Wypiekacz do chleba Kenwood BM450

[Alesya]

Alesyaprzepraszam, zbyt leniwy, aby dowiedzieć się, co jest takie samo, czy nie.
Przepis jest prosty:
Chleb z białego jajka
Program 1.
500 gr.

1 jajko
Woda - 245 ml (z jajkiem!)
Olej roślinny - 1 łyżka. l.
Mąka - 350 gr.
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 2 łyżeczki
Suche drożdże - 1 łyżeczka

Prosty przepis numer 2:
Bagietka.
Program 5.
750 gr.

Woda - 310 ml.
Mąka - 400 gr. + Mąka francuska o drobnym mieleniu - 50 gr.
(lub mąka chlebowa - 450 gr.)
Sól - 1,5 łyżeczki.
Cukier - 2 łyżeczki
Suche drożdże - 1,5 łyżeczki

Większość odpowiedzi na Twoje pytania znajduje się na forum. Czytaj, szukaj, ucz się! Tak, możesz zastąpić mleko w proszku naturalnym mlekiem itp. Jest odpowiedni temat ... Spójrz!
To jajko jest proste. Nie lubisz jajka? wyjąć z przepisu, zastąpić wodą ... itd. Najważniejsza jest konsystencja bułki.

Panie Flasher dzięki oczywiście ale podałem link do tych przepisów powyżej i napisałem że w książce na stronie jest jajko)
I oczywiście znajdę odpowiedzi)
Właśnie poprosiłem o pomoc - podaj linki, ponieważ nie ma tyle czasu na siedzenie na forum w poszukiwaniu ...
A tak przy okazji, w Instrukcji znalazłem jeszcze prosty przepis, mam nadzieję, że jest dobry - bez błędów ...

pan Flasher

Mam instrukcje w języku rosyjskim, a naklejki są również w języku rosyjskim i ukraińskim! I są tylko trzy książki (żółte) (((((
ale powiedz mi, czy przepisy pokrywają się z tymi, które podałem powyżej w książce pod linkiem?
I pliz doradzam najprostszy przepis.
podziękować)

Najprostszy przepis nadal znajduje się w instrukcji. Nazywa się PROSTY BIAŁY CHLEB Numer programu 1. (na mojej 12. stronie)
Oto książka z przepisami w języku rosyjskim ... na wszelki wypadek
🔗

[pan Flasher]

pan Flasher, Dziękuję! Co prawda jeszcze go nie potrzebuję, ale nadal ... więc dla ogólnego rozwoju chcę zaznaczyć, że w Delongy pieczenie 750 g średniego stopnia pieczenia trwa 61 minuti tylko Kenwood 50 minut... , 1 kg - 65 minut i 55 minut w Kenwood.
I nie określiłeś reżimu temperatury?

Jeszcze kilka pytań (przepraszam, ale nie ma czasu na czytanie / wyszukiwanie - małe dzieci nie dają)))
1. Czy można zastąpić mleko w proszku „żywym”) czy czymś innym, np. Wodą, kefirem, mieszanką dla niemowląt. A jeśli tak, to jak iz czym iw jakich ilościach?
2. Czy zamiast zwykłego mleka można spożywać mleko pieczone?

Alesya, Odpowiem na te pytania, na które znam odpowiedzi ...
1. Lepiej jest zastąpić mleko w proszku mąką lub mieszanką dla niemowląt, a wodę mlekiem / kefirem. W odpowiedniej ilości określonej w przepisach.
2. Tak. można stopić.

Oto kolejny link dla Ciebie ... jest łatwiej ... tak przy okazji, możesz pobrać odpowiednio wiele różnych instrukcji + przepisów))) Twoja prawda jest po ukraińsku, ale myślę, że nie jest to znaczący problem)))
🔗

[pan Flasher]

pan Flasher, Dziękuję! Co prawda jeszcze go nie potrzebuję, ale nadal ... więc dla ogólnego rozwoju chcę zaznaczyć, że w Delongy pieczenie 750 g średniego stopnia pieczenia trwa 61 minuti tylko Kenwood 50 minut... , 1 kg - 65 minut i 55 minut w Kenwood.
I nie określiłeś reżimu temperatury?

Zapraszamy. Nie, temperatura nie jest wymieniona.
Czy w delongues występuje konwekcja? Można po prostu założyć, że ta różnica 11 minut jest kompensowana przez konwekcję. Generalnie zaleca się obniżenie temperatury w piecach konwekcyjnych. Tytoń z konwekcją - cieplejszy.

Czy w delongues występuje konwekcja? Można po prostu założyć, że ta różnica 11 minut jest kompensowana przez konwekcję. Generalnie zaleca się obniżenie temperatury w piecach konwekcyjnych. Tytoń z konwekcją - cieplejszy.

W Delongy nie ma konwekcji, może prawda… że z konwekcją jest cieplej, więc piecze się szybciej.

Cześć wszystkim.
Droga Alesiu, dobrze Cię rozumiem - chcę przynajmniej czegoś od razu. Napiszę swój przepis, do którego wracam bez względu na to, co jeszcze robię. Cóż, to jest indywidualne ...
Mały bochenek (nie przejmuj się wyrzuceniem) -
300g mąki
200 ml wody (w tym 1-2 łyżeczki octu, żeby się nie kruszyć)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka drożdży.
Tryb 5, mały rozmiar, średnia skórka.
Następnie możesz dodać do niego cokolwiek w ramach stosunku suchego do płynnego od 3 do 2.

Konwekcja w Kenwood 450 rozwiązuje problem szklanej pokrywy, dzięki czemu skorupa na górze jest normalna i nie ma potrzeby poprawiania HP poprzez przyklejenie okna dodatkową folią.
Z boków i bez konwekcji wszystko jest w porządku, metal wiadra bardzo szybko odbiera ciepło i dość równomiernie je rozprowadza.
Różnica w czasie pieczenia różnych CP jest bardzo często spowodowana różnicą temperatur o kilka stopni.

[Dama]

Dama

(w tym 1-2 łyżeczki octu, aby się nie kruszyć)

Zwykły ocet, 9%?

O czasie pieczenia

Stoper w Kenwood pływa z dokładnością do 2 minut.

patrold,
każdy ocet spożywczy. Używam jabłka, winogron lub balsamu.

roman4all
dzięki, znalazłem to tam)
i dla łącza ATP)

Rybka, czyli zawsze lepiej zastąpić wodę mlekiem?
ATP dla odpowiedzi ... wszystkie linki prowadzą do tej samej książki kucharskiej, link do którego podałem w moim pierwszym poście)))

Pani bardzo dziękuję za przepis ... już sobie to spisałam) .. na pewno spróbuję) .. w międzyczasie HP ciężko pracuje nad chlebem z instrukcji (w tej chwili)

Ludzie., Kiedy pytałem o przepisy, miałem na myśli przepisy nie z książki (w zasadzie to znalazłem), ale własne, sprawdzone, pyszne))))
dziękuję wszystkim za odpowiedzi)

Rybka, czyli zawsze lepiej zastąpić wodę mlekiem?

Dlaczego jest lepiej / gorzej? To kwestia gustu. Zapytałeś, czym możesz zastąpić mleko w proszku. A wszystko inne przytoczyłem jako przykład, jako wybór.
Wolę nie angażować się w nalewanie reklam, szczególnie na etapie pierwszego wypieku, ale chcę wiedzieć, co powinno być w oryginale.
Lubię chude proste pieczywo. Chleb tak naprawdę nie zmienia swojego smaku z mleka w proszku, ale z mleka płynnego bardziej przypomina ciasto czy coś w tym rodzaju, zwłaszcza jeśli przepisy zawierają jajka ... no, a przynajmniej bochenek.
Próbujesz, pieczesz, az czasem zrozumiesz, co bardziej Ci odpowiada)))

Rybka no w zasadzie wszystko się zgadza) .. z czasem zrozumiem, jak jest lepiej i smaczniej. Mój pierwszy chleb był upieczony, pięknie wygląda, ale jeszcze nie smakował (paca jest gorąca - robi się zimno)
Jeszcze raz dziękuję)

V. Pokhlebkin zaleca stosowanie wody przynajmniej częściowo w każdym wypieku.

... czyli zawsze lepiej zastąpić wodę mlekiem?

Ludzie., Kiedy pytałem o przepisy, miałem na myśli przepisy nie z książki (w zasadzie to znalazłem), ale własne, sprawdzone, pyszne))))
dziękuję wszystkim za odpowiedzi)

V. Pokhlebkin to bardzo mądra osoba, bez wody nie da się żyć!
Upiekłam pierwszy chleb, zastępując całą wodę mlekiem. Myślałem, że będzie smaczniejsze.
Skonfiguruj program szybkiego pieczenia.
W rezultacie otrzymałem cegłę, która nie była wypalona od wewnątrz, nie rosła i nie twardniała, spalona na zewnątrz.

Kiedy pytałeś o przepisy, chciałeś przepisu na szybki chleb i „nie czytać” ...

roman4all, kiedy poprosiłem o przepisy, zapytałem o proste przepisy na pszenicę i że przepis został „sprawdzony”. Naprawdę chciałem, żeby się sprawdził po raz pierwszy. Zwolniłem - nie mogłem znaleźć przepisu na prosty chleb pszenny tutaj na forum, ale nie zajrzałem do instrukcji) ... Cóż, w sumie wczoraj upiekłem chleb pszenny z synem dla pary, prosty (co jest z instrukcji), okazał się piękny i smaczny, czyli normalny, ale wszystko się udało - i wstałem, nie spadło i nie upiekło. (zdjęcie mogę wgrać, tylko muszę to wymyślić out) ... Tego ranka nie było też chleba))))
A dzisiaj zrobiłem jajko i zamiast wody mleko + woda (50 ml) ... zrobiłam to samo co wczoraj - bochenek 750 gramów. Więc chleb urósł tak bardzo, że spoczął na dozowniku !!!! ??? Okazało się tak wysokie ... Bardzo podobne do ciasta wielkanocnego, tylko nie tak bogate ... Cóż, też się okazało, pyszne))
Generalnie dobrze się przygotowałem) .. Dużo tu czytałem - nie spałem w nocy ....)))))
Ile powinno być (przynajmniej) wody, jeśli zmieszasz wodę ze świeżym mlekiem? na przykład, żeby razem było 300 ml .. Co poleca Pokhlebkin?

Ogólnie na forum - dzięki za garść przydatnych informacji, jestem niezłym facetem (urodzonym hpercar)))), a Kenwood jest po prostu super!
)))
shl. naofftopila) ........

[Alesya]

A dzisiaj zrobiłem jajko i zamiast wody mleko + woda (50 ml) ... zrobiłam to samo co wczoraj - bochenek 750 gramów. Więc chleb urósł tak bardzo, że spoczął na dozowniku !!!! ??? Okazało się tak wysokie ... Bardzo podobne do ciasta wielkanocnego, tylko nie tak bogate ... Cóż, też się okazało, pyszne))

Alesya, wszystko jest w porządku jajka / mleko, więcej cukru i przed pieczeniem posmaruj dach jajkiem / białkiem, a będziesz mieć bułkę na herbatę!

W niedzielę zostałem dumnym posiadaczem tego wspaniałego samochodu! Wcześniej przez długi czas wybierałem wypiekacza do chleba na stronach. Ale na targach elektronicznych widziałem Kenwooda BM450, nie mogłem patrzeć na nic innego. Pierwszy eksperyment nie powiódł się. Bez wzrostu i białej górnej skórki. Powiedz mi, ile mąki mieści się w miarce od x \ n Kenwood BM450. Z góry dziękuję. Wejdź w swoje szeregi! https://Mcooker-enn.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Cześć wszystkim!
Dręczy mnie problem wyboru hp. Bardzo podoba mi się projekt Kenwood 450. Jest jednak jedna duża, ALE:
nikt nie będzie zdezorientowany przez „szarość”?
Jak naprawić, jeśli tak?
podziękować

[ilarissa]

ilarissa W razie potrzeby napraw "mocowanie" się z SC, tarcie kawałków papieru i odwołanie się do gwarancji międzynarodowej. To prawda, że ​​w Rosji nie zawsze się to sprawdza, więc wybór należy do Ciebie.

[ilarissa]

ilarissa

Jeśli od razu pomyślisz o naprawie, może lepiej wziąć KEN-256. Jest prostsze, nie ma specjalnych elektronicznych „balsamów”.

...
Uwielbiam projekt kenwood 450.
...
Jak naprawić, jeśli tak?
..

450 jest dobry nie tylko do projektowania!

Naprawiany jest na Ukrainie iw Rosji. Skąd pochodzisz?
Na przykład jeszcze ciemniejsze piece działają świetnie, a czasami, dość rzadko, prawda jest zepsuta i naprawiona w tym samym czasie.
Kenwood to firma o nazwie istniejącej na rynku od dawna. Jego najnowszy model 450 jest mocno osadzony w pierwszych wierszach ocen pieców.
Jak inaczej pomóc?

W niedzielę zostałem dumnym posiadaczem tego wspaniałego samochodu! Wcześniej przez długi czas wybierałem wypiekacza do chleba na stronach. Ale na targach elektronicznych widziałem Kenwooda BM450, nie mogłem patrzeć na nic innego. Pierwszy eksperyment nie powiódł się. Bez wzrostu i białej górnej skórki. Powiedz mi, ile mąki mieści się w miarce od x \ n Kenwood BM450. Z góry dziękuję. Wejdź w swoje szeregi! https://Mcooker-enn.tomathouse.com/forum/Smileys/sm/blush2.gif

Tutaj na forum znajduje się dział "Podstawy pieczenia" - są tam odpowiedzi na wszystkie pytania. Przeczytaj - nie pożałujesz, ta informacja bardzo mi pomogła, szczególnie na początku.
Ogólnie rzecz biorąc, waga kuchenna jest rzeczą niezastąpioną.
Powodzenia

Cześć wszystkim!
Dręczy mnie problem wyboru hp. Bardzo podoba mi się projekt Kenwood 450. Jest jednak jedna duża, ALE:
nikt nie będzie zdezorientowany przez „szarość”?
Jak naprawić, jeśli tak?
podziękować

Mój piec jest teraz w centrum serwisowym: żarówka się przepaliła, czekamy, aż przywiezie ją z Kijowa. Przyjęty do napraw gwarancyjnych bez problemów.

Moja żarówka też się przepaliła. Kiedy pieczę bez niej. Czy ktoś wymienił żarówkę w Moskwie? Jak długo wypiekacz do chleba działa podczas wymiany żarówki?

Samodzielna wymiana żarówki nie jest trudna, kupując ją w sklepie i odkręcając kilka śrubek. Dzięki temu nie musisz przenosić pieca do serwisu.
To doświadczenie zostało opisane w powyższej wiadomości.

Przepraszam, nie napisałem - jestem z Moskwy

dobre nie tylko do projektowania!

Cóż, oczywiście podoba mi się nie tylko design ...

Mój piec jest teraz w centrum serwisowym: żarówka się przepaliła, czekamy, aż przywiezie ją z Kijowa.

Zastanawiam się więc, czy komunikowanie się z usługą było specyficzne. centra w Moskwie?

Jeśli od razu pomyślisz o naprawie

Jestem rozsądną osobą, dlatego przed zakupem myślę o naprawie

firma działająca na rynku od dawna. Jego najnowszy model 450 jest mocno osadzony w pierwszych wierszach ocen pieców.

Więc co? To niestety nic nie znaczy ... To było po prostu smutne doświadczenie z równie znaną firmą Bosch

zgadzam się z

W razie potrzeby napraw "mocowanie" się z SC, tarcie kawałków papieru i odwołanie się do gwarancji międzynarodowej. To prawda, że ​​w Rosji nie zawsze to działa

to straszny kłopot i dużo czasu i wysiłku ...
więc chciałbym usłyszeć, jak ten problem w Moskwie jest rozwiązany w praktyce od ludzi, którzy mają to małe przyjemne doświadczenie

Cóż, ty i gotowe!
Jeśli naprawdę chcesz zobaczyć wszystko z tej perspektywy, zadzwoń lub udaj się osobiście do biura DeLongey (Kenwood to ich oddział) i zdecyduj o wszystkim. Natychmiast i podejmij właściwą decyzję.

W Moskwie nie jest trudno.

[ilarissa]

ilarissa

A ponieważ odwiedzisz salon, możesz polubić ich x / p BDM 125 S.

[Wania 28]

Wania 28 W Moskwie jest ciężko!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9843.0
Kenwood BM450 czy Panasonic 255
„Odpowiedz nr 77:19 sierpnia 2009, 18:59:08”
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7965.0
„Odpowiedz nr 6:19 października 2009, 13:35:28”

Zacytować
Wania28 W Moskwie jest ciężko!
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...=9843.0
Kenwood BM450 czy Panasonic 255
„Odpowiedz nr 77:19 sierpnia 2009, 18:59:08”
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7965.0
„Odpowiedz nr 6:19 października 2009, 13:35:28”

prawie, miałem podobną historię z Boschem, moje mózgi były sproszkowane, ciągnęły się na czas, bez wyraźnej odmowy, potem powiedzieli, że musisz zrozumieć, co kupujesz ...

zadzwoń lub udaj się osobiście do biura DeLongey (Kenwood to ich oddział) i zdecyduj o wszystkim

Nie ma połączenia na stronie Kenwood, zadzwoniłem do przełożonego w Moskwie w Delongey, powiedziałem, że nie może odpowiedzieć od razu, żeby mogła napisać na pocztę. Napisałem, czekam na odpowiedź, potem napiszę

Wiemy, wiemy, sazalexter!

Nie wszystko jest takie dosłowne.
W Moskwie nie ma specjalnych problemów z gwarancją i naprawą.
Pożądanie jest tylko potrzebne.
Cóż, niedogodność, ale co z tym zrobić, rzadko, ale zdarza się.

Cześć wszystkim!
... jedno duże ALE:
nikt nie będzie zdezorientowany przez „szarość”?
Jak naprawić, jeśli tak?
podziękować

Co masz na myśli mówiąc „szarość”?
O naprawach ... pytasz, jak to zrobić samemu? A może nie znalazłeś informacji o tym, gdzie naprawiane są urządzenia kuchenne Kenwood = Delongy?

[roman4all]

roman4all Przez „nudę” rozumie się, że te CP nie są jeszcze oficjalnie dostarczane do Rosji. 🔗
Lista SC 🔗

Zacytować:

Co masz na myśli mówiąc „szarość”?
O naprawach ... pytasz, jak to zrobić samemu? A może nie znalazłeś informacji o tym, gdzie naprawiane są urządzenia kuchenne Kenwood = Delongy?

co napisał sazalexter, rozumiem przez „szarość”

Drodzy użytkownicy forum, powiedzcie mi proszę, jak zachowuje się wasz piekarnik podczas miksowania? Mocno ją wypieprzyć?

Ale co, w Kenwood, dozownik zawsze się otwiera?

Usuń go po prostu i to wszystko ... nie jest tam wbudowany i nie ma znaczenia, jeśli go nie używasz

Drodzy użytkownicy forum, powiedzcie mi proszę, jak zachowuje się wasz piekarnik podczas miksowania? Mocno ją wypieprzyć?

nie, to nie jest „kiełbasa”, chociaż oczywiście dźwięk jest, ale nie denerwujący. Dla porównania działa znacznie ciszej niż maszynka do mielenia mięsa Mulinex. objętość partii jak przy ubijaniu jajek w mikserze

Tak, dźwięk po prostu nie jest głośny. Tyle tylko, że gdy mieszadło bułka na piecu napędza stół tyle, ile piecze, to piecze 0,5 kg.

Stoi za mną mocno, nawet gdy robię czyste żyto na zakwasie.

Stoi za mną mocno, nawet gdy robię czyste żyto na zakwasie.

i jestem pulchna. ale stół naprawdę się trzęsie. Mam kuchenkę na stole. Podejrzewam, że gdybym stał na biurku, nie drżałbym (bo jest cięższy i stabilniejszy)

Powiedz mi, jakie programy ma ta maszyna do chleba? Interesuje mnie ciasto i ciasto, wyrabianie ciasta drożdżowego i bezdrożdżowego, a także wypieki, ciasto na pierogi i chleb żytni. O ile rozumiem, piec żytni jest problematyczny. Chociaż wcześniej czytałem, że żyto można upiec na głównym, więc w czym problem? Czytałem dużo opisów tego pieca, ale nie rozumiałem wszystkich jego możliwości. Pomocy, jestem o krok od zakupu !!!

Istnieje program „Keks”, a dokładniej nazywany w tym HP „Ciasto”. ))
Ciasto wielkanocne można zaprogramować, IMHO to nie problem. Problem w tym, że będzie kwadratowy.
Nie ma też problemów z ciastem. A także z wypiekami.
Nie powiem nic o cieście na pierogi. Nie próbowałem. Nie jest to określone przez producenta!
Problem z prawdziwym żytem polega na tym, że wymaga 1 długiego wzrostu. Żaden program nie może tego zapewnić.

[ay @]

May @
pan Flasher

W programie chleb żytni Panas przez 6 godzin.W związku z tym planowana jest długa wspinaczka. Jeśli chodzi o Ken-450, chciałbym przypomnieć o możliwości ręcznego wybierania programów w rozsądnych granicach.

Powiedz mi, czy możesz upiec babeczkę, ciasto wielkanocne i ugniatać pierogi w tym piekarniku? Co jeszcze może zrobić?

[Program na słodki chleb 6]

Programy
- Tryb podstawowy (chleb biały i ciemny)
- Szybkie wypiekanie białego chleba (skraca czas gotowania o 25 minut)
- pieczywo pełnoziarniste (mąka do tapet)
- Szybki chleb z mąki razowej (mąka do tapet)
- pieczywo francuskie (chrupiące)
- Słodki chleb (bogaty w cukier)
- Szybkie pieczenie (ciasto bez drożdży, ciasto przaśne)
- Ciasto (chleb i ciasto z ciasta bez drożdży. Babeczka.) - Bezglutenowe
- Przygotowanie ciasta (ugniatanie i zwiększanie objętości ciasta)
- Dżem
- Ciasto na pizzę
- do pieczenia (można również używać do suszenia pieczywa pieczonego i chłodzonego)
- Tryb superszybki (58 minut)
- Programator do 5 ulubionych przepisów

Właśnie upiekłam słodki chleb z książki, wyszło już jak sklepowe ciasto.
Program na słodki chleb 6
Bułka Brioche (używać z jasnym kolorem skórki) _
Rozmiar bochenka 1kg 750 gr. 500 gr.
Składniki
Mleko 280 ml. 200 ml. 130 ml.
Jajka 2 2 1
Masło, 150 gr. 120 g 80 gr.
stopiony
Niebielona 600 gr. 500 gr. 350 gr.
biała mąka na
piec chleb
Sól 11/2 łyżeczki 11/2 łyżeczki 1 łyżeczka
Cukier 80 gr. 60 gr. 30 gr.
Suche drożdże,
które są łatwe
mieszane 21/2 łyżeczki. 2 łyżeczki 1 łyżeczka

Żyto piekę na zakwasie według programu Wani https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.180

Pieczę biały chleb i babeczki na zakwasie (w zasadzie zostawiłam drożdże) według osobiście
Piec kupiłem nie tak dawno, ale od tamtej pory nie kupiłem go w sklepie.

Cebula francuska to jedna z ulubionych dań mojej córki.