Angielskie ciastko świąteczne

vetochka_m, alkohol pełni tutaj rolę konserwantu. Alkohol znika stopniowo. Wydaje mi się, że nie ma zagrożenia dla dzieci. Daję tę babeczkę mojej. Pytanie, czy to ciasto będzie przechowywane bez alkoholu.

Cześć wszystkim! Weź mnie w swoje szeregi, proszę!
Zrobiłem babeczki po raz pierwszy. Wydawało się, że wszystko działa dobrze. Ale teraz kwestia impregnacji. Nie opanowałem całej branży, ale przeczytałem 30 stron, nie znalazłem odpowiedzi na swoje pytanie.
Właściwie pytanie brzmi: czy w ogóle można nie moczyć babeczek, czy też mogą istnieć opcje moczenia bezalkoholowego? Upiekłam 3 babeczki, namoczyłam 2 i na razie zostawiłam jedną. Nie wyobrażam sobie, jak podarować alkoholowe babeczki małym dzieciom. A może alkohol jakoś zniknie podczas dojrzewania? Czy dajesz takie babeczki dzieciom?

Svetlana, daj dzieciom świeżo upieczone babeczki i nie daj się dręczyć alkoholowym dylematem. Moje babeczki już od miesiąca żyją własnym życiem, dziś odwiedziłem, wszystko w porządku (nie ma śladów zepsucia, w tym pleśni, nie), posmakowałem okruchów, uznałem, że smak się nie poprawił. .. Mimo to dawałabym małym dzieciom świeżość.

Dzięki za odpowiedzi dziewczyny! Tak myślałem. Mam zamiar namoczyć pozostawioną babeczkę bez alkoholu :). Myślę, że jeszcze nie poszło źle.
Opamiętałem się późno tego roku, spóźniłem się z moczeniem suszonych owoców, więc babeczki piekłam dopiero w tę sobotę.

A dziś zrobiłam kolejną połowę owocu, upieczę za tydzień. Zjemy później, pierwsi zjemy.

[Olyushka]

Olyushka Ja też chcę moczyć, niech będą

Dziewczyny, które wczoraj przyjmowały gości, wspominały świąteczną kuchnię. Jako prezenty przygotowałam kosze z glazurowanymi piernikami i no cóż, nie mogłam się powstrzymać od poczęstunku babeczką. Bóg! Powiem ci, nieprzyzwoicie smakuje! Szczerze mówiąc, nie spodziewałem się takiej furii. Wydawało mi się, że ciasto jest jak ciasto, upieczone miesiąc temu ... Goście byli przytłoczeni przyjemnością! Podziękowania dla Ludmiły za wprowadzenie nas w przepis na ciasto.

Dziewczyny. Mam małe pytanie. W tym roku piekłam pierwszy raz. I taki incydent okazał się, że moczyłem go w piątki. aw zeszły piątek zapomniałem moczyć - zachorowałem. Pamiętałem tylko ten poranek i natychmiast zapładniłem. Pytanie: Czy następna impregnacja odbędzie się teraz w piątek lub następny wtorek?

Zapłodniłbym w piątek

tak, prawdopodobnie nasycę się w piątek: snegurochka: dzięki

Dzień dobry wszystkim! Dziewczyny, które pieczą tę babeczkę od lat proszą o rady .. Babeczki upiekłam po raz pierwszy cztery tygodnie temu. Każdy był zawinięty w pergamin, folię i plastikową torbę. Regularnie „śpiewam” je z koniakiem. W trakcie kolejnego „picia” zauważyłem, że pergamin pod spód babeczek był naoliwiony. Czy tak powinno być, czy też technologia gdzieś się zepsuła?

W porządku. Gdybyś był rozgrzany w takiej łaźni, napił się, nakarmił, położył do łóżka, owinął kocem, też byś się pocił. Ale serio, ciasto ma przyzwoitą ilość masła i dobrą zawartość tłuszczu, więc wszystko jest naturalne.

Dziękuję bardzo! To naprawdę naprawdę ... nie było smutku przy gotowaniu świątecznych babeczek ... Podążam za nimi jak małe dziecko! Ale jakie to ekscytujące!

Anya! Owiń go nowym pergaminem, co robię, gdy robi się zbyt tłuste. Zeszłoroczna babeczka skończyła się pod koniec października, wszystko było super.

Dziewczyny. Mam małe pytanie. W tym roku piekłam pierwszy raz. I taki incydent okazał się, że moczyłem go w piątki. aw ostatni piątek zapomniałem moczyć - zachorowałem. Pamiętałem tylko ten poranek i natychmiast zapładniłem. Pytanie: Czy następna impregnacja odbędzie się teraz w piątek lub następny wtorek?

I zrobiłbym to - tydzień po ostatnim, czyli we wtorek.

Anya! Owiń go nowym pergaminem, co robię, gdy robi się zbyt tłuste. Zeszłoroczna babeczka skończyła się pod koniec października, wszystko było super.

Zhenya, co tak naprawdę jadłeś przez 10 miesięcy? A jak zmienił się smak?

Więc przeczytałeś temat! Alexandra (jeśli nic nie mylę) trzymała tę babeczkę przez trzy lata, a 10 miesięcy to niezbyt długi czas dla tej babeczki. A smak się zmienił - im mniej, tym smaczniejsze

Ze względu na to, że w tym roku zmienił się styl życia i jedzenie w rodzinie, nie piekę ... Nie dlatego, że zrezygnowałam ze słodyczy, ale dlatego, że w tym roku upiekłam 4 różne ich rodzaje i nadal mamy 4 różne. Bieżące codzienne pieczenie nie zostało anulowane. Więc chcę powiedzieć. Smak nie jest zepsuty. Więc nie martw się o to.
Ale w tym roku piekę staropolskie pierniki. Teraz twoje babeczki dojrzewają, a ja mam ciasto

Więc przeczytałeś temat! Alexandra (jeśli nic nie mylę) trzymała tę babeczkę przez trzy lata, a 10 miesięcy to niezbyt długi czas dla tej babeczki. A smak się zmienił - im mniej, tym smaczniejsze

Klasa! Dużo smaczniejsze!

Ale w tym roku piekę staropolskie pierniki. Teraz twoje babeczki dojrzewają, a ja mam ciasto

Dojrzewa dla mnie też staropolszczyzna, aw tym roku także „Katarzhinka”!

Dojrzewa dla mnie też staropolszczyzna, aw tym roku także „Katarzhinka”!

Dziewczyny. Przepisy w studio Proszę tak bardzo lubię przepisy, kiedy czekasz, spacerujesz, pachniesz. A on (babeczka) jest tak ważny, jest namoczony, dzisiaj namaszczałam go koniakiem i myślę, że nie będzie zbyt miękka, luźna? W końcu wilgoć z niego nie wyparowuje. Już go przebrałem w czyste ubranie

Larissa! Mamy wszystko! oto Katarzhinka https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193481.0 , a tu stara polszczyzna https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178690.0

Anya! Owiń go nowym pergaminem, co robię, gdy robi się zbyt tłuste. Zeszłoroczna babeczka skończyła się pod koniec października, wszystko było super.

Podziękować! Podczas kolejnego „objadania się” zamienię swoje „dzieci”!

Dziś namaszczałam koniakiem i myślę, że nie będzie zbyt miękki, luźny? W końcu wilgoć z niego nie wyparowuje.

Nie bój się, nie będzie. Nie wypełniasz go, po prostu go smarujesz.

Larissa! Mamy wszystko! oto Katarzhinka https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193481.0 , a tu stara polszczyzna https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178690.0

Zhen, dzięki, zobaczę
Żyrafa Coś, czego nie mogę się doczekać, żeby w końcu spróbować

Larissa! Więc już próbujemy, krawędzie zostały przycięte i oddajemy się skrawkom Sprawdzasz - może Twoje babeczki są lekko krzywe

Próbowałem już małych babeczek !! Już ich nie ma! Każdym maczaniem staram się wmawiać sobie, że mam dość małych babeczek. Tak, że nie ulegam przekonywaniu. Trochę przycinam też duże babeczki. Dobrze, że mam ich 9. Mam więc nadzieję, że przynajmniej coś zostanie do Bożego Narodzenia.

Ludmiła, Żeńka i ja znosimy, prawdopodobnie jestem masochistą. Czuję tylko zapach
Więc myślę, że muszę kupić wstążki. Chcę dać parę w prezencie. Nie wiem jeszcze, jak ozdobić, nie zdecydowałem. Suszone owoce są prawdopodobnie szybsze. Papier można wyciąć w szeroki pas ze wzorzystymi brzegami i tasiemką, trochę węższy by zawiązać go na kokardę Myślę, że do pieczenia mogę wziąć biały papier.

Jutro upiekłam babeczki tydzień temu, powiedz, żebym wysmarował pierwszą warstwę koniaku ze wszystkich stron (z góry, z dołu, boków) lub z góry, a jaka jest przybliżona ilość koniaku, która trafia do jednej polewy ??

Tak, rozmazuj ze wszystkich stron. Wlewam około 50-70 ml do filiżanki i rozczesuję silikonową szczoteczką. Na 3 babeczki (taką ilość uzyskuje się z 1 porcji ciasta) wystarczy.

Dzięki, jutro nastąpi pierwsza uroczysta powłoka

Tak, rozmazuj ze wszystkich stron.

Aha, i nigdy nie smarowałem dołu, tylko górę i boki. Nic dla niego? Nagle spleśniały od dołu? Jutro wieczorem osobno namaszczę spód, a boki i górę będę śpiewać koniak w środy

Myślę, że nie ma nic złego. Nadal jest czas

Cóż, tak, przegapię to 3 razy. Szkoda, że ​​nie zrozumiałem. Z jakiegoś powodu zdecydowałem, że skoro na nim stoi (na dole), to nie trzeba go smarować

I nigdy nie smarowałem dna i wszystko jest w porządku.

Co drugi raz smaruję też spód

Ludmiła Liss napisała gdzieś, że dna nie da się naoliwić, tylko górę i boki.

I pomyślałem, że to konieczne ze wszystkich stron

Dlaczego?

Tak, nie wiem, to się po prostu dzieje

[Olyushka]

Olyushka Złap dokuczliwe
Virgos, uff, uspokoił się. I naprawdę o tym myślałem taki z niepowlekanym dnem

Dziewczyny. Jedno z moich „zwierzaków”. A potem reżyser jest katolikiem, więc prezentacja okazała się dobra. Przepraszam za tło - zdjęcie zrobiłem w pracy.



I tylko raz posmarowałem spód.

Ver, czy napisałeś na glazurze? Już jadłem ...

Vera, wspaniały prezent! Doceniony?

Rysowałem ołówkami żelowymi na szkliwie.
Mam nadzieję, że doceniony. Dziś jakoś o to nie prosiłam, ale jedną babeczkę spróbowaliśmy od razu po upieczeniu - było pyszne. Miejmy nadzieję, że w okresie dojrzewania stało się jeszcze lepsze.

Dzień dobry wszystkim! A dzisiaj rozstałam się z jednym z moich „pierworodnych” Mąż mojej chrzestnej miał szczęście ...
Nie było czasu na dekoracje. Mój mąż wycinał kółka w kuchni ... Dlatego oblała płatki śniegu z MM z góry lukrem. Nie wiem co do smaku ... nasz ścisły krewny postanowił poczekać do Świąt ... A pozostałych planujemy wypróbować na Nowy Rok ...

Dlatego zalałem lukrem z góry płatki śniegu z MM.

Aha, kupiłeś płatki śniegu? Piękny okazał się

Nie, Larissa, to są kleszcze! Tak jak te .....
Bardzo wygodne, lane płatki śniegu, a następnie udekoruj wszystko!

Ja też kupiłbym taki wycinkę, świetnie. Brałem to długo i gdzie, nie pamiętasz?
Rzeczywiście, można nimi szybko i tak pięknie ozdobić.

Nie, Larissa, to są kleszcze! Tak jak te .....
Bardzo wygodne, lane płatki śniegu, a następnie udekoruj wszystko!

A ja ostatnio spojrzałem na takie polany i pomyślałem: czy są potrzebne - czy nie? Okazuje się, że są bardzo potrzebne!

Nie chcę mocno dekorować babeczki. Klasyczną dekoracją dla niego jest cukier puder lub lukier czekoladowy. Może poleję ganache przed użyciem ...

Dziewczyny, chodzi o gust, prawda? I obfite glazury, mastyks, ganache - zepsują to, czy się mylę?

Generalnie nie miałam też pomysłu, żeby go ozdobić, jest już sam w sobie piękny! Ale jeśli dekoruję, jestem za czekoladą.

Ira, jesteś tylko kusicielką, kocham czekoladę, może spróbuj ozdobić kawałek

Nie dekoruję siebie i córki, posypuję odrobiną cukru pudru. Daję to znajomym, dekoruję mastyksem