem” nadzienie. W tym roku postanowiłam włożyć do ciasta przyprawy. Nie brałam daktyli - źle by się szły, a potem „plamiły” ciasto. Ale włożyłem więcej wiśni i derenia (no, suszone morele i 2 rodzaje rodzynek same), wszelkiego rodzaju orzechy, ale kumkwat do mnie nie trafił ... Spróbowałem i postanowiłem tego nie wkładać. Piękno!

Ja też to zmoczyłem! Zrobiłam nadzienie owocowe, nie włożyłam przypraw, polałam koniakiem i sokiem pomarańczowym

[limoncello]

Ja też to zmoczyłem! Wlać koniak i zamiast soku dodać pomarańczy limoncello... Z przypraw wkładam imbir, ziele angielskie, gałkę muszkatołową, goździki i cynamon. Ten aromat jest w kuchni !!!

I jeszcze tego nie zrobiłem, taki ciężki tydzień. W tym roku namoczyłam suszone owoce, ale bez pieprzu, gałki muszkatołowej i goździków. Czy dają silny zapach?

Mocne, ale sama babeczka powinna być ostra. Włożyłem go do nadzienia na 2 lata, aw tym roku zdecydowałem się dodawać przyprawy bezpośrednio do ciasta.

[kava]

kava Robisz jedną porcję czy dwie? Nadal chcę leczyć moich bliskich

Z jednej porcji robię 3 średnie babeczki. Jedna dla mnie i jedna dla każdego rodzica (mojego i męża).

Całe jutro biegnę na targ

Witam wszystkich producentów kubków !!! Czy czas się zmoczyć? Coś, co przegapiłem w tej chwili przy zamówieniach ...... Kiedy było to konieczne na czas?

Witam wszystkich producentów kubków !!! Czy czas się zmoczyć? Coś, co przegapiłem w tej chwili przy zamówieniach ...... Kiedy było to konieczne na czas?

Dziś nadal możesz

A że w tym roku nie ma „szefa”? Konieczne jest wyznaczenie ...
To nie jest interesujące. Nikt nie zestawia list, nie kontroluje procesu, nie pisze komentarzy, nie stawia dwójek ...

... trzeci rok z rzędu koniec listopada kojarzy się z kandyzowanymi owocami, bakaliami i przyprawami ... Zestaw na ciasto 2014 - rodzynki, suszone morele, papaja, melon, borówki, wiśnie, wiśnie, truskawki ananas, migdały, orzechy nerkowca, dodam trochę przypraw do ciasta, trochę namoczonych ...

[Lisssa]

...No cóż, tradycyjne kwiaty autorowi przepisu Lisssa

Czekałem, czekałem na zielony gwizdek - nie czekałem. Musiałem moczyć się bez gwizdka. Ogólnie jestem z tobą. To będzie już upieczone 5 razy.

Witam i jestem ze wszystkimi (z krzaków). Piekarnik będzie drugi raz. Bardzo dziękuję autorowi przepisu za przyjemność. Bezpośrednio jakaś dziecinna radość z całego procesu i oczekiwanie na wakacje w środku ponurej wilgotnej jesieni… Chodzi o emocje. Czy możesz teraz zadać pytanie? Musisz upiec babeczkę na stercie gazet. Dla mnie pachniały bardzo mocno. jak ogień. Musiałem go usunąć i ciasto oczywiście się przypaliło. Przeczytałem całą Temkę, ale wydaje się, że nikt nie miał takiego problemu. Nie wiem jak, ale nie chcę znowu kroić ciasta, szkoda.

Witam i jestem ze wszystkimi (z krzaków). Piekarnik będzie drugi raz. Bardzo dziękuję autorowi przepisu za przyjemność. Bezpośrednio jakaś dziecinna radość z całego procesu i oczekiwanie na wakacje w środku ponurej wilgotnej jesieni… Chodzi o emocje. Czy możesz teraz zadać pytanie? Musisz upiec babeczkę na stercie gazet. Dla mnie pachniały bardzo mocno. jak ogień. Musiałem go usunąć i ciasto oczywiście się przypaliło. Przeczytałem całą Temkę, ale wydaje się, że nikt nie miał takiego problemu. Nie wiem jak, ale nie chcę znowu kroić ciasta, szkoda.

Gazety naprawdę pachną na początku pieczenia, ale potem zapach znika. Tym razem zamiast gazet położę tekturę falistą, nie pachnie tak dobrze, ale efekt jest doskonały

Dziewczyny, wszystkim serdecznie gratuluję początku "kąpieli" !!! Noworoczny nastrój oddychał !!!!

Nie piekłem na gazetach, bałem się czcionki, po prostu wziąłem 2 blachy do pieczenia i 2 silikonowe dywaniki i okazało się super, nie przypaliło się, ale gdzieś w Temko Liss napisał, że można wlać wodę do głęboką blachę do pieczenia i upiec drugą blachę na wierzchu.

Witam, ja też czekałem cały rok. upiec ten pyszny świąteczny tort. W zeszłym roku obchodziłam ich Boże Narodzenie w Anglii i spróbowałam kilku opcji przygotowanych przez różne panie, a także gotowych do kupienia. Zaczynają gotować i piec na początku listopada i są przechowywane w hermetycznie zamkniętych puszkach. Wciąż pamiętam ten oszałamiający aromat, kiedy wsadziłem nos do takiego słoika z babeczką! Potem wykopałem różne przepisy z ich źródeł, wydrukowałem je, przestudiowałem, a potem czekałem ... ale upiekłem według naszego przepisu z wypiekacza do chleba. Nie ma prawie żadnej różnicy, tylko w tych przepisach owoce moczy się dzień wcześniej, wybrałem środkową opcję. trzy dni. Pierwsze upiekłam 2 listopada, potrzebuję babeczki na Nowy Rok. Czekam na gościa Anglika, drugiego 16 upieczę, rozprowadzę. Obecnie trwa proces cotygodniowego „picia”.
Piekłam na gazetach i owijałam foremki również grubą warstwą gazety, na bardzo małym ogniu przez trzy i pół godziny gazety się nie przypaliły, może dlatego, że dodatkowo pod tort położyłam blachę do pieczenia.

A że w tym roku nie ma „szefa”? Konieczne jest wyznaczenie ...
To nie jest interesujące. Nikt nie zestawia list, nie kontroluje procesu, nie pisze komentarzy, nie stawia dwójek ...

Tak, w zeszłym roku, chociaż nie zrobiłem babeczki, obserwowałem, ile osób bierze udział w tym procesie, czekaj, chciałbym też ...

Dzięki. Spróbuję też z tekturą, zapach mi się nie spodoba, postawię paletę z wodą.