Ciasto gryczane pszenne

[https://Mcooker-pln.tomathouse.com/fo...viewtopic.php?f=23&t=2752]

Ciasto gryczane pszenne

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka gryczana	70 g
Mąka pszenna	380 g
Płatki gryczane	15 g
jajko + mleko do znaku 320 ml	1 szt.
Sól	1 łyżeczka
brązowy cukier	2 łyżki stołowe. l.
masło	20 g
olej z orzechów włoskich	2 łyżki stołowe. l.
Suche drożdże	1 1/2 łyżeczki
Miód gryczany	2 łyżki stołowe. l.
Mielone orzechy włoskie	50g
Rodzynki - (w dozowniku lub na sygnale)	100 gramów

Metoda gotowania

• Wbić jajko do miarki i dolać mleka do kreski 320 ml. Dodaj do pozostałych produktów w wiadrze wypiekacza do chleba. Właściciele „Panasonic” powinni wstawiać składniki zgodnie z przepisem. A reszta, aby płatki były pokryte wodą, a mąka gryczana, przeciwnie, nie wchodzi w kontakt z wodą przed ugniataniem.
  
• Włącz program Chleb Diet (Pełnoziarnisty), rozmiar L (duży).
  
• 🔗
  

Program gotowania:

"Chleb pełnoziarnisty"

Uwaga

Źródło tutaj: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/fo...viewtopic.php?f=23&t=2752
Zdjęcia są moje
Cudowne, przewiewne, puszyste i bardzo, bardzo smaczne ... Cóż, oczywiście nie babeczka, a raczej słodki chleb,ale nie możesz wymazać słów z piosenki ale skoro autor tak to „nazwał”, to niech tak będzie… Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem. Wypiekane w programie HP Mulinex „Chleb pełnoziarnisty”, na średniej skórce. Rodzina bardzo polubiła chleb, nawet mąż, który nie jest fanem słodkich wypieków, przyjechał po więcej, a to już wiele mówi!

Postanowiłem upiec ten chleb. Natychmiast pojawiły się wątpliwości co do ilości wody, ponieważ mąka gryczana chłonie wodę jak gąbka. Musiałem dolać prawie 60 ml. woda, ponieważ bułka jest sucha, wisi na wiadrze z pukaniem. Teraz patrzę na ciasto i zastanawiam się, czy od razu je wyrzucić, czy nadal próbuję upiec. Czy ktoś jeszcze upiekł ten chleb?

[sowa czarna]

sowa czarna
Piekłam ten chleb trzy razy i dla siebie nigdy Nie musiałem poprawiać przepisu autora ... I na pierwszy rzut oka ilość płynu w recepturze jest w porządku (IMHO). Wypisz się proszę, że w końcu to zrobiłeś, bardzo ciekawe ...

Upiekła chleb. Myślałem, że to będzie horror, ale nie.
Zdała sobie sprawę, że nie ma wystarczającej ilości wody, gdy partia już się skończyła. Uzupełniałem wodę kilka razy, więc nie podam dokładnej ilości wody. Ostatni raz uzupełniałem. Ugniatanie zostało zatrzymane. Zajrzyj do wiadra, a tam ciasto jest oddzielne, woda jest oddzielna. Nie wiem co robić, jestem początkującym piekarzem.
Wyłączyła wypiekacz do chleba, spuściła trochę wody i włączyła tryb główny. Stał ze mną przez godzinę i zaczęło się ugniatanie. Ciasto było miękkie, bo dodałam około łyżki mąki gryczanej. Potem pomyślałem o tym i dodałem taką samą ilość oleju roślinnego.
Po upieczeniu okazał się ciężkim bochenkiem. Chleb jest lekko wilgotny, ale upieczony i bardzo smaczny.
Przepis jest więc normalny, różnicę w ilości wody przypisano mące. Ale następnym razem zrobię to tylko z orzechami, bo rodzynki przerywają smak gryki.

[sowa czarna]

Chleb jest lekko wilgotny, ale upieczony i pyszny.

sowa czarna
Ufff (wydech), Dzięki Bogu, że to zrobiłeś! A potem szczerze martwiłem się o twój chleb ...

Przepis jest więc normalny, różnicę w ilości wody przypisano mące.

Z jakiegoś powodu od razu pomyślałem, że sprawa jest w mące, sam miałem do czynienia z tym więcej niż raz ...

Bardzo dziękuję za zgłoszenie!

Nagła potrzeba. Sprzedam grykę. Płatki