Maszyna kuchenna Kenwood (2)

[Julia]

Juliaoczywiście trzeba iść na zakupy i szukać, na stronach nie ma takich informacji ((

Dziewicze dzięki za radę .. wszystko zapamiętałem ..
Śmietanę zacząłem ubijać mikserem ... bo umyłem Keshę i odłożyłem wszystko z powrotem na miejsce ... a potem zdałem sobie sprawę, że nie zbłądzi i wsypałem wszystko do pamięci podręcznej i na najwyższych obrotach dosłownie na moich oczach powalił mnie cudowną masą… u mnie cukier został rozbity na blenderze żeby szybciej się rozpuścił… wszystko wyszło idealnie!
ciasto ptysiowe - jajka jeździłem w tym samym Keshikom .. ale użyłem dyszy Kobraznuyu .. chyba musiałem mieć haczyk .. bo były tam małe grudki .. które rozbiłem mikserem ze spiralnymi dyszami ..
Tak! a już próbowałam z haczykiem na ciasto na pierogi… piękna! kilka minut i ciasto jest gotowe ...

[Zhenya]

Zhenya, Zrobiłam flexi custard and custard - super !!!

Nat .. co to jest flexi? To jest dysza z silikonem, prawda?

Ciasto „Paluszki damskie” zrobiłam dwa razy, wmieszałam dyszę do ciasta, nie było grudek, ciasto było idealnie zagniecione.

[Zhenya]

Zhenya

co to jest flexi? To jest dysza z silikonem, prawda?

512-ty. kupowane osobno. Tylko na zamówienie.
🔗
Jest to dziwne dla Kenwooda i firm handlowych.

To jest dysza do sufletu. Flexi z gumową wkładką.

[Zena]

Zena,

ciasto ptysiowe - jajka jeździłem w tym samym Keshikom .. ale użyłem dyszy Kobraznuyu .. chyba musiałem mieć haczyk .. bo były tam małe grudki .. które rozbiłem mikserem ze spiralnymi dyszami ..

być może po prostu początkowo nie gotowałeś ciasta lub sam przepis wymaga korekty. zrobiła wczoraj wieczorem eklerki według przepisu Marii Selyaniny, ważyła w gramach i wlała po ukradku odcedzone jajka, tak jak radzi. Zrobiłem wszystko co najmniej z dyszą K. jeśli jesteś zainteresowany, sprawdź przepis na maszynę w LJ. są zdjęcia gotowego ciasta, które wypływa z dyszy K. Po prostu przyniosłem to do tego samego stosu. i wszystko wyszło po prostu super, nie było nawet mowy o żadnych grudkach.


ciasto jest suche, lekkie, upieczone
oto gotowe eklery
na pewno nie są jak Masza, ale nadal będę pracować nad kształtem (nie mogę się doczekać, aż nasadka do ciasta będzie wyraźniejsza)
Nawiasem mówiąc, jeśli jesteś zainteresowany, makaroniki już wyszły z mody. Teraz wielcy cukiernicy toczą bitwę o idealną eklerkę
zapytałeś też o śmietanę. co potrzebowaleś? w sensie konsekwencji

[aprelinka]

Tylko na zamówienie.

5 tysięcy! + wysyłka ... wow, drogie szczęście!

po prostu początkowo nie ugotowałeś ciasta

ciasto było idealnie uwarzone .. Nie mogłam zrobić tego tak gładko wcześniej! była zaskoczona.

nie było nawet mowy o jakichkolwiek grudkach.

no nie do końca grudki .. powiedzmy, że nie widać było równości w cieście .. po zaparzeniu .. idealnie gładkie .. ale tu tak nie jest .. .. może znalazłem błąd .. w pieczeniu wszystko było idealne i różowe pieczone i zaczerwienione.

zapytałeś też o śmietanę. co potrzebowaleś? w sensie konsekwencji

aprelinkaszkoda, że ​​nie napisałeś imienia .. ze mną możesz iść do CIEBIE!
Tak, skąd mam wiedzieć, co jest potrzebne lub powinno… Zrobiłem to pierwszy raz… szczerze!

[Zena]

Zenamam na imię Lena. Kiedy kupiłem cache, od razu zrobiłem śmietanę. Śmietana przeceniona, zawartość tłuszczu 15%, więc skusiłam się. Dwie puszki po 400 g każda, jest opakowanie 250 g miękkiego twarogu i cukru, ubijaj trzepaczką maksymalnie na 10_15 minut. Nigdy wcześniej nie dostałam takiego kremu. Był super przewiewny. Świetne do ciast pancho. Krem pozostał, zamroziłam go w plastikowym pojemniku z twarogu.Mamo kochanie lody twarogowo-kwaśne ... Wtedy za każdym razem robię więcej tego kremu, żeby zamrozić na lodach
Jeśli wypełnisz krem ​​w formularzu, możesz dodać żelatynę. Pokażę ci ... Nie, przejdę do laptopa - pokażę ci
Nawiasem mówiąc, mam dyszę do sufletu. Zaczynam się z nią przyjaźnić. Ale potrzebujesz go, jeśli ciągle robisz ciasta i kremy. Można więc mieszać silikonową szpatułką. Nie przejmuj się 5p. To nie jest tego warte.
O eklerach. Kesha rządzi. Przeczytaj całą tę samą falę chłopowi. Pokazuje bardzo wyraźnie. Ciasto właśnie ugniatano super k-dyszą, haczyk tu nie zadziała. Miałem problem z formowaniem, potrzebuję twardej dyszy, jeszcze nie

Zena, mam na imię Lena

Miło cię poznać!

Dwie puszki po 400g każda, jest też opakowanie 250g miękkiego twarogu i cukru,

ciekawy! Zapamiętaj ..

Świetne do ciast pancho.

Jeśli wypełnisz krem ​​w formularzu, możesz dodać żelatynę.

eeee .. ale z kim teraz rozmawiałeś ??
Robię tylko pierwsze kroki w tej sprawie ..

Przeczytaj całą tę samą falę chłopowi.

ok ulamala .. poszedłem do internetu do wełny ..

teraz jest promocja w m-video i eldorado, kup 6 załączników i otrzymaj maszynę kuchenną Kenwood Chef Sense 5030 (o wartości 60999 rubli) jako prezent. Na liście jest oczywiście 7 załączników, ale nie wszystko, co bym chciał. Myślisz, że to dobra oferta? dokładnie ten model, godna opcja od kenwood ??

[alinapressa]

alinapressa, Kupiłam z tą promocją, jak wiele dziewczyn, jestem bardzo zadowolona. Najpierw zdecyduj o objętości miski, której potrzebujesz, zaczniesz od tego.

[alinapressa]

alinapressa, Kupiłem go z powrotem w październiku do tej akcji, jednak w Eldorado. Bardzo bardzo szczęśliwy!
Kubek mi osobiście wystarcza, już go nie chcę. Ale rodzina jest mała, tylko trzy osoby. A ja piekę rzadko i stopniowo.

[anna_k]

anna_kdziękuję. Jakie dodatki wybrałeś? czego używasz, a czego nie? Mamy też 3 osoby.

ciasto ptysiowe - jajka jeździłem w tym samym Keshikom .. ale użyłem dyszy Kobraznuyu .. chyba musiałem mieć haczyk .. bo były tam małe grudki .. które rozbiłem mikserem ze spiralnymi dyszami ..

Pracuję zwykłą szpatułką kiczowatą (w Kesh to nazywa się K) zawsze zagniatam jajka z podstawą, w Kenwood jeszcze nie robiłam kremu, ale najprawdopodobniej bazę ugniatam silikonem i ubijam z jajkami już w kształcie litery K. ale spirala prawdopodobnie nadal nie będzie działać na krem.

Zawsze robię krem ​​z selikonovoy. To zawsze działa !!! Mam indukcję, co bardzo ułatwia proces. A tak przy okazji budyń, na końcu też silikon, bez grudek.

Ale mam problem z ciasteczkami. To tylko bomba, która ubija trzepaczkę, ale mąkę mieszam ręcznie. Okazuje się źle. A ciasto odpada trzepaczką. Musimy się tego nauczyć. A zakup specjalnego karabinu szturmowego raz na dwa miesiące jest w jakiś sposób drogi.

Wesołych Świąt wszystkim !!! Szczęśliwego Nowego Roku i Wesołych Świąt. Śmiech, uśmiechy i szczere dobre relacje w rodzinie! Cóż, wdzięczni zjadacze naszych kreacji w kuchni.

[ellanna]

ellannaa czym jest specjalna dysza do biszkoptu?

[Tillotama]

Tillotama, to jest ten, którego zdjęcie znajduje się na samej górze strony. Sufleinaya.

[kseniya D]

kseniya D, ale to znaczy, czy ma to mieszać białka z mąką po ich ubijaniu?

[kseniya D]

kseniya D, ale to znaczy, czy ma to mieszać białka z mąką po ich ubijaniu?

Tak, żeby się nie osiedlili

[Margo31]

Margo31ale nie koliduje na krawędziach?

[Margo31]

Margo31ale nie koliduje na krawędziach?

Nie zbiera się ze ścian, ale też się nie rozmazuje. Obejrzyj wideo dotyczące tego załącznika. Pokazuje, jak to działa. Bardzo dobra dysza

[Margo31]

Margo31i gdzie możesz obejrzeć film, inaczej nadal nie zrozumiem tego załącznika?
Może mój Ken jest sam agresywny i brakuje mu bardzo niskich obrotów na minimum, aby dysza pasowała do niego? ...

[Margo31]

Margo31i gdzie możesz obejrzeć film, inaczej nadal nie zrozumiem tego załącznika?
Może mój Ken jest sam agresywny i brakuje mu bardzo niskich obrotów na minimum, aby dysza pasowała do niego? ...

Tutaj:

[Zena]

Zena,

Jeśli wlewasz śmietanę w formie, możesz dodać żelatynę

Żeńko, witam, patrz, dodałem żelatynę do śmietany i nalałem w formie odpinanej, na balkonie było minus 10. Zamarzła w dobrej grubej warstwie i wyglądała jak lody

[Margo31]

Margo31, Flexi Beater, który 502 będzie działał inaczej ... także miękki
Wyglądałem na zdziwionego.Może po prostu za nią tęsknię ...

[anna_k]

anna_kdziękuję. Jakie dodatki wybrałeś? czego używasz, a czego nie? Mamy też 3 osoby.

Z dysz pozostało - maszynka do mielenia mięsa, AX970, AX971, AX972, AX974, sito, siekacz, krajarka do kostek i tarka szybkoobrotowa AT340.

Uwielbiam maszynkę do mięsa, okresowo używam krajarki do ciasta, ale trzy krajalnice do makaronu jakoś nie są zbyt dobre (szczerze wystarczy jeden na 6mm), sito mi się podoba, ale użyłem go kilka razy, będę aktywnie używaj go latem. Kilka razy też użyłem helikoptera, podoba mi się. Nóż do kostek jest fajny, ale przy dużych ilościach myślę, że będzie bardzo przydatny latem. Szybkobieżna tarka jest dla mnie trochę trudna w montażu i demontażu, jest również potrzebna do gotowania na całym świecie.

Najczęściej używam nasadki w kształcie litery K, a czasem haczyka. Ale generalnie praktycznie nie piekę, a jest jeszcze jedna maszyna kuchenna a la Thermomix. Małe tomy są tam dla mnie wygodniejsze.

Niemniej jednak uwielbiam pamięć podręczną i nie zamierzam się jej pozbywać)))

dziewczyny, miłego dnia wszystkim. Przyjechała też moja Kesha 082. Jakże się cieszę, że wszystko się zbiegło i kupiłem. Wszystko w porządku, nie mogę porównać, co drugi raz używam indukcji. Dwa razy zrobiła wyżłobienia serowe, zrobiła krem ​​do ciasta, zrobiła risotto. Moja książka była po włosku (ponieważ kupiłem ją na włoskiej Amazonii), więc za każdym razem wszystko rozumiałem, ale złapałem najważniejszą rzecz. Książka jest oczywiście doskonałą pomocą i bardzo piękna, teraz staram się uzyskać wersję angielską.
Generalnie jestem absolutnie zachwycony autem, poprawiłem wszystkie załączniki, forum bardzo pomogło (cały temat przeczytałem 5 razy). Ale jak powiedziałam mężowi, żałuję tylko, że nie kupiłam go wcześniej, nawet za pełną cenę. Naprawdę nie jest taki duży, myślałem, że to potwór, ale nie, wszystko okazuje się bardzo kompaktowe. I tak naprawdę mam go tylko dość, to znaczy żałuję, gdybym kupił maszynę o pojemności 4,6 litra.
Podoba mi się też, że wszystko bardzo szybko się gotuje, po prostu ktoś umieścił filmik na YouTube i wszystko gotowało się tak długo, a jeden z szefów kuchni, robiąc budy, z jakiegoś powodu przegotował wodę na piecu, ugniatał mąkę i tylko jeździł jajkami cache, po prostu dostaję wszystko w pamięci podręcznej znacznie szybciej (chociaż moja kuchenka elektryczna jest do bani).
Bechamel zrobił to samo, znowu nieporównywalny. Dysza Flexi to dla nas wszystko.

Dziewczyny, małe pytanie, Keshik trochę mnie szokuje, czy ktoś się spotkał?

[Irina_Smith]

Irina_Smith, jak w temacie ślizgało się, że indukcja Keshik szokuje, więc najwyraźniej to się dzieje. Czy możesz mi powiedzieć, czym są wyżłobienia serowe? Bardzo bym chciał przepis i jak to zrobić, bo zakładam, że to coś na bazie topionego sera ?! Uwielbiamy to! Zapraszamy!!!

[Irina]

Irinaw zależności od tego, co nosisz w domu. Zauważyłem, że kiedy noszę syntetyki, to bywa w szoku. Martwiłem się nawet, ale po zakupie multicookera, z którym dzieje się to samo, zdałem sobie sprawę, że nie zależy to od Keshy, ale ode mnie

Z każdym dniem jestem coraz bardziej zadowolony z Keshy. Zrobiłem szwabskie ciasto, ubite białko, aż osiągnie twardy szczyt w 4 minuty. Lody - 3 minuty. Po prostu niewygodne jest wyciąganie trzepaczki, dziś rano zrobiłem sos boloński tylko z użyciem Kesha, bardzo wygodne. Tutaj użyłem robota kuchennego - i mięsa z nożem, cebuli, pomidorów, papryki i ziół. Myślałem o zrobieniu tego przez indukcję, ale nadal korzystałem z pieca. Po prostu nie chciałem najpierw wszystkiego zmielić, a potem gotować, robiłem to równolegle. Naprawdę chcę zestaw do spaghetti Ciasto bardzo dobrze ugniata i dowolne. Tylko bardzo gruby wspina się na hak, ale nie przeszkadza w ugniataniu, nie usuwam go. Nie ugotowałam jeszcze żyta.

witaj Katerino, mój mąż też mówi do mnie: załóż gumowe kapcie, ale nadal jest mi dziwne, że technika jest krótka.

[Natasza]

Natasza, jest bardzo smaczne, nie wiem, czy możesz podać link, jest przepis na smacznym blogu (jeśli wygooglujesz * żłobki serowe * i klikniesz link do pysznego bloga). bardzo ich kochamy.

cześć, mój mąż też mówi do mnie: załóż gumowe kapcie, ale nadal jest mi dziwne, że technika jest krótka.

upewnij się, że gniazdko jest dokładnie uziemione.Moja pralka w moim mieszkaniu była w szoku. Okazało się, że gniazdo nie jest uziemione. Okazuje się, że w radzieckich domach z uziemieniem gniazdo służyło tylko do pieca. Dla wielu urządzeń nie jest to krytyczne, ale niektóre zaczynają lekko szokować.
Ps. Specjalnie sprawdziłem teraz na indukcji, nie trafia. Gniazdo jest uziemione.

Przestało mnie bić po naprawie wszystkich gniazd - podłączono uziemienie.

wyżłobienia serowe

Tak, pyszny prąd, nadziałam je też twarogiem, bitą śmietaną

tak, nadzienie filadelphia to temat :) ale ostatnio po prostu postawiłem dwie normy głupiego sera i 1/3 mojego parmezanu i okazują się po prostu porowate bez dziurki na nadzienie i baaardzo tandetną yama nyama

przepraszam za offtopic

tak, mój mąż też myśli, że sprawa jest w gniazdku, to tylko, że tata odwiedzał i był taki kategorycznie, jak nie powinno, to problem w samochodzie, idź to zmienić (i to trochę stresujące w porę jak ja odsyłam go z powrotem do Amazona, a oni dają mi nowe), więc najpierw sprawdzimy gniazda, to tylko, że tata powiedział, że to w samym aucie było gdzieś źle podłączona masa i że dlatego długo nie będzie służyć, więc panikuję.

[Irina_Smith]

Irina_Smithmoja zmywarka walczyła, wymieniłem gniazda z uziemieniem bo w instalacji jest trzeci przewód. gdy biła i nadal biła))), a następnie maszyna wypaliła się, wezwał mistrza, powiedział, tak, trzy przewody, ale bez uziemienia! głupio nie zrobił uziemienia w domu

Mój nie szokuje. Nawet kiedy mam pierścienie))

Przestałem bić po naprawie wszystkich gniazd - podłączono uziemienie.

Gniazdo posiada 2 styki / przewody: zero (masa) i fazę.
To „zero” powinno być uziemione na ekranie w miejscu instalacji. Wymagany. Wezwij elektryka - sprawdź.
Fizycznie wygląda to mniej więcej tak (uproszczone): metalowy kołek jest wbijany w ziemię, z niego - drut do styku zerowego.

Dziewczyny, a ktoś rzuca ciasto na pizzę? A jak to się ogólnie odbywa?
Piec w księżniczce, bez piekarnika

Dzisiaj użyłem krajarki do kostek, aby pokroić różne warzywa w gulasz, miskę Shtebov, prawie pełną w ciągu kilku minut. Dobrze, bardzo dobry pomocnik. Wczoraj testowałem bułkę z kluskami, też wyszła dobrze

[Evgeniya]

Evgeniya

głupio nie zrobił uziemienia w domu

Niektórzy zalecają - „wrzucić” uziemienie na akumulator grzewczy. Nie rób tego. Akumulator może nie być uziemiony.
W ostateczności - na ekranie / oplocie anteny telewizyjnej. Jest na pewno uziemiony, w przeciwnym razie telewizor się nie wyświetli.

Dziewczęta i chłopcy, takie pytanie dojrzało: w 570, przed znakiem min, jest jeszcze 6 małych podziałek z kropkami, ale prędkość na nich jest taka sama, taka sama jak przy znaku min. Powinien się tam zmienić, czy nie?
Oddałem moją Kesha do serwisu, aby uzyskać dokładniejsze ustawienie, tak aby silikonowa dysza K równomiernie zbierała olej na całym obwodzie. Dzisiaj to zabrałem, powiedzieli, że zmienili cały blok kół zębatych w zespole, bo nic innego nie da się wyregulować w inny sposób ... I teraz boleśnie pamiętam, ale czy moja prędkość zmieniła się przy tych gradacjach na minimum wcześniej? I jak się masz?

Dziewczyny, a ktoś rzuca ciasto na pizzę? A jak to się ogólnie odbywa?
Piec w księżniczce, bez piekarnika

Toczę się i zapinam. Jest mi łatwiej, nie mam siły, żeby go rozwinąć wałkiem do ciasta i jestem zbyt leniwy, żeby przekręcić go w dłoniach ... Jest super. Nic nie jest zauważalne. Najważniejsze, żeby się nie nakładały. To będzie odczuwalne.

Ale czy moja prędkość przy tych gradacjach nie zmieniła się wcześniej do minimum?

nie, to się nie zmienia dla mnie. Zastanawiałem się też, dlaczego tam byli.

[ellanna]

ellannadzięki, teraz będę dobrze spać

Niektórzy zalecają - „wrzucić” uziemienie na akumulator grzewczy. Nie rób tego. Akumulator może nie być uziemiony.

Wiem, są tacy doradcy)))

[ellanna]

ellannadość głupie pytanie - jak zapiąć?
A jednak - jak grubo się toczysz?