Ciasto z tuńczykiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto drożdżowe:
Kefir	1 łyżka.
olej rafinowany	0,5 łyżki.
Cukier	1 łyżka. l.
Sól	1 łyżeczka
Suche drożdże	11 g (1 łyżka. L. Z wierzchu)
Mąka	3 łyżki.
Do wypełnienia:
Tuńczyk w puszce (spuścić ciecz)	3 banki
Żarówka	1 szt.
Gęsty majonez	100 gramów
Ser tarty na grubej tarce	50-100 gramów

Metoda gotowania

Podgrzej kefir z masłem, aż będzie ciepły. Dodaj cukier, sól i wymieszaj.
Wymieszaj drożdże z mąką (pamiętaj, aby przesiać mąkę) i dodaj do tej masy. Jeśli drożdże nie działają szybko, w granulkach można je wstępnie rozcieńczyć w 2 łyżkach. l. ciepła woda i trochę cukru na 15 minut lub 30-40g świeżych drożdży. ale potem dodaj je do kefiru i masła.
Zagnieść ciasto i pozostawić do wyrośnięcia (około 20-30 minut).
Gdy ciasto się wyrasta, przygotuj nadzienie:
Zmiel tuńczyka widelcem. Dodaj Mayo. Drobno posiekana cebula i ser, starte na grubej tarce. Wszystko wymieszać. Smarujemy blachę do pieczenia lub okrągłą formę do pieczenia i rozprowadzamy ciasto, a na wierzchu nadzienie.
„Promienie” odcinamy od środka, ale nie pod nadzieniem, czyli zostawiając niewielką przestrzeń, przeciągamy je nad głównym okręgiem i owijamy pod placek.
Smarujemy lekko ubitym jajkiem i w piekarniku nagrzanym do 190-200 stopni przez 20-25 minut. Gotowe ciasto posmaruj roztopionym masłem.