Ciasto „Czerwona Galinka”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
Mąka pszenna	500 g
Cukier	200 g
Margaryna	200 g
jajko	2 szt.
Proszek do pieczenia	1 pkt. (10 g)
Gęsta pasta pomidorowa. To pasta pomidorowa, a nie keczup !!!	6 łyżek. l.
Krem:
mleko	0,5 l
Kasza manna	6 łyżek. l.
masło	350 g
Cukier	1 łyżka.
Skórka z 2 pomarańczy

Metoda gotowania

Margarynę zetrzeć mąką na okruchy (ja tartę mrożoną margarynę).
Dodaj proszek do pieczenia, jajka, cukier i pomidor. Zagnieść ciasto. Podziel na trzy części. Włóż do formy rękami. Ciasto jest trochę lepkie, więc podczas wałkowania można dodać mąkę. Upiec 3 ciasta bez pieczenia, powinny być miękkie. t ~ 180C, ~ 15min. Ochłonąć.
Na śmietanę: ugotuj owsiankę z 0,5 litra mleka i 6 łyżek. l kasza manna, dodaj 1 łyżkę. Sahara. Ochłonąć. Dodaj 350gr. miękkie masło i skórka z 2 pomarańczy, starte na drobnej tarce. Bij dobrze. Wszystkie ciasta posmarować kremem, pożądane jest, aby grubość kremu odpowiadała grubości ciasta. Na wierzch polać lukrem czekoladowym
Ale krem i glazurę zrobiłem według mojego przepisu:
glazura-50ml śmietanki 30% doprowadzić do wrzenia i dodać 100g czekolady do uzyskania jednolitej masy.
Zaparz krem-paczkę budyniu karmelowego jak na opakowaniu. Ubij masło 200g i dalej ubijając dodaj budyń, a następnie 150g cukru pudru. Bij dobrze.

Uwaga

Dziewczyny, chcę się z Wami podzielić przepisem na to baaardzo smaczne i niezwykłe ciasto. Faktem jest, że ciasta zawierają koncentrat pomidorowy! Nadaje ciastowi tak piękny czerwony kolor. W samym cieście pomidor w ogóle nie jest wyczuwalny. Ciasto jest piękne, pyszne i bardzo łatwe do wykonania. Przepis nie jest mój. Polecam!
Autor przepisu Ni-na z kuliną.