Mieszany chleb z białego ryżu

Mieszany chleb z białego ryżu

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
drożdże suszone lub \ świeże	8 g \ 25g
ciepła woda \ 37 stopni C	400ml
stopiona margaryna \ masło \ olej roślinny	5, g \ 50 ml
Sól	1 łyżeczka
blend bezglutenowa mieszanka niskobiałkowa FINAX	450 g

Metoda gotowania

• 1. Wymieszaj mąkę, suche drożdże w misce (jeśli używasz świeżych drożdży, postępuj zgodnie z instrukcją)
• 2. Do mąki dodaj olej i ciepłą wodę.
• 3. Mieszaj przez 5 minut (mieszanina powinna przypominać ciężkie ciasto)
• 4. Wlej natłuszczoną / naoliwioną blachę do pieczenia (około 1,5 litra)
• 5. Przykryj folią, następnie na 35 minut do wyrośnięcia.
• 6. Posmarować lekko wodą
• 7. Piec na dolnej półce piekarnika.
• Upiekłam w HP, polałam ciepłą wodą, solą, masłem na wierzch mikstury, na wierzch suchych drożdży i piekłam w trybie bezglutenowym (mam Phillips 9046) przez 2 godziny. 45 Prawdą jest, że w drugiej partii masa stała się niejako lepka (w składzie skrobi), a szpatułka zwisała bez robienia (trzeba ją usunąć) nie pasowała zbytnio. Smak przypominał mi chiński lub koreański chleb ryżowy. Podobał mi się gust amatora! Nie mogę jeszcze dostać pszenicy. Świetna opcja!

Naczynie jest przeznaczone do

750 g

Czas na przygotowanie:

2h, 45

Program gotowania:

reżim bezglutenowy

Podobne przepisy

Chleb ryżowy z ziołami i czosnkiem (w piekarniku) (MISHA)

Chleb ryżowy na zakwasie pszennym (piekarnik) (MISHA)

Chleb ryżowy z serem i ziołami. (Linka)