Angielskie ciastko świąteczne

Zapomniałem włożyć babeczki

[Tanyusik]

Tanyusikoch, ostatnia cegła bardzo mi się podobała !!
Tanya, czy zrobiłaś jeden test, wszystko zgodnie z przepisem? A może coś zmieniłeś?
A jaki miałeś rozmiar? Jak wysokie są babeczki? Czy podniosły się podczas pieczenia, czy nie?

[Anastazja]

Anastazja, Ja też chcę zadać ci to samo pytanie co Tatiana.
Czy ciasto ugniata się co najmniej raz? Czy były jakieś zmiany w recepturze?
Jak duże są twoje ciasta i jak wysokie są babeczki?
Jesteście w tym roku naszymi pionierami.
Poznamy odpowiedzi na zadane pytania, łatwiej będzie nam nawigować podczas pieczenia.

[Ochrypły]

Ochrypłyzrobił wszystko ściśle według przepisu, prawie co do grama, tylko trochę mniej mąki na 30-40 gr. (Z naszą mąką zawsze tak jest). Upiekła pełną stawkę. Babeczki rosły podczas pieczenia, ale niewiele. Rozmiary foremek to 24x10, 20x10 i okrągłe 20 cm średnicy. Wysokość foremek do cegieł wynosi 6,5 cm, a babeczki uniosły się do góry. A na okrągło około 5 cm (kładę mniej ciasta). Nie eksperymentowałem z kompozycją, bo nie wyobrażam sobie jeszcze efektu końcowego i nie wiem, czy muszę coś zmienić.
Spakowałem go, położyłem na półce w szafie. Czekam)

[Ochrypły]

Ochrypłydziękuję! Wyrobiłam jedną normę ciasta, wszystko według przepisu oprócz nadzienia, jako podstawę wybrałam drugą opcję (wymieszałam 9 rodzajów suszonych owoców). Głębokość ostatniej formy to 6 cm, długość 21 cm. Niewiele wyrósł (nie mam pojęcia, jak on może rosnąć przy takiej ilości suszonych owoców) .Wysoka na 7cm babeczka okazała się, położyłem gdzieś około 5cm ciasta (w przybliżeniu).
Poszliśmy na zasłużony odpoczynek w szafie (żeby nikogo nie uwieść))

Dziewczyny, powiedz mi, pliz, gdzieś w temacie widziałem jak ozdobić mastyksem i marcepanem, ale gdzie nie mogę znaleźć.

I czy mamy zmoczyć vzhe?

[SchuMakher]

SchuMakheri zmoczyć i upiec. Dołącz do nas!

[Tanyusik]

Tanyusik, nie przykryto marcepanem, lecz mastyksem. Ciasto pokryłam konfiturą pomarańczową lub morelową. Wierzch pokryty mastyksem.

[AnastasiaK]

AnastasiaKno cóż, jest za wcześnie na pieczenie Ale żeby zmoczyć, czas ... Muszę kupić jutro trochę owoców w Auchan ...

[Zacier]

Zacier, zwilżamy 18-19. Dzisiaj przeczesałem wszystkie dziury, żeby kupić coś więcej.
Tanyusik Zrobiłem kilka w tym roku z marcepanem i mastyksem. Na pewno nie jestem mistrzem mastyksu, jakoś to zakryłem. I wiesz, że nam się to nie podobało. Dawanie jest na pewno piękne, ale kiedy jest coś do porównania ... Generalnie przegrał. Soczysty. Bardziej lubiłam dekorować suszonymi owocami. Coś w tym stylu-

[Sowa scops]

Sowa scops, Dzięki za pomysł!

Namoczony, uffff ...

I ja!!!

A co dziś musi być mokre, psychicznie nie jestem gotowy

I ja! Ja też się namoczyłem, ale jak wy, dziewczyny, robicie podwójną porcję, nie mam pojęcia
Kiedy piec? Następny poniedziałek?

Och, dzięki za przypomnienie mi o rozpoczęciu sezonu siusiowego. A potem naprawdę zapomniałem ...)))

Zrobię potrójny
W tym roku zrobiłem podwójnie
nie, jutro zmoczę

[Inusya]

Inusyapojawił się więc? Pukam do jej Skype, pukam, podekscytowałem się wąsami, ugryzłem dziś ostatniego barana i rozmyślałem o niej, a ona i ona ... jest tu głupi!

I jeszcze nie skończyłem wszystkiego, chcę spać, nie mam siły

Ktokolwiek zobaczył outsider ... zmoczył to, nie przeciął ... Gratulacje z okazji rozpoczęcia sezonu ...

Dokładnie też muszę się przygotować

Kiedy pieczemy?

Tydzień później od śluzy

Konieczne jest przygotowanie wszystkiego do testu, więc tydzień szybko się przyspieszy

Czwarty rok przyjemności. Zaczęło się, owoce są namoczone

Dziewczyny, mam też w szafie „niespodziankę”… Siemion Siemionicz… Zupełnie zapomniałam. Powinieneś przynajmniej spróbować, czy jest jadalny ...

Dziewczyny, próbowałam w zeszłym roku. Wszystko przepadło ... A raczej nie wszystko ...
Po zeszłorocznych świętach Bożego Narodzenia pozostały dwie babeczki. Dałem im drinka, owinąłem je, włożyłem do szafki i szczerze zapomniałem. Pierwszy raz przypomniałem sobie gdzieś w lipcu - delektowali się tym - bardzo smaczne. Drugi raz we wrześniu - skończyliśmy jedną z babeczek -. A dziś otworzyłem ostatnią babeczkę, natychmiast zaalarmowałem zapach, niektóre nie, że ... Rozłożone i zaczęło wilgotnieć i pokrywać się białym nalotem, ale zapach nie był pleśnią, ale wszelkiego rodzaju przyprawami z kwaskowatością. Natychmiast panika - wszystko zniknęło! Potem odciąłem cienką warstwę ze wszystkich stron i ciasto stało się jak nowe, widzisz, że proces dopiero się rozpoczął i udało mi się go zaoszczędzić na czas. Smak wcale się nie pogorszył - wyśmienity pikantno-pachnący! Posypała koniakiem, zapakowała i włożyła do lodówki (na wszelki wypadek).
Dlaczego tak się stało - myślę, że może dostał mniej koniaku niż inni. A może to, że nigdy go nie otworzyłem, nie przewietrzyłem, nie przewróciłem. W końcu ten, który był wcześniej zjedzony, otworzyłem, pozwolił mi przynajmniej oddychać ...

[Inusya]

Inusyapojawił się więc? Pukam do jej Skype, pukam, podekscytowałem się wąsami, ugryzłem dziś ostatniego barana i rozmyślałem o niej, a ona i ona ... jest tu głupi!

I cho rugaissi? Mam teraz w domu trzech muzuków, nie mam czasu na gotowanie. Trzy „umywalki” wystarczą na trzy dni (mój syn z Charkowa na stałe dobudował dom). Nie mogę się włamać do komputera, tak mijam, gdy hto jest w toalecie i pędzę do monitora))). A więc prąd w telefonie, ale już o północy iz mózgiem (((.
Więc dla mnie to przedświąteczne "mochkalovo" będzie zamiast wyczynu! Potrafi i docenia. ))))))
Mam nadzieję, że opanuję to bez względu na wszystko !!!

Chcesz też zmoczyć orzechy, czy dodać je później ?! Szczerze mówiąc, nie moczyłem ich, ale zważyłem i usunąłem.

[Katerina]

Katerina, Razem namoczyłem orzechy razem z owocami. Robiłem to przez dwa lata. Nic się nie stało z orzechami.

[Ochrypły]

Ochrypłydziękuję. A jeśli nie są przemoczone, myślisz, że to nie jest przerażające ?!

Katya, dodaj je teraz

[Katerina]

Katerina, do ciasta wkładamy orzechy bez dojrzewania w koniaku i nic. Myślę, że pójdą i nie przemoczą. Inną rzeczą jest to, że nadadzą ciastu inny smak.

Dziś pierwszy raz jestem w pierwszej klasie - namoczyli owoce !!!
I dodać przyprawy do zamka?

[Toshimama]

Toshimama, Przyprawy dodaję już podczas pieczenia ciasta. Dodaję do ciasta. Teraz nie powiem na pewno, ale wydaje mi się, że w pierwszym roku dodałam do owoców. Patrzę na moje owoce i dziewczyny. Mam je tak przerażające. Są kolorowe i przezroczyste jak łza. I mam jakąś szarą masę. Wszystko. W drugim roku był dodawany do ciasta podczas pieczenia. W tym roku zrobię to samo.

O! Wygląda na to, że dzisiaj jeszcze nie zawracałem sobie głowy swoim owocem, nie wstrząsnąłem nim. Pójdę i zamieszam je, w przeciwnym razie zatrzymają się.

Sveta, czytałem gdzieś o historiach z angielskim ciastem, jak Brytyjczycy upiekają go na narodziny dziecka, a potem pakują i przechowują do ślubu. Mają też taką tradycję. Dlatego włożyli go do drewnianego pudełka na warstwę cukru i posypali po bokach i na wierzchu proszkiem. Wygląda na to, że jest przechowywany przez długi czas, 20-30 lat. więc w twoim przypadku raczej lekko się udusił w ciasnej szacie. Myślę, że on oddycha cukrem pudrem, ale nie suszy.

A ja już upiekłam dwie porcje, a nawet raz się upiłem))))

[obojczyk]

obojczyk, dzięki za informację.
Potem zimą podarowałam jedną z babeczek mojemu siostrzeńcowi na narodziny córki, aby je jeść przez rok. Teraz szybko zadzwoniłem, mówię, sprawdź pilnie. Więc ma go w doskonałym stanie, czekając na skrzydłach. Najwyraźniej źle zachowałem swoje.

na nastrój:

Uffff, gotowe, amen!

Czy już pieczesz, czy skończyłeś suszenie? Jutro upiec

A wczoraj w nocy upiekłam ... zapach w mieszkaniu pozostał do rana.
A rano, gdy się pakowałem, kot prawie skubnął jednego
mamy słodycze. Na szczęście dla mnie bezczelny facet zaczął od już zamkniętego

Czy już pieczesz, czy skończyłeś suszenie?

Piec, ZhenyaF, piec ...Spiekany ... Chot tym razem proces przeszedł niezauważony ...

jednak doświadczenie

Więc upiekłam babeczki. Pierwszy rok pieczę. Spróbujemy na święta.

Dziewczyny, mam pytanie. Siódmy dzień zamka mija późnym niedzielnym wieczorem - papryka wyraźnie widać, że nie będę piec. I obawiam się, że w tym tygodniu wieczorem nie będę miał czasu na pieczenie - w najlepszym przypadku zacznę robić dopiero o 7 rano. Więc co powinienem zrobić?

Len, szczerze chcesz? Tak, przynajmniej 2 tygodnie moczu, szczerze