Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mirabel]

Mirabel, Nie, nie, Vika ... nie rozumieliśmy się ... nie piekłam w HP, tylko foremki w piekarniku!)
Jest królewskie ciasto wielkanocne (wersja piekarnika) i jest ciasto wielkanocne Royal Lazy (dla HP).
O czym rozmawialiście?

[Irinkanur]

Irinkanur, WLAD, Margarita, piękne ciasta wielkanocne!

Sedneświeżo upieczone wszystko super, ale ciasto wielkanocne można jeszcze dosłodzić.

[Irinkanur]

Oto kolejny w HP! Dobra robota, Svetul! Z talią się okazało

Natasza, dziękuję. Dokładnie, talia jest dostępna

Lekki, ale co ze smakiem? czy to jutro? W ogóle nie próbowałem Sonadorin.

Lena, smak jest delikatny, słodycz jest dla mnie odpowiednia, nie wytrawna, ale też nie tłusta. Jeśli potrzebujesz neutralnego przyjemnego smaku, to jest właśnie takie ciasto.
==================================

Radosnej Wielkanocy wszystkim!



IrinkanurIra, z pierwszym chlebem!



Co to jest sen? Rzuć link,

[Ira]

I wtedy pojawiło się pytanie, zgodnie z przepisem potrzebujesz dwóch łyżek masła. Zerwałem go, stopiłem i dopiero potem odmierzyłem 2 łyżki. l. od HP. Spieprzyłem sprawę?

Irawszystko w porządku, tylko dodatkowa praca została wykonana, można odciąć bez topienia, a nawet włożyć w jeden kawałek, podczas ugniatania wszystko się roztopi i rozprowadzi tak, jak powinno.

1 łyżka masła / oleju roślinnego 12-15 gr
2 łyżka masła - 25 gr (bułczasty)

[$ vetLana]

$ vetLana, oto jest, Sveta. Kulich Dream:

Ciasto wielkanocne „Sen” + Glazura żelatynowa

To nie jest właściwe !!!

A kim ja jestem? ... Jestem nicho ... To jest stół.

[mamusi]

mamusi, Rita, dzięki. Spojrzała jednym okiem. Czy można go ugniatać w HP?

[Znacznik wyboru]

A kim ja jestem? ... Jestem nicho ... Ten stół jest taki

Znacznik wyboru, Wyczyszczę to, dobrze!?!? Nie sprawdzę całej tabeli, ale jest taki błąd, reszta też jest wątpliwa

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, zapytałem Maszę (Masinen) i powiedziała, że ​​HP całkowicie wyciągnie to ciasto, ale jest stopniowe ugniatanie. Przestudiuję to jeszcze trochę. A jeśli odważę się upiec, to szczegółowo opiszę. Ale spodobał mi się schemat i przepis.

[Svetlana]

Svetlanaciasto o ciekawym kształcie, przewiewne i smaczne

[Talia]

Taliapowiedz mi proszę, w jakim trybie można zrobić ciasto na pierogi? Nie ma zimnych mieszanek

[Irina]

Irina, Jest to możliwe w wersji 02 „Basic fast”, przy otwartej pokrywie. W tym trybie ugniatanie rozpoczyna się natychmiast, ale z podgrzaniem ciasta drożdżowego, dlatego lepiej nie zamykać pokrywki, aby ciasto się nie przegrzało.
Jednorazowo można ugnieść maksymalnie 600 gramów mąki.

Korzystałem już wcześniej z tego stołu i nie ma żadnych wątpliwości.
A teraz nie była zbyt leniwa, ważyła:

1 łyżka. l. = 35,4 g. To znaczy 2 łyżki. l. = 70 g.
Oto rzecz, zawsze pompowałem 100 g i wszystko poszło dobrze.
Ale teraz będę wiedział na pewno. Dzięki forum!

[Galina]

Galinaa ja jak Natalia cały czas liczyłem 1 łyżkę masła 15 g, 2 łyżki 30 g i też było normalne

[Galya]

A teraz nie była zbyt leniwa, ważyła:

Galya, odważ 1 łyżkę zwykłej wody, powinno być 15 g, ponieważ zmierzona 1 łyżka = 15 ml... Więc sprawdź swoją miarkę.

Ciasto wielkanocne „Sen”. Jeśli tłuste, przewiewne i rześkie, to te ciężkie tłuste, z aromatem miodu i wiśni na koniaku

Te słowa Nicky'ego sprawiły, że zwróciłem uwagę na wymarzony tort wielkanocny. Nika

$ vetLana, Sveta, zapytałem Maszę (Masinen), a ona powiedziała, że ​​HP całkiem wyciągnie to ciasto, ale tam partia jest etapowana. Będę go nadal studiował

Ucz się, poczekam.

Royal ~ czarujący sukces !!!)))) Po prostu nie ma słów! Soczystość, miękkość, wilgotność, po prostu mocny aromat ... wino, powiedziałbym ...

Rita, możesz porównać Sen z tym.

Rita, możesz porównać Sen z tym.

... cóż, to nie będzie szybko ...

mój mąż przyszedł z morza godzinę temu ...
(Jeszcze 7 ciast wielkanocnych ...))) jeszcze się nie skończyły

odważ 1 łyżkę zwykłej wody, powinno być 15 gramów, ponieważ zmierzona 1 łyżka = 15 ml. Więc sprawdź swoją miarkę

Zważono:

Dziwne, czy olej jest lżejszy od wody? czy jestem mylący?

Dziewczyny, oto kolejny stół. Tutaj 1 st. l. masło = 40 g. To jest bardzo bliskie mojej wadze.

[Galya]

Rozumiem to tak:

woda

masło

Oliwa z oliwek



Galya, jeśli spojrzysz na powyższą tabelę, to w kolumnie „mleko pełne” 1 łyżeczka (5 ml) = 5 g, a 1 łyżka = 20 g.
Nie wiem, czym są te tabele i skąd się biorą, o której godzinie i skąd pochodzą. Ale wygląda na to, że 1 łyżka to standardowe 15 ml, a nie 20. Być może dlatego różnica / zamieszanie.

W każdym razie w instrukcji CP 1 łyżka = 15 ml.

Żyj i ucz się!

Dziewczyny są bardzo proste, wszystko jest inne, łyżki są różne, a można zbierać ze zjeżdżalnią, bez, a miarki z hp będą przeszkadzać mniej niż zwykłe łyżki, ponieważ nie można tam zbierać ze zjeżdżalnią.

Wszystkie przepisy w instrukcji wykorzystują teraz pomiary kalibracyjne - dokładnie w ml i gramach.
Teraz zważyłem wodę w miarce od HP:
1 łyżeczka = 5 ml = 5 g wody
1 łyżka = 15 ml = 15 gramów wody.
Oczywiście te pomiary są stosowane do przepisów zawartych w instrukcjach wypiekaczy chleba Panasonic. Chociaż jeśli dodasz masło do chleba, nie będzie gorzej, wielu już wie. Lepiej jest raczej ocenić to na podstawie osobistych odczuć i gustu - lubić / nie lubić i dostosować się do siebie. Ktoś lubi więcej chleba maślanego, a inni są bardziej wytrawni.
Jedno jest pewne: jeśli użyjesz oleju roślinnego, będzie więcej pieczywa; jeśli masło jest masłem, okaże się, że jest to odchylenie w rolce.

Jeśli w przepisie używane są zwykłe łyżki, piszą tak - zwykłe łyżki... Albo spotkałem się z terminem „wymiar naturalny” - właśnie o tym wspomniano w przypadku zwykłych wahadłówek i ile będzie zgarnąć zjeżdżalnią i nie będzie się kruszyć.
Raz widziałem też zestaw sztućców, stary cupronickel. Więc wszystko było tam znacznie większe, a stół mógł mieć 20 ml, jeśli nie więcej

Więc wszystko było tam znacznie większe, a stół mógł mieć 20 ml, jeśli nie więcej

Więc mam stare łyżki, trzymają jak 2 nowoczesne łyżki, więc mówię, że łyżki są różne.

Mój mąż prosi o zrobienie chleba żytniego (lub Borodino), ja też je uwielbiam. Proszę o udostępnienie sprawdzonych receptur na HP 2512.

Spróbuj najpierw upiec coś prostego, a następnie skomplikuj to Borodinskiemu.

Polecam poczytać i obejrzeć przed rozpoczęciem „komunikacji” z bułką żytnią i chlebem z niej
Porada „Żyto” od Gashy.

Chleb Darnitsa z Fugaski
Chleb pszenno-żytni 50x50 z żywymi drożdżami (wypiekacz do chleba)
Czarny chleb uniwersalny
Khlebushek Borodinsky "Miłość od pierwszego okruchu".
Chleb żytni „Bez niczego”.
...
Przeczytaj tematy przepisów, które lubisz, opisują różne doświadczenia, w tym doświadczenie pieczenia w maszynie do chleba.

PS: Jeśli coś zostało zapomniane / zagubione, spójrz na pierwszą wiadomość w temacie, może tam być link.

Jak powiedziała Lena, wczoraj „umyła” piec francuskim mlekiem. Skórka pokruszona, miąższ miękki. Dach nieco opadł z ciekawości, chciałem zerknąć
Pokrój na ciepło, zjadł prawie wszystko na raz. Dziś do zdjęcia zostało kilka kawałków


Jajka są dzisiaj zgodne z harmonogramem.
Trochę się do tego przyzwyczajam.

Jak powiedziała Lena, wczoraj „umyła” piec francuskim mlekiem.

Dobra robota, Sveta! Ładny fason. Lena będzie zachwycona. Jeszcze nie pytam o smak, ale najpierw musimy porównać i wybrać. Z biegiem czasu określ swój ulubiony, a pewnego dnia znajdziesz swój przepis!
Dobry chleb dla ciebie!

Nie pytam jeszcze o smak, ale najpierw trzeba porównać i wybrać.

Smacznie, smacznie. Miałem już HP, a doświadczenie jest małe, raczej negatywne ...

Dobry dzień! Nie mogłem wejść na stronę. Jak ci się podoba pogoda ???
Dziewczyny jak stary wróbel mały strzał, powiem Wam jak mnie nauczyły (dlatego byłam zdziwiona) że 1 łyżeczka wody 5ml
jadalnia 10-15, śmietana 10 i 20, zależy od grochu, ale nie 50 ml w łyżce, ale myślę, że w tym przypadku owsianki nie zepsujesz masłem.
Svetlana, kochanie, bo na miodzie z cukrem polopam. ale grube nadzienie okazało się. Wszystko z mąki.
Ktoś napisał. o sprawie Stolichnaya, czy warto to kupić?

Dziewczyny! W tym roku przyszedłem płakać, zdenerwowany: cray: pieczenie ciast wielkanocnych w Panasonic.
Może się do tego nie przystosowałem, a może przepisy zawiodłem ... chociaż pożeram ich autorów i mam dobre recenzje ...Ostatni upieczony zgodnie ze wszystkimi zaleceniami Leny, okazał się nieopieczonym i ciężkim horrorem. Dobrze, że moich nie było w domu i nikt nie zabrał mojego „arcydzieła”.
Musimy szybko upiec w piekarniku i trochę rozweselić.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, spójrz na moje wiadomości. Właśnie upiekłem w HP. Ciasto wyszło bardzo dobrze. Napisałem pełny raport w temacie ciasta na zimno.
Spróbuj.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta! Tak. Widziałem! Dziękuję bardzo! A możesz dodać kandyzowane owoce?

[Mirabel]

Mirabel, oczywiście. Zrobiłam to na życzenie bez rodzynek i uukatów. Powodzenia!

Dziękuję, Svetochka! : rose: Chodźmy Rozchmurz sięwyłożyć ciasto.

okazało się, że nie wypalony i ciężki horror

Vika, ile mąki? Może za duży?
A przed pokrojeniem należy dobrze ostudzić / upiec / dojrzeć.




Czy okazało się, że jest prosto nie wypieczony? Może to wilgotność / soczystość ??

[Vika]

Vikai jaki rodzaj ciepła?

[Talia]

Talia, Ooo nieooo, Natasza! taki ciężki horror! pachniało drożdżami. Moim zdaniem mąka miała 5oo gramów
Wszystko ostygło, podczas pieczenia dach runął ... w ogóle. katastrofa, a nie ciasto wielkanocne.



NikaTwaróg to drugie fiasko, które trafiło do kosza.
I pierwsze ... tak-więc nic ... to jak stare ciasto wielkanocne
oba przepisy z YouTube

[Mirabel]

Mirabel, dlaczego wziąłeś przepisy z YouTube? Tutaj mamy tyle odpadów, zwłaszcza biorąc pod uwagę obecność maszyny do chleba. To jest twój główny błąd -;)

Nie za późno! Możesz piec cały tydzień. zobacz „Butter” Eleny Bo. Daje opcję specjalnie dla HP Panasonic.
Pomyślałem też o drożdżach i mące. Może trzeba skorygować o bardzo aktywne belgijskie drożdże i zmniejszyć ich ilość? Myślę, że mąka może się znacznie różnić między tobą a mną. Mąkę należy odmierzyć według przepisu i odstawić filiżankę. Niech ugniatanie trwa, a nie spieszymy się z dodaniem odroczonej mąki ... obserwujemy, mocne ciasto, stopniowo dodajemy pół szklanki, a drugą połowę mąki zostawiamy do namysłu.
Decyzję podejmiemy po pierwszym proofie. Ciasto urośnie i bardzo się zmieni.
Rodzynki i owoce kandyzowane utrudniają wzrost nawet ciężkiego ciasta maślanego. Dodam je po pierwszej korekcie.
Nauczyłem się tego wszystkiego tutaj, w wypiekaczu chleba. W związku z tym, Mirabel, podnieś nos i włóżmy nowe ciasto.
Kolejny bardzo łatwy przepis - Rum Baba „Winter Palace” z Celestiny.
Powodzenia!

Możesz piec cały tydzień.

A za tydzień nagle nie będzie można upiec?

[Sedne]

Sedne, gyyyy, ciasta wielkanocne? Oczywiście nie! To już będą bułeczki

[Tatyana]

Tatyana, ale jaka jest różnica? Aby dowiedzieć się, jak je upiec

[Mirabel]

Mirabel, Vika, upiekł dwa ciasta według przepisu z instrukcji Pansonic 2510. Pierwsze ciasto okazało się ciemne. Drugie pieczenie zostało skrócone o 5 minut. W rezultacie ciasto ma doskonałą strukturę i smak.

[Sedne]

Sedne, więc jestem mniej więcej taki sam! Najważniejsze jest, aby zdobyć te ciasta / bułeczki.




Vladimirovnai co wtedy cierpi? -;)
Nawiasem mówiąc, ciasto zrobione z soku pomarańczowego według instrukcji to wspaniały przepis. Upiekłam na świeżo wyciskanym soku oraz pomarańczy i grejpfruta. Bardzo lubię!
A przecież w jakimś temacie kilka lat temu dyskutowaliśmy, że wypieki należy wyłączyć na 5 minut przed upływem czasu. Poza tym jest naprawdę bardzo rumiany, a ściany boczne są grube.

[Lena]

To znaczy Lena Nie zaglądałam tu wczoraj i dziś jestem zachwycona, czasem na wakacjach warto zrobić sobie przerwę i nie wchodzić na stronę, ale jest tak ciekawie i smacznie
Będę uważnie czytać i poprawiać przez wiele godzin. Smak. Piękno. Ciekawy.

aż jednym okiem zobaczyłem, że ktoś zjadł francuski w ciepłej (chyba - gorącej !!) formie.
NIE jedz takiego chleba, nawet jeśli NAPRAWDĘ chcesz. Bardzo źle. Chociaż nadal jest pyszny.
Ale jeśli to wytrzymasz, będzie jeszcze smaczniejsze.

I o masle z łyżeczkami. Owsianka chleb, kulich, masła nie zepsujesz, jeśli nie jesteś uczulony na masło

Ale w instrukcji nie tylko łyżki wymagają kalibracji, ale liczenie idzie do łyżek bez ślizgu. Cała burżuazja i wszystkie instrukcje tzw. Uczą nawet strząsania nożem ze wzgórz.
Więc gdzie na talerzu jest minimum - nie pomylisz się.

[Vladimirovna]

Vladimirovnatak, ja też doszedłem do wniosku, że skórka na kulich powinna być lekka

[Tanya]

Nawiasem mówiąc, ciasto zrobione z soku pomarańczowego według instrukcji to wspaniały przepis. Upiekłam na świeżo wyciskanym soku oraz pomarańczy i grejpfruta. Bardzo lubię!
A przecież w jakimś temacie kilka lat temu dyskutowaliśmy, że wypieki należy wyłączyć na 5 minut przed upływem czasu. Poza tym jest naprawdę bardzo rumiany, a ściany boczne są grube.

Tanya, bądź ostrożny. Wiele zależy od mąki z tym ciastem. W innym temacie to nie zadziałało i moim zdaniem Sveta też nie wyszło zbyt dobrze. Jeśli mąka wchłania wodę, należy dodać sok, w przeciwnym razie będzie zbyt gęsta, a następnie okaże się sucha. Ludzie narzekali.

Dziś zaintrygowali mnie jakimś ciastem z Matrony, chyba ciastem albo zakwasem ... tak jak trzeci też zaczynaj i rozprowadzaj ... jak chrześcijanin, ale w głowie myślę, co tam może być ? Ci sami Amerykanie wpuszczą każdego wirusa ... dziwne dla mnie myśli.




schaz zadzwonił znajomy, powiedział, że żują i ten chleb jest smaczny ...

[fffuntic]

fffuntic-Lenochka początkowo, kupując maszynę do chleba, studiowała zasadę koloboka. Tanyusha-Admin nigdy nie przestaje dziękować za tę pracę!
Wtedy uświadomiłem sobie odwieczną zagadkę z ilością mąki. Dlatego zawsze odkładam część odmierzonej mąki i wkładam mokre potrawy zgodnie z przepisem.