Bochenek

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
1 ul. serum
1h l. Sól
0,5 st. Sahara
3 jajka
2 łyżeczki ze stertą suchych drożdży
0,5 łyżki. topione masło
ile mąki wejdzie (nie mierzyło)

Metoda gotowania

Chleb dla duszy
Rano nie było nic do roboty. Starsze dziecko rysuje u babci, młodsza śpi na balkonie, postanowiła upiec chleb.
Więc:
wymieszaj drożdże z łyżką cukru i 3 łyżkami. l. ciepłą wodę i odstaw na chwilę. Ubij jajka z cukrem, dodaj sól i masło i wlej drożdże. Dodać przesianą mąkę, stopniowo zagniatając ciasto. ugniatać tak, aby ciasto było jak płatek ucha. Pozostaw do ciepłego miejsca, aż się podwoi.
Następnie weź 2/3 ciasta i uformuj w kulkę. Rozłóż na blasze pergamin, posmaruj olejem i połóż kulkę. nasmarować pędzelkiem wodą. I zaczynamy robić dekoracje.
Oplotłem 2 warkocze, jeden szerszy, a drugi cienki. Wycięła liście i płatki nożyczkami i położyła całe to piękno na bochenku. Pozostawiony, aby dopasować i zwiększyć około 3 razy. Posmarowany żółtkiem rozcieńczonym św. l. wodę i do nagrzanego piekarnika. To piękno w końcu