Zupa sojowa ze szparagami z wodorostami i kukurydzą

[roladki z awokado, papryką, ogórkiem i gotowaną marchewką, posypane sezamem.]

Zupa sojowa ze szparagami z wodorostami i kukurydzą

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: język japoński

Składniki
Szparagi sojowe	7-8 sztyftów
Korzeń selera	1/5 kręgosłupa
Ziemniaki	1-2 szt
Marchewka	1 sztuka (średnia)
Łuk	1 sztuka (średnia)
Kelp suszone (lub mrożone)	5 łyżek. l
woda	1,2 litra
Pomidor + pół papryki (na słodko) lub leche
czosnek	1-2 ząbki
Majeranek, nasiona kalindzhi, tymianek, bazylia, estragon, nasiona gorczycy	Smak
Mrożona kukurydza	200 pne

Metoda gotowania

• Umieść zioła i korzenie (seler, ziemniaki, marchew, pokrojone w kostkę) we wrzącej wodzie. Szparagi sojowe połamać na 6-7 cm kawałki i włożyć do rondla z gotującymi się ziołami.
• Po 5-10 minutach (gdy korzenie staną się trochę miękkie) włożyć drobno posiekaną cebulę, a po ugotowaniu - wodorosty. Wymieszaj, gotuj przez kolejne 5 minut, dodaj posiekanego w blenderze pomidora i pół papryki z ząbkiem czosnku (można zastąpić 100 g leche (paprykę można złapać i pokroić na kawałki). 3 minuty po ugotowaniu dodać mrożona kukurydza Nie ma potrzeby gotowania kukurydzy, ziarna powinny być soczyste, tylko podgrzane.Gdy zupa zagotuje się natychmiast wyłącz.
• Możesz dodać sól od razu na początku. Często nie wkładam soli. Już na talerz polewam aromatycznym nierafinowanym olejem i sosem sojowym.
• Drugi można podać roladki z awokado, papryką, ogórkiem i gotowaną marchewką, posypane sezamem.
• Tym razem gotowałem zupę w wolnej kuchence. Wszystkie produkty wkładam na raz, oprócz kukurydzy i leche z czosnkiem, wrzucam na tryb duszenia - 1 godzina. 10 minut przed gotowaniem dodałam mieszankę pomidorowo-czosnkową. I trzy minuty przed wyłączeniem - kukurydza.
• W małym multicookerze Panasonic okazała się tylko maksymalna kwota (do znaku)

Naczynie jest przeznaczone do

3-4 porcje

Czas na przygotowanie:

35 min (w multicookerze - 60 min)

Program gotowania:

gaszenie (Panasonic)

Uwaga

Dodam zdjęcia składników, które mogą wydawać się egzotyczne:


W górę szparagi sojowe... Sprzedawane w supermarketach lub na rynku (od koreańskich sprzedawców przekąsek)

Na dnie:
Wodorosty morskie (pudełko z apteki)
Nasiona Kalindzhi (kminek) - zdarza się to w sklepach z towarami orientalnymi i indyjskimi przyprawami. Bardzo zdrowe nasiona
Korzeń selera ... Mam nadzieję, że ten „owoc” jest znany wielu osobom

Podobne przepisy

Zupa Bekonowo-Kukurydziana (Przepis Gordona Ramsaya) (gala10)

Puree z zupy kukurydzianej (blender-gotownica Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

Gęsta zupa z kukurydzą, groszkiem i dynią (Administrator)

Uwielbiam te szparagi, piękna!

Zrobiłam dzisiaj tę zupę. To prawda, że ​​nie znaleziono wszystkich ziół, ale poza tym nie odeszła od przepisu! Niezwykle pyszne. I wprowadził niezłą różnorodność do mojego chudego menu

Nawiasem mówiąc, zarówno wodorosty, jak i kukurydza były konserwowane! To kolejne odejście od przedstawionej tutaj receptury. Ale wszyscy jedli z wielką przyjemnością! Polecam każdemu