Szczupak duszony po łotewsku

Szczupak duszony po łotewsku
Kategoria: Chleb drożdżowy
Składniki
Szczupak 1,5 kg
Pietruszka 2 pęczki
Kokarda 3 szt.
Mąka 3 łyżki. l.
Sól, pieprz do smaku
Mleko 0,5 l
Jajka 4 szt.
Metoda gotowania

Bazuje na przepisie z książki L. Łagutiny „Co ugotować po udanym polowaniu lub wędkowaniu”.
Szczupak, obierz, umyj, pokrój na kawałki.
W rondelku MV wymieszaj posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz. Dodaj kawałki szczupaka i zamieszaj. Dodaj mąkę. Wymieszaj ponownie. Pozostaw na 30 - 60 minut.
Drobno posiekaj cebulę. Dodaj do szczupaka. Mieszać.
Ubij mleko z jajkami, solą. Wlej szczupaka. Mleko powinno całkowicie pokryć rybę.
Gotuj przez 3 godziny, 2 godziny na podgrzewaniu.
Podawaj z sosem.
Bardzo smaczne!!! Mąż powiedział - arcydzieło !!!
Py. sy. 1. Można gotować w garnkach w piekarniku (czas około godziny) lub w powolnej kuchence w trybie „Gulasz”. 2. Jeśli kości cię zmylą, w ten sam sposób możesz przygotować filety.

Czas gotowania: 6 godzin
Program gotowania: 3 godziny wysoki, 2 godziny podgrzewania.

Jemioła i mimo że zdjęcie się nie otwiera - czuję w trzewiach, że przepis jest fajny, ale skąd wziąć szczupaka? (Pytanie retoryczne.) Czy można tak ugotować jakąkolwiek rybę?
W odpowiedzi pojawiło się piękne zdjęcie, ryba klasowa.

[Dureń]

Dureńdziękuję! Oczywiście możesz wszystko !!! I jeszcze lepszy filet !! Jestem zbyt leniwy, żeby odłamać kości !!

FSE !!! Moja cierpliwość pękła !!! Zbieram drużynę i idę do lodówki !!!! „Co ugotować po udanym polowaniu lub wędkowaniu?” - żartujesz sobie ???

Szczupak - śmiertelność !!!

Co ugotować po udanym polowaniu lub łowieniu ryb? ”- żartujesz ???

Nie!! Jest o wiele więcej interesujących rzeczy! To jest dla niewierzących:

[Dureń]

Dureńdziękuję! Oczywiście możesz wszystko !!! I jeszcze lepszy filet !! Jestem zbyt leniwy, żeby odłamać kości !!

Mąka, jajko to leniwe ciasto w powolnej kuchence. Dla tych, którzy są szczególnie zajęci, jak ja Cóż, nie sądzę, żebyś tu znalazł szczupaka, ale łożysko jest bardzo dobre! Podziękować, Jemioła!

[IRR]

pele ... co ?? IRRanteny Dla zdrowia !!!!

Podatek, czas wysłać własnego na szczupaka :) Tymczasem dziś mam karpia w piwie iw zamrażarce zostały tylko 4 sztuki, wydaje się do następnej wiosny lub lata

i powiedz mi, proszę, co to znaczy „wyjdź na 60 minut”? w tym sensie, że jest przygotowywany i stopniowo wszystko jest dodawane?

[Natalia]

Nataliaodstawić do marynowania, nie gotować.

Jemioła, włóż rybę według przepisu, po prostu odłóż mieszankę rustykalnych warzyw i mam 2 warstwy warzyw i 2 warstwy ryby ... trochę się zmieniłem ... i wziąłem rybę, coś w rodzaju pas ... Cóż, więc wszystko jest dokładnie takie jak twoje ...

[Natasza]

Cóż, wszystko jest dokładnie takie jak twoje ...

Natasza, boom czekaj !!!

[Natasza]

Natasza, boom czekaj !!!

Tak, prawdopodobnie i kości zniknęły ...

Tak, prawdopodobnie i kości zniknęły ...

robi to w powolnej kuchence. Musimy poczekać na raport

[Natasza]

Natasza, boom czekaj !!!

dziewczyny nie przyzwyczajają się do tego, że jest powolny, generalnie trzeba gotować w nocy, w przeciwnym razie podskakuję i biegnę wyglądając jak głupiec ... Oooooo pyszne. Dzisiaj zabiorę się do pracy, żeby spróbować ... A zdjęcie Nuno?
Zdjęcie, foto ... a potem okazuje się, że kawałki ryby zlewają się z warzywami .. wziąłem filet rybny i przynajmniej duże kawałki, ale czegoś za warzywami nie widać ... Albo nie jestem fotografem. .
ale na pewno powiem, że będę gotować nie raz, dzięki za przepis ..

Dzisiaj zabiorę się do pracy, żeby spróbować ... A zdjęcie Nuno?

nuna nuna, a co z?
jak cała drużyna leży brzuchem do góry, szczęśliwa

Więc ... gdzie ja byłem .........jak przejrzałem taki przepis, przeciągnąłem go jutro do zakładek i spróbuję.

nuna nuna, a co z?
jak cała drużyna leży brzuchem do góry, szczęśliwa

Zespół był szczególnie zadowolony, nie można oderwać uszu, córka zdjęła aparat i pojechała do Tiberdy i Dombay. więc jak zespół napędzał ryby w wyścigu, nie złapał

[Natasza]

Natasza, cieszę się, że Ci się podobało !!!
Lisa, powodzenia!

Taki szczupak .......... powiem ci ten pyszny !!!!!!!!!! Jemioła! Mądra dziewczyna!

[Lisa]

Lisa, tak !!!! Możesz więc ugotować dowolną rybę.

[Lisa]

Lisa, tak !!!! Możesz więc ugotować dowolną rybę.

Jemioła, wczoraj zrobiłem tilapię ... wyszło pysznie, ale szczupak wydaje mi się smaczniejszy

[Lisa]

Lisano cóż, to kwestia gustu! Ale bez kości!

a na patelni z pokrywką można zrobić w piekarniku elektrycznym?

A po 6 godzinach w wolnej kuchence kości szczupaka nie są wyczuwalne? A jeśli robisz w kreskówce, jak długo wkładasz "gaszenie", jeśli pod presją?

[olesia32]

a na patelni z pokrywką można zrobić w piekarniku elektrycznym?

olesia32 oczywiście w piekarniku. Około godziny w 200C.

A po 6 godzinach w wolnej kuchence kości szczupaka nie są wyczuwalne? A jeśli zrobisz kreskówkę, na jak długo chcesz „wygasić”, jeśli jesteś pod presją?

Nikollete kości oczywiście pozostają. Włożyłbym go do szybkowaru pod ciśnieniem na około 30 minut.

Powiedz mi, co jest WYSOKIE? Jeśli w Sztebie - postaw to na ospałość, 80 stopni?

Prawdopodobnie wysokie jest jak „wolno”? Ustawiam senność i temperaturę na 88 stopni, to się nigdy więcej nie powtórzy, a czas to 3 godziny. Wątpię - szczupaki nie przeżywają w tej temperaturze ??? Jaka jest temperatura w innych wolnostojących kuchenkach na wysokim poziomie?

[Alexandra]

Alexandra, high to tryb wysoki, jest też tryb niski. Tem-ru nie zmierzył. Teoretycznie powinno być gdzieś w okolicach 90-99 ° C, to znaczy jest wolne wrzenie. Jeśli masz wątpliwości co do robaków, gotuj w tradycyjny sposób. Ja (i wielu na tym forum) robię zarówno mięso, jak i ryby w powolnej kuchence.

Jeśli 90 gr. - wtedy też powinno być dobrze. Właśnie przeczytałem, że „wysoka” to 138 gramów. w wolnych kuchenkach, ale z zastrzeżeniem, że zobacz instrukcje. Jeśli zmienię to teraz, to na reżim z presją. Póki to już 20 minut. 85 gr.

Nie powiem nic o twojej powolnej kuchence - nie wiem. W ostateczności wydłuż czas gotowania.

Skoro jeszcze się gotujesz to też to zmieniłem, zrobiłeś 0,3 bara i 30 minut, tak? Czy powinienem zostawić 0,7 bara?

Alexandra, nic nie rozumiem w barach. Mam automatyczny szybkowar. Lepiej zapytaj o paski w wątku profilu dla swojego multicookera.

[Omela]

Omeladzień dobry, a co jeśli według tego przepisu kotlety zrobi się ze szczupaka? mąkę zastąpić bochenkiem, smażyć na chrupiącą skórkę i pozostawić do wyschnięcia, ale kotlety nie będą się czołgać? Powiedz mi co?

[Julia]

Juliai gdzie położyć kotlety? Powoli? Nigdy tego nie robiłem, nie powiem. To oni marnieją - maksymalnie 30 minut.

[Julia]

Juliai gdzie położyć kotlety? Powoli? Nigdy tego nie robiłem, nie powiem. To oni marnieją - maksymalnie 30 minut.

Chcę jechać do Szteby na ospałość. Jest tam też program rybny (ale myślę, że będzie raczej słaby jak na kotlety)
Żeby się nie sklejały, można w 2 rzędach, pewnie je na stojaku z miską… nawet nie wiem. Szczupak za 4 kg, rodzina chce kotleta i DOT

Gotowałam na programie „ryba” z sosem, wszystko było gotowe. Teraz miałem właśnie sporządzić przepis.

Gotowałam na programie „ryba” z sosem, wszystko było gotowe. Teraz miałem właśnie sporządzić przepis.

Więc nie mogę się doczekać, jestem twoim pilnym uczniem, podczas gdy wszystkie potrawy według twoich przepisów wyszły z hukiem

W takim razie nie mogę się doczekać, jestem twoim pilnym uczniem, podczas gdy wszystkie potrawy według twoich przepisów wypadły z hukiem

Wsuń nos, gdzie iść po przepis.

Ok wstawię link .. tylko ja chyba nie umieściłem tego dokładnie. Nie gotowałam kotletów, tylko rybę w sosie w programie „Ryba”.

Nic strasznego, najważniejsze jest to, że nie ulegają odwodnieniu

[Julia]

Julia, tutaj:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369945.0

[Omela]

Omeladlaczego kategoria w podpozycji przepisu: Chleb drożdżowy? :-) :-) :-)
przepis zainteresowany! Chyba mam szczupaka w zamrażarce ... Pójdę szukać!

[Sveta]

Sveta, oczywiście przez pomyłkę, ale teraz nie ma nikogo, kto mógłby to naprawić, nie ma moderatorów w tym wątku.