Ciasto na podpłomyki, pizzę, chaczapuri „w 5 minut dziennie”

[Dimoshka]

To nie pierwszy raz, kiedy robię ciasto na receptę. I za każdym razem, gdy pieczę, dziękuję autorowi! Świetny przepis. Podziękować!

Dimoshka, Evgeniya, prawie przegapiłem twoją wiadomość
Miło jest wiedzieć, że przepis jest lubiany i pożądany. Dziekuję za odpowiedź!

Anyż, dzisiaj upiekłam dwa ciasta, bardzo dziękuję ciasto super.

Ket66, Elena, hurra !, bardzo się cieszę, że ciasto mi się podobało!

[Anyż]

Anyż, teraz teściowa prosi o przepis, bardzo dziękuję.

Anyżu, powiedz mi proszę, jaka jest półka na ciasta? Jak dobrze przemyślane. Chcę tego.

[Anyż]

Anyż, 37

Dimoshka, Evgeniya, prawie przegapiłem twoją wiadomość
Miło jest wiedzieć, że przepis jest lubiany i pożądany. Dziekuję za odpowiedź!

Jak więc ominąć taki przepis. Mam dla ciebie test. Dla mnie Twój przepis jest najlepszym rozwiązaniem. Wrzucił go do środka, przeszkodził i poszedł. Piękno. A co najważniejsze, cała moja rodzina to lubi!

[Lucien]

Anyżu, powiedz mi proszę, jaka jest półka na ciasta? Jak dobrze przemyślane. Chcę tego.

Lucien, Kupiłem tę potrójną półkę na Amazon.com. To się nazywa Wilton 2105-459 Excelle Elite 3-poziomowy stojak chłodzący... Bardzo wygodne, półki są umieszczone jedna nad drugą, zajmują mało miejsca, a do tego jest dużo powierzchni roboczej.

Nie śmiej się, ale to znowu ja. I znowu z ciastami:

🔗

A także z pizzą:

🔗

Anya, nigdy nie męczę się, dziękując Ci za przepis! 🔗

Jak proste i piękne, na pewno spróbuję!
Na zdjęciu wydaje się, że ciasto jest zanurzone w wodzie

[Lucien]

Lucien, Kupiłem tę potrójną półkę na Amazon.com. To się nazywa Wilton 2105-459 Excelle Elite 3-poziomowy stojak chłodzący... Bardzo wygodne, półki są umieszczone jedna nad drugą, zajmują mało miejsca, a do tego jest dużo powierzchni roboczej.

Dzięki Anis za odpowiedź, aż wreszcie wyszło ciasto

Dziękuję również ode mnie. Zrobiłam pierwsze w życiu ciasto z drożdżami. Ciasto Ossein upiekłam na grillu BBK (kupiłam wczoraj) Nie pomyliłam się w wyborze ciasta. Ciasto odleciało w jednej chwili

[Helena]

... To znowu ja. I znowu z ciastami ...
A także z pizzą ...

Helena, ciasta i pizza są wspaniałe! Przynieś więcej, bo wszystko jest bardzo smaczne i piękne!

Dzięki za odpowiedź i wreszcie ciasto wyszło

Lucien, świetnie, że wszystko się udało! Niech będzie pysznie!

Zrobiłam pierwsze w życiu ciasto z drożdżami. Ciasto Ossein upiekłam na grillu BBK (kupiłam wczoraj) Nie pomyliłam się w wyborze ciasta. Ciasto odleciało w jednej chwili

ANnnNADziękujemy za zaufanie przepisu i udane wypieki!

[Anyż]

AnyżJeszcze raz dziękuję za ciasto, teraz mieszka na stałe w lodówce. Codziennie piekę mężowi okrągły placek:
1) z mięsem,
2) kapusta + kurczak,
3) kapusta,
4) ziemniaki + ser + koperek,
5) ser + twarożek + zioła (dzisiaj będę piec).
Zapomnieli już o kiełbasie, przestali ją jeść. Mąż co wieczór czeka na gorący placek.

[ket66]

ket66, Elena, co za różnorodność nadzień! Świetny!
Piec za swoje zdrowie!

Anya, dzięki za przepis na lekkie, smaczne i wygodne ciasto. Wziąłem śmietanę i żywe drożdże. Zrobiłem pizzę i dwie bułeczki. Chciałem pitę, ale pomyliłem się w temperaturze, musiałem włożyć dużą: szalona: pizza i bułeczki dobrze wyrosły w piekarniku. Anya, Twoim zdaniem, które ciasto jest smaczniejsze na pizzę czy neapolitańską?

[Kirks]

Kirksaha, a ja jestem dzisiaj z dołami iz tego testu. Okazało się, że to samo! Problemem była temperatura.
Specjalnie sfotografowałem jedno od dołu do góry

[AnastasiaK]

AnastasiaKGratulacje, koleś osiągnął wynik. A ja nahimichil z temperaturą, do pestki potrzebna jest wysoka, wstawiam ją do piekarnika na "top-bottom" i tam jest maksimum 230, w sumie upiekłam przepyszne bułeczki. Okazało się, że na konwekcji panuje wysoka temperatura (piekarnik z panelem dotykowym). Spróbuję na konwekcji. Lubię też świeże drożdże, z nimi pieczenie jest zawsze lepsze.

Dzisiaj też upiekłam ciasta. I po raz pierwszy okazało się, że to placki, a nie pita. To prawda, że ​​dzisiaj piekłem nie na kamieniu, ale na odwróconej blasze do pieczenia. I ze świeżymi drożdżami.

A spód blachy do pieczenia stał się czerwony

[kirch]

kirch, świetna tortilla! Od razu widać, że jest pyszny!

Tak, pyszne. Próbowałem nowej mąki, test przeszedł. A potem cały czas korzystałem z McFa, postanowiłem kupić coś tańszego. To jest Niżny Nowogród. A jej białko jest wyższe niż 11 g. Mówi się, że im więcej białka, tym lepiej. Nie rozumiem tego

[kirch]

kirch, ahhhh, nigdy nie zwracałem uwagi na zawartość białka. Wzięła mąkę. Poszedłem teraz i spojrzałem na moją torbę - białko 10,3. Na włoskiej mące organicznej - 12!

[Kirks]

... Zrobiłem pizzę i dwie bułeczki ... Dobrze wyszły w piekarniku ...

Kirks, Natasza, świetna pizza i cudowna bułka!
Okazało się świetnie!

... Anya, Twoim zdaniem, które ciasto jest smaczniejsze na pizzę czy neapolitańską?

Uwielbiam oba te ciasta, różnią się składem, sposobem przygotowania, ale jednocześnie każde smakuje wyśmienicie na swój sposób. Trudno jest porównywać i wybierać, ale jeśli mówimy o robieniu samej pizzy, to pewnie wolałbym tę neapolitańską, jest tak bardzo „pizza”, jak mi się wydaje. Sam pizzę przygotowuję z 5-minutowego ciasta iz neapolitańskiego, który jest dostępny i na jak długo oraz chęć gotowania.

Aniu, na pewno spróbuję neapolitańskiego, drożdżowego i opanowanego 5 minut (y) dzięki za podzielenie się przepisami, dla tych co pracują w ogóle są takie przepisy, praca z takim ciastem to przyjemność i wspaniały smak!

[AnastasiaK]

... jestem dzisiaj z dołami iz tego testu. Okazało się, że to samo! Problemem była temperatura.

AnastasiaK, Nastya, hurra!, Pita odniosła sukces!
Dobra robota! Droga zostanie opanowana przez idącego, bardzo się cieszę, że osiągnąłeś to, czego chcesz!

Dzisiaj też upiekłam ciasta. I po raz pierwszy okazało się, że to placki, a nie pita. To prawda, że ​​dzisiaj nie piec na kamieniu, ale na odwróconej blasze do pieczenia. I ze świeżymi drożdżami.

kirchLudmiła, zrobiłaś wspaniałe ciasto!
W końcu jest to odwrócona blacha do pieczenia!

Wszyscy mamy takie różne piece i każdy ma swój własny „charakter”. Możesz podać ogólne zalecenia dotyczące pieczenia, ale nadal musisz dostosować się do każdego konkretnego piekarnika, aby uzyskać pożądany rezultat. I jest wspaniale, gdy się to udaje!

Ach, jakie masz piękne ciasta, wyglądam i zazdroszczę! Dobra robota! Dam ci róże

Anya, tym razem mam ciasta pszenno-żytnie (trochę więcej białej mąki). Smarowany na sposób focacci strąków. masło + zioła prowansalskie, papryka, suszony czosnek i gruba sól morska.

🔗

Owszem, nalałem mąki i dlatego blaty trochę popękały.
Ciasta okazały się bardzo pachnące, miękkie i smaczne !!
Jeszcze raz dziękuję Anya za wspaniały przepis!

[mylik.sv]

mylik.svElena, jakie cudowne pachnące ciasta!
Podziwiam je z przyjemnością - piękna!
Dzięki za szczegóły wypieku oznacza to, że z dodatkiem mąki żytniej też jest dobre i smaczne!

[Anya]

Przedwczoraj były pittas pszenno-żyto , mąka żytnia (dosł. 30 gr.), ugniatane ciasto na domowym sfermentowanym pieczonym mleku + woda, bez mleka:





Wczoraj była pizza z pieczoną makrelą, zdjęcia nie robię, pizza jest jak pizza, ale jaka pyszna , domowe topione !!!

Anya, Kocham Cię !!!

!!!

[Szydełkować]

Szydełkować, cudowne doły! I powiedz mi, w jakim trybie pieczesz? Wyglądają tak różowo. Z trudem stają się czerwone, jeśli utrzymasz je dłużej, wysychają.

[Nastenka]

Podziękować, Nastenka !!!

Do mnie za "ciebie", proszę ...

Rozgrzewam piekarnik na maksimum, do 275 gr.

Po posadzeniu pestki w piekarniku obniżam temperaturę do 230 gram, pieczę w trybie „góra / dół + konwekcja” 5-7 minut, skupiając się na kolorze ...

Pizzę dużą wypiekam na całą standardową blachę według powyższego schematu 10 minut, małe pizze (4 sztuki) na czas na kilka minut krócej ...

[Inna]

Inna, Dziękuję bardzo. Zwróć uwagę, twoje pitas wyglądają bardzo apetycznie, no cóż, po prostu - hm! Nie możemy ich upiec, żeby upiec najwyraźniej, że ciasto, że pestki, że pizze odlatują z hukiem.

[Anya]

Przedwczoraj były pittas pszenno-żyto , mąka żytnia (dosł. 30 gr.), ugniatane ciasto na domowym sfermentowanym pieczonym mleku + woda, bez mleka:



Wczoraj była pizza z pieczoną makrelą, zdjęcia nie robię, pizza jest jak pizza, ale jaka pyszna , domowe topione !!!
Anya, Kocham Cię !!!

KroshikInnusya i kocham cię!
I po prostu uwielbiam twoje wypieki, bez względu na przepis!
Jesteście sprytnymi i złotymi rękami! Wszystko jest zawsze piękne, pyszne!
Wdzięczni zjadacze twoich wypieków mają dużo szczęścia, rozpieszczasz je takimi smakołykami!
Dziękuję Ci!

[Anya]

Wczoraj:



Anyakochanie, po prostu nie gniewaj się, doskonale wiem / rozumiem, że przyjeżdżam tu jak na roczną subskrypcję, ale za każdym razem bardzo chcę wyrazić swój podziw dla tego testu, po prostu nie mam dość. .. więc idę, Idzie mi na nerwy denerwujący ...

I znowu głęboki ukłon za przepis kochanie !!!

[Kroshik]

KroshikOch, ciastka są cudem, jak dobre!
Innochka, chętnie napiszę Ci stałą subskrypcję, a nie tylko roczną! Już rysuję Więc wchodź, wchodź częściej, będę tylko zadowolony! Dziękuję, mój następny!

Bardzo dziękuję za przepis. Wczoraj upiekłam pierwsze ciasto do testów, a dziś drugie jest odważniejsze!
Upiekłam rondelek w HP PANASONIK!
Wczorajszy mąż zjadł od razu, nie można go było wyciągnąć z rąk!
Ciasto jest niesamowite, myślę, że osiądzie na stałe u mnie w lodówce!

[Kokoschka]

Kokoschkaco za głupota! Niesamowicie uwodzicielskie! I różowo ze wszystkich stron! Gratulacje!

[AnastasiaK]

AnastasiaKdziękuję! Placek jest super, tym bardziej, że nie pieczono go w standardowym rondlu.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, świetne ciasto! Wygląda bardzo smacznie i atrakcyjnie! Dziękuję za recenzję i zdjęcie!

Wypiekane w aluminiowym rondlu w HP PANASONIK!

co za oryginalny sposób! Kreatywne podejście do pieczenia w wypiekaczu do chleba!

co za oryginalny sposób! Kreatywne podejście do pieczenia w wypiekaczu do chleba!

Dziękuję Ci Anya za pochwałę i co najważniejsze za przepis na ciasto! : pocałunek: sam wątpiłem ...... że patelnia zadziała .....

Anya, dzięki za przepis. O takim prostym przygotowaniu ciasta można tylko pomarzyć.

Zrobiłem zdjęcie już nadchodzącego ciasta



Zrobiłam dwie pizze.

Od 300g ciasta





Tutaj jednak dziury nie są zbyt widoczne. Ale zwinąłem to dość cienko.

Ta pizza jest zrobiona z 400 g ciasta, choć już pokrojonego



Z pozostałych 200 g zrobiłam 2 ciasta z serem





Tu są dziury. Prawda przecięła gorący, lekko go zmiął.

Bardzo smaczne ciasto, powtórzę to jednoznacznie.

Prawda jest taka, że ​​nie do końca rozumiałem, kiedy umieścić pizzę. Po rozwałkowaniu ciasta - czy powinno trochę stać? A potem włóż nadzienie i znowu trochę poczekaj? Albo jak?

[glykoza]

glykozaZhanna, jakie wszystko jest piękne! Ciasto jest po prostu wspaniałe, oddychanie jest proste! Pizza jest dobra! A w ciastach są dziury kredytowe! Cudowne wypieki! Zhannochka, dziękuję, bardzo się ucieszyłem, patrząc na zdjęcie!

Prawda jest taka, że ​​nie bardzo wiedziałem, kiedy umieścić pizzę. Po rozwałkowaniu ciasta - czy powinno trochę stać? A potem włóż nadzienie i znowu trochę poczekaj? Albo jak?

Zhanna, z tego ciasta możesz upiec zgodnie ze schematem, który został opracowany i do którego jesteś przyzwyczajony.
Napiszę jak robię pizzę: wyjmuję ciasto z lodówki, dzielę na porcje, każdą zaokrąglamy, przykrywam folią i zostawiam na 20-30 minut. W międzyczasie włączam piekarnik na maksimum kamieniem do pieczenia (można też użyć prostej blachy do pieczenia, lepiej go odwrócić i włożyć do góry nogami), rozgrzać. Temperatura jest pożądana nie mniej niż 250 C. Po tym czasie rozwijam obrabiany przedmiot i rozprowadzam go na papierze do pieczenia. Posyp trochę papier mąką lub otrębami lub kaszą manną. Tutaj odstawiam preparat na 10 minut, a następnie rozprowadzam farsz i od razu wysyłam do piekarnika na papier do pieczenia. Pizza pieczona jest szybko, około 7-10 minut. Musisz spojrzeć, wszystko zależy od piekarnika. Czasami wyłączam górną grzałkę, jeśli ser jest bardzo czerwony na górze i pieczę tylko z włączoną dolną grzałką. Ogólnie rzecz biorąc, musisz skupić się na swoim piekarniku.

Dziękuję za wyjaśnienie.Będziemy robić coraz więcej, ciasto jest za dobre.

[Anyż]

Anyżbardzo dziękuję za tak proste i smaczne ciasto
Fajny przepis! Połowę normy zrobiłam tylko na wodzie, z mąki 1 gatunku i 15% śmietany zamiast jogurtu - wyszło super. Zrobiłem dużą pizzę w weekend i kilka bułeczek w tygodniu - rodzina to uwielbia! Myślę, że przepis się zakorzeni, dzięki!

[Pani. Addams]

Pani. Addamsdzięki za wypróbowanie tego ciasta i za napiwek!
Bardzo się cieszę, że przepis mi się podobał! Piec dla radości swojej rodziny!

[Anya]

Wczorajsze ciasta tylko ciasta, nie pita, nie) zapiekane z sezamem:



Na nasiona sezamu nałożyłem lubrykant skrobiowy (30 gramów wody o temperaturze pokojowej + pół łyżeczki skrobi ziemniaczanej + szczypta soli - wszystko dobrze rozluźnij) i oto jest szczęście - ani jednego upuszczonego ziarna po zjedzeniu !!!

Cóż, okej, kilka rzeczy wciąż odpadło, tylko uwaga, to się nie liczy ...

AnyaKocham cię w kostce moja droga !!!

[Szydełkować]

Wczorajsze ciasta tylko ciasta, nie pita, nie) zapiekane z sezamem:

Szydełkować, Innochka!
Och, jakie piękne są ciasta! Jestem po prostu zachwycony
Dziękuję skarbie! A za przepis na smar skrobiowy - specjalne podziękowania! Przyda się nam wszystkim!

Inusya, jakie ciasta. Pełna rozkosz! Pieczesz je w piekarniku na kamieniu lub blasze?

Dziewczyny, powiedzcie mi, czy to ciasto można przechowywać w lodówce w torbie?

Anis, dziękuję od mojej siostry. Dała jej przepis, trzymała to ciasto w zamrażarce, potem kilka dni w lodówce i na pizzę. Napisałem niepoprawnie, dzięki zięcia, tylko on jadł pizzę. Kapryśna i wybredna. A potem pochwalił!
Jutro księżniczka dotrze do mnie, pizza z tego ciasta będzie pierwsza!
Krosh, dzięki za smar skrobiowy! W domu około 3 kg skrobi, ale za mało mózgów. Zastanawiam się, gdzie jeszcze możesz to rzucić? Dodaję do kotletów na pęczek, naleśników, galaretki.

Dziewczyny, powiedzcie mi, czy to ciasto można przechowywać w lodówce w torbie?

Svetlana, możesz. Czasami w lodówce nie ma miejsca na pojemniki, więc jeśli jest to wygodne, możesz włożyć ciasto do torby.

Anis, dziękuję od mojej siostry. ... Źle napisałem, dzięki zięcia, tylko on jadł pizzę. Kapryśna i wybredna. A potem pochwalił!
Jutro księżniczka dotrze do mnie, pizza z tego ciasta będzie pierwsza!
Krosh, dzięki za smar skrobiowy! W domu skrobia to około 3 kg ... Ciekawe, gdzie jeszcze można ją wsypać? ...

Rita, dzięki za cynk! Zięć, smacznego!
Powodzenia w opanowaniu księżniczki! Niech pieczenie się podoba!

O zastosowaniu skrobi, choć niewiele tam potrzeba, ale nadal: widzieliśmy temat
Chude ciasto biszkoptowe (wernisag)


Tam ciastka jagodowe są bardzo smaczne, a jagody do nadzienia miesza się ze skrobią przed pieczeniem.