Szkocki gulasz śledziowy (Steba DD1)

Szkocki gulasz śledziowy (Steba DD1)

Kategoria: Dania rybne

Kuchnia: szkocki

Składniki
Świeżo mrożony śledź	1 kg
Cebula	500 g
Mąka pszenna	2st. l.
woda	150 g
Pietruszka	1 pakiet
Sok cytrynowy	2st. l.
Sól pieprz	smak
Olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania

• Śledź wolny od skóry i kości. Mam 600 g fileta. Początkowo można użyć filetów.
• Filety pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny, zamieszać.
• Drobno posiekaj cebulę. Pocierałem Philipsa (wstaw Julienne) na elektrycznej tarce.
• Drobno posiekaj pietruszkę.
• Do gotowania używamy miski teflonowej, spali się do stali nierdzewnej.
• Włączyć program Fry (domyślny czas 15 minut), po sygnale dolać oleju, dodać cebulę, posypać mąką i smażyć do miękkości przez 5 minut. Następnie dodaj wodę, dopraw i gotuj na wolnym ogniu, mieszając do końca programu.
• Do miski włożyć śledzie, pietruszkę, wymieszać. Program rybny. Domyślne ciśnienie i czas to 07,7 minuty.
• Po zakończeniu programu para została wypchnięta.
• Przede wszystkim nie lubię: 1. mycia okien i 2. rozmrażania lodówki ... szeptem: i robię to bardzo rzadko. Zawsze przygotowuję się psychicznie do tych wydarzeń przez długi czas… i nie zawsze skutecznie.)) Jeszcze niedawno, gdy był silny mróz, zebrałem się na odwagę i ukończyłem punkt 2. W trzewiach zamrażarki Znalazłem paczkę mrożonego śledzia. Po co i kiedy go kupiłem, nie pamiętam, więc musiałem układać słowa w trakcie sztuki. Bałem się, że będzie smak starego tłuszczu i na próżno! Okazało się zaskakująco smaczne! Zdjęcie oczywiście nie jest zbyt artystyczne, ale tym razem w ogóle nie było czasu, a zatem czysto informacyjne.)

Uwaga

Przepis z książki „Najpopularniejsze dania świata”.

Będzie pysznie z ryżem !!!

... O lodówce. Ja też nienawidziłam rozmrażania, dopóki nie pojawił się odkurzacz. Teraz rozmrażanie z praniem trwa maksymalnie godzinę. Lód opuszcza się bardzo szybko, łatwo go zmyć parą, wszystko myje się bardzo czysto plus dezynfekcja. Spróbuj, to radykalnie zmieni podejście do punktu 2

[Lerele]

Lereledziękuję! Nie doszło do ryżu. Jedli tak na obiad.

Oto prąd dzięki odkurzaczowi parowemu i rozmrożeniu. ale nadal trzeba było do niego dotrzeć.

Czy zapach duszonego śledzia był przerażający? Próbowałbym gotować śledzie przez długi czas. Ale powstrzymują mnie opowieści o jej zapachu

Śledzia próbowałem gotować kilka razy, był bardzo smaczny, ale gotowałem go powoli, zapach nie jest dla mnie zbyt dobry ... ale zatrzymuje się w szybkowarze, co zmyje chapa?
Cóż, po prostu uwielbiam śledzie, w każdej postaci :-) tylko zatrzymuje zapach podczas gotowania.
Przepis jest w zakładce :-)

Tutaj należy posypać sokiem z cytryny. Kiedy gotuję rybę z cytryną, nie dławię się zapachem. Prawdopodobnie cytryna w jakiś sposób zneutralizuje rybnego ducha.
Zapisałem przepis, ugotuję.

Dziewczyny, dzięki! : rose: Podczas gotowania nie było żadnego zapachu. Kiedy sprzątałem, tak, byłem.

Wczoraj nic nie napisałem celowo, uciekłem od grzechu. Bo patrzeć na twoją „nie wyróżniającą się wysokim kunsztem” smakowitość, nie było siły! I nawet w nocy!
Na pewno powtórzę!

[Lena]

Podziękować, Lena... Myślę, że każdą rybę można ugotować zgodnie z tą zasadą.

Mój mąż uwielbia ryby, ale nie lubię ich gotować ze względu na zapach. Spróbuję też skropić go sokiem z cytryny podczas gotowania!