Charlotte z kapusty

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Kefir / befidok	1 łyżka.
Mąka	1 łyżka.
jajko	1 szt.
Olej o temperaturze pokojowej	150 g
Szybki napój gazowany	1 łyżeczka
Nadzienie
Kapusta	1/2 małego widelca
Jajka	2 szt.
Sól

Metoda gotowania

Mąkę, jajko, kefir, sodę i masło wymieszać mikserem. Do ciasta nie dodawaj soli i cukru! Połowę ciasta wsypać do brytfanny (nie smarować naczynia), na ciasto wyłożyć nadzienie: kapustę posiekać, lekko posolić i wycisnąć. Wlać 2 jajka, ubite widelcem, na kapustę. Całość polej pozostałą połową ciasta.
Następnym razem na pewno dodam koperek do nadzienia.

Program gotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Uwaga

Przepis od Elviry Aleksandrovna Belyaeva.

Podobne przepisy

Charlotte z Jabłkami i Mandarynkami (Steba DD1) (Sprig @)

Charlotte w wypiekaczu do chleba (foka)

Charlotte w wypiekaczu do chleba (Zoychik)

Elenka

Tanechka jakie smaczne! Uwielbiam każdą kapustę z jajkiem, dobre połączenie.
Prawdopodobnie użyłeś młodej kapusty? Stary jest prawie drewniany.
Prawdopodobnie możesz. użyj proszku do pieczenia. Tak?
Wydaje mi się, że taki tort można zrobić w MV. Co myślisz?
Przepisywanie przepisu - gotuj!

celfh

Elenka69 , Lena, tak, kapusta jest już młoda. Miałem pomysł, żeby to zrobić w kreskówce, ale zdecydowałem, że Charlotte okaże się dość wysoka, w środku jest surowa kapusta, ile czasu zajmie jej upieczenie? A w formie uzyskuje się ciasto o wysokości 5 centymetrów, jest pieczone wystarczająco szybko.
Nie pamiętam dokładnie godziny, upiekłam go jeszcze przed majowymi świętami.

Elenka

Tanechkadziękuję! Na potrzeby eksperymentu spróbuję w MV, polewam kapustę wrzątkiem. I zawsze z koperkiem!

Szydełkować

celfh
Tanya, przepis jest tym, czego potrzebujesz, zwróć uwagę, dzięki!

P.S.A ja mam nieco inny przepis na charlotte z kapusty, stosuję go od wielu lat ... Jeśli jesteś zainteresowany, tutaj możesz zobaczyć: 🔗

danuca

właśnie wyjąłem go z piekarnika. Mimo to ciasto potrzebuje trochę soli, jak na mój gust. A samo ciasto nie wystarczyło na powstałą ilość kapusty, ledwo wystarczyło podzielić je na dwie części, więc ciasto rozpadło się po wyjęciu z formy (musiałem wszystko wymieszać bez dzielenia na części). Ale nadal jest pyszny! Uwielbiam placki z kapustą od dzieciństwa.

Lyi

Celfh!
Więc zrobiłem to ciasto. Od razu dziękuję za bardzo szybki i pyszny przepis.
Zdjęcie niestety nie, fotik został zakryty.
Zrobiłem wszystko jak w przepisie.
Opowiem o szczegółach „technicznych”. Zrobiłem z 1,5 objętości ciasta, okazało się, że mam taką objętość kapusty.
Kapustę posoliłam, a nawet dodałam trochę cukru (tak jak lubię w surówce z kapusty) i od razu wymieszałam z ubitym jajkiem w misce, aby nie przeszkadzać i rozprowadzać w cieście.
Upiekłem w kreskówce Panasonica, najpierw ustawiłem na 65 minut, a potem się bałem i dodałem kolejne 20 minut. Jak się okazało na próżno, kapusta jest młoda i podobno była gotowa w 50-55 minut. Wyciągnąłem go z MV bardzo łatwo, gdy zrobiło się trochę zimno.
A na przyszłość zredukuję oleje w cieście o prawie połowę (bardzo tłuste). Ale co najważniejsze, na całe ciasto spędziłam tylko 10 minut, a gdy kończyłam resztę sprawy, ciasto było gotowe.