Ciasta wielkanocne. Zasady pieczenia, porady, zalecenia, odpowiedzi na pytania

Natasza, przepis na 1 kg mąki.

Najlepiej posmarować smarem nieprzywierającym.

Tutaj Marina napisała w temacie Ciasto wielkanocne Myasoedovsky na podstawie wyników stosowania tego smaru
Kulich z Myasoedovskaya w piekarniku (klasa mistrzowska) # 3107

[Natochka]

Kto ma informacje dotyczące obliczania dodatku aromatu na 2 kg ciasta

Natochka, smaki są różne, jeden potrzebuje więcej, a drugi mniej.

Zawsze skupiam się na zaleceniach / informacjach producenta na opakowaniu.

Teraz używam smaków Pudovproducent zaleca 2-3 krople aromatu na 500 g ciasta, śmietanki lub płynu.

Wcześniej używałam smaków z Dr. Etkera, gdzie producent zaleca 2 ml. na każde 500 gr. test.

[Krosh, Inna]

Krosh, Inna, Dziękuję bardzo za informacje.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Nataliatak, to by było na co ...

Przy okazji dodaję też wanilinę i cukier waniliowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Proszę powiedz mi, lepiej położyć ciasto w papierowych formach na stole, a następnie wstawić lub upiec do lekko rozgrzanego piekarnika w nagrzanym piekarniku, postawić na nim, a następnie zwiększyć wraz z nimi temperaturę. A jednak, jeśli jest konwekcja, piecz z nią lub ustaw górę i dół 180 stopni w zwykłym trybie, formy mają około pół litra

[Julia ***]

Julia ***, nie włączaj na górze, lepiej z konwekcją. Zawsze stawiam go w ciepłym miejscu, ale nie w piekarniku, tylko wkładam do piekarnika już nagrzanego.
Idealnie jest siedzieć w łazience, gdy w wannie pobierana jest gorąca woda). Wierzch nie wysycha od wilgoci.

Ścianki formy wolę układać papierem, kiedy pieczę w żelaznych formach.

Na szczęście tak właśnie zrobił, zostawiając papier do wyrośnięcia o 5 cm - w przeciwnym razie ciasto uciekłoby podczas pieczenia. )

Dziewczyny, czy ktoś upiekł ciasta z mąki „French thing”, ekstra?

Cześć. Powiedz mi, jak prawidłowo udekorować ciasta bzk?

W związku z obecną sytuacją mam pytanie: czy można zamrozić ciasto na ciasto? Zawsze rozdawałem trochę ciast, ale teraz to nie zadziała. Ciasta będzie więcej niż potrzeba na jedno ciasto. I co robić?

[gala10]

gala10Galina, gotowe ciasta można zamrażać, po ostygnięciu szczelnie zawijając je w folię spożywczą. Następnie rozmrażaj w lodówce w razie potrzeby.

[Manya]

Manyadziękuję. Zamrozę kilka ciastek. Ale nadal chcę spróbować zamrozić ciasto. Jeśli nikt tego nie próbował, opowiem o tym, co się stało.