Fermentor Oursson FE0205D / GA

[Musyanya]

Ozone pisze mi, że w ogóle nie wie, że istnieje taka bestia, Fermenterze!

Więc jest tam nazywany jogurtem

Och, już Musyanya odpowiedział, kiedy pisałem

Wczoraj otrzymałem Fermenter od Electricity, kosztował 2250 rubli + 290 rubli za przesyłkę. Dziś patrzę, już 2450 rubli. Członkowie forum Breadmaker wywołali poruszenie i podnieśli ceny!
Nawiasem mówiąc, podoba mi się! zrobiłem kefir na noc, pyszny!

Dziewczyny, nie ...

Dziewczyny, nie ...

🔗

zrobiłem kefir na noc, pyszny!

I kefir na zakwasie, czy co? Robię kefir na grzybach, może lepiej smakuje.Wino do picia na mnie nie zadziała, bo w ogóle nie używamy, ale do jakichkolwiek celów kulinarnych zrobię śliwkę w sezonie i planuję też ocet owocowy, po prostu jak , może ktoś tam też ma taki pomysł

Przybyła moja ruda, urrra! Wziąłem to od Dziobaka. Złapałem ostatnią zieloną, ale wciąż są pomarańczowe.

Przybyła moja ruda, urrra!

Len, gratulacje Pokaż zdjęcie rudej zieloną. Czy jest bardzo jasne?

Shcha ...

Przywieźli mnie wcześnie rano z Utkonos (tam ma 2490 rubli). Zrobiłam jogurt, dał trochę serwatki, moim zdaniem to zależy od produktów startowych. Wczoraj zamówiłem Vivo, ale oddzwonili i powiedzieli, że mogą dostarczyć dopiero po 19.00. Zrobiłem to z aktywnością. Ale test wykazał, że jogurt jest pyszny.

Przywieźli mnie dziś rano z Dziobaka

: girl_in_dreams: Pokrywka, ty i Lenka jesteście szczęśliwi, ale muszę poczekać jeszcze dwa dni. Lodówka jest pełna mleka, papka została na zakwas, a ja już jestem wykończona

Spójrz, Ol:

Jakie słodkie dzieciaki

[Elena Tim]

Elena Timah-ah, co za piękno! Naprawdę zazdroszczę białej zazdrości! Gratulacje!!

Dziękuję Ci!

[musi]

musi, poczekaj i nadrobić zaległości - jeden horror. Można tylko współczuć. Trzymajcie się, dziewczyny, wkrótce na waszej ulicy będą święta!

[Elena Tim]

Elena Timprzystojniaku!
Fiolet to za mało!

Spójrz, Ol

Och, Lenchik, dziękuję, co za śliczna ruda

Len, nie ukryjesz go winem Niech stanie w widocznym miejscu, to wszystko jest słoneczne, jasne, piękne

czekać i nadrobić zaległości - jeden horror

Prowadzenie, to na pewno, nadal musisz złapać rudą, a ja będę szczęśliwy

Tak, żółty jaśnieje radością, że nie jest sam, ale jest ich już dwóch, no, gdzie jest dwóch, może się pojawić trzeci ...

Rano dodaję jogurt. Przygotował się, posmakował i polubił. Wstawiłam go do lodówki, żeby dojrzał, a teraz postanowiłam spróbować ponownie na zimno. Pyszne. , ale smakował jak lody. Przygotowany według przepisu z książki - jogurt waniliowy.

Teraz w Shchelkovo in the Globe wzięliśmy 2 sztuki - chcieliśmy 3 (nagle ktoś inny!), Ale trzecia, ostatnia jest na oknie i bez gwarancji chtoli
Tyle, że nie kupiłam, mój mąż był tym razem przesiąknięty, chociaż zawsze patrzy sceptycznie na moje dziwactwa z zakupami, wysłał swojego pracownika, żeby zadzwonił, wziął dwa, a trzeciego bał się trzeciego z okna . Wtedy mój mąż zadzwonił do mnie i powiedział o tym
Tanya, też byłaś sfermentowana

Teraz w Shchelkovo w Globus wzięliśmy 2 sztuki

Ir, gratulacje

mój mąż był tym razem przesiąknięty, chociaż zawsze patrzy sceptycznie na moje sztuczki z zakupami

tak, że wszyscy nasi mężowie bezpośrednio przeniknęli z miłością do tego dziecka.

Więc dziewczyny, gdzie jeszcze w Szczelkowie to może być?

Zgłaszam, wyjąłem go z pudełka, spojrzałem na litrowy słoik i włożyłem z powrotem do pudełka, rozmiar nie dotyczy nas.) Zrobiłem 2 litry, mleko 3,5, stary zakwas (trzy lata) Evitalia 1fl. 8 godzin to za mało plus 5 godzin plus 2 godziny w lodówce. Zjedli od razu cały słoik, chociaż liczyłem na 3 dni. Smakował jak kwaśna śmietana, wcale nie kwaśny. Podobało mi się to bardzo. Dziecko zjadło najważniejszą rzecz. Teraz musimy kupić kultury starterowe (ostatnia była) i mleko.

Ksyu, powiedz mi, czy jest smaczniejszy niż od producenta jogurtów i od Shteba?

Ir, bardzo mi się podobało, nie lubię kwaśnych. Nie zrobiłam tego smaczniejszego niż w wytwórni jogurtów w Sztebie.

wyjąłem go z pudełka, spojrzał na litrowy słoik i włożyłem z powrotem do pudełka, rozmiar nie dotyczy nas.)

Haha, teraz idziemy na pchli targ, boom na wymianę lub sprzedaż części

Dziewczyny i kultury startowe są tak drogie, średnio 70 rubli za butelkę. A to za 1 litr mleka? Jest w środku. sklep. Może tam nie szukam? A może możesz ponownie przefermentować nową porcję z gotowego jogurtu?

Jedna butelka kultury starterowej może być ponownie przefermentowana kolejne 4-5 razy

[Irina]

Irinadziękuję. I wtedy zdałem sobie sprawę, że przy suchym zakwasie trzeba za każdym razem zaczynać nowy.

Nie nie nie. Zostaw 100-150 g sfermentowanej pierwszej porcji i wraz z tym fermentem nową porcję mleka. Można to powtórzyć 5 lub nawet 7 razy.

[Ninelle]

Ninelle,
Ninul dzięki za info o zakwasach w metrze, dzisiaj zawiozłem je do Shosseynaya, ale nie było śmietany ... no nic, teraz już wiem gdzie je obejrzeć ...
Kara,
Irinka i dziękuję za możliwość ponownego wykorzystania kultury starterowej ... w przeciwnym razie pomyślałem, że jest zbyt droga ...

Za Twoje zdrowie! Ostatnim razem była śmietana, podobno to produkt towarzyszący fermentorowi, więc ją zgrabili
Galyus i fermentatory, przypadkiem nie ma boi?

Irinka i dziękuję za możliwość ponownego wykorzystania kultury starterowej ... w przeciwnym razie pomyślałem, że to trochę drogie ...

Ir, ode mnie też, dzięki za informację

Coś Lenchika nie jest widoczne w fermentorach Timon myć się posługiwać się

Fermenty w Victorii w Yuzhny Butovo kosztują 343 rubli.

Dziewczyny, kultury startowe in Vivo kosztują 297 rubli, plus koszt wysyłki 180 rubli.

Dziewczyny, ile porcji ma ten Vivo i jaki jest jego okres przydatności do spożycia? Kiedyś zobaczyłem w naszej aptece ogłoszenie, że jest w sprzedaży, ale nie byłem zainteresowany, nie pytałem.

przy suchym zakwasie trzeba każdorazowo zaczynać nowy.

Nie nie nie. Zostaw 100-150 g sfermentowanej pierwszej porcji i wraz z tym fermentem nową porcję mleka. Można to powtórzyć 5 lub nawet 7 razy.

Irishka już odpowiedziała na to pytanie.

Dziewczyny, jeśli ktoś potrzebuje zakwasu, ale w ich mieście nie ma jak go kupić, mogę go wysłać.

Za Twoje zdrowie! Ostatnim razem była śmietana, podobno to produkt towarzyszący fermentorowi, więc ją zgrabili
Galyus i fermentatory, przypadkiem nie ma boi?

Patrzyłem na wszystko ze specjalnym, nie było ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, w kartonie 4 butelki po 1 - 3 litry mleka. Przechowywać w oryginalnym opakowaniu w temperaturze od plus 2 do plus 8 stopni przez 12 miesięcy. W zamrażarce - do minus 18 stopni - 18 miesięcy. Gotowy produkt przechowuj w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

[Lilida]

Lilida, Dziękuję Ci bardzo!
Czytałem też, że dziewczyny nadal używają innego zakwasu. Ale możesz wziąć 100 gramów jogurtu ze sklepu na żywo i fermentować ... A może się mylę?

Oh-ho-honyushki-ho-ho ... Zasubskrybuję temat, bo zamówiłem twoją entotkę z fermentora. Wyjątkowo Schaub do prowadzenia wina. Tutaj. Poszedłem przeczytać to jeszcze raz.

[marlanca]

marlancadziękuję! Cóż, na razie poczekam na Ozone.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, fermentor został mi przyniesiony wcześnie rano, zakwasu jeszcze nie było, przynieśli mi dużo później. Kupiłam mleko 6% i jogurt aktywujący. Mleko podgrzałem trochę w gorącej wodzie, dodałem trochę aktywności, włożyłem do fermentora na 4 godziny, okazało się, że mi nie wystarcza, dodałem. Wykonane według przepisu z książki mu. Pyszne.

Dziewczyny pomagają w VIVO, sam decydujesz.

Aleksandra, daję kopię instrukcji:

Produkt przygotowany bezpośrednio z butelki może służyć jako macierzysta (robocza) kultura starterowa od 5-7 dni, którą przechowujemy w lodówce. Na 1 litr mleka stosuje się 2-3 łyżki stołowe produktu. Tak przygotowany produkt nie służy do ponownej fermentacji. w przypadku innego produktu z linii Vivo Bifivit napisano, że: w przypadku Bifivit nie stosuje się ponownej fermentacji. okazuje się, że w przypadku wszystkich produktów, w tym kefiru, można ponownie przefermentować tylko raz, a produktu przygotowanego z butelki Bifivit nie można w ogóle poddać ponownej fermentacji.

Coś, czego Lenchik nie jest widoczny, gdy Timon myją fermentory

Cóż, naprawdę, jak możesz to spalić bez prania? Umyli małą zieloną i co, łysy? (jakby mu nie wystarczyło, jest czerwony)

Karoch, zrobiłem jogurt (obiecałem zgłosić się do Olki Rade DeMeSe). Ja użyłam 1,5% mlecznego startera jogurtowego White City i Vivo. Mleko w temperaturze pokojowej bulgotało do słoika, w tym samym miejscu zakwasiło, wymieszane silikonową trzepaczką (talerz nie grzechotało) i włożyło do Orsyushy. Po czterech godzinach jogurt miał konsystencję płynnej śmietany. Zakładałem na kolejną godzinę. A więc pięć godzin - moim zdaniem w sam raz. Konsystencja jest jak gęstego kefiru, serwatki jeszcze nie widać. Wstawiłam do lodówki. Po 3 godzinach zrezygnuję z subskrypcji tego, co tam zrobiłem. Teoretycznie jest tam nadal fermentowany i zagęszczany.
Tak, prawie zapomniałem, temperatura jogurtu po godzinie 5:00 to 39C, a na całym słoiku - zarówno w sercu, jak i przy ścianach. Ale na samym dole - 40C.

[Matilda_81]

Matilda_81dziękuję. Musisz iść do apteki, zobaczyć, co tam jest i ile.

Cóż, jeśli nie możesz ponownie fermentować, to nie dostajesz codziennego jedzenia, ale jak na wakacjach

Nie wiem, nie wiem ... na Kaukazie przygotowują ayran, ponowną fermentację, o ile widziałem, całe moje życie ...