Grzyb tybetański kefirowy

Ja też czasami rozkładam się jak szmata, a na niej są małe kulki. Dwukrotnie próbowałem zostawić grzyb w gazie, bardziej mi się podobał. Struktura nie jest zepsuta, ale tak się okazuje w ziarnach, jeśli jest wyrażona. Dwa razy zjadły to moje psy

Przede wszystkim lubiłem robić grzyby w tym imbryku z plastikowym sitkiem.

A ile ml. taki czajnik?

Ja też tego chce. Wygodne w imbryku.
Mowgli Jakich łyżek używasz, drewnianych? Trzeba go też włożyć do gazy, w przeciwnym razie szkoda flądry, czy nadal trzeba go zmyć z gazy? Po prostu wygodniej jest spuścić kefir. Poruszyłem go ręką. Czytałem, że potrzebuję łyżki na 200-250 ml. mleko. Potrzebujesz drewnianych łyżek. Prawdopodobnie możesz to zmierzyć odmierzonym plastikowym. Prawdopodobnie robisz wszystko na oko.
Właśnie teraz przypomniałem sobie, że wziąłem taki czajnik do ogrodu. Prawdopodobnie ma pół litra ...

Dziewczyny! Kupiłem też ten sam imbryk do grzyba! Taki słodki! bardzo wygodne!

[Larissa]

Larissa, Bardziej mi się podoba, bo struktura grzyba się nie zmienia, wyjmuję gazę, lekko ją ściskam, a następnie spłukuję prosto do gazy wodą. Włożyłem grzyba do nowej porcji mleka.

Dziewczyny! Kupiłem też ten sam imbryk do grzyba! Taki słodki! bardzo wygodne!

ile on kosztuje?

[mowgli]

mowgliwynosi 0,75 litra.

Włożyłem też grzyba do gazy, bardzo wygodne, że nie musisz go łapać. Tylko gazę myję codziennie w wodzie, a gdy wysycha, biorę kolejną. Wydaje mi się, że nadal lepiej dobrze wypłukać grzyba, ale nie robić tego w gazie ... A może się mylę? Mój grzyb żyje dopiero kilka tygodni, ale bardzo mi się podoba :)

Dziewczyny, pobiegłem po czajnik. Uruchomiłem supermagnes, był tylko metalowy filtr, a na nim w ogóle bez niego. Potem rzuciłem się na rynek, tylko w jednym sklepie znalazłem 1100 ml z plastikowym sitkiem.
Wielka motywacja mocy „Nada for me !!!”

I nie mogę znaleźć kefiru nigdzie w Yeisk. Dwa lata temu kupiłem go od kobiety, ale okazał się chory, bardzo sfermentował mleko, zamroziłem i dobrze wypłukałem, jest bezużyteczne. Smutek. (((

A dzisiaj przyniosłem czajnik z ogrodu. Tutaj zdemontuję torby i spróbuję fermentować w imbryku. W międzyczasie wypłukuję grzyb w formie do mycia płatków zbożowych, kupiony w stałej cenie za 45 rubli. To dla mnie wygodne, swobodnie się tam przepłukuje. Tylko zawstydzający grzyb nie będzie źle kontaktował się z plastikiem. I kwestionowana jest jakość chińskiego plastiku

[Larissa]

Larissa, nie martw się, wszystko w porządku, jak grzyb w imbryku, żyje i ma się dobrze. Mój imbryk jest trochę wyżej na stronie, żółty.

Marin, musiałeś to mieć-
Inna choroba - utlenianie ziaren - występuje nieporównywalnie rzadziej niż śluz. W tym procesie mleko szybko się krzepnie, a stojąc dzieli się je na przezroczystą serwatkę i gęstą pozostałość płatków kazeiny; grudki kazeiny są gęste, K. uzyskuje wyjątkowo kwaśny smak i ostry kwaśny zapach charakterystyczny dla kwasu masłowego. Ta choroba ziarna kefiru jest łatwa do leczenia; w tym celu wystarczy utrzymywać naczynia w czystości i gotować K. w chłodnym miejscu, w którym temperatura nie jest wyższa niż 12 C.; dodatkowo grzyby myj w zimnej wodzie 2-3 razy dziennie lub dodaj do nich roztwór sody (1 łyżeczka na szklankę wody). "

Tatian, jeśli ci się podoba, wszystko jest w porządku. A mój czajnik jest fioletowy.

Dziewczyny, chciałem tylko zapytać, kto używa takiego czajnika, ale jak wydobyć gotowy kefir z sitka, bo tam też jest, razem z grzybkiem, a żeby go przepłukać, trzeba go umyć zmyć wodą, ale tam też pozostaje dużo ???
Czy otwory w filtrze są małe?

[Sowa scops]

Sowa scopsTak, Larissa była dokładnie taka. Trzymałem go w roztworze sody i zamroziłem, wypróbowałem kilka opcji. ale nic nie pomogło. Szkoda, że ​​kobieta, która go sprzedała, prawdopodobnie wiedziała o tym i sprzedała.

[Ksyusha]

Ksyushatrochę kefiru naprawdę pozostaje w sitku, ale można go wybrać łyżeczką - oczywiście nie wszystko, trzeba tylko trochę zmyć, niestety ...

[YaTatiana]

Nie wiem, spływa, a potem go myję. W filtrze nie ma już więcej rzeczy niż podczas pompowania. I smakował mi lepiej bez małych ziaren. Podobało mi się to bardziej. Następnie wlewam do słoika. I umyłem imbryk. mam pytanie

YaTatianaczy przykrywasz grzyb w czajniku pokrywką?

[Natalia]

Nataliatak, przykrywam, chociaż na początku też wątpiłem.

Dziękuję dziewczyny, wszystko jasne!

[wzik]

wzikMarina, latem fermentowałem tak szybko, że rozpaczałem. Potem zacząłem wkładać go do hol-k na ostatnich etapach fermentacji i też zobaczyłem, że mam go 2 razy więcej. kładź mniej i wszystko - smutek się skończył

[mowgli]

mowgli, Natasza, również trzymała go w mleku w lodówce. Jestem z nim od 3 miesięcy. zadręczany. Teraz bez grzyba.

Marin, a wczoraj też złuszczałam na płyn i masę. To prawda, zapach jest dobry, ale smakuje kwaśno. Prawdopodobnie dodała dużo zakwasu. Kobieta, która się podarowała, sfermentowała słoik majonezu pełen litra mleka i narzekała, że ​​jest kwaśny, dlatego nie można się od niej czegoś nauczyć. Szkoda, że ​​z grzybem nic się nie stało, też chciałem go kupić od tak dawna.
Dziewczyny, latam nosem. Miałem 12 nakłuć zrobionych w dzieciństwie, potem tak mnie traktowali. Nie wszystko na raz, ale w razie potrzeby. Nawet z powodu zrostów igła została wbita w moje zatoki metalowym prętem. Jestem więc doświadczonym klientem (laryngologiem). A teraz trzeci dzień wkładam do nosa bawełniane turundy z kefirem na około 10 minut, co ciekawe, tak kichnąłem. : girl-omdlenie: Łzy płynęły z jej oczu brutalnie. A gdy turunda pchnęła kichnięcie, zatrzymałem się i otmarkivayus, naftyzyna znacznie mniej kapie. To pomaga mi!

Dziewczyny, powiedz mi proszę, kto wysłał grzyba pocztą. Jak to wysłać, co ??? Znalazłem ogłoszenie na stronie Avito, ale z innego miasta mogę namówić je do wysłania pocztą.

[przystań]

który wysłał grzyby pocztą.

przystań, wysłali mi grzyba pocztą. Wysłane w butelce jogurtu i zamknięte w torebce.

[natalisha_31]

natalisha_31dzięki za podpowiedź. Natasza, co to był grzyb w kefirze ???

[przystań]

a jaki grzyb w kefirze ???

przystań, wysłałem świeże mleko, dopóki nie dotarłem, stało się kefirem.

Świetny !!!

Pozdrowienia dla wszystkich miłośników kefiru! Pomóż dziewczynom radą, niedawno zaprzyjaźniłam się z grzybem, od półtora miesiąca piliśmy zdrowy jogurt, wszystko było w porządku, a on od trzech dni mopa ze mną. Kefir okazuje się być płynny jak mleko w proszku i złuszcza się, gdy zostanie odsączony w lodówce na serwatkę i płatki. Przeszedłem przez wszystkie grzyby po wypłukaniu (łyżkę z małym szkiełkiem położyłem na litrowym słoiku), kilka ziaren wydało mi się podejrzanych, zmiażdżyłem je, a wewnątrz mały śluz sięga po palce, chociaż na zewnątrz grzyb wygląda zdrowo biały, elastyczny. Umyłem go wczoraj roztworem sody, potem wodą i polałem mlekiem. Dziś go wylałem, jakby kefir okazał się grubszy, smakował dobrze, nie kwaśny, ale wyrzuciłem kilka małych ziaren (bo znowu jest mało śluzu), co to jest, z czego to może być? Wygląda na to, że przestrzegam wszystkich wskazówek dotyczących pielęgnacji. Co jeszcze możesz leczyć?

[Larissa]

LarissaNigdy go nie naciskałem ...
Mogę zgadywać .....

Jeśli jest zdrowy, wszystko jest w porządku! Zdarza mi się to z powodu mleka.
Może nie mieć na to czasu, ponieważ zimno już się zaczęło.
Możesz spróbować zmniejszyć ilość mleka o tę samą ilość grzybów.
Zimą zawsze stawiam duży.

A ja już kilka razy tak jak kefir sfermentował, pojawiło się nawet trochę serwatki, włożyłem łyżeczkę prosto do lodówki, a potem zaczynamy pić, wlewamy do szklanek i pół kefiru do dzbanka. Dno jest płynne!
Dolałem mleka i włożyłem ponownie - sfermentowało, wszystko sfermentowało szybko!
A jednak może ktoś się przyda: moja najmłodsza córka tak naprawdę nie lubiła kefiru, dopóki nie zrobiłem jej koktajlu kefirowego (w rzeczywistości małe dzieci są naiwne). Ubijam kefir ze sproszkowanym cukrem do bąbelków powietrza i teraz moje dziecko cały czas prosi o koktajl powietrzny! I cieszę się!

[Lilia]

Larissa, nigdy go nie naciskałem ...

Liliawięc dla porównania zmiażdżyłem ten, który wydawał mi się podejrzany, więc teraz myślę, że to normalne, albo nic takiego nie powinno być w środku, trzeba "otworzyć" coś w rodzaju "niczego nie podejrzewającego" małego "otwartego") )), różnica będzie albo nie, spójrz. A kto kiedykolwiek leczył grzyba kwasem borowym? Jak to się robi poprawnie, cóż, kolejność… ile razy, w jakiej ilości kwasu borowego spłukać i co z tym zrobić? Jeśli ktoś próbował, proszę o odpowiedź))) Nie chcę rozstać się z grzybem, są już przyzwyczajeni do kefiru, jest smaczny i zdrowy)))

[Larissa]

Larissado celów leczniczych spróbuj ją zamrozić. A następnie natychmiast włóż mleko do fermentacji. Pierwszy kefir można wykorzystać do pieczenia (w tych samych naleśnikach). Mój grzyb żyje na razie w zamrażarce. Dziecko jeszcze nie pyta, a ja nie pytam.

[Larra]

Larra, Jakoś zachorowałem ... był mały i stary, nawet trochę zmienił kolor ...
Przeszedłem, zostawiłem najsilniejszy moim zdaniem i zacząłem wlewać do 100 ml mleka.
I stopniowo stawał się silniejszy.
Również w tym roku herbaciarnia była chora.
Prosto mnie zdenerwował ...! może moja energia była słaba ... !! ..

[Albina]

Albinadzięki za radę spróbuję tylko małe wyjaśnienie jest możliwe, jak rozumiem zamrożenie zadziała jak terapia szokowa i wszystkie bakterie (w sensie złych bakterii - szkodników) umrą))), ale jak długo czy powinien być przechowywany w zamrażarce przez dzień czy dwa? A potem od razu, bez rozmrażania i płukania po zamrażarce, wlać mleko, czy nadal rozmrażać? Przepraszam za wiele pytań, naprawdę nie chcę zostać bez grzyba.

[Lilia]

Naprawdę mnie zdenerwowali ...

Lilia, więc mój przyjaciel grzybek mnie denerwuje, spróbuję go leczyć, może damy radę z nim))) Dziękuję za twoją reakcję)))

[Larra]

Larranajważniejsze to w niego wierzyć!
Rozmawiałem z nimi, myślę, że kiedyś żyjący… usłyszą!

Przeczytałem tę radę u zarania mojej uprawy tybetańskiego grzyba. Robię to od ponad 5 lat.

jak rozumiem zamrażanie będzie działało jak terapia szokowa i wszystkie bakterie (w sensie złych bakterii - szkodników) zginą))), ale jak długo należy je przechowywać w zamrażarce dzień lub dwa? A potem od razu, bez rozmrażania i płukania po zamrażarce, wlać mleko, czy nadal rozmrażać?

Po wejściu do zamrażarki od razu wkładam zdrowego grzyba do mleka bez rozmrażania i mycia.

Czasami w moim grzybie pojawia się również śluz. Zauważyłem to, ponieważ w jego kuchni było gorąco. Dobrze myję, wybieram zdrowe i staram się je odkładać w chłodniejsze miejsce.
A jeśli nie fermentuje dobrze, zmień mleko. Mam na myśli kup innego producenta. Dopóki nie znalazłem tego mleka, z którego uzyskuje się porządny kefir, nalałem dużo rzeczy.

Zauważyłem też, że nie każde mleko mu pasuje. Wcześniej proszek był prosto gorzki, ale teraz nauczyli się, jak to robić, nie ma gorzkiego smaku, ale nie fermentuje po drodze.

[Albina]

Albina, Lilia, Irina, Larissa, dziewczyny, bardzo dziękuję za radę, wydaje się, że kefirchik stał się lepszy, to znaczy, że nie wszystko jest takie złe, jest nadzieja))) Jeśli spróbuję to zamrozić za radą Albiny. A jeśli chodzi o mleko w proszku ... ja raz przez pomyłkę nalałem takie mleko, więc po prostu stało się kwaśne w jeden dzień, a konsystencja wody z małymi płatkami ... horror

Dziewczyny! Jestem do ciebie o radę.Przeniosłem swojego grzyba do słoika z wodą i przez tydzień mieszkam w lodówce.
Czas dać mu szansę wzrostu i zadowolenia nas kefirem. Co zrobić, aby jak najszybciej go przywrócić?

[Vika]

Vika, szczerze mówiąc, czasami mam grzybka w lodówce na tydzień, potem napełniam go mlekiem i działa!

[Vika]

Vikawlej mleko i obserwuj. Ale pierwszą porcję włóż do pieczenia, a może nawet 2-3.

[Vika]

Vikado pierwszego nalewania bierz mleko 2,5% tłuszczu, a gdy je wlewasz, używaj gdzieś do pieczenia, a następnego dnia mleko jest grubsze 3,2 - 4%, a już powinieneś dostać normalny kefir, gruby. Zrobiłem to, chociaż miałem to w wodzie przez pięć lub sześć dni, nie pamiętam dokładnie)))

[Albina]

Albina, Dzisiaj zamroziłam grzyba, więc siedzę i martwię się, jak tam jest i czy wszystko będzie dobrze ... Jak długo mam go trzymać w zamrażarce, żeby się wyleczył?

[Larissa]

Larissa,
Przynajmniej jeden dzień jest jednoznaczny

[Albina]

Albina, dzięki))) więc jutro będzie można rozpocząć przywracanie produkcji kefiru))) Nie mogę się doczekać)))

[IRINA]

IRINA, Albina, LarissaDevouli, dzięki! Więc będę.

Dziewczyny, ayuuu! Gdzie są wszyscy? Że nikt inny nie pije tego kifira? Wręcz przeciwnie, właśnie znalazłem zaczyn i zacząłem go spożywać, ciekawe, mój mąż pije! W ogóle się tego nie spodziewałem. 1 litr wystarczy nam na dzień, a szklankę piję tylko w nocy.

[lira3003]

lira3003, pijemy, pijemy bez przerwy !!!
Ostatnio zmieniłem mleko, kefir stał się znacznie lepszy. I zaczęli nalewać zimne mleko prosto z lodówki, wygląda na to, że bardziej przypomina grzyb

A mój grzyb lubi stać 12 godzin w kuchni, a potem w lodówce do kondycjonowania, potem się nie utlenia, a konsystencja jest normalna (zanim okazało się coś w rodzaju mieszanki kefiru z mlekiem), w ogóle, z mleka, które pasuje do grzyba.