Spaghetti z łososiem w kremowym sosie

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Spaghetti
Na sos:
łosoś	500 g
Śmietana 20%	350-400 ml
Drobno starty parmezan (całkowicie wymienny na inny twardy ser)	2-2,5 st. l.
czosnek	1 goździk
Olej roślinny	1 łyżka. l.
Sól, czarny pieprz

Metoda gotowania

Ugotowaliśmy spaghetti.
Gdy spaghetti się gotuje, przygotuj sos:
Tryb małych ryb 2x2 cm.
Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i wysyłamy tam ryby, smażymy bardzo szybko (na dużym ogniu) przez dwie do trzech minut, delikatnie obracając kawałki ryby, aby zachować ich integralność, jeśli to możliwe, sól i pieprz
Gdy tylko ryba „złapie” zmniejsz ogień i wlej śmietanę. Gotujemy, gotujemy trochę, aż zgęstnieją, dodajemy ser i posiekany ząbek czosnku. Gdy ser się rozpuści, sos jest gotowy.
Na półmisku wyłożyć spaghetti, a na wierzch - nasz sos.

Uwaga

Podoba mi się ten przepis, ponieważ wszystko jest przygotowane w ciągu kilku minut, wszystko jest zjadane bardzo szybko, a 3-4 bardzo głodnych zjadaczy można nakarmić małym kawałkiem ryby, danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące.

Smacznego!