Grzyb tybetański kefirowy

[Galina]

Galinajeśli kochasz kefir - to najsmaczniejszy kefir

[Albina]

AlbinaUwielbiam tylko jogurt z mleka.

[Galina]

Galina, to nie wahaj się: zakochaj się w tym kefirze. Ale mleko będzie musiało zostać odebrane. I nie zapominaj, że pierwszy kefir nie będzie dobrze pasował. Ponieważ dostosuje się do nowych warunków. Powodzenia. Z nim wcale nie jest trudne. Kiedyś fermentowałem przez pięć, ale teraz głównie przez trzy.

Po prostu musisz to wyrzucić.

i za dużo wrzucam do chleba podczas ugniatania, ale szkoda być rzucanym. przepraszając słabo przeczytałem, że grzyb zachorował i nie widziałem go od razu.

[petu]

petuno cóż, tak, zawsze znajdziemy miejsce na kefir
I grzyb się wyprostował. Znalazłem normalne mleko, teraz wygląda na to, że zasmarkanie minęło. Po prostu musiałem wyrzucić - dużo, a nawet moja porcja fermentuje dłużej niż jeden dzień - nie ma wystarczającej „pojemności”. Nic, zacząłem rosnąć, wkrótce się poddam.

Dziś kupiłam imbryk 750 ml z plastikową wkładką i włożyłam tam grzybka.

Żadnego mleka i chęci startu - umyte, zamrożone do lepszych czasów

Jak to zamroziłeś? Czy można to zamrozić?

Czy można to zamrozić?

Nie ma problemu! Potem po 2-3 (nie używam) zmysły fermentuje, zawsze jak się nudzę, zamrażam go ..

Olga, jak w zamrażarce ?!

jak w zamrażarce ?!

dokładnie! W małym plastikowym pojemniku, a raczej w 2 - jeden w drugim!
4 miesiące - żaden problem. (Generalnie ubezpieczam się, na wypadek choroby grzyba (zasmarkany) - część w zamrażarce ...

Ol, dobrze rozumiem, musisz umyć grzyba, umyć włożyć do pojemnika i zamrażarki?

Zgadza się, po prostu trochę wysusz, nie do wyschnięcia, ale żeby okład był ładny. (lepiej w 2 pojemnikach, wydawało mi się mniej mroźne, chociaż może się tylko wydawać - nie twierdzę) Można go też wysuszyć, ale nie bardzo podobało mi się, jak się regeneruje po wysuszeniu, ale jest powiedz, że może być przechowywany przez długi czas)

Dzięki za informację, jest to bardzo wygodne. Ale potem życie się poprawia, okazuje się i nie ma wielu kłopotów, zmęczonych - na wygnanie, do lodówki
Natychmiast pytanie: jak mogę to przywrócić po zamrożeniu?

A jak to przywrócić po zamrożeniu?

tak samo - wpychasz go do mleka, tylko ilość mleka jest mniejsza niż zwykle. A po 2 lub 3 * kąpieli * - jest normalny. Tylko ten płyn, aż do wyzdrowienia - nie pij! (W chlebie, do wypieków, na włosach, na twarzy, nigdzie, po prostu nie pij).

dokładnie! W małym plastikowym pojemniku, a raczej w 2 - jeden w drugim!
4 miesiące - żaden problem. (Generalnie ubezpieczam się, na wypadek choroby grzyba (zasmarkany) - część w zamrażarce ...

Napisałem powyżej, jak i dlaczego się zamrażam. Ale pojemnik zajmie dużo miejsca. Właśnie zamrażam w plastikowej torbie od kilku lat
Tyle, że zawsze przepłukuję przez plastikowe sitko, a następnie nadmiar do torebki i do zamrażarki.

Jest mleko - odżywiałem się tak samo, jak ty pijesz. Żadnego mleka i chęci startu - umyte, zamrożone do lepszych czasów

To zdecydowanie Ira !!!
Kiedy pojawi się nadwyżka, wlewam ją do słoika. A potem bardzo wygodnie jest go używać do fermentacji mleka w twarożku.
Najczęściej, skąd ta nadwyżka idzie ode mnie. I nawet jeśli stoi w lodówce przez długi czas nawet do miesiąca, tak czy owak, gdy robię twarożek, sfermentowane mleko prawie się zagotowuje, poddawane jest obróbce termicznej!

Cóż, tutaj też próbowałem zamrozić: wyszedłem na 2 tygodnie, umyłem grzyba, pozwoliłem mu spłynąć i do zamrażarki! Testy zakończyły się sukcesem, znowu działa!

po prostu nie pij

Jakoś nie rozumiem. Dlaczego? Szczerze mówiąc pijemy i wciąż żyjemy. Tylko tak, po zamrożeniu i pozostawieniu grzyba w wodzie na kilka dni fermentacja trwa dłużej. Ale jaka jest różnica? Nigdzie nie widziałeś naukowego wyjaśnienia, dlaczego nie powinieneś pić? Jeśli ktoś wie, podziel się.

Szczerze mówiąc, pijemy

Mam go trochę bardzo, bardzo wodnisty, po rozmrożeniu robi kefir. Może to moje * karaluchy *, ale wydaje mi się, że po rozmrożeniu przeładowuje .... dlaczego miałby być * w środku * źle ...

[petu]

petu, odstaw trochę dłużej, na kilka godzin, i wszystko fermentuje. „Karaluchy” nie są twoje, piszą je wszędzie w internecie, ale nie znajduję na to normalnego wytłumaczenia. Ale w zasadzie każdy sam zdecyduje, czy podoba mu się to, co jest po rozmrożeniu, czy wyśle ​​do pieczenia.
... Wczoraj zrobiłem chleb z tym kefirem, z otrębami żytnimi - okazał się bardzo smaczny.

Czytałem też gdzieś, żeby nie wypić pierwszego kefiru z grzyba. Ale nie trzymam się tej zasady.

Dziewczyny, lubisz kefir prosto? Cały czas mam kwaśny smak

[mowgli]

mowgli, Nie wiem od czego to zależy - może od temperatury w kuchni, pogody i innych nastrojów… Mam głównie kefir, kwaśny, gęsty, ale czasem jogurt.

[mowgli]

mowgli, Ikradziewczyny, jaka jest różnica między smakiem kefiru a jogurtu? W gęstości napoju, kwasowości, grubości? Dla mnie, jeśli mieszasz dobrze sfermentowany jogurt, to jest kefir ... nie?

[Tricia]

Triciazsiadłe mleko ma delikatniejszy smak i lekko grudkowatą, warstwową konsystencję. Kefir jest kwaśny, gładki.

Jasny! Potem okazuje się, że wystarczy mieć czas na wyciągnięcie grzyba na czas, aby mleko nie stało się kwaśne do kefiru i nie schowało się w lodówce ... Zwykle bardziej lubię jogurt. Ale kiedy wracam do domu z pracy, wszystko już jest

Dziewczyny, spójrzcie, gdzie położyłam grzyba. Dzbanek o pojemności 0,75 litra kosztuje 99 rubli.

Dziewczyny, lubisz kefir prosto? Cały czas mam kwaśny smak

Póki co mam coś pomiędzy kefirem a jogurtem, smak jest bardzo delikatny. Z jakiegoś powodu mojemu mężowi wygląda to jak stopione lody
Lepiej smakuje zaraz po ugotowaniu, jeśli stoi, smak nie jest tak delikatny.

A my mamy takie czajniki, wszystkie z żelaznymi sitkami… albo z takimi dziurkami, że wszystko przez nie przepada… Nie mogłem wyhodować grzyba w kulkę, wszystkie były oddzielnymi ziarnami.
Ech, i ogólnie nadal cierpię i jestem bez grzybów (przez półtora roku przyzwyczaiłem się do picia każdego dnia, a mój mąż też się nie spodziewał): ugotowali zły słoik w mikronie, a mąż wyrzucił zamrożonego grzyba, pomyślałem, jakie niezrozumiałe opakowanie leży w zamrażarce ... ...

Na razie mam też oddzielne ziarna.

[Galina]

Ups dziewczyny, patrząc na ciebie, też chciałeś mieć kefir. Myślałem o tym wcześniej, uwielbiam kefir, ale te codzienne procedury zostały zatrzymane. Poza mną nie ma nikogo, kto mógłby to zrobić, a myślałem, że gdybym był nieobecny przez kilka dni, to by się pogorszyło. Z tego powodu zakwas żytni musiał zostać wyeliminowany. Ale okazuje się, że nie wszystko jest takie straszne. Możesz go na chwilę zamrozić, więc poczekam, aż twój urośnie ...
Galina, Okresowo jestem niedaleko ciebie.

Mam też imbryk w litrze

Nawiasem mówiąc, dziewczyny, które są w Moskwie, jeśli ktoś potrzebuje grzyba, mogę się nim za darmo podzielić, kilka - 3-4 sztuki.

Dziewczyny, czy możecie dostać od któregokolwiek z was grzyba? Mój niestety umarł. Jestem przyzwyczajony do domowego kefiru)))

Dodano piątek 25 marca 2016 14:07

Nawiasem mówiąc, dziewczyny, które są w Moskwie, jeśli ktoś potrzebuje grzyba, mogę podzielić się kilkoma - są 3-4 rzeczy.

Chciałbym móc!!!

[Lёka]

Lёkaprzyjdź, weź to, nie jest mi przykro)) Napisz osobiście

[Galina]

Więc poczekam, aż twoje urosną ...
Galina, Jestem tam niedaleko ciebie okresowo.

LёlikOlga, jeśli nie w pośpiechu, jak będzie rosnąć z przyjemnością się podzielę
I o godz julia_bb Yuli jest już gotowy

Dziewczyny, które są z Sankt Petersburga, mogę się podzielić, zaopatrzyłem wszystkich kolegów, krewnych i przyjaciół, moja ręka nie podnosi się, by się pozbyć!

Kto tego potrzebuje w Niżnym Nowogrodzie! :-)

Schroniłbym grzyba

Uwielbiam kwaśne mleko usya life
W naszej rodzinie była nawet separacja, mój ojciec i ja kochaliśmy mleko, ale moja mama i siostra nie. Mój syn uwielbia mleko, ale kwaśne mleko, nawet z nutą kwaśności, nie pije, a czasem z wielką przyjemnością mogę pić kwaśne mleko, może organizm tego potrzebuje.
Kiedyś miałem grzyba (nawet nie pamiętam, jak sobie z nim radzić), ale mnie nie było, a mój został przeoczony i zrujnowany

Kto może udostępniać?

Dziewczyny, które tego potrzebują, mogę się podzielić. Ale w Moskwie bywam raz w miesiącu, może jest ktoś blisko mnie, żeby nie tracić czasu w drodze.

[valushka-s]

valushka-sNapisałem wyżej na stronie, że mam grzybka - mogę się podzielić, umówimy się na spotkanie, napiszemy osobiście

Cześć dziewczyny. Mam luźnego grzyba. Chcę urosnąć z jednego małego do dużego, myślisz, że to możliwe? I jeszcze jedno pytanie: który z was zrobił śmietanę z grzybów?

: dziewczyna - tak: grzybowa śmietana

A mój grzyb nie rośnie w koloniach ... Śmietankę sfermentowałam z grzybem! Potwierdzam - fermentuje! ale to prawda, że ​​to kwaśna śmietana, nie mogę powiedzieć…, konsystencja bardziej przypomina jogurt… Dziewczyny, a nikt nie sfermentował pieczonego mleka? Podziel się swoim doświadczeniem.

Nikt nie uprawia grzyba tybetańskiego w Mitino?
Bardzo tego chcę!

Dziewczyny, a nikt nie fermentował pieczonego mleka?

Sfermentowałem wypiekane mleko Dom na wsi. Sfermentowany. Całkiem smaczne, ale nie tak bardzo ah.
Nadal zbieram mleko, próbuję różnych rzeczy. Smak jest inny.

[Sveta * lana]

Sveta * lana, Svetażyj, hurra !!!
Oczyść twarz, wiadomości nie idą!

Dziewczyny, witam wszystkich!
Zapisać!
Mam na stanie jednoroczne dziecko, które do niedawna doskonale piło kefir ("Agusha" z mleka), a teraz kategorycznie odmawia jego picia ... Kwaśne mleko należy jeść. Pomyślałem więc: co jeśli córka zacznie pić kefir z grzyba kefirowego? Kto ma grzyba, podziel się z nami, jeśli nie szkoda

[Nadin16]

Nadin16Ja też piłem kefir do jednej pięknej chwili, ale teraz mu się to nie podoba, ale z przyjemnością łamie domowe jogurty. Najpierw spróbuj zrobić domowy jogurt i zaoferuj mu, po prostu nie jestem pewien, czy kefir z grzyba będzie chętnie pić, a grzybem trzeba będzie cały czas dbać.

Malysheva na samym końcu 13m38s mówi - nadwyżkę * grzyba * można zjeść jako produkt białkowy. a potem dziewczyny jakoś wyrzucają wszystkie te nadwyżki

chyba naprawdę i jakoś możesz ich użyć na farmie
nie zepsuty oczywiście grzyb

Czy kot i pies Nataszy-Mowgli zjadali samego grzyba? jak oni wtedy - krzesło się nie zmieniło

może można go dodać do mięsa mielonego, wyłącznie jako białko ... lub jako maskę na twarz i inne części ciała ... lub po prostu do ciasta drożdżowego, ponieważ jest pęczek drożdży ...

Myślę też - żeby zacząć grzyba czy nie, trzeba też go poszukać, u wielu ludzi szybko się psuje - zabrakło cierpliwości, żeby używać go stabilnie

czy jest lepszy mleczny ryż? Nadal muszę o nim poczytać

Dodano sobota 02 kwietnia 2016 11:22

stare motywy tutaj i o aplikacji kosmetyku jest spinka do włosów

Przygotowuję kefir z tego grzyba od ponad 5 lat z rzędu, ale nie wiem, czy jest zgniły.
Po prostu wiem, że ludzie są zirytowani filtrem każdego dnia. Tutaj Admin umieszcza to w marlekce. Mnie w ogóle się to nie podobało. Ale gotuję od razu 4-5.Jeśli zrobisz jedną porcję, wszystko jest szybsze.

Ale żeby to zgniło

może źle to zrozumiałem. ale czytam ten temat - wielu ma śluz w grzybie

[Irsha]

Irsha, Czasem też zjadam grzyba, gdy zaczyna się rozpadać. Jest trochę zamarznięty. Kiedy mi się znudzi, napełniam go słodką wodą i dolewam trochę mleka i stoi w lodówce miesiąc lub dłużej, czasem znowu zmieniam płyn. Potem go przywracam. Nigdy nie byłem oślizły