Bochenek ślubny

Bochenek ślubny

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Przepis testowy: https: //Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179305.0
Ciasto Przaśne:
jajko	1 szt
woda	200 ml
mąka	390 g

Metoda gotowania

• Ciasto przygotować według przepisu na ciasto porcjowane. Od całej masy oddzielić część do przygotowania warkocza od spodu bochenka i od góry do solniczki. Uformować masę w kulkę i wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmarowaną olejem. Ułóż warkocz z większego kawałka ciasta, który został odłożony na bok. Nasmaruj bochenek wodą i ułóż wokół warkocza. Zrób także warkocz na górze. Cały bochenek smarujemy jajkiem i pieczemy w piekarniku z prędkością 160 gramów (mam piekarnik elektryczny) przez 30 minut. W międzyczasie wykonuj dekoracje z ciasta przaśnego. Po 30 minutach wyjmij bochenek, posmaruj jajkiem i przyklej na nim dekoracje i ponownie posmaruj jajkiem. Wstawić do piekarnika na 10 min. Jeśli wierzch zacznie się palić. przykryj papierem do pieczenia. Jeśli jest blady, to ktokolwiek go ma, możesz włączyć konwekcję, a szybko zmieni kolor na czerwony. Wyjmij bochenek i nasmaruj olejem. Ochłonąć. Nie przykrywaj od razu, w przeciwnym razie skórka zostanie namoczona.
• Smacznego!!!
• 
• 

[Loren]

Lorenpiękny bochenek, dobra robota!

[Loren,]

Loren, Jaki piękny bochenek! Super łatwe !!!
Nie, cóż, to niesprawiedliwe ... Przeczytałem przepis, ale nie ma ani jednego obrazka, jak rzeźbić łabędzie. I każdy powinien umieścić takie ptaki na bochenku gorąca!

Dziękuję! W piątek zrobię jeszcze jedno i sfilmuję jak robić ptaki

Dzięki za przepis!

Moje pierwsze, szorstkie, szorstkie, ale tak długo oczekiwane kakao.

Pretty (y) Ale nie odważyłem się wykręcić róż z ciasta

Czy nie są upieczone?

Moje pierwsze, szorstkie, szorstkie, ale tak długo oczekiwane kakao.

A co w tym złego? Luksusowy bochenek, Olya!

W piątek zrobię jeszcze jedno i sfilmuję jak robić ptaki

Czy masz ślub w każdy weekend?

: D Nie, nie. Po prostu nie jestem wyjątkowy na bochenku. A potem upiekli do zestawu na tort weselny. Zacząłem więc trenować. W zasadzie jest to również mój pierwszy bochenek

... co z tym jest nie tak?

Powierzchnia jest raczej nierówna niż gładka. Warkocz był rozdarty. Poza tym warkocz i róże są solidne.

... Czy masz tam wesele w każdy weekend?

Młodzi wrócili z wesela. Tam po raz drugi odbył się ślub, zgodnie z lokalnymi tradycjami.

W zasadzie jest to również mój pierwszy bochenek

Ponieważ jest spokojniej, mieć partnera!

Na pewno

[Olga!]

Olga!Z jakiego ciasta zrobiłaś róże? Wydaje mi się, że wystarczy trochę cieńsze rozwałkować, ja też rozwałkowałem jak cienki, a części po upieczeniu są nadal pulchną stalą: o Więc trzeba rozwałkować jeszcze cieńsze.

Z ciasta przaśnego, przepis, który podałeś. Początkowo cienko go rozwinęła, ale przykleiła się do wszystkiego i straciła swój kształt.
W momencie pieczenia miałam tylko mąkę ogólnego przeznaczenia. Jaki był twój?

Dobra robota, dziewczyny!

Nie pamiętam dokładnie, ale wygląda na makfa.

Dzięki Merri

rodzaj makfa.

Podziękować!

[Loren]

To nie jest bochenek, ale zwykły chleb. Ale wypracowała rozetę!

Ciasto jest takie samo - resztę za pierwszym razem, ale dodałem dużo mąki. I poszło!
Loren!
Jak się masz? Czekam na twoje łabędzie. Sukces dla Ciebie!

Olga, piękna róża!

Podziękować! Użyłem foremki do wycinania płatków róż.

Dziewczyny, przyznaję: girl_red: Nie zrobiłem zdjęcia łabędziom. Szczerze mówiąc, nie było czasu. bochenek piekł się już w nocy. Postaram się to w ten sposób wyjaśnić. Nie jest to wcale trudne.Weź mały kawałek ciasta. Z jednej strony rękoma rozwałkowuje cienką kiełbasę (czyli będzie to szyja), drugi koniec spłaszcza grubszy już na stole w kształcie tułowia. Zegnij szyję i naciśnij na końcu palcem, otrzymasz głowę. Z rozwałkowanego ciasta wycinamy kółko, wykonujemy nacięcia z jednej strony i przyklejamy do gotowego już ciała łabędzia. To wszystko. Ale najciekawsze jest to, że bochenek ślubny nie okazał się tak bujny i piękny jak na zdjęciu. Grzeszę za mąkę. Z łuku ciepła. A tak przy okazji, ciasto, do którego był bochenek.

[Loren]

LorenJakie łabędzie, kiedy jest takie ciasto !!!

Gdzie indziej jest wiele moich bochenków, nie mogę znaleźć ...

[Merri]

podziękować Merri ! Cóż, jak to możliwe bez bochenka!

Bardzo dziękuję za przepis. Po raz pierwszy w życiu upiekłam córkę do szkoły na święto chleba, więc postanowiłam udekorować dziecięce zimowe motywy.



I chociaż lina wyszła krzywo i nierównomiernie uniosła się, nadal jestem strasznie zadowolony z wyniku.
Piekło późnym wieczorem, a zapach wciąż tam jest.

[Buka]

Bukapiękny bochenek!

[Buka]

Buka, po prostu wspaniały bochenek po raz pierwszy!

Wspaniały! Poproszono mnie tylko o upieczenie małego bochenka, już poczułem się źle. Mówię, jak mogę to upiec? ale jak dla mnie - no, nie duże - o 1,5 kg ... są bardzo drogie pod zamówienie ...
a oto twój cud. stało się o wiele łatwiejsze dla mojej duszy. Muszę upiec 17 sierpnia, będę próbować!

Dziewczyny, ale mój bochenek nie wyszedł. Smakuje wyśmienicie i ma cienką skórkę, ale wygląda zupełnie nie reprezentacyjnie. Tyle pięknych chlebów już upiekłam, ale tutaj ... Albo zupełnie zapomniałem, jak to zrobić, czy mam chleb bez nacięć to nie działa, na pewno się nie rozerwał, ale już podczas korekty się pojawił, powiedzmy, rozstępy nadal nie rozumiały, dlaczego warkocz u góry rozdzielił się na 2 części ? Niektóre figurki odleciały nawet w piecu. Lorik, naucz mnie, jak to zrobić dobrze?
Oto mój dziwak! Zupełnie zapomniałem jak to zrobić, czas zacząć zakwas ...

Dziewczyny, ale mój bochenek nie wyszedł. Smakował wyśmienicie i miał cienką skórkę, ale nie wyglądał na zwykłego zdobywcę nagród. Nie mogę, na pewno nie pękł, ale już podczas wyścigów pojawiły się stojaki, powiedzmy, rozstępy nadal nie rozumiem, dlaczego warkocz u góry podzielił się na 2 części? Niektóre figurki odleciały nawet w piecu. Lorik, naucz mnie, jak to zrobić dobrze?

Ilonchik w ogóle, gdy ciasto się łamie, zwykle jest za dużo drożdży. A warkocz był rozdarty, ponieważ naciągnąłeś go zbyt mocno. Musimy robić więcej i się nie rozciągać. Wtedy nie rozerwie się podczas pieczenia. Cóż, nie wiem, czy to jasne, czy nie: girl_red: Jeśli cokolwiek innego, zapytaj
A liczby nawet nie wiedzą, dlaczego mogli odlecieć. Może nie smarowała się dobrze przed przyklejeniem?

W granulki wsypałem 7 g suchych drożdży. Soff moment lub coś w tym stylu, tak się nazywają.
A jak zrobić więcej warkocza? Połóż to jak ściśniętą sprężynę, prawda?
Czy możesz przykleić nie do wody, ale do białka?

W granulki wsypałem 7 g suchych drożdży. Soff moment lub coś w tym stylu, tak się nazywają.
A jak zrobić więcej warkocza? Połóż to jak ściśniętą sprężynę, prawda?

Cóż, masz prędkość. Masz czas, żeby napisać wszędzie: D Nie nadążę za Tobą Tak, nie musisz tego mówić jak wiosny. Cóż, kiedy splatasz warkocz, splatasz swobodnie, czy jak to wyjaśnić? A kiedy końce kleju uformujesz dobrze w kółko, a kiedy położysz go na bochenku, nie rozciągaj go po prostu bardziej niż jego średnica jest. Podczas pieczenia może pęknąć z ucisku.

Tak, teraz muszę skończyć jeść ten bochenek, żeby trenować na nowym. Od 6 dni żujemy razem z młodszymi)

Oto mój pierwszy bochenek naprawdę trochę upadł

oto 5 bochenków pod rząd

Natasza, jakie masz piękne bochenki! Eeeh, no cóż, gdzie byłeś dwa miesiące temu, przed ślubem mojej córki byłem cały zmęczony, ale w końcu to mniej więcej wyszło.
Dziękuję za piękno!

Oto mój pierwszy bochenek i rożki na ślub brata

Och dziewczyny !!!!! Mój przyjaciel poprosił mnie, żebym upiekł bochenek do 8 sierpnia !!!!! : girl_in_dreams: Dzisiaj zaczynam trenować !!!!! Powiedz mi, swoim PDA, czy masz takie piękne róże? Jak je upiec, nawilżyć powietrze w piekarniku? Och, boję się !!!!

Uważa się, że bochenek weselny to symbol gościnności dużej rodziny, która wita w domu nowego członka (synową).
Na samych nowożeńców i gości czekało także kulinarne arcydzieło z pieca - okrągły, duży, lśniący bochenek z wzorami w formie etnicznego ornamentu.
Sam bochenek to bogaty biały chleb, najczęściej okrągły, ponieważ symbolizuje słońce.
Te weselne wypieki reprezentują jedność dwóch serc, a także płodność, dobrobyt i dobrobyt.