Nadziewane kalmary w multicookerze DEX

[Autorzy - nukri, ovimu z gudkuk]

Nadziewane kalmary w multicookerze DEX

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Obrane tusze kalmarów	3 kawałki
DO WYPEŁNIENIA:
Ryż w worku	pakiet
Fasolka szparagowa, mrożona	300 gramów
Żarówka	1 duży
Tarty ser	100 gramów
jajko	1 szt.
Siekane warzywa (pietruszka, kolendra, koperek)	całkowita wiązka
Sól, czarny pieprz	smak
Olej roślinny	do smażenia
Śmietana lub śmietana	około 100 gr.
białe wino	pół szklanki
Pomidor	1 łyżka. l.
Wykałaczki

Metoda gotowania

• Umyłem kalmary, usunąłem filmy. Gotowany ryż do połowy ugotowany (gotowany worek przez 10 minut). Podsmażałam fasolkę szparagową i cebulę w oleju roślinnym, doprawiłam solą i pieprzem, dodałam ryż, sól, pieprz, zioła i czosnek i jeszcze trochę podtrzymałam na ogniu. Nie smażyłem go za dużo, biorąc pod uwagę, że kalmary będą poddawane obróbce cieplnej. Zdjęła z ognia, lekko ostygła, dodała starty ser i jajko.
• Wąski koniec kałamarnicy został wyszczerbiony wykałaczką. Nadziałem kałamarnicę mielonym mięsem, a drugą dziurkę wyłupiłem wykałaczką.
• Na dno multi-patelni wrzuciłem kilka kawałków masła, wlałem ciężką śmietanę, wino i dodałem pomidora. Lekko wymieszaj drewnianą łyżką i lekko posol.
• Położyłem kalmary na wierzchu. Sos miał około 1-1,5 cm wysokości.
• Tryb Pilaf, przygotowanie do 40 minut.

Czas na przygotowanie:

40 minut

Program gotowania:

Tryb Pilaf

Uwaga

W rezultacie otrzymałem delikatne pachnące kalmary, które zostały zjedzone natychmiast. Sos zgęstniał i praktycznie wyparował - trochę widać na zdjęciu na ogonie kałamarnicy. Nie wyciąłem pierścienia kalmara do końca, ponieważ nadzienie nie wyszło zbyt ładnie, ale uwierz mi, jest bardzo smaczne!

Przepis publikujemy na życzenie pracowników.
Autorzy - nukri, ovimu z gudkuk

Podobne przepisy

Kalmary panierowane w urządzeniu Airfryer (Tanyulya)

Marynowana kałamarnica (ShuMakher)

Nadziewane kalmary (wędzarnia marki 6060) (wernisag)