Lodziarka Clatronic ICM 3225

[Osa,]

Osa, nie zawstydzony?! Lody osobiście! A co z resztą?

Nie, ani trochę!
Lody jagodowe

Sundae, tak jak przygotowałem:
Składniki:
625 g mleka 1,5%
1 pełna szklanka cukru HP - około 270g, okazało się bardzo słodkie, ale bardzo mi się podoba
1,5 łyżeczki skrobia,
4 żółtka (z jaj C0).
Przygotowanie:
• Wlej mleko do rondla, włóż Panasonic 18 na tryb parowy. Gotować.
• Gdy mleko się zagotuje, zamień cukier w proszek w blenderze (kostka Bosha), dodaj skrobię, żółtka - nifiga nie będzie się mieszać, dopóki nie wlejesz 30g mleka. Pokonaj, aż będzie gładkie. Powinieneś uzyskać konsystencję przypominającą płynną śmietanę.
• Powstałą masę stopniowo wlewać do gotowanego mleka, ciągle mieszając.
• Gdy mieszanina znów się zagotuje, wyjmij, wyłącz MV, umieść miskę w zimnej wodzie i kontynuuj mieszanie, aż mieszanina będzie ciepła. Zostaw do ostygnięcia.
• Schłodzoną masę przełożyć do lodówki na dolnej półce, dodatkowo ostudzić, następnie przelać do maszynki do lodów i po 50 minutach lody będą gotowe.

Przygotuj z pozostałych białek Beza

Wszystko pyszne! -323064519.html]

[finanna]

finanna Anya, dziękuję, dałem wszystko mojej córce, denyuzhce, liście. poczekam

Taka porcja jest przeznaczona tylko dla pełnej maszyny do lodów.

Aniu, dziękuję! Zapisałem to, spróbuję.

[Osa,]

Osa, nie zawstydzony?! Lody osobiście! A co z resztą?

Luysia, też spróbuj. Lody są pyszne. Kiedyś przeczytałem w internecie, ale nie pamiętam gdzie.

Krem
Składniki:
500 ml śmietanki (22%),
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka skrobia,
· 3 żółtka jaj.
Przygotowanie:
• Wlej śmietanę do rondla, podpal. Gotować.
• W czasie gdy śmietana się zagotuje wymieszaj cukier i skrobię, dodaj żółtka, ubijaj do uzyskania gładkości.
• Do powstałej masy dodać niewielką ilość mleka, wymieszać - powinna uzyskać konsystencję przypominającą płynną śmietanę.
• Powstałą masę stopniowo wlewać do gotowanej śmietany, ciągle mieszając.
• Gdy mieszanina znów się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia, włóż do zimnej wody i kontynuuj mieszanie, aż mieszanina będzie ciepła. Zostaw do ostygnięcia.
• Wlej ostudzoną mieszaninę do maszynki do lodów i po 40 minutach lody będą gotowe.

[finanna]

Cóż, tutaj jestem zamrożony !! Podziękować, finanna ... Wstawiłem wiadro do zamrażarki… okazuje się, że jest taki duży !!! Chciałem jakoś sprawdzić, ale nie rozumiałem, czy ostrze powinno się tam ciągle obracać, czy okresowo? Na początku ona się włączyła, wcale się nie kręciła ... Po prostu szturchałem coś tam iz powrotem, kręciłem się ... dziwne jednak.

Mieszadło obraca się tylko wtedy, gdy wciśnięty jest trzpień na silniku - jest od dołu, tak mały. Aby go nacisnąć, należy założyć pokrywę z silnikiem i obracać, aż usłyszysz kliknięcie.
I tak powinno się obracać bez przerwy.

[Helena]

Helenadziękuję! Mam nadzieję, że się zakręci. Może po prostu źle to ujęła.

Kiedy sprawdziłem maszynę do lodów, gdy ją otrzymałem, na początku się przestraszyłem - licznik tyka, ale nic się nie kręci ... Aż zgadłem, żeby wcisnąć tego alfonsa, który wystaje od dołu)))

Wow… i sprawdziłem też… sprzedawca stygnął. Poszedłem go włączyć, nacisnąłem alfonsa - wszystko w porządku!

[Omela]

Dzięki Anyi jestem z lodziarnią. Teraz go zebrała i wydaje się, że ociera się jedną stroną i skrzypi w tym samym czasie. Ponownie go przeorganizowałem, przekręciłem i poszło. : tak: tylko cała zamrażarka jest pełna, nie ma gdzie jej postawić, jutro będziesz musiał pilnie coś zjeść i więcej
Omela Jakiego przepisu spróbujesz?

Przeczytałem, jutro (po sabantui, mam nadzieję, że się uda) pojadę do domu na śmietankę w drodze do domu.

Dziewczyny, a po zamrożeniu płyn w misce powinien bulgotać lub całkowicie zamarznąć? Jeszcze nie wiem jaki przepis… chyba truskawka czy czekolada.

Nie powinno bulgotać, patrz T w zamrażarce - włóż termometr do środka.

[Omela,]

Dziewczyny, a po zamrożeniu płyn w misce powinien bulgotać lub całkowicie zamarznąć?

Omela, jeśli bulgocze, lody nie będą działać!

Rozumiem ... Poszedłem zmienić to w innej lodówce.

A temperatura powinna wynosić -18, a -15 nie zadziała, czy to nie wystarczy? Teraz też włożyła miskę do zamrażarki, cóż, jest zdrowa, ledwie zwolniła miejsce - gotuję kompot.

A temperatura powinna wynosić -18, a -15 nie zadziała, czy to nie wystarczy?

Najważniejsze, że po zamrożeniu miska nie bulgocze. Podczas rozmrażania odbiera ciepło z mieszaniny. Jeśli nie masz pewności, schłódź dodatkowo składniki lodów.

Sprawdziłem miskę, zamarłem, nie bulgocze. Jutro zapowiadają się tylko deszcze, będzie czas na robienie lodów ... Mam nadzieję.

Jemioła, czy włożyłeś termometr do innej zamrażarki? O ile stopni okazało się, że miska nie zamarzła? A ile czasu spędziła w tej celi?

[Sveta]

Sveta, nie włożyłem termometru (Nie mam tego). Lodówka jest stara, nawet bez osobnej zamrażarki. Chociaż mięso zamarza. Do czasu około 14 godzin leżał. I tutaj zamarzło w 8 godzin.

Kupując maszynkę do lodów, wyrwałem ją z szyby, nie wydostałem się z termometru z zacisków. Mój mąż przez długi czas mnie do siebie przypinał. Ale teraz mieszka w zamrażarce.

Od czasu do czasu to kupię. Za oknem mam ogromne, żeby liczby były dobrze widoczne.

A jak zacząłem słabo widzieć te liczby, kupiłem stację pogodową ze zdalnym czujnikiem - teraz widzę wszystko i nie muszę podchodzić do okna. Najważniejsze jest, aby z czasem złamać termometr.

W sobotę jadę do nowej poczty po paczkę. Dziś zamówiłam w sklepie internetowym lodziarnię i gofrownicę do cienkich gofrów Klatronic. Mam pytanie: kto wie, ile waży moja paczka? To znaczy, ile waży maszynka do lodów i gofrownica. Pójdę autobusem z małym 3,5-letnim dzieckiem, a potem jeszcze 1,5 godziny do autobusu pójdę, wracam do domu ... czy to będzie dla mnie bardzo trudne ?!

[vorobyshe]

vorobyshek, myślę, że będzie ciężko. Teraz zważyłem maszynę do lodów - 2395gr, gofrownicę - 1750gr (chociaż mam Suprę). Wszystko bez opakowania. Coś w tym stylu.

Dziękuję za szybką odpowiedź ... Ale nie mam wyboru, nie ma nikogo, kto mógłby odebrać paczkę. Będę musiał zadzwonić do kogoś z moich znajomych w mieście, żeby przynajmniej pomogli wrócić do autobusu ...

Zrobiłam lody ... po 10 minutach ostrze przestało się kręcić, bo lody całkowicie przymarzły do ​​ścian. Ledwo się oderwałem .. Więc powinno być ??? Jedyną rzeczą, że nie załadował się całkowicie, ale o 1 \ 2.

Jemioła, zdaniem wszystkich, tak było ze mną, gdy było - 25C w zamrażarce. Gdy ustawiłem na -20C, tak szybko przestał zatrzymywać mikser. Wciąż bardziej lubię lody miękkie.

[Omela]

Zrobiłam lody ... po 10 minutach ostrze przestało się kręcić, bo lody całkowicie przymarzły do ​​ścian. Ledwo się wyrwało .. Więc powinno być ??? Jedyną rzeczą, że nie załadował się całkowicie, ale o 1 \ 2.

OmelaNigdy nie schładzam mieszanki w lodówce ani zamrażarce. Kiedy przygotowuję miksturę, jest gorąca i schładzam ją, wkładając do drugiego rondla z zimną wodą, mieszając mieszankę łopatką lub łyżką i okresowo zmieniając wodę w dolnym rondlu, aż mieszanina ostygnie do temperatury pokojowej i następnie wyślij mieszaninę do miski do lodów. Miskę owijam ręcznikiem frotte, lepiej trzyma zimno, a raczej dłużej. Lody przygotowywane są przez 30-40 minut. Gotowano go tylko raz na 20 minut. Wydaje mi się, że nie ma potrzeby wysyłania do zamrażarki, wtedy nie będzie takich problemów. I zawsze ładuję 1/2, bo lody podczas zamrażania unoszą się o połowę wyżej, więc mogą spływać po krawędziach (do dziury) ... Lody zawsze trochę przylegają do ścian, ale zawsze okazują się nie twarde i nie miękkie, ale przeciętny - przyjemny w użyciu.

[Svetlana, Maria]

Svetlana, Maria, dzięki za pomoc! Zmniejszyła też temperament w zamrażarce. I naprawdę schłodziłem miksturę w lodówce i banany z zamrażarki. Następnym razem spróbuję zrobić to ze świeżych jagód.

Moja temperatura w zamrażarce to -33 stopnie. Miska jest zawsze na miejscu. A lody są świetne.

[Mało]

Zawsze lody Mało przykleja się do ścian

Nie, jestem ciasna. Nawet podrapała miskę, gdy wyjęła ją łyżką. Ale lody okazały się pyszne.

Oto moje drugie lody:

!

Pod koniec filmu widoczna jest konsystencja lodów. I zdejmuję lody, które przykleiły się do ścian wąską silikonową szpatułką.

A przyklejone lody do ścian usuwam wąską silikonową szpatułką.

Wypróbowała to szpatułką… gru i ledwo łyżką. Morozhenko jest piękny, gruby. Moje pokażę trochę później.

Wypróbowała to szpatułką… gru i ledwo łyżką. Morozhenko jest piękny, gruby. Moje pokażę trochę później.

Zdarza się oczywiście, że dobrze się trzyma, więc możesz go na razie zostawić w misce, będzie powoli się oddalał. Nadal musisz później umyć miskę. Zauważyłem, że nie każda mieszanka przylega tak bardzo do ścian. Może jeśli lody są grubsze, to lepiej usuwać je ze ścian. Zrobiłam to ze śmietaną, wydawało się, że odeszło lepiej, ale rzadko robię tłuste.

Nawet podrapała miskę, gdy wyjęła ją łyżką.

W takich przypadkach bardzo wygodne i bezpieczne jest wybieranie lodów łyżką z multicookera.

Następnym razem spróbuję zrobić to ze świeżych jagód.

Z pierwszymi smacznymi Jagody robią się pyszne! Zrobiłam z malin i czarnych porzeczek Miękkie w środku - jem je, w tym czasie boki rozmrażają, następnie z łatwością zdrapuję resztki lodów silikonową szpatułką i rozprowadzam muffinki z silikonowych foremek. Zwykle robię 700-1000 gramów, więc dobrze go schładzam, inaczej może nie zamarznąć.

[Lagri]

A dziś zrobiłam lody według przepisu Anny

Od razu biorę 100 gramów cukru i robię cukier puder w szklance nożami Bosch, następnie 500 ml śmietanki 20% (możliwe 15%) i tam mrożone jagody (dowolne - truskawki, wiśnie, jagody itp.) 250-300 gr. Ubij wszystko przez 2-3 minuty i włóż do maszyny do lodów.

Ustawiłem czas na 30 minut, a następnie dodałem kolejne 10 (tak na wszelki wypadek). Tak więc maszyna do lodów zatrzymała się tylko na około 6 minut i zaczęła się zacinać, po czym obracała się do przodu, a następnie do tyłu. A konsystencja lodów była jak gęsta śmietana. Mieć Lagri na wideo lody wydają się być z 2 grudek, a ja mam przewiewną, nasyconą powietrzem mieszankę, a na ścianach na dnie miski jest już zamrożona. Prawdopodobnie w tym celu mikser zaczął się zatrzymywać. Po czym poznać, że lody są gotowe i przestać je mieszać?

Czy można zrobić mniej tłuszczu, inaczej 22% śmietanki jest dla mnie za gęste? Wystarczy rozcieńczyć mlekiem?

Robię z 10% śmietanki 500ml i 100ml 1,5% mleka i jagód gdzie indziej.

[Laris]

O, Laris, jak mam prosto. Miałem 20% śmietanki.

[Stafa]

Więc według jednego przepisu zrobili
Stafa Niewiele 500, a kolejne 100? Byłem ugniatany do kamienia milowego i chciałem wbiec do dziury. Spróbuję też teraz, kiedy to zjemy. Zjadłem coś na noc. To strasznie satysfakcjonujące

Nie, czasami próbuje uciec do dziury, ale nigdy nie uciekł daleko.

Więc według jednego przepisu zrobili

Nie, ja jestem inny.

Wiesz, jak robiłem to pierwszy raz miałem też lody mocno przymarznięte do ścian, nie dało się tego oderwać A potem przeczytałem gdzieś w tym wątku, że najpierw trzeba włączyć maszynę do lodów, żeby mieszadło działa, potem wlewamy mieszaninę, a potem na razie wlewamy miksturę do bezczynnej lodziarki, a potem wystarczy włączyć mieszadło - w tych sekundach zamarza na ścianach (na zasadzie języka zimą na huśtawkę). Kiedy zacząłem to robić, problem zniknął, nie trzyma się już mocno.
Ale popsicles są nadal smaczne, musisz się zgodzić

Czy można zrobić mniej tłuszczu, inaczej 22% śmietanki jest dla mnie za gęste? Właśnie rozcieńczony mlekiem?

Kiedy robię to z 22% śmietanki, po ubijaniu w szklance okazuje się, że na ściankach szklanki zostaje dużo gęstej masy i do szklanki wlewam tylko około 50 ml mleka, wypłukuję szklankę i dodam do maszyny do lodów Okazuje się, że śmietana wydaje się być rozcieńczona
A jak tylko masa podniesie się do pokrywki, wyłączam, czasem wystarczy 10 minut, a czasem 40, na różne sposoby ...

Wiesz, jak robiłem to pierwszy raz miałem też lody mocno przymarznięte do ścian, nie dało się tego oderwać A potem przeczytałem gdzieś w tym wątku, że najpierw trzeba włączyć maszynę do lodów, żeby mieszadło działa, potem wlewamy mieszaninę, a potem na razie wlewamy miksturę do bezczynnej lodziarki, a potem wystarczy włączyć mieszadło - w tych sekundach zamarza na ścianach (na zasadzie języka zimą na huśtawkę). Kiedy zacząłem to robić, problem zniknął, nie trzyma się już mocno.

Sam jakoś o tym pomyślałem ... więc nie było problemów z zamarzaniem i hamowaniem)))

że najpierw należy włączyć maszynę do lodów, aby mikser działał, a następnie wlać mieszaninę,

Semyon Semyonitch !!! Anya, dziękuję !!! Morozhenko nie zrobił według twojego przepisu, ale pyszny. Dziecko po raz pierwszy zjadło prawdziwe lody. Wcześniej oszukiwałem głowę bitą śmietaną. Wymagane suplementy.

Robię to owocowe z beznadziejności, bo najszybsza rzecz - wszystko zmiksowane w szklance, ubite i gotowe
Tyle, że teraz jestem na daczy i jest 6 dzieci - własnych jest trzech i trzech siostrzeńców, więc długo nie mogą czekać, potrzebują dużo na raz i szybko Dzisiaj zrobiłem wiśnię więc nawet w zamrażarce dali mu trochę zamrożenia, zjadli prawie kilogram i poszli spać

Jedliśmy też siodło bez zamrażarki.

Robię to owocowe z beznadziejności, bo najszybsza rzecz - wszystko wymieszałam w szklance, ubita i gotowe
Tyle, że teraz jestem na daczy i jest 6 dzieci - moich trzech i trzech siostrzeńców, więc długo nie mogą czekać, potrzebują dużo na raz i szybko Dziś zrobiłem wiśnię, więc nawet w zamrażarkę trochę mu zamrozili, zjadli prawie kilogram i poszli spać

Eeeeee! Co za sielanka w domku letniskowym!
... Eeeee-eh, to jest fajna rzecz - mroźny bochenek!

Kiedy byłam dziewczynką, czytałam kalinarny książkę E. Molokhovets, w której ma ona przepisy na lody… JAK marzyłam o lodziarni, nie możecie sobie wyobrazić!
30 lat minęło - a jacht się spełnił ...