Austriacki kompot dyniowo-jabłkowy (Kuerbis-apfel kompott)

Austriacki kompot dyniowo-jabłkowy (Kuerbis-apfel kompott)

Kategoria: Przepisy kulinarne

Kuchnia: austriacki

Składniki
dynia	300g
jabłko jest gęste, nie zawiera skrobi	300g
cukier	1,5 stk
ocet winny	100 ml
sok z jednej cytryny
goździki, mielone lub całe	szczypta lub 1-2szt
ziele angielskie lub mielone	1-2szt lub szczypta
cydr / wino jabłkowe / sok jabłkowy	1 szt

Metoda gotowania

• Obierz i pokrój dynię i jabłka, dodaj ocet winny i odstaw na 5-7 godzin, od czasu do czasu mieszając. Następnie całkowicie spuść płyn, możesz go nawet trochę spłukać. Zagotuj sok z cytryny i cukier, dodaj cydr i jabłkowo-dynię, gotuj do uzyskania pożądanej miękkości przez 3-10 minut. Kompot jest spożywany całkowicie schłodzony. Jak na mój gust jest bardzo kwaśny!

Czas na przygotowanie:

15 minut

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Ja użyłam tego kompotu do ciasta, moja mama powiedziała, że ​​nadzienie z pomarańczy

Nawet w przyprawach kompotowych! Oczywiście będzie też pysznie z dynią! Zastanawiam się, do czego służy tylko ocet?

[Irina]

Irinaocet jest faworytem Niemców)))) uwielbiają wszystko kwaśne), ale generalnie dobrze usunął aromat dyni, tylko okazał się kwaśny, chociaż według niemieckich przepisów bardzo kwaśny smak można prześledzić dzięki dodatkowi ocet, na mój gust potrzebuję go mniej!

Może są słabsze?

Może zwykły ocet stołowy jest sprzedawany inaczej, co oznacza, że ​​wino może być inne, nie ma mnie teraz w domu, więc nie pamiętam, jakie% miałem