Alaska BM2600. Biały chleb w wypiekaczu do chleba

powiedz mi drożdże welurowe z aktywnym szafirem, które należy namoczyć jak prawidłowo używać do wypiekacza do chleba iw jakich proporcjach?

powiedz mi drożdże welurowe z aktywnym szafirem, które należy namoczyć jak prawidłowo używać do wypiekacza do chleba iw jakich proporcjach?

Igorze, zapoznaj się z MENU forum i zadawaj pytania dotyczące przynależności do tematu:
ZAWARTOŚĆ SKŁADNIKÓW I AKCESORIÓW DO SEKCJI CHLEBA
ZAWARTOŚĆ SEKCJI „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA”

Te sekcje zostały stworzone specjalnie dla Ciebie, aby uzupełnić swoją wiedzę

I nie ma potrzeby zaśmiecania autorskich motywów

Cześć wszystkim. Przez długi czas byłem czytelnikiem forum, postanowiłem się zarejestrować i podziękować za ten przepis. Mam też niezbyt markowego HP Saturn. Chleb według rodzimych receptur był gęsty i słodkawy, a my wyrzuciliśmy aparat na półkę, żeby zebrać kurz. Ten przepis „ożywił” moje HP

Chłopaki, cały czas chciałem kogoś zapytać: czy program „podgrzewanie chleba” wydaje wam się kompletnie bezużyteczny? (Zostawiłem to raz i ... zrobiło się wilgotno. Bez smaku. Teraz wyjmuję to, gdy tylko skrzypi!) A opóźniony start to nonsens! Dlaczego jest to potrzebne, jeśli bułka musi być śledzona?

Podgrzewam, ale rzadko: głównie po to, żeby skórka była trochę ciemniejsza (10-15 minut, nie więcej) lub kiedy pieczę ciasto - „złap” krem ​​jajeczny
Tryb opóźnionego startu jest dobry dla sprawdzonych receptur z kilkoma punktami: wszystkie produkty sypkie są ważone, produkty płynne są odmierzane w miarce (na przykład pieczę czarny chleb). Lub gdy chcesz świeże, pyszne wypieki na śniadanie, takie jak bułka.

Lika, dziękuję. Wszystko wyszło zgodnie z Twoim przepisem. Wypiekacz do chleba z MOULINEX

Mam włoską Alikę 1538, góra spadła i dziura w środku, zostało 46 minut do końca reżimu

I nic więcej nie można zrobić
Chleb podnosi się, ale opada do wewnątrz. Przyczyny.
Najłatwiejszy biały chleb z mąki pszennej
Piernikowy człowiek z mąki pszennej (klasa mistrzowska)
ZAWARTOŚĆ SEKCJI „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA”

Dodano środa 04 maja 2016 20:30

ustaw kolejny reset na bazie pr.1 - jak normalny URA

Przygotowałam wszystko tak, jak w przepisie, mój mąż i ja byliśmy oszołomieni! To jest bomba! Teraz nastawię go na zegar na rano, zobaczę ... tylko od razu zredukowałem wodę do 280ml. Wierzch chleba nie odpadł i jest brązowy, natłuszczony olejem i posypany kminkiem .. DZIĘKUJEMY!

PIEKARNIA HITACHI. Zrobiony chleb. Dokładnie według przepisu co do milimetra. Wyszło świetnie. Dzień później postanowiłem to powtórzyć. Wszystkie produkty są takie same. Te same drożdże. Ale zamiast wody wziął lekko podgrzaną serwatkę mleczną. Rezultat jest więcej niż skromny. Nie wystarczająco dobre. Ciasta są ciężkie. O CO CHODZI?

Hitachi doskonały x / piekarnik, bezpretensjonalny
Zazwyczaj w Hitachi wkładam całe jedzenie prosto z lodówki, łącznie z mlekiem.

Jeśli chleb nie wyrósł dobrze, był gęsty - być może mąka zdążyła wyschnąć bardziej, dlatego do miękkiego ciasta trzeba było dodać więcej płynu.

Patrz sekcja ZAWARTOŚĆ SEKCJI „PODSTAWY UGNIATANIA I PIECZENIA”przeczytaj uważnie ZAJĘCIA MISTRZOWSKIE na temat robienia ciasta (pudełka)

I nigdy nie musisz trzymać się przepisu „co do milimetra”, samo ciasto podpowie Ci, czego potrzebuje do wysokiej jakości wypieku

HP Midea, udostępnij przepisy. Na jakim programie pieczesz, jakich drożdży używasz?

Piec X / MIDEA tutaj
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

Bierzemy przepisy z forum - dowolne!

Bardzo dziękuję za przepis, to mój pierwszy chleb w maszynie do chleba. Za pierwszym razem wszystko się ułożyło, nie czekali aż ostygnie, mali synowie zmniejszyli się w ogromnym kawałku z mlekiem) Jak pyszne ...

jak apetycznie to wygląda))

Cześć wszystkim! Jestem tu nowy.Mój wypiekacz do chleba Panasonic 2502 dobrze piecze chleb! Ale jest bardzo luźny, bardzo miękki. Jak puch, ale chciałbym być gęstszy ... przepis mówi:
600 gr mąki
370 ml. woda.
Wylot gotowego chleba 900 gr
Dzisiaj zrobiliśmy:
700 gr. Mąka
400 ml. woda
Wyjście gotowego modelu 1050 jest równie miękkie i przewiewne. Może potrzebujesz mniej wody?

Wszystkie pytania dotyczące wypiekacza do chleba Panasonic w tym temacie Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Zagniotłem twój chleb. 50 ml. wymagało więcej wody. Zgłoś się później.



Pieczony. Okazał się doskonały chleb. Nie było problemów z wyrastaniem ciasta, zadaszeniem czy pieczeniem. Dzięki autorowi! Mąka I klasy jest mile widziana tylko w naszej rodzinie!















Jeśli chodzi o smak, to chleb okazał się pyszny, bardzo miękki, prawie nie kruszy się podczas krojenia. Sól i cukier z umiarem. Nie wprowadziłem żadnych zmian. Chleb bez jasnych akcentów smakowych nadaje się zarówno do dań słodkich, jak i słonych. Chleb może stać się „na służbie” każdego dnia.



Mój wypiekacz do chleba to Redmond 1910.



Czytałem gałąź, wielu zauważa, że ​​chleb okazał się gęsty. Niektórym się to podoba, innym nie. No oczywiście dodam więcej mąki i mniej płynu a chleb okaże się gęsty… Miałam klasycznego, pszennego piernika. A jednak starałem się, aby kolobok był tak miękki, jak to tylko możliwe. Ten rodzaj chleba jest lepiej sfermentowany i okazuje się wyższy.

wielkie dzięki za przepis

Oto, co się dzieje. Nie mogę przesłać zdjęcia, nie chce