Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Margarita, Witalij, dzięki za wsparcie ... pokryję glazurą ...

Muszę jeszcze upiec 2 ciasta wielkanocne i chcę, żeby były ładniejsze i nie tak duże. Czy możesz jakoś zmniejszyć rozmiar ciasta wielkanocnego? Na przykład weź 2/3 wszystkich produktów, czy okażą się śmieciami? w tym samym miejscu oblicza się czas gotowania dla określonej masy ciasta… Kto miał takie doświadczenie?

Cóż, możesz doradzić bez próbki i cięcia. Jeśli okaże się bardzo smaczne, to tak - zmniejsz zakładkę i wszystko będzie dobrze. A jeśli jest zbyt puszysty, musisz zmniejszyć ilość drożdży i nie zmieniać zakładki, po prostu będzie niższa.
I wydaje mi się, że są zbyt upieczone? Więc nie?
jaki reżim został wybrany? może musisz wyjąć jakieś pięć minut wcześniej?
Ogólnie rzecz biorąc, najpierw wykonaj test, a potem możesz o tym pomyśleć.

Czy możesz jakoś zmniejszyć rozmiar ciasta wielkanocnego? Na przykład weź 2/3 wszystkich produktów, czy okażą się śmieciami? w tym samym miejscu oblicza się czas gotowania dla określonej masy ciasta… Kto miał takie doświadczenie?

Mogą. Wszyscy to robią i robią tutaj.

[Ania]

Musimy odhaczyć przysiad! Tratuj takich plusów. Skakał też wokół niego z tamburynem

mamrotałeś? Widzę, jak tańczysz z tamburynem



AniaNie wiem czy to dobrze czy nie, ale doszedłem do wniosku, że po ostatnim pieczeniu ta forma (drożdże) pozostaje po ostatnim mieszaniu i pozwól im obsypać mnie kapciami, ale spróbuj samemu wyrównać bułkę przed pieczeniem



$ vetLana, to rodzaj glazury, którą oferuje Masinen, mówi, że jest super. Możesz też spróbować.
Lody na ciasto

1 łyżeczkę żelatyny namoczyć w 2 łyżkach ciepłej wody i pozostawić do spęcznienia.
Wlej 1 łyżkę cukru do 4 łyżek wody i zamieszaj.
Garnek z cukrem włożyć do ognia i podgrzewać, aż cukier się rozpuści
Dodaj 20 gramów Mashmelow do gorącego syropu (lub w rosyjskim ptasie mleczko, ale nie klasyczne, ale miękkie, gdzie nie ma jajek)
Mieszamy, aż się rozpuści. Następnie kładziemy spuchniętą żelatynę.
Weź mikser i ubijaj na białą w gęstą masę.
Niech trochę ostygnie, ale w trakcie ubijania już ostygnie.
nakładać silikonowym pędzelkiem.
Jeśli glazura mocno zgęstniała to można ją nieco rozcieńczyć gorącą wodą, ale dotyczy to tylko wariantu z Mashmelow. Jeśli bez Mashmelow, to glazurę należy podgrzać, około 30 sekund, a stanie się cieńsza.

Zephyr, to mój knebel, więc możesz się bez niego obejść))

[Umka19]

Umka19, Ashanovskie, jak mówią, na co dzień może mają jakieś hasło. Markowe. Mają własną mąkę, Ashanovskaya itp.

Melduję, że dostałem chleb serwatkowy z "przewróconym" dachem, ale moja rodzina jadła wszystko

W tym trybie wypiekane są ciasta francuskie „Panettone”.

Upiekłam w HP i brioszku oraz panettone, według przepisu z instrukcji. Dopiero za pierwszym razem, gdy upiekłam panettone nie zwróciłam uwagi, że zostało napisane, aby ręcznie dodawać rodzynki i kandyzowane owoce)) okazało się, że to bułka z koniakiem i została zjedzona od razu

Lyuyudiiii, czy ktoś używał ciemnej czekolady jako lukru do ciasta? Podziel się swoim doświadczeniem, jak sprawić, by ta czekolada była słodsza i bardziej miękka?

[WLAD]

WLAD, Użyłam czekolady do lukru do lodów. Nie zwiększył słodyczy - uwielbiamy gorzką czekoladę. Ale bardziej miękki - mieszaj 1: 1 z masłem, gdy się rozpuści.

[Ania]

AniaWielkie dzięki chyba i cukier puder tam żeby było słodsze
Ale jeśli z mlekiem? Nie możesz dostać mleka?

Może to zadziała, nie próbowałem tego. Mój syn uwielbia gorzką czekoladę. A w przypadku glazury Babaevsky woli 75%. Samo jedzenie jest po prostu gorzkie. Jest trochę bardziej miękki. Ale nie lubię Lux - jest bardzo słodki

[Ania]

Aniajestem słodki

[WLAD]

WLADrozpuścić np. w kuchence mikrofalowej i połączyć ze śmietaną (trochę), dobrze wymieszać, na początku może się osypać, potem konsystencja się wyrówna, jeszcze się nie klei. Jestem w szoku. Zrobiłem fontannę, szczątki w uschnięto mocno zamrożone. Po prostu nie rób tego na białej czekoladzie.

[Nika]

NikaDziękuję

[WLAD]

WLADwcale nie ale myślę, czy trzeba z tego powodu ostudzić ciasto ... chociaż się potem nie rozpuściło

[nieco]

Czekolada + gęsta śmietana.
Czekoladę utopić w mikropulsach, po 30 sekund każdy zatrzymuje się - lepiej smakuje, nie przegrzewa się.
Może znajdować się w ciasnej torbie i w gorącej wodzie na kuchence z niewielkim ogrzewaniem.

Ponadto można mieszać czekoladę ze śmietaną z podgrzewaniem - jeden smak. Lub gorąca czekolada i niegotowana śmietana = drugi smak.
Czekolada ze śmietaną = trzeci smak. Możesz śmietana + śmietana + czekolada + (proszek). Łatwa regulacja gęstości
Wszystko jest okropnie pyszne.
Jeśli dodasz do niego trochę oleju, stanie się bardziej plastyczny, ale smak jest mniej skoncentrowany.

Roztopiona czekolada, śmietana i śmietana są plastikowe, nie też zimne nieco podgrzej, aby dobrze wymieszać

Aby uzyskać słodycz, rozpuść cukier puder z młynka do kawy w śmietanie lub śmietanie

Aby uzyskać idealną konsystencję, użyj blendera (zanurzalnego).
Schładza się błyskawicznie do plastyczności - jeśli w cienkiej warstwie na talerzu z szerokim dnem przez minutę w zamrażarce, a następnie rozmazuje. I możesz ostygnąć na filmie

Dziękuję wszystkim bardzo, zrobiłem już czekoladę + mleko na piecu, a do tego jest też kupiony worek glazury ... okazało się, że coś w stylu marmuru, tylko że na wierzch wylałem za dużo kwiatów i motyli , więc marmur jest prawie niewidoczny

[Ciemny orzeł stepowy]

Ciemny orzeł stepowy, Vlad, takie piękno nigdy nie jest zbyteczne!

[WLAD]

WLAD, Łał!

dopiero teraz wylał na wierzch zbyt wiele kwiatów i motyli, tak że marmur jest prawie niewidoczny

Wai-wai, Vlad! Jak to się dzieje, że marmur nie jest widoczny ?! Siedzę tu i czekam, żeby zobaczyć. To musi być przerobione!

A więc żwawa Nika, co jest hańbą. Płacz, czekam!

[Ira]

IraNie jestem specjalistą, ale kolobok nie był wodnisty?

Witalij, nic dziś nie mogę zrobić ... tak dobrze

[Witalij]

WitalijKiedy wyciągnąłem ciasto, to mi się pomarszczyło ... szkoda nawet takie pokazywać

[Vlad]

Vlad, dobrze i che flirtować? Aaa na komplement Dobre ciasto wielkanocne

[Nika]

Nika, Mówię, że zgniotłem, kiedy wyciągnąłem



Nawiasem mówiąc, w środku są posiekane suszone śliwki i gumowate robaki ...

[Rita]

Ritadobrze, jak smakujesz ciasto? czy próbowałeś? zamierzasz tam dzisiaj zrobić olej?

zmięty

Nic złego. Jakiej mąki używasz? Słońce?

[WLAD]

WLAD, bardzo zadbane ciasto wielkanocne. Dobra robota! Czy będzie zdjęcie noża? Z robakami?

[Lena]

Lena, relacjonuje dzisiaj w temacie o kreskówce




Galinai jaki rodzaj pieca zamierzasz? Chcę masło i arcydzieło, jedno w piekarniku, drugie w szafie.

[Nika]

Nika„Arcydzieło” już upiekłam, jak zawsze, całkowicie w wypiekaczu do chleba, nie robiąc sobie żadnych kłopotów. Teraz się ochładza. Zaaaah ... oszałamiające.

[Galina]

GalinaBędzie, ale tylko na Wielkanoc ... jeśli oczywiście mam czas
Nika, Makfa VS Głównie używam go cały czas i do wszystkiego

A ja chodzę i opowiadam wszystkim, jak pyszna jest domowa kandyzowana skórka, która musi być miękka i bardzo małe kawałki w kulichu.
Całe życie byłem obojętny, były twardsze i słodzone, próbowałem tego, kiedy były smaczne i miękkie, i zachorowałem.
To takie pyszne, tylko mmm.
Te dodatki są tak ważne, że same w sobie są pyszne.
Kiedyś byłem leniwy i nawet wypychałem zakupione, ale teraz wiem na pewno - potrzebujesz tylko własnego

[Lena]

ale teraz już wiem na pewno - potrzebujesz tylko własnego

LenaTwój jest zawsze smaczniejszy, tak było i zawsze będzie

[Galina]

GalinaDobra robota, jutro opublikuję
Bielizna, Twoje cannes są smaczniejsze.

i nie śmiej się. Rodzynki przez całe życie gotowałam lub moczyłam w koniaku, a potem w moim kulich zamieniało się w owsiankę.
A w zeszłym roku nie było na to czasu i po prostu wrzuciłem go do ciepłej wody i pęcznieje tam normalnie
Tak mi się podobało, że nie mogłem strawić ciasta rodzynkowego.
Generalnie teraz drżącymi dłońmi podaję rodzynkom trochę wilgoci, jak woda, która jest smaczniejsza
żeby później się nie rozpadło.

[Lena]

Lena, Nigdzie nie lubię rodzynek, a denerwujące są duże ilości w babeczkach, chlebie ...
Dodam suszone wiśnie i ananasy.

O tym myślą ludzie - mój mąż dał mi brandy o wiśniowym zapachu ... zdobędzie apel. skórka… czy można piec z koniakiem, a drugą z zapałem?

[WLAD]

WLAD, Wiało jak na wakacjach !!!) Dziękuję!

Ira, nie jestem specjalistą, ale bułka nie była wodnista?

Nie wiem, jeszcze nie wiem, jak używać koloboksów.

O tym myślą ludzie - mój mąż dał mi brandy o wiśniowym zapachu ... zdobędzie apel. skórka… czy można piec z koniakiem, a drugą z zapałem?

nie, nie zapomnę, będzie bardzo smaczne

[Ira]

IraAdmin ma regułę kolobok, dziewczyny przyjdą i wrzucą link, mam coś Pk wisi ..., patrz pa

Piernikowy ludzik - jak to było

Kiedy wyciągnąłem ciasto, zgniotło się

Ale Rita napisała

I że boki się zapadają ... wtedy jest to bardzo delikatne. Konieczne jest założenie miękkiego. Ostygnie i będzie dobrze!

gdy ostygnie, struktura całego ciasta nabierze mocy i nie będzie się tak łatwo opróżniać i marszczyć

A ja chodzę i opowiadam wszystkim, jak pyszna jest domowa kandyzowana skórka, która musi być miękka i bardzo małe kawałki w kulichu.

A w mojej rodzinie NIKT nie lubi zapału w jakiejkolwiek formie. Niedawno upieczony słodki chleb ze skórką i ... do wyrzucenia

Nawiasem mówiąc, w środku są posiekane suszone śliwki i gumowate robaki ...

Czy też wyciąłeś robaki?

[Natalia]

NataliaCzekaj, wyciągnąłem drugą, dokładnie się tego nauczyłem i wygląda bardzo apetycznie
Robaki też się trzęsły

[WLAD]

Nie wiem, jeszcze nie wiem, jak używać koloboksów.

Ira, przeczytaj temat

ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE

A oto Tatiana-Rama MK

Piernikowy ludzik z mąki pszennej.
Piernik z mąki pełnoziarnistej.
Piernikowy ludzik z mąki pszennej i żytniej.
Piernikowy ludzik z mąki pszennej z wieloziarnistym grysem i płatkami.

Jeśli nagle stracisz tematy lub linki, w pierwszym poście mamy je tutaj



WLAD, Cóż, to dobrze! Wszyscy będziemy tu czekać na kawałek marmolady z suszonych śliwek

[Natalia]

NataliaJak powiedziałem na Wielkanoc, będę ciąć

[Natalia]

Nataliadziękuję!
Vlad, ja tak się nie bawię ... Nie pisałbym o robakach, nie jesteśmy ptakami. Powodzenia i dobre ciasta dla wszystkich!
Ustawiam też budzik na 5 rano, myślę, że położę się i będę walczył.

[Vlad]

Vladi po prostu włożyłeś umyte śliwki?
też leży w słoiku, ale mój jest za twardy na ciasto. Czy można jakoś ożywić suszone śliwki?

[Nika]

Nika, nie rozumiesz nic o robakach
LenaŚliwki pokroiłam na kawałki, było miękkie, ale żeby je ożywić może można go namoczyć, żeby trochę nasiąkł wilgocią ... albo spróbować poparzyć wrzątkiem ... szczerze mówiąc, nie wiem ... ale uwielbiam w każdej formie, zarówno na sucho jak i bardzo suche i mokre

i ja też waham się zapytać: czy gumowate robaki są tylko kawałkami gumowatych czy
czy to coś specjalnego?
na początku od razu pomyślałem, że to gumowate kawałki, ale teraz istnieje podejrzenie, że to coś znacznie ciekawszego.

Prawdopodobnie cięcie będzie niesamowite: kolorowe jasne kawałki i miękkie ciemne śliwki. Bardzo uroczysty.
Robaki są prawdopodobnie dlatego, że są skręcone?
Chcę też zobaczyć wcześniej

[Lena]

LenaTak, to marmolada do żucia dla dzieci ... po prostu wydaje się żylasta i nie miele szpatułką, a kształtem przypomina wielokolorowe robaki

Cóż, to, co wydarzyło się w środku, jest nadal nieznane ... ... szczerze mówiąc, sam jestem bardzo ciekawy

cóż, wszystko, masz to. Po prostu spróbuj zjeść to sam
Czekam na kawałek
ale twój pomysł jest bezczelnie zapakowany, a raczej go pożyczę, tylko muszę kupić nową śliwkę. Ten jest dla mnie zbyt przerażający.

[Lena]

Lena, Możesz kraść i możesz bezczelnie pożyczać, jak chcesz ... ... jeśli tylko podoba ci się wynik

Cóż, teoretycznie, skoro nie było tu nawet miłośników zapału, możemy założyć, że ktoś może nie lubić gumowatych robaków.Ale to najwyraźniej nie dla mnie i nie u mnie
Raz w roku powiedz mi, że szkoda, że ​​wiadro Panasi jest małe

[WLAD]

WLADciasto jest cudowne!