Grzyb tybetański kefirowy

[mowgli]

mowgliNatasza, wszystko się zgadza! Umyłem go pod wodą, nalałem mleka, przykryłem gazą i zapomniałem o nim na jeden dzień
Nie chowam go do szafy, jest na półce.

[mowgli]

mowgli, Natasza, boi się bezpośredniego światła słonecznego, po prostu połóż go tak, aby nie spadły na grzyby.

Okazuje się, że lepiej jest w nieprzezroczystym pojemniku - albo ciemnym szkle, albo dzbanku ceramicznym

[julia_bb]

Nie mam jeszcze takich dzbanów jak tyjulia_bbi Tanya-Admin, ale zobaczę ...
Potem obejrzałem wideo i jedna kobieta w swoim filmie powiedziała, że ​​ryż, który się wypłynął, jest zły, a te, które są na dole, są dobre. Ale rozumiem, że to nieprawda. połóż kefirchik na stole, nie ma bezpośredniego światła słonecznego.

[gdy jest gotowy, grzyb wypływa na powierzchnię - to wskaźnik, że mleko jest sfermentowane]

Potem obejrzałem wideo i jedna kobieta w swoim filmie powiedziała, że ​​ryż, który się wypłynął, jest zły, a te, które są na dole, są dobre.

To nie prawda!
Wszędzie w książkach o grzybie kefirowym jest tak napisane gdy jest gotowy, grzyb wypływa na powierzchnię - to wskaźnik, że mleko jest sfermentowane.
Mam cały kawałek gazy, który wyskakuje po 8-12 godzinach, a wokół niego tworzy się duży skrzep kefiru i natychmiast wyciągam grzyba, wkładam go do filiżanki.

Ryż jest uważany za zły i złej jakości, gdy brązowieje, a następnie trzeba go wyrzucić, nie są już traktowane.

[Administrator]

Administrator, Tanya, gdzie stawiasz kefirchik? i inne pytanie, pomimo faktu, że jest odpowiedni jogurt grzybowy?

Kefir fermentuję grzybem w ceramice szklanej, tylko na stole - zostawiam go na noc. Kiedy grudka zostanie sfermentowana, grudka unosi się, wtedy albo usuwam ją razem z grzybem do fermentacji w lodówce (jeśli jest lekko sfermentowana w płynie), albo odkładam grzyb (jeśli okaże się gęsty kefir) i wkładam i tak włożyć do lodówki.

Nie rozumiałeś o „pomimo faktu, że jest odpowiedni jogurt grzybowy?” - o czym to jest?

[Administrator]

Administrator, Tanya, gdzie stawiasz kefirchik? i inne pytanie, pomimo faktu, że jest odpowiedni jogurt grzybowy?

Rozumiem

Co to jest jogurt ze sklepu? Sfermentowany produkt mleczny fermentowany z mlekiem w proszku plus konserwanty

Grzyb kefirowy, produkt całkowicie naturalny, daje kompletny produkt - domowy jogurt! Dużo lepsze i bardziej naturalne!

Dlatego dokonaj wyboru, który jest bardziej przydatny i odpowiedni.
Dla przewodu pokarmowego i podniesienia odporności zaleca się częstsze picie grzyba na: rano pół szklanki - szklankę na czczo, pół godziny przed posiłkiem, a wieczorem 1-2 przed snem szklankę kefiru - i będziesz szczęśliwy A po południu możesz pić domowy kefir - zaleca się pić w sumie do 800 ml. kefir dziennie, jeśli nie ma alergii, przeciwwskazania.

Dziś kupiłam w METRO szklany imbryk z plastikową wkładką o pojemności 1250 ml za 280,73 rubla. Teraz mają na nie 33% zniżki.

Tak, chciałem zapytać, czy włożyłeś jogurt z grzybami kefirowymi. Znalazłem już aż 3 programy CT, w których lekarze-profesorowie mówią o kefirze i kombuchy, jeśli to możliwe, wstawię tutaj film.

Nie, nie mogę wstawić, nie mogę, nie mogę

Tak, chciałem zapytać, czy włożyłeś jogurt z grzybami kefirowymi.

Odpowiedziałem już powyżej

Wczoraj patrzyłem z przyjemnością, może przyda się też ktoś, kto wątpi w korzyści

[Administrator]

Kefir fermentuję w różnych pojemnikach - w szklanym dzbanku, w wagonie Tuppera, czasem w miarce litrowej.
podziękować Administrator, Tanyusha za pomysł z gazą - bardzo mi się podoba, jest wygodny!
I jeszcze raz dziękuję za podpowiedź, aby włożyć fermentację do lodówki!
Tyle tylko, że po prostu nie mogę zaprzyjaźnić się z grzybem i domowym mlekiem! Kupuję specjalnie mleko na kefir 1,5%.
A jednak moje dzieci naprawdę lubią, gdy biję kefir cukrem, okazuje się, że jest to koktajl z bąbelkami powietrza!)

Ira, właśnie zdjąłem kefirchik 2 godziny wcześniej, opróżniłem grzyb shinua sitkiem Tapper (fajnie!), Do słoika Tapper - * Żartobliwie * potrząsnąłem i przydały się, - Używam również silikonowych skrobaków Tuppera, ten skrobak zamieciony cały ryż, nic nie zostawił! Natychmiast sfermentowałem nową porcję, a kefir wychodzi sam bez grzyba, ponieważ zaleca się umieszczenie jogurtu w lodówce po jogurcie, a tutaj po 2 godzinach kefir stał się grubszy, smak jest po prostu niesamowity, delikatny i bez kwasu! I tak interesujące, że dosłownie wyszedłem w 2 godziny, jak to wyraziłem, i to było jak płynne mleko, wyszedłem za 2 godziny, a on jest gotowy! Jaki to wspaniały człowiek!

[Natalia]

Natalia, świetny !!!! Rezultatem jest pyszny kefir!
Lubię mieć to w warstwach, tak grube i mieszać lub ubijać dla dzieci!

Nie rozumiem jak warstwami, ale u góry jest gruby, poniżej trochę cieńszy, a warstwami można jeść łyżką?

Nie rozumiem jak warstwami, ale u góry jest gruby, poniżej trochę cieńszy, a warstwami można jeść łyżką?

Bierze się łyżeczką - i jest gęsta jak śmietana, stoi na łyżce - trochę, uwielbiam to

I!!! Ja też mam, nie spływa z łyżki!

Coś takiego:

Vku-o-sleepy!

Dziewczyny, jeśli ktoś ma dodatkowego grzyba, podziel się nim!
Bardzo chciałbym mieć tak pożytecznego zwierzaka!
Mieszkam w Zelenogradzie (dzielnica Mrskva), mogę podjechać do każdej stacji metra, będę bardzo wdzięczny !!!!!

A może ktoś niedawno kupił taki cud, gdzie udostępnić?

Dziękuję!

Nie rozumiem jak warstwami, ale u góry jest gruby, poniżej trochę cieńszy, a warstwami można jeść łyżką?

I nie rozumiem. Myślę, że tak jest w przypadku mleka ze sklepu, jest pasteryzowane, często z dodatkami białkowymi. Niestety nie działa tak na naturalne.

A ze stopionego sklepu dostajesz kefir?

Dzisiaj zdjąłem kolejną porcję grzyba i znowu moje pytanie było bardzo gęste, a było serum około 3 centymetrów - czy to się skończyło?

Sfermentowałem w 0,5 l. Czy mogę przefermentować w litrze mleka? Odmierzyłem na sobie jego łyżkę.

Sfermentowałem w 0,5 l. Czy mogę przefermentować w litrze mleka? Odmierzyłem na sobie jego łyżkę.

Tak, łyżka to tylko litr mleka. Mam ten grzyb jak pastę do butów i nikt nie potrzebuje ...

[Trishka]

Trishka, na stronie sprzedaje się m grzyb dot ru, niedawno sam tam kupiłem. Mają dostawę

[julia_bb]

julia_bb, Julia, dziękuję!
Pójdę i zobaczę, czy sprzedają go w stanie suchym czy żywym?

Jeśli przesyłką kurierską - to żywe, a jeśli pocztą - to w postaci wysuszonej.
Podniosłem M. Perovo samodzielnie z puszki

[julia_bb]

julia_bb, Yul, dziękuję!

Dziewczyny, ja też z grzybem. Oto zdjęcie, mam taki mały, największy kawałek wielkości małej fasolki. podczas gdy hoduję go w gazy, ale mam nadzieję, że wkrótce wyrośnie i dam sobie radę bez niego
Mam, jeśli końce gazy są wyciągnięte, to mleko spływa wzdłuż nich na stół. Musiałem całkowicie zanurzyć go w słoiku. A wczoraj włożyłem go do sitka, ale nie jestem pewien, czy kefir przez niego przepłynie. Ma takie małe dziurki

[Vera]

Vera, gratulacje, niedługo za tydzień jak grzybek. Lubić.

ale pomimo tego, że przeszukałem temat 4 razy i przestudiowałem wszystko w internecie. Są pytania o charakterze czysto praktycznym. Mój kefir nie układa się warstwami, jak piszą Tatiana i Ira. Och, jestem chudy. Następnie, jeśli trwa 24 godziny, wygląda bardziej jak zsiadłe mleko, ale 20-22 godziny. Nie jest warstwowy, cienki, ale delikatny w smaku.

Powiedz mi, czy wszyscy odnoszą sukcesy w warstwach? Mieszkam w Stawropolu. Mamy dobre mleko. Kupuję mleko w miękkiej torebce, 3,2%, 5% tłuszczu.

Kefir w warstwach z paczek Tetra?

[Natalia]

Natalia, ale ja lubię płyn, jak zwykły kefir. Wczoraj dostałem go ze sklepu z mlekiem. Jutro postawię z rynku, zobaczę, co się stanie. Myślę, że wszystko zależy od mleka. wypróbuj domowe mleko, aby kupić i fermentować

[Natalia]

Natalia, W większości dostaję płyn, robię to ze sklepu, ale chcę tylko, żeby był - do picia. Nie próbowałem tego z rynku, ponieważ musisz celowo podążać za nim, a wtedy nie chcesz gotować

[Julia]

Wczoraj nalałem mleko od innego producenta. Podniósł sitko, kefir jest gęsty. mimo wszystko to mleko odgrywa rolę.Julia, Bierzemy od sprawdzonej dojarki i nie gotujemy. Bierzemy to raz w tygodniu. Naturalnie mleko trzeciego dnia zaczyna kwaśne nawet bez grzyba. Powstało pytanie, jak będzie smakować kefir po grzybie, jeśli się ugotujesz? Zwykle, jeśli gotowane mleko staje się kwaśne, ma gorzki smak i nieprzyjemny zapach. Pytam, bo nie chcę używać mleka ze sklepu, jest droższe i nie wiem, co w nim jest. Czy mogę wlać to ugotowane?

[Vera]

Vera, więc ja też nie wiem, nie ma sprawdzonej dojarki, a przeciwnie, nasz rynek jest droższy niż sklepowy (

Zgłaszam! gaza mnie dostała. Kefir okazuje się stale gęsty (za pierwszym razem był cieńszy, bo nie fermentował do końca, chyba nie mogłem znieść tego spróbować. A teraz wyciągam gazę z grzybkiem, prawie połowę kefiru jest grudkowata za gazą.Największy kawałek wkładam do małej filiżanki, żeby nie zranić go gazą (spłukać, rozwiązać, zawiązać) Nie chcę, aby był podzielony na małe ziarno.Kefir też nie wyciekał przez sito łyżeczką, ale od tego znowu się rozdziela.Nie mogę się doczekać, aż przynajmniej jedna bryłka będzie dobrej wielkości, która będzie wynosić 0,5 litra.
o gotowanym mleku. Możesz gotować. Nie ma gorzkiego smaku. Jest fermentowany w ciągu 12-14 godzin. Więc użyję mleka z rynku. Mamy na rynku 20 hrywien 3 litry, aw sklepie 11 hrywien 900 ml. Wczoraj kupiłem mleko UHT w sklepie, nie skończyłem. Martwiłem się, myślałem, że to nie fermentuje. Wszystko sfermentowane, ale dłużej niż gotowane. Musimy starać się nie gotować, ale stać przez 3-4 minuty w temperaturze 70 stopni, ogólnie odbędą się tańce z termometrem

[Vera]

VeraA ILE PROCENTOWE MLEKA SPOŻYWASZ? Mam 3,2-ciecz

Biorę 2,5% .. Płyn po wymieszaniu? Kiedy dobrze wymieszam, również staje się płynny. do mnie na tobie

jest jeszcze trochę ziaren

(spłucz, rozwiąż, zawiąż)

Nie robię tego. Wyciągam grzyb w gazie z kefiru, plastikową łyżeczką usuwam przylegający skrzep. Biorę dużą filiżankę (300 ml) i opłukuję w niej grzyba gazą do czystej wody (przefiltrowanej), nie na długo. I zaczynam czysty grzyb w paczce do nowej porcji mleka lub wlewam go do filiżanki z czystą wodą i wkładam do lodówki (jeśli muszę przeczekać z kefirem lub jeśli nie mam mleka Dom)

Tanya, więc w gazie jest dużo wody, szkoda wciskać grzyba

[Administrator]

Administrator, Tanya, ale mam inne pytanie, ta gaza jest stale w kefirze, nie psuje się, czy tkanina jest w wilgotnym środowisku?

Myślę, że wszystko zależy od mleka. wypróbuj domowe mleko, aby kupić i fermentować

zweryfikowany, to fakt! Im lepsze mleko, tym gęstszy kefir

[Administrator]

Tanya, więc w gazie pozostaje dużo wody, szkoda naciskać na grzyby

Po co więc wyciskać go w gazę jak len w pralce? Więc przycisnął trochę, żeby się nie zmiażdżyć, potrząsnął i to od niego wystarczy

Administrator, Tanya, ale mam inne pytanie, ta gaza jest stale w kefirze, nie psuje się, czy tkanina jest w wilgotnym środowisku?

Gaza nie psuje się, gdy jest prana z grzybami lub bez (dla mnie nie pachnie, jest czysta). A następnie gazę należy okresowo zmieniać na nową, w każdych warunkach.

zweryfikowany, to fakt! Im lepsze mleko, tym gęstszy kefir

Istnieje inny fakt: im grubsze mleko, tym gęstszy i gęstszy jest jogurt (kefir). Czasami do tych celów dodaje się śmietanę.

Nie, nie dodałem śmietanki, ale z mleka spod krowy, innymi słowy, które jest bardziej szczegółowe i nietypowe, okazuje się, że jest gęstsze, no cóż, śmietanki tam nikt nie odtłuszczał ...

Czy ktoś sfermentował przegotowaną wodę?

Mam już takiego dużego grzyba, a raczej dwa duże i garść różnych rozmiarów).Wcześniej po prostu wrzuciłem grzyb do mleka, ale teraz używam szklanego czajnika z plastikową wkładką (bardzo wygodne - wyjąłem wkładkę z kefiru, a czajnik w lodówce). Po użyciu grzyby myję bardzo agresywnie, powiedziałbym, ale duże grzyby nadal się nie rozpadają, a tylko rosną. Mój w szklance z zimną wodą z kranu, czasem mieszam palcem, żeby grzyb szybko zmył drobinki kefiru. Następnie kilka razy z zimną przegotowaną wodą i pozostaw w wodzie do fermentacji.
Może robię coś źle, ale grzyb czuje się świetnie, nie rozpada się i bardzo szybko rośnie.

[Radość]

Radość, świetny! Że grzyb się zakorzenił! (y) Jeśli czuje się dobrze, wszystko jest w porządku!