Kotlety z indyka z pomidorami i serem

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Filet z indyka
pomidor
ser
sól pieprz
olej roślinny

Metoda gotowania

Dzisiaj wpadłem na pomysł, żeby ugotować kotlety z kwaśnej śmietany Chuchelkina. Ponadto wcześnie rano przeczytałem entuzjastyczną recenzję wnuczki Gashy. Jak wiesz, usta dziecka mówią prawdę. Pyszne, trzeba zrobić. Ale najwyraźniej, gdy Chuchelka nazwała swój temat kulinarnym detektywem, miała na myśli kulinarne poszukiwania, operacyjne śledztwo ... a co jeszcze jest w detektywach?
Od 3 dni całe forum szuka octu, podejrzanych jest wielu, ale jest tylko jeden naprawdę Solntsevo-Modena, a nawet wtedy nie wszyscy są w rękach ...
A teraz serowa intryga o włoskich korzeniach. I nie pierwsza świeżość, spleśniała, ale niebieska krew.
Ale wracając do kotletów. Co jest w tych kotletach? A ja mam takie kotlety. Cóż, jakby było, ale nie do końca to samo. Oto jest pytanie. W każdym razie nie, ale sucho. Właściwie to naprawdę nie powinno być pytań. Sherry to napój naszej młodości. I był sprzedawany w każdym sklepie po absurdalnej cenie. Piliśmy go na placu oficerskim. Zdaję sobie sprawę, że dzieciństwo dawno minęło, ale wytrawne sherry odeszło z dzieciństwem, dowiedziałem się dopiero dzisiaj. Sprzedawczyni w sklepie długo czołgała się po półkach i żeby w ogóle się nie zgubić, z uporem zaczęła mi wręczać wzmocnioną sherry, z zapałem udowadniając, że wytrawne sherry nie istnieje w naturze. W innym sklepie podfrunęła radośnie dziewczyna z butelką wytrawnego sherry, ale ... za cenę małego samolotu. A kiedy poproszono ją o znalezienie butelki za co najmniej 10-15 dolarów, dziewczyna wykrzywiła usta i odpowiedziała, że nie sprzedają tanich win. Oh jak!
Jakoś kotlety Chuchelki dziś mi nie wyszły. W najgorszym przypadku postanowiłem smażyć pierś z indyka jak kotlety. Ale pechowy, taki pechowy. W domu nie znaleziono ani jednego jajka. Dlatego piersi kroję na porcje, starannie zmiękczam, posolę i pieprz, smażę na oliwie z oliwek prawie do miękkości, a na wierzch kładę pokrojone pomidory i posypuje startym serem. Przykryła patelnię pokrywką i trzymała ją na małym ogniu, aż ser się stopił. I absolutnie cudowne okazało się, że mięso było bez panierki: sok pomidorowy wchłonął się w mięso i był bardzo smaczny i soczysty!