Rolka „Wianek z jabłkami”

[Daystar]

Rolka „Wianek z jabłkami”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	3 łyżki. około 500 g
Ciepły krem	3/4 art. OK. 150 ml
Sól	szczypta
Cukier	3 łyżki. l.
masło	100 gramów
Suche drożdże aktywne	1 łyżka. l.
Yolks	2 szt.
Nadzienie:
Duże jabłka	2 szt.
Cukier	2 łyżeczki
rodzynki	garść
Posiekany orzech	garść
Smarowe jajko	1 szt.
Glazura:
Cukier puder	1 łyżka.
mleko	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• (łyżki miarowe, z automatu do chleba)
• Rozpuść masło w sosie własnym lub w kuchence mikrofalowej. Dodaj śmietanę i drożdże. Dobrze wymieszać. Dodaj pozostałe składniki i ugniataj, aż ciasto będzie elastyczne. Przykryj i odstaw na około pół godziny. Szybko się podnosi.
• Obierz jabłka i usuń pestki. Zetrzyj na grubej tarce. Wyciśnij lekko, w przeciwnym razie będzie za dużo płynu.
• Ciasto rozwałkować na prostokąt. Rozłóż jabłka na cieście, pozostawiając około centymetra na jednej krawędzi. Posyp cukrem i posyp orzechami i rodzynkami. Zwiń w rolkę. Rozłóż zwiniętą kiełbasę na natłuszczonej blasze do pieczenia i połącz w okrąg. Ciąć ostrym nożem - nie do końca! - w paski.
• Przykryj i odstaw na 40 minut.
• Ostudzić na kratce. Gdy ciasto ostygnie, przykryj lukrem.
• 

Czas na przygotowanie:

w ciągu 20-25 minut.

Program gotowania:

Piec w temperaturze t 350F / 180C

Uwaga

DOBRY APETYT!

źródło - Daystar od 🔗

moje zdjęcia, ale zrobiłem to bez glazury.

Anna_Ko, bardzo zainteresował mnie przepis, ale jest kilka pytań:

1. objętość szkła?
2. Czy łyżki są odmierzone, czy nie?
3. Czy drożdże są suche czy „mokre”?

Anna_Ko, bardzo zainteresował mnie przepis, ale jest kilka pytań:

1. objętość szkła?
2. Czy łyżki są odmierzone, czy nie?
3. Czy drożdże są suche czy „mokre”?

wprowadził zmiany, czy wszystko w porządku?

Tak, dzięki, po prostu wszyscy producenci chleba mają różne rozmiary szklanek, na przykład mój ma 310 ml.

tak, sam mi się nie podoba, gdy mierzy się okulary, ale czasami też „przebijam”))))

Będę piec na weekend, ale ciasto zrobię w KhP.

Dręczyły mnie niejasne wątpliwości ...
a teraz w trybie „pizza” kładę ciasto, już widać, że albo 500 g mąki to dużo, albo 150 ml śmietanki to za mało - musiałem dodać mniej więcej taką samą ilość śmietanki, inaczej ciasto wyglądało jak kruche ciasto.

________________________ ____________

Wianek okazał się - klasa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nadzienie zostało wykonane z twarogu + budyniu waniliowego + rodzynek. Ciasto jest bardzo nietypowe - skrzyżowanie kruchego ciasta z drożdżami. Mąż zaczął odrywać kawałki, gdy był jeszcze gorący.

Piekłam przez 40 minut, bułkę włożyłam do formy, na środek której włożyłam szklankę wody.

[Kot]

Kota ty roztopione masło?
właściwie to dziwne ... robiłem już 3 lub 4 razy, ale proporcje są)

Masło polałem śmietaną i podgrzałem w kuchence mikrofalowej - masło się rozpuściło.

Anna_Ko, następnym razem jak będziesz upiec mąkę proszę odmierzyć w szklankach i zważyć - zastanawiam się ile to będzie wagowo?
Ale nawet przy tych poprawkach ciasto okazało się bardzo smaczne.

tak, myślałem też, że następnym razem zważę mąkę,
Nie mam ani jednej standardowej szyby,
Odmierzyłem 200 ml. filiżanek, a następnie dodać trochę mąki.
cieszysz się, że przepis Ci się podobał i pokazujesz zdjęcia?