Zupa z chudej fasoli w powolnej kuchence

Zupa z chudej fasoli w powolnej kuchence
Kategoria: Pierwsze dania
Składniki
Cebula cebulowa 500 g
Biała fasola w puszkach (jeśli masz czas, lepiej ugotować ją samemu) 2 puszki
Przecier pomidorowy lub przecier pomidorowy (najlepiej włoski) 350 g
Sól ¾ łyżeczki (miarka od HP Panasonic)
Łyżeczki mielonego czarnego pieprzu.
Kwas cytrynowy ½ łyżeczki.
Bazylia i pietruszka, suszone 1 łyżeczka. każdy
Czosnek 1 głowa
Świeża kolendra 2-3 pęczki
Oliwa z oliwek 50 g
Świeże pomidory (opcjonalnie) 1-2 szt.
Metoda gotowania

1. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, włożyć do multicookera, dodać połowę miarki wody multicooker i gotować na wolnym ogniu z masłem w trybie „Gulasz” z zamkniętą pokrywką przez 30 minut (kilkakrotnie zamieszać).
2. Fasolę ze słoików włożyć do multicookera (umyć wstępnie zimną wodą), drobno posiekaną połowę główki czosnku, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, pietruszkę, bazylię, kwas cytrynowy, zalać wodą do żądanej grubości (I dodać 6-7 miarek), wymieszać i ustawić w trybie „Quenching” na 1 godzinę.
3. 10 minut przed końcem gotowania dodać drobno posiekaną połowę główki czosnku i kolendrę.
P.S. Po zakończeniu gotowania nadal możesz pozostawić się na pół godziny. Oprócz pasty pomidorowej można również dodać pokrojone 1-2 świeże pomidory.
Smacznego!

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut
Program gotowania: duszenie