piec do pizzy

jak to lub inne ciasto uzyskuje się w tym piekarniku

W tym piekarniku każde ciasto okazuje się mieć 5+, kamień it 400C nadal mają znaczenie, do niedawna nie było żadnych reklamacji, były problemy z niedostateczną obsmażaną wierzchnią skórką, o czym pisano tutaj, ale dalej ... sprawa naprawdę osobistych preferencji i gustu.
To samo ciasto od różnych gospodyń domowych może dać zupełnie inne rezultaty, każdy o tym wie.

Gdzie są moje ulubione duże bańki? Bąbelki i ubytki powstałe w wyniku odstania ciasta?

Takie bąbelki dają nawet szybkie 45-minutowe ciasto z bawełny Panasonic (pomidorowe, wiśniowe, jeśli cokolwiek)

[kaprys 23]

kaprys 23, Natasza! Ale z przyjemnością czytam o wynikach twoich żmudnych badań nad możliwościami stosowania różnych ciast (szybko i wolno) w piecu do pizzy. I za każdym razem mogę się czegoś nauczyć z twoich historii. Jedyną złą rzeczą jest to, że po twoich opowieściach, które, nawiasem mówiąc, nikogo nie obrażają, czasami może dojść do odpowiedzi, że mówią, że jedno ciasto jest złe, a dobre jest drugie, szybko. Nikt nie jest szybkim ciastem i nie beszta. Sam w sobie jest świetny, po prostu każdy ma swój własny gust.
Ważne jest, abyśmy wszyscy mieli inną mąkę. A nawet włoska, a raczej włoska, którą kupujemy jako włoska i czekamy z nią na włoskie rezultaty, przywiozła ją znikąd, przez kogo i gdzie była rozrzucona w workach itp.
Dlatego czasami istnieją tak różne wyniki dla różnych gospodyń domowych.
Ogólnie, jeśli nasze dziewczyny nie chcą Cię słuchać, napisz do tych, którzy chcą osobiście. Zawsze z przyjemnością się z Tobą skontaktuję, reszta pewnie też wyrazi swoje pragnienie.

[kaprys 23]

kaprys 23Natasza, bardzo dziękuję za szczegółowe podzielenie się swoim doświadczeniem w pieczeniu różnych rodzajów ciasta w Ferrarce. Poruszyłeś cały temat, zacząłem się zastanawiać, jak mogę poprawić swoje wyniki na pizzy. A dla mnie to ważne - trzech chłopców, którzy kochają pyszną pizzę!

Dlatego proszę, nadal opowiadaj, jak i co dostajesz w piecu do pizzy na kamieniu. To jest technologia pieczenia, a nie dyskusja o przepisach, IMHO.

Recenzje siatki NataSh69 i Maryka bardzo mi też pomogli w dokonaniu wyboru. Myślę, że jest to bardzo owocna dyskusja na ten temat, która w przyszłości pomoże tym, którzy kupili piec do pizzy z kamieniem.
A jeśli chodzi o przepisy na ciasto, tak, wszyscy jesteśmy różni. Każdy lubi swoje ciasto, każdy ma prawo wybrać i przy okazji wyrazić swoją opinię na temat tego czy innego ciasta.

wyrazić swoją opinię na temat konkretnego testu

Sveta, absolutnie się zgadzam, ale nie tak kategorycznie

I to nigdy nie było „to”. Próbowałem tego kilka razy ... to wcale nie jest pizza, tylko zwykły burger. Nie ma w nim smaku, wrażenia i uroku pizzy. Więc tylko jedzenie, bardzo wysokokaloryczne jedzenie.

A to ciasto jest bardzo znane i lubiane przez wielu na naszym forum

[win-tat]

win-tat, Tanya! Teraz zgadzam się z tobą! 100 procent!
Dziewczyny! Co mamy udostępniać? Najważniejsze, że wszyscy są zdrowi!
A wraz z minionymi i nadchodzącymi świętami wszyscy! Pyszne pizze dla każdego!

ale nie tak kategorycznie

Tan, tak Natasha sto razy przeprosiła fanów tego testu w swojej wiadomości, kiedy wyraziła swoją opinię. Wielu już podkreślało, że należy zachować ostrożność w sformułowaniu. Dlaczego kontynuować? W tej chwili ona się odwróci i wyjdzie, powiedz, a ja nic więcej nie napiszę, jeśli taka będzie reakcja. A jej doświadczenie jest dla mnie potrzebne i interesujące, rozumiesz? Ogląda wideo, czyta Włochów i przekazuje tutaj swoją wiedzę. Może w przypadku niektórych przepisów nie są potrzebne, ale w przypadku innych są potrzebne.

Przepraszam fanów szybkiego testu.Nie gniewaj się i nie obrażaj, że nasze gusta nie pasują.

Możesz już zamknąć tę dyskusję.

A to ciasto jest bardzo znane i lubiane przez wielu na naszym forum

W rzeczywistości. Dlatego nie milczałem, nie dlatego, że poczułem się urażony. Tyle, że nowicjusze, którzy nie próbowali ciasta na pizzę Hut, sądząc po tym poście, mogą mieć złe zdanie na temat tego ciasta i nawet nie spróbują.

I że każdy ma inny gust, zgadzam się z tym. Zrobiłam tym ciastem dwóch znajomych, a jeden, tak jak ja, był zachwycony, a drugi powiedział, że ciasto lepiej smakuje z pizzą, którą wcześniej potraktowałam, chociaż smakowało jak pieczona grzanka. Ale lubi cienkie ciasto (zwykle przechowuje pizze z Magnet), a nie puszyste.

[Svetlana]

Tyle, że nowicjusze, którzy nie próbowali ciasta na pizzę Hut, sądząc po tym poście, mogą mieć złe zdanie na temat tego ciasta i nawet nie spróbują.

Svetlana, a nowicjusze mogą nie mieć zbyt dobrej opinii na temat ciasta na pizzę od Olega Woznego (bardzo mi się to ciasto podoba i po nim nie dostrzegam nic więcej). A także oni (nowicjusze) tego nie przetestują, ponieważ jest też wielu, którzy piszą, że nie lubi tego ciasta.
Więc ilu ludzi ma tak wiele opinii. MOIM ZDANIEM.

Nie mogę podać linków z telefonu, ale jak czegoś nie znajdzie to pukaj w LAN, znajdę wszystko z komputera

Vikochka, dziękuję. Wszystko znalazłem i skopiowałem. Stopniowo będę testować i wybierać dla siebie. Konieczne jest, aby w skarbonce było wolne, dobre ciasto. Poza tym czasami mam słabość, że chodzę po mieszkaniu i trzymam się ścian. I w tym przypadku, jeśli na taki dzień planowane jest jakieś wydarzenie, wygodniej jest zrobić ciasto z wyprzedzeniem i równomiernie rozłożyć siły.

W rzeczywistości. Dlatego nie milczałem, nie dlatego, że poczułem się urażony. Tyle, że nowicjusze, którzy nie próbowali ciasta na pizzę Hut, sądząc po tym poście, mogą mieć złe zdanie na temat tego ciasta i nawet nie spróbują.

I że każdy ma inny gust, zgadzam się z tym. Zrobiłam tym ciastem dwóch znajomych, a jeden, tak jak ja, był zachwycony, a drugi powiedział, że ciasto lepiej smakuje z pizzą, którą wcześniej potraktowałam, chociaż smakowało jak pieczona grzanka. Ale lubi cienkie ciasto (zwykle przechowuje pizze z Magnet), a nie puszyste.

Kamień w moim ogrodzie, więc jeszcze raz napiszę swoją opinię. Mając doświadczenie w jedzeniu pizzy w kraju ich pochodzenia, a nie na szlakach turystycznych, a także mój syn, który też tam był i niezwykle wybredny, powiem to jeszcze raz. Ciasto z chaty nie ma nic wspólnego z włoską pizzą. I nic dziwnego, że jego pochodzenie i źródło na forum to autor z Niemiec, pewnie taka jest niemiecka interpretacja pizzy, wszystko może być. Ale od Niemców lepiej przyjąć sałatkę ziemniaczaną i metody gotowania wieprzowiny. Pizza nie jest ich mocną stroną. Może ci się spodoba to ciasto, może ci się nie podobać, ale nie wygląda jak włoska pizza. Ale! jeśli porównać to z „pizzą” firmy Magnet, to chyba - to szczyt doskonałości i błogości, tutaj całkowicie się zgadzam. Jednak osoby korzystające z półfabrykatów firmy Magnet nie mogą być autorytetami na lokalnym forum.
Bardzo lubię ciasto Voznoy, robimy je często, ale ciasto Magritte i Anyż bardziej przypomina autentyczne włoskie pizze.
Na forum jest jeszcze jeden przepis, bardzo ciekawy, ale jakoś nie mogę go znaleźć. Jeśli znajdę to później, opublikuję link.

I dalej. Jest pewien aspekt - podoba lub nie. I jest jeszcze jeden aspekt - podobny do pochodzenia, czy nie. Jeśli jest już temat o najlepszej pizzerii, a Ferrarri nie ma tu konkurentów, a jedynie zwolenników. Urządzenie z kamieniem u Księżniczki jest lepsze niż pierwsze urządzenie, które jest czerwone (mam nadzieję, że jasno napisałem). Od czasu do czasu ciasto IMHO powinno wyglądać jak włoskie, a nie niemieckie, austriackie czy osetyjskie, a tym bardziej z Magnet.
Pizza powinna przypominać włoską pizzę.
Ciasto osetyjskie powinno być podobne do ciasta osetyjskiego.
A niemiecka sałatka ziemniaczana jest dokładnie niemiecka, a nie francuska czy ukraińska.
A barszcz ukraiński powinien być podobny do ukraińskiego.
Z tego miejsca możesz zacząć się obrażać.

Dziewczyny
Kanał Food ma kilka przepisów włoskiego szefa kuchni Gianniego Tizziego. Możesz czytać i oglądać witrynę. Może ktoś znajdzie coś dla siebie.

Z tego miejsca możesz zacząć się obrażać

Dlatego zaproponowałem wypisanie się z konkretnego przepisu na konkretny temat, aby nie było tutaj takich stwierdzeń.
Lub utwórz osobny temat „Moje wyszukiwanie idealnego ciasta na pizzę”.

Pizza powinna przypominać włoską pizzę.

Pizza nikomu nic nie jest winna, już dawno przekroczyła granice Włoch, dla jednych to arcydzieło, dla innych fast food, każdy ma swoje priorytety i nie należy narzucać włoskiego szablonu. A jeśli mówimy o źródle pochodzenia pizzy, to na ogół jest to mdły placek.

Od czasu do czasu ciasto IMHO powinno wyglądać jak włoskie, a nie niemieckie, austriackie

Obecność automatu do pizzy Ferrari wcale nie zobowiązuje do gotowania włoskiej pizzy i uważam za niedopuszczalne mówienie o burgundzie i proponuję powstrzymanie się od ostrych wypowiedzi.

to nie jest chleb, ale tylko nadziewane ciasto

Ale powyższe stwierdzenie zdenerwowało mnie i uważam je za niedopuszczalne. A mój włoski przyjaciel dostałby złamanego serca, gdyby przeczytał te wersety. Dlaczego nie można powiedzieć „bułka”, ale „ciasto” może być? Uzyskuje się selektywną niedopuszczalność.

Pizza nikomu nic nie jest winna, już dawno przekroczyła granice Włoch, dla jednych to arcydzieło, dla innych fast food, każdy ma swoje priorytety i nie należy narzucać włoskiego szablonu.

Tutaj ty i ja zdecydowanie nie zgadzamy się co do ideologii i zrozumienia ...
Możesz mieszać wszystko, wszystko i wszystkich, sprawić, że zapomnisz o swoich korzeniach, przestaniesz doceniać swoich przodków, stracisz swój kraj. Możesz ... ale czy to konieczne?

i „ciasto” może być

Sveta, jak jeszcze możesz nazwać bazę do pizzy?
Cóż, jeśli spojrzysz na historię, to jest to przaśny placek z nadzieniem.

Możesz mieszać wszystko, wszystko i wszystkich, sprawić, że zapomnisz o swoich korzeniach, przestaniesz doceniać swoich przodków, stracisz swój kraj.

Próbowałem ciasta na pizzę Hut, nie podobało mi się. Nie ma ochoty powtarzać: ilość drożdży jest ogromna, w cieście jest mleko (dlaczego?). Ale zgadzam się, że każdy ma swój własny pomysł na pizzę i ciasto. Uwielbiam ciasto neapolitańskie, ale w Ferrari dużo strzela, dziurki są duże, co samo w sobie jest fajne, ale pizza jest smażona do dziesięciu. Najczęściej robię proste cienkie ciasto na pizzę firmy Panasonic. Dobra, szybka opcja. Ale jestem zachwycony testem Voznego, to jest dokładnie to, czego szukałem od dawna. I bardzo smaczne. Zjadłem jednorazowo 4 plastry (czyli połowę pizzy), a następnego dnia na śniadanie zjadłem pizzę w kuchence mikrofalowej, czego nigdy nie jadłem, bo uwielbiam tylko świeżą. I było dla mnie bardzo smaczne.
A tak przy okazji, kupiłem drugą siatkę. Siatkę przekręcam szpachelką cukierniczą ze stali nierdzewnej.

.

Witam wszystkich))) Dziewczyny, bardzo dziękuję za forum, za Wasze eksperymenty i testy zarówno na urządzeniu, jak i na różnych testach, dzięki za linki do przepisów, wiele się nauczyłam z tego tematu. Zgadzam się, że potrzebne są tutaj przepisy, a także opis, podoba lub nie, wygląda na to lub nie, a także smak i kolor wszystkie znaczniki są różne, ale twoje eksperymenty pomagają zrozumieć początkującym, tak jak ja i opinia jest bardzo ważne. Po wczorajszym przeczytaniu złożyłem zamówienie na Ozone Princess 115003 ze zniżką, wyszło 4199, może ktoś użyje kodu rabatowego 200 zł PODAROK200, nagle ktoś taki jak ja szuka tańszego. Dziś obiecali przynieść go wieczorem, po otrzymaniu wypiszę się o sprzęcie i tak dalej, mam nadzieję, że przyjmiecie mnie do swojej zaprzyjaźnionej kobiecej drużyny.
P.S Z niecierpliwością czekam na nowe przepisy i eksperymenty od Was, jeszcze raz wielkie dzięki

[śruba 17]

śruba 17witamy na forum wszystkich śpiących! Kup szybko piec i czekamy na Ciebie z pytaniami. Kontrowersje mogą być gorące, ale w końcu wygrywa pyszna pizza!

[śruba 17]

śruba 17, gratuluję nowej rzeczy! Ten piec jest magiczny! A pizza to tylko bajka!

Dziękuję dziewczyny =))) Przynieśli wszystko, rozpakowali dwie łopaty i dodatkową blachę do pieczenia, jest zapach chińskiej technologii, oczywiście Ozon cieszy się rabatami i darmową wysyłką, wczoraj o godzinie 19 złożyłem zamówienie dzisiaj o 14 I już to mam. Jako że mam wolny czas na pewno przeprowadzę testy, jeszcze raz dziękuję za wiadomości)))
Coś nie działa, aby wstawić zdjęcie, najpierw należy je gdzieś załadować

Coś nie działa, aby wstawić zdjęcie, najpierw należy je gdzieś załadować

Tak, najpierw do galerii na forum!
Gratulujemy nowego piekarnika!

Tak, najpierw do galerii na forum!
Gratulujemy nowego piekarnika!

Dzięki, wyszło jak

[śruba 17]

śruba 17, Piękno! A obecność dwóch desek nadal cieszy!

A obecność dwóch desek nadal cieszy!

Przeżułem też to, czego brakowało w pakiecie, ale bez powodzenia cały pakiet. Masz pytanie na blasze do pieczenia, kto co w niej robi ?? jak rozumiem zamiast kamienia jest zamontowany i nie ma dużej różnicy w odległości do markizy, może podzielę się przepisami, które czytałem, że ludzie pieczą ziemniaki

Dziewczyny podzielą się przepisami, mam na myśli tych, którzy mają taki piec. Ale na ostatnich kilku stronach Soneika-Svetlana pokazała kilka pozycji na tej palecie.

Soneika-Svetlana pokazała kilka pozycji na tej palecie.

Przeczytałem to dziwnie, więc przegapiłem to, spojrzę, jeszcze raz dziękuję

W okrągłej blasze do pieczenia upieczona Focaccia, Khachapuri:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=457.5460
i placek osetyjski:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...457.0
Wszystkim się podobało.
Pojutrze dostaję tortillę, spróbuję upiec w niej placek osetyjski i porównać go z naszym piekarnikiem. Wtedy zrezygnuję z subskrypcji tam, gdzie mi się bardziej podobało.

Dziękuję bardzo, będę się dobrze uczyć i czekam na nowe testy

Ciasto Osetyjskie:

I powiedz mi, jaką moc ładują na zimno

I powiedz mi, jaką moc ładują na zimno

Wrzucam wszystko z blachy do pieczenia na zimną. Obawiam się, że zbyt długie podgrzewanie blachy do pieczenia w tak wysokiej temperaturze spowoduje uszkodzenie powłoki nieprzywierającej.
Ciasto osetyjskie pieczono w trybie 4-11 minut. Gotowe, gorące, od razu nasmarowane masłem.

Dziękuję bardzo, potrzebujemy sekcji, aby zrobić oddzielny przepis na piec do pizzy z kamienną księżniczką i Ferrari

Fajna okrągła blacha do pieczenia! A w moim takim nouuu ... (((
Wiosła też nie było, ale potem „dali”.
Czy ktoś z Comfort-Maximum skontaktował się w sprawie tego formularza?

Gotowe, gorące, od razu nasmarowane masłem.

Woo zapomniałem zapytać o natłuszczenie, wiem, że nie możesz posmarować kamienia, ale ta blacha do pieczenia chyba lepiej nasmarować

Wiem, że nie możesz posmarować kamienia, ale tę blachę do pieczenia prawdopodobnie lepiej nasmarować

Tak, rozpylam olej roślinny z butelki z rozpylaczem i pocieram nim blachę do pieczenia.

Tak, rozpylam olej roślinny z butelki z rozpylaczem i pocieram nim blachę do pieczenia.

Dziękuję)))

Wczoraj zrobiłem coś w rodzaju osetyjskiego ciasta. Tylko z nadzieniem - jajka z zieloną cebulą. Tak fajnie wstałem. Dużo zależy od drożdży, ostatnio używałam innych suchych drożdży, a nie tych zwykłych, więc chyba ciasto gorzej rosło. Chciałem zrobić zdjęcie, a potem zapomniałem - zjedli wszystko.

Jestem teraz chwilowo zmęczony pieniędzmi, zamówiłem dla siebie Tortillę, więc Moja Księżniczka z kamieniem bardzo mi pomaga w jej ciastach jak osetyjskie. Są bardzo satysfakcjonujące. Trochę pieczę z ziemniakami, potem z mięsem mielonym (kładę na surowo), teraz z jajkami. Chcę też spróbować z rybami w puszkach.

I ziemniaki - nie zawracam sobie głowy gotowaniem. Pieczę w chińskiej torebce do mikrofalówki, gotuję w nim średni ziemniak przez 6 minut, a następnie obieram, ugniatam, solę i wkładam nadzienie do puree tortilli. A na wierzch trochę masła z płatkami.Ponownie szczypię i ugniatam. Bardzo szybki.

Ciasto rozprowadzam tak jak napisałem również w mikronach. Na wszelki wypadek przypomnę. Wstawiam dużą filiżankę wody do mikrofalówki na 2 minuty przy pełnej mocy. Mam moc 1400 watów. Następnie wyłączam kuchenkę mikrofalową, zagniatane ciasto wkładam do kubka bez pokrywki na pół godziny. Nie ugniatam go długo. W kuchence mikrofalowej nadal znajduje się filiżanka wody. Pięknie unosi się. Ale znowu gotuję z niewielką ilością mąki, tylko 150 gramów. Chociaż wydaje mi się, że nie przybieram na wadze, ostatnie dwa tygodnie były pionowe.

Zrobiłam ciasto na pizzę według przepisu z zamieszczonego tutaj filmu, tyle że stało w lodówce nie 1 dzień, a dwa; okazało się bardzo smaczne. Skórka jest lekko wypieczona na dole, staje się chrupiąca, a brzegi pozostają miękkie i chrupiące. Mąka była włoska na pizzę.

zgodnie z przepisem z zamieszczonego tutaj filmu

Jeśli to łatwe, zrzuć link do filmu, w przeciwnym razie było ich dużo, z góry dziękuję

[śruba 17]

zrzuć link do filmu

śruba 17spróbuj zrobić to ciasto. Naprawdę mam nadzieję, że ci się spodoba. Sam to robię cały czas. Zgaduję, że Rachelpisze za niego, jeśli się nie mylę.

Pieczona Calzone (zamknięta pizza). Pyszne. Pieczę na okrągłej blasze przez 10 minut w trybie 4. Ciasto nie zawracałem sobie głowy, wziąłem według przepisu według którego pieczę placki osetyjskie, więc na kawałku nie ma dużych bąbelków, ale wszystko było idealnie upieczone .

spróbuj zrobić to ciasto. Naprawdę mam nadzieję, że ci się spodoba

Dziękuję bardzo, chcę zacząć od niego, chociaż wykopałem wiele przepisów w tyrnecie, jak się spróbuję, wrzucę tutaj godne

[śruba 17]

gdy testuję tych godnych, rzucę tutaj

śruba 17, czekamy na Wasze opinie na temat ciasta i pizzy.

[śruba 17]

śruba 17Ciasto zrobiłem według tego przepisu z wideo pod spojlerem # 5384

Ciasto zrobiłem według tego przepisu z wideo pod spojlerem nr 5384

Jeśli możesz lepszy link

Jeśli możesz lepszy link

Tutaj Piec do pizzy nr 5384

.

[Rachel]

Rachelproszę powiedz mi, czy wprowadziłeś drożdże w taki sam sposób jak on? Czy wprowadziłeś jakieś zmiany w technologii i recepturze? Czy jest tak, jak powiedział?

[Svetlenki]

SvetlenkiWłączyłem tłumaczenie i najpierw wszystko spisałem, zrobiłem wszystkie kroki jak na wideo, nie wprowadziłem żadnych zmian, a nawet wziąłem 26 stopni wody, żywe drożdże (wziąłem kostkę 1,5 \ 1,5 cm) i posmarowałem to na filmie, jakby tarcie ciasta, w dwóch etapach: rozmazane i ugniatane, a następnie ponownie smarowane i ugniatane rękami przez 10-15 minut.

Tutaj Piec do pizzy nr 5384

podziękować

[Svetlenki]

Svetlenki, śruba 17, Powodzenia!