Ciasto na podpłomyki, pizzę, chaczapuri „w 5 minut dziennie”

dzięki za przepis! zmieszany z dodatkiem mąki żytniej i c / s, a do jogurtu dostał się „truskawka” ...
pizza po odstawieniu w lodówce - porządne dziurki z boku, połowę ciasta zostawiam na kilka dni w lodówce - zobaczę jak się zachowa

[fray Zayac]

zmieszany z dodatkiem mąki żytniej i c / s, jogurt dostał "truskawkę" ...

fray Zayac, Lydia, masz już swój własny przepis.
Co ciekawe, czy wypieki mają smak truskawkowy?

[Anya,]

Anya, podziękować
Szybki i lekki pasek

Dzisiaj był tort z Travolki ... niestety nie ma zdjęcia, ale szybko i smacznie.

[Tanechka]

Tanechkawspaniały bar!
Podziękować! To taka przyjemność podziwiać piękne wypieki!

[Anyż]

AnyżAnna, dzięki! : róż: To ciasto też było zarejestrowane w mojej lodówce .. Już kilka razy robiłam placki osetyjskie, ale okazuje się, że są gumowate, z trudem przeżute ... co ja robię źle

[GuGu]

... placki osetyjskie ... stają się gumowate, z trudem przeżuwane ...

O!
GuGuNatalia, szczegółowo opisz wszystko jak się masz, gdzie, co, szczegóły proszę,
Czy ściśle przestrzegasz przepisu, mierzysz składniki na wadze?
Nie wiedząc nic, trudno powiedzieć, co jest nie tak.

[Ania]

Ania, Ciasto wyrabiam z drobnymi zmianami (kefir i drożdże prasowane 10 g) wszystko ważę na wadze .. ciasto jest takie jak na zdjęciach, w kłębie wyrasta i wszystko jest w dziurach .. podczas formowania ciasta I ciasta nie zagniatam, kawałek ciasta upuszczam na posypany mąką dywanik, rozciągam rękami, lekko posypuję mąką, formuję ciasto i bez wyrastania piekę w Princess 20 minut (wkładam w zimnym), natłuść śliwkę na gorąco. masło, przykryj papierem i ręcznikiem… ale teraz ostatni (upieczony 5 godzin temu) ostatni kawałek był lepiej przeżuty… upiekłam proste ciasto, było tylko na szlaku. dobrze przeżuć przez jeden dzień ... może odstawić przed pieczeniem lub prześwietlić (spód dobrze się piecze)

Piec w Princess 20 minut (na zimno)

Natalia, najwyraźniej, w końcu tryb pieczenia trzeba dostosować, bo reszta nie budzi wątpliwości.
Dziewczęta pokazały wspaniałe perforowane ciasta z tego ciasta, zrobione w Księżniczce.
Trzeba zapytać bardziej szczegółowo, na przykład Ira (Vernisag), jak je piecze, czy wcześniej robi korektę.
Tam ma, jakie piękne ciasta wychodzą:

20 minut i wtedy biznes

Ciasta gotuję na kamieniu do pieczenia, więc w tym przypadku nie powiem Ci nic wydajnego.
Mam tylko założenia, których nie mogę zweryfikować:
- spróbuj pozostawić korektor na 20-30 minut, a następnie włącz urządzenie
- piec na macie teflonowej, aby spód się nie przypalił
- czy można wcześniej rozgrzać urządzenie, a potem wrzucić tam ciasto?

Dziewczyny, jak upiec w Princess, podzielcie się swoją pracą, proszę

[Ania]

Ania, Dziękuję za udział! Zacząłem nową porcję ciasta, jutro coś upieczę ... i spróbuję z wyrostkiem ... i piec na dywanie teflonowym ...

Może być duszony przed pieczeniem lub prześwietlony (spód dobrze się frytki)

Wyjmuję połowę ciasta z lodówki, kroję na 3 części i wkładam do rozgrzanej (ciepłej) Księżniczki. Po 20-25 minutach włączam, pieczę 8-9 minut, odwracam i jeszcze raz 3-4 minuty. Wszystko! Czasami podczas garowania włączam go na kilka sekund, ponieważ ciasto jest bardzo zimne. Gdy pierwszy raz piekłam ciasta z ciepłego ciasta, nie mogłam się doczekać, żeby spróbować, więc efekt jest zupełnie inny. Znacznie lepiej smakuje na zimno. Przestali piec chleb, przeszli na placki. Ciasto to tylko „magiczna różdżka”. Dziękuję Annie za przepis.

[Vladimirovna]

VladimirovnaDziękuję, że powiedziałeś mi, jak pieczesz w Księżniczce.
Mam nadzieję, że ta opcja też się przyda GuGu, Naprawdę chcę, żeby ciasta się ułożyły!
Fajnie, że ciasto otrzymało Twoją „rejestrację”, dziękujemy za opinię!

Anya, a teraz mam stałego mieszkańca w mojej lodówce

To nie jest ciasto, ale cud, który jest pomocny.

Dzisiaj upiekłam bułeczki czosnkowe na wysokich obrotach.



Dziecko wyciągnęło ciasto z lodówki przed moim przybyciem, szybko uformowałem kulki i włożyłem do piekarnika, po 10 minutach od początku wykonałem nacięcia krzyżowe i tam włożyłem czosnek, przepuściłem przez prasę i wymieszałem z miękkie masło z łyżeczką.

Vkuuuusno !!! Dziękuję kochanie za przepis na wspaniałe ciasto!

[Kara]

Karadziękuję za pomysł !!! Brzmi prosto, jak piosenka - „Czosnkowe bułeczki ....”

[Anyż]

Anyż-Aniabardzo dziękuję za tak wspaniały przepis. Zrobiłem to już dwa razy. Upiekła bułeczki, tortille i pizzę. Dzisiaj rozwałkowałam ciasto na pizzę. Upieczony w Księżniczce okazał się pyszny.

Kara-Irinajakie pyszne bułeczki. A jaka różowa. Mogę sobie wyobrazić, jakie to jest pyszne. I zapach !!!

[Kara]

Dzisiaj upiekłam bułeczki czosnkowe na wysokich obrotach.

Kara, Ira, jakie wspaniałe bułeczki!
Bardzo apetycznie i smacznie!
Dziekuję za odpowiedź!
Niech ciasto nadal zachwyca swoim smakiem i pomaga!

Upiekła bułeczki, tortille i pizzę. Dzisiaj rozwałkowałam ciasto na pizzę. Piekło w księżniczce ...

Irina., tyle zostało już przygotowanych z tego ciasta!
To przepiękne!

Proszę, powiedz nam trochę więcej, jak pieczono pizzę w Księżniczce?
Czy urządzenie zostało wstępnie podgrzane, czy ciasto zostało wyrośnięte?

[Irlandczyk]

pieczone bułeczki czosnkowe

I są dobre !!!

po 10 minutach od początku zrobiłem nacięcia

Irlandczyk, Nie całkiem zrozumiałem ten moment ...

Czyli po 10 minutach pieczenia wyjmujesz bułeczki z piekarnika, kroisz je, nadziewasz oliwą czosnkową i ... to wszystko?

Nie włożyłeś ich ponownie do piekarnika?

A w jakiej temperaturze je upiekłeś, też mnie to interesuje?

[Annushka]

Annushka wczoraj pierwszy raz w życiu piekłam chleb w piekarniku, w kotle pod przykryciem) Wcześniej chleb w wypiekaczu do chleba, multicooker i frytkownica, pizza i podpłomyki w Ferrari, placki i chychiny w Princesses))
Ponieważ zawsze mam to ciasto na wywarze, upiekłam z niego))

}

Po przeczytaniu o doskonałych wypiekach w foremkach wykonanych z odlewanego aluminium Nordic Ware (zebrałem 9 sztuk) kupiłem do testów mały 2-litrowy kociołek wykonany z odlewanego aluminium, chleba jemy mało, mam tylko 2 sztuki w poranek))

}

Anya, czy masz aluminiową lub ceramiczną kaczkę, która jest lepsza? Zdjąć pokrywkę, gdy wierzch jest już rumiany czy nie? Chciałbym wyłożyć ciasto bez papieru, czy tłuszcz, który umieściłem w motywie Nordic Ware, będzie działał tutaj? Przepraszam kochanie za tyle pytań

[Sivana]

Sivanaproszę opisać bardziej szczegółowo proces pieczenia w kotle. Mam podobny. A twój chleb jest taki różowy i atrakcyjny! Poprostu wspaniale!

[Anastazja]

Anastazja, Popatrz tutaj. Vera Dohu opublikowała wideo. To prawda, że ​​zgodnie z metodą istnieje inny przepis - w rondlu
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=221641.160

[Anastazja]

Anastazjadzięki za miłe słowa skierowane do mojego chleba
Już gdzieś napisałem, że zacząłem piec całkiem niedawno, więc każdy chleb jest dla mnie rewelacją
Annuszka ma przepis na wschodnioeuropejski chleb, dobrze tam jest napisane, jak piecze w kaczce, zrobiłam wszystko zgodnie z nim, oprócz ciasta))

[Sivana]

SivanaJa też mam, każdy chleb to jakaś magia, tyle odkryć, chcę spróbować wszystkiego, na różne sposoby, urządzenia, narzędzia. Dzięki, przejdę do tematu, przyjrzę się. A przepisy mojej Anny są prawie codziennie w pracy.

[Irlandczyk]

I są dobre !!!

Irlandczyk, Nie całkiem zrozumiałem ten moment ...

Czyli po 10 minutach pieczenia wyjmujesz bułeczki z piekarnika, kroisz je, nadziewasz oliwą czosnkową i ... to wszystko?

Nie włożyłeś ich ponownie do piekarnika?

A w jakiej temperaturze je upiekłeś, też mnie to interesuje?

Dziękuję kochanie, powiem Ci: zwijałem kulki, układałem je na papierze na blasze do pieczenia i w piekarniku nagrzanym do 230 stopni! W międzyczasie przepuściłem przez praskę 2 ząbki czosnku, dodałem około 2 łyżek miękkiego masła i zmieliłem na gładko. Wszystko zajęło około 10 minut. Otworzyła piekarnik, wyciągnęła blachę do pieczenia, nie wyjmując jej, rozłupała bułki ostrzem i wlała do niej masło. Odsunęła blachę do pieczenia i upiekła, aż zrobiła się różowa, czuła się jak przez kolejne 10-12 minut, nie zauważyła, po czym wyjęła i przykryła ręcznikiem. Ujrzeć

[Sivana]

... wczoraj pierwszy raz w życiu piekłam chleb w piekarniku, w kotle pod przykryciem) ...

Sivana, debiut zakończył się sukcesem!
Okazało się, że wspaniały chleb! Co za piękna skórka, koronkowy miękisz!

... masz aluminiową lub ceramiczną brytfannę, która jest lepsza? Zdjąć pokrywkę, gdy wierzch jest już rumiany czy nie?

Mam aluminiową kaczkę, wygląda jak starsza siostra do twojego kotła
Nie mogę tego porównać z ceramiką, nie używałem, ale podoba mi się, jaki rodzaj chleba uzyskuje się na aluminiowej patelni.
Zdejmuję pokrywkę po 30 minutach od rozpoczęcia pieczenia, wcześniej jej nie dotykam, ale jak ją zdejmuję to już widzę jak rumiana jest góra, najczęściej jest lekka, a teraz pozostałe 10- 15 minut, kiedy pieczenie trwa bez przykrycia, upływa na pieczeniu i zrumienieniu chleba.

Chciałbym wyłożyć ciasto bez papieru, czy tłuszcz, który umieściłem w motywie Nordic Ware, będzie działał tutaj?

Dlaczego nie chcesz używać papieru do pieczenia? Jest z nim znacznie wygodniej, przesuwaj i piecz. Wydaje mi się, że trudno będzie przenieść czysty chleb bez papieru do rozgrzanego kotła. A może chcesz zrobić coś inaczej?

URAAA ...! Ciasto osetyjskie okazało się dziś świetne! Odstawić przedmiot na 20 minut, rozgrzać księżniczkę i piec przez 20 minut, natłuścić śliwkę na gorąco. olej, przykryty papierem i ręcznikiem… okazał się bardzo miękki !! PODZIĘKOWAĆ!!!

[Ania]

Aniai gdzie rozmawiałeś o pieczeniu w kaczce? Coś przeoczyłem. Chcę też spróbować w kotle

Dziękuję, moja chlroshaya, powiem ci:

Tutaj inna opcja.
Wlałem mieszaninę 1 łyżki stołowej wody, 1 łyżki oliwy z oliwek i zmiażdżonego czosnku 3 minuty przed gotowością.
Vkusnaaaaa!

[GuGu]

Dziś ciasto osetyjskie okazało się świetne!

GuGuNatasza, to jest po prostu cudowne!
Bardzo się cieszę, że wszystko poszło dobrze i że znaleziono niezbędny algorytm pieczenia!
Hurra!

... gdzie mówiłeś o pieczeniu w kaczce? Coś przeoczyłem. Chcę też spróbować w kotle

Kirch, Ludmiła, tak, tu też napiszę.
Rozgrzej piekarnik razem z kociołkiem i pokrywką do 230 C na 30 minut.
Następnie przelać już zdyspergowany chleb do podgrzanego kotła (przenoszę go razem z papierem do pieczenia, na którym był wyparzony chleb), zamknąć wieczko, piec 30 minut.
Po 30 minutach zdejmij pokrywkę i kontynuuj pieczenie, aż chleb się zarumieni przez około 10-15 minut.
Bardzo podoba mi się sposób pieczenia chleba w ten sposób.

[Annushka]

Annushka dziękuję)))

Dlaczego nie chcesz używać papieru do pieczenia?

Tyle, że mój kociołek jest mały, więc papier się marszczy, nie ma równego kształtu)
Ach, czy ma sens wkładanie kamienia pod kocioł?

Nie potrzebujesz niczego pod kociołkiem.
Najważniejsze jest to, że on sam i jego pokrywa są dobrze rozgrzani.

Co do papieru.
Najpierw ostrożnie układam je w pustym kociołku, wyrównuję i łamie wszystkie fałdy, więc potem, gdy kładę ciasto na papierze do podgrzanego kotła, papier układa się dokładnie w swoim kształcie i ciasto nie zacina się.

[Sivana]

Sivana jeśli upieczę koguta, to wyłóż go na zwykłej blasze z piekarnika. W końcu jest grubościenny, sam działa prawie jak kamień. Wydaje mi się, że jeden kamień więcej jest zbędny, trzeba go jeszcze bardziej zwiększyć, aby go rozgrzać i czas.
Ogólnie mam to osobno - albo na kamieniu, który piekę, albo w rondlu.
Nawiasem mówiąc, zawsze podgrzewam pustą patelnię z otwartą pokrywką (a także podgrzewam ją obok), aby wszystko było dokładnie gorące.

[Olga]

Olga, dzięki za radę

Nawiasem mówiąc, zawsze podgrzewam pusty rondel z otwartą pokrywką, aby wszystko było dokładnie gorące.

Będę wiedział, wczoraj złożyłem to razem z pokrywką)) Musimy spróbować coś upiec na kamieniu, inaczej jest w moim opakowaniu)

Pokrywkę również trzeba rozgrzać, po prostu można to zrobić obok patelni, a nie na niej.
I w tym przypadku używam rusztu, a nie blachy do pieczenia, ale to nie jest ważne.

[Sivana]

Sivana, Pokrywkę też podgrzewam wcześniej, po prostu wszystko jest na blasze, rozłożone i otwarte, tak aby pokrywka i patelnia były równomiernie rozgrzane.

[Olga]

Olga, Ania, Wszystko zrozumiałem Idąc za twoją radą myślę, że następny chleb będzie jeszcze lepszy

Dziś upiekłam bagietkę z tego ciasta. Cóż mogę powiedzieć, pyszne w każdej formie!

[Sivana]

Proszę, powiedz nam trochę więcej, jak pieczono pizzę w Księżniczce? Czy urządzenie zostało wstępnie podgrzane, czy ciasto zostało wyrośnięte?

Rozwałkuję ciasto, a następnie rozciągam je cienko na macie teflonowej, robię pod księżniczką. Smaruję, układam wszystko, posypuję serem. I kosztuje 20-30 minut. Rozgrzewam piekarnik i za pomocą deski przenoszę go do pieca do pizzy. Piec nie dłużej niż 12 minut, układam się również wzdłuż dolnej warstwy ciasta. Czasami 2 sztuki na raz. zrobić, piec jeden po drugim.
A czasami od razu rozprowadzam ciasto w piekarniku i rozprowadzam na nim wszystko, rozprowadzam z zamkniętą pokrywką. Następnie włączam piekarnik.

Chciałbym wyłożyć ciasto bez papieru, czy tłuszcz, który umieściłem w motywie Nordic Ware, będzie działał tutaj?

SivanaJaki rodzaj smaru jest wykonany z lecytyną? Lub inny?

[Anastazja]

Anastazja, Nastyusha, co za puszysty miękisz. Czy upiekłeś na kamieniu?

[kirch]

kirchdziękuję, tak, na kamieniu, najpierw w uchwycie na bagietkę, potem od pociągnięcia kamienia do zrumienienia dna.

[Anastazja]

Anastazjaco za pyszna bagietka i kawałek treści, co uwielbiam
Nie mogę się zdecydować na bagietkę, chociaż sprawa bagietki leży

SivanaJaki rodzaj smaru jest wykonany z lecytyną? Lub inny?

Irina, na stronie 56, w tym temacie zamieściłem przepis, spójrz, moim zdaniem, bardzo potrzebny)))

[Ania]

Aniai dzięki ode mnie za przepis na ciasto! Zrobione tortille i pizza! Vkusnoooooo !!!!
🔗

Bardzo dziękuję za przepis.
Czytam forum od dłuższego czasu, ale dopiero teraz postanowiłem pisać
Wcale nie przyjaźnię się z ciastem. A potem wszystko od razu się udało.
Chaczapuri z suluguni i pizzą.
Pieczone w piekarniku na kamieniu.
Szybko i prawdopodobnie pysznie. Sam tego nie próbowałem. Mąż jest szczęśliwy.
To moja pierwsza wiadomość, więc jeśli zrobiłeś coś źle, popraw mnie)))

[Natalia]

Natalia, wszystko się ułożyło. Bardzo apetyczne zdjęcia

[Nastenka]

Dziś upiekłam bagietkę z tego ciasta. ... pyszny w każdej formie

Nastenka, wow i cudowne bagietki wyszły z tego ciasta, ale z jakim puszystym miękiszem
Dzięki za zabawny eksperyment z pieczeniem!
Irina.dziękuję za szczegóły wypieku w Księżniczce, na pewno przyda się tym, którzy w niej pieczą.

Zrobione tortille i pizza! Vkusnooooo !!!

Fomca, Svetlana, pyszne ciasta, miękisz koronkowy
Dziękuję bardzo, miło jest podziwiać piękne wypieki!

Dana77, Natalia, witamy na forum!
Twoje wypieki są zdecydowanie sukcesem!
Zarówno pizza🍕, jak i chaczapuri wyglądają bardzo ładnie i apetycznie!
Dobra robota!
Dziewczyny, dziękujemy wszystkim za recenzje i świetne zdjęcia!
Piec dla radości siebie i swoich bliskich! Życzę pysznych wypieków! 🍕🍞🍪

[Sivana]

Sivanai skąd masz uchwyt na bagietkę? Sprytnie podchodzę do puszek. Też bym go kupił, ale nigdzie go nie widziałem.
Anyżdzięki, tak, to ciasto jest świetne na każdą okazję, wygrana-wygrana. Wczoraj użyłem kawałka tego ciasta jako swego rodzaju ciasta - wyjąłem 100 gramów i za jego pomocą ugniatałem bagietkę na zimne ciasto z Chuchelki. To też zadziałało! Więc eksperymenty są kontynuowane ...

[Anastazja]

Anastazja, Kupiłem na Amazonie, tam też zabrałem kamień))



Wygodną rzeczą jest galeria)

[Sivana]

Sivana, Od dawna marzyłem o takim pojemniku na bagietkę !!!

Gdybym tylko miał więcej, przynajmniej 4 rzeczy ...

Co ciekawe, czy mamy takie?

[Inna]

InnaWidziałem, że dziewczyny zamawiają u Tatyany (TA). Ona ma tylko 4 sztuki

Gdybym tylko miał więcej, przynajmniej 4 rzeczy ...

Co ciekawe, czy mamy takie?

Innusik, podobne formy na 2 bagietki są w metrze. 2x2 tylko 4 razy

[Sivana]

Sivana, a która Tatiana? Gdzie? Zamówiłbym.
Dziś ponownie wykorzystałam część tego wspaniałego ciasta jako zimną bazę do chleba. Okazało się, że to coś w rodzaju wiejskiego chleba. Pieczone na kamieniu.

Cięcie przyjemne, koronka z delikatną skórką.

Lubię to.