Delikatnie solony śledź

[Luysia]

Ach, śledź!)) Miło powiedzieć! Luysia

szkoda, że ​​nie wchodzisz

a kawior nie jest gorszy

Kusicielka

[Ludmila]

Ludmilaprawie zakrztusiłem się śliną, zwłaszcza że ziemniaki są teraz przygotowywane w mikro. Paaahnet! Doprawiłam ziołami i czosnkiem. Śledź byłby bardzo przydatny, ale muszę jeść z sałatką.

[Rumianek 1]

Rumianek 1ahhh, ale zapomniałem coś posypać ziemniakami))) Mam to też w mikrowie, zapiekane w torbie)) yummyaa))

solony śledź i już wysłany do lodówki, dzięki

DZIĘKUJEMY ZA NAUKĘ!

[Luysia]

Zrobiona makrela !!! CZEKAJ ...

Luysia, bardzo nam przykro, że przestałeś odwiedzać tę witrynę

Dziękuję ci bardzo za szyk Przepis!!!

Położyłem trzy śledzie + jedna makrela, czekamy, więc co się stanie

Jeśli wszystko zostanie zrobione zgodnie z przepisem, to się uda! Receptura sprawdzona w kółko!

[SMAK]

To kolejny BASHKA BLADE !!! Dziewczyny lubią to SMAK!!! Tym razem pokroiłem rybę przed marynowaniem. Tak nam się podobało.

Luysia, DZIĘKUJEMY !!!

Tym razem soląc śledzie według tego przepisu zamiast zboża włożyłem mieloną musztardę. Cóż mogę powiedzieć ... Śledź z ziarnem podobał mi się bardziej.

Śledź solony według tego przepisu.
Bardzo smaczne!
Otworzyłem dzisiaj słoik, chciałem wypróbować kawałek, żeby zrozumieć, jak to się stało i nie zauważyłem, jak przekonałem połowę słoika ...



Wielkie dzięki dla autora!

Lena, czy soliłaś plastry czy całość?

Lena, czy soliłaś plastry czy całość?

W kawałkach.
Rozmroziłem, zdjąłem skórę, wypatroszyłem, wyjąłem filet z grzbietu, wybrałem kości, które nie opuszczały grzbietu, wybrałem go, pokroiłem na kawałki, włożyłem do słoika 0,7 (były dwa śledzie po 350g każdy i w słoiku zostało miejsce, bez problemu zmieszczą się trzy), wypełnione solanką według przepisu. Cóż, więc też ściśle według przepisu.
A jednocześnie zrobiłem mleko z łososia według tego samego przepisu, dodałem tylko goździki.
Mleko okazało się super miękkie, różowe.
Zrobiłem też zdjęcie, mogę to umieścić.

Dziękuję, więc odcedzę filet.

rozumiesz mnie, tak



Czekam, aż solanka ostygnie na loggii
nie wlewaj oleju w mono, prawda?

nie wkładaj oleju mono, prawda?

Nie wlałem oleju.

relacja: masło się nie lało, śledź zapiera dech w piersiach))) rodzice też są bardzo zadowoleni
przepis jest jednoznaczny w trikach i powtórzeniach
podziękować

Tak, tak, dzięki Lyusya, świetny przepis!

Mamy to i nie ma nic do zrobienia zdjęcia
Śledź jest teraz świetny, z cienkim srebrzystym tłuszczem pod skórą ... mmmmmmm, naprawdę bardzo lekko solony

Powiedz mi, kto solił według tego przepisu: przepraszam: włożyłem rybę do słoika i napełniłem solanką. Czy możesz zamknąć nylonowe wieczko? Albo się udusić.

[Natalishka]

Natalishka, Solę na emaliowanej patelni, przykrywam własną pokrywką.

[Olga]

Olga, Włożyłem już wszystko do słoika: dziewczyna-th: Więc musisz to czymś przykryć? Ale rybi zapach będzie prawdopodobnie silny w lodówce

[Natalishka]

Natalishka, połóż spodek na wierzchu lub pokrywkę, ale odwróć go do góry nogami. Nie zamykaj mocno. Chociaż może można to szczelnie zamknąć, nie próbowałem. Sól to zwykle 3-4 ryby na raz, więc natychmiast wkładam rybę do schłodzonej solanki na patelnię. I oczywiście będzie pachnieć w lodówce.

[Olga]

Olgano cóż, tak, prawdopodobnie będę. podziękować

Powiedz mi, kto solił według tego przepisu: przepraszam: włożyłem rybę do słoika i napełniłem solanką. Czy możesz zamknąć nylonowe wieczko? Albo się udusić.

Natasza, solę w szklanych słoikach i zamykam metalową pokrywką, tą używaną do konserw, zakręcam. Nic się nie dusi.
Pokroiłem śledzia i już soliłem w plastry.
Tym razem śledzie były dwa, zajmowały 2/3 z 0,7 słoików.

Powiedz mi, kto solił według tego przepisu, włożyłem rybę do słoika i zalałem solanką. Czy możesz zamknąć nylonowe wieczko? Albo się udusić.

Natalio, solę w plastikowym pojemniku z hermetycznie zamkniętą pokrywką, więc jest specjalnie do tego celu, jest nawet grill. W lodówce nie ma zapachu.
Przechowuję go tam, w solance, do 10 dni - nie działało dłużej))

Boże, na próżno przeżyłem połowę życia! Ogromne podziękowania za ten przepis. Solone 3 śledzie i jedna makrela. Przed soleniem usunąłem skrzela, bardzo się martwiłem, że z tego powodu solanka zrobiła się fioletowa, bałem się trawy, ryba nadal to robiła. Do zapachu dodałam goździki, nie dolałam olejku. Okazało się pyszne, zwłaszcza makrela !! Dzień wcześniej mój mąż palił na zimno, nie wiedząc o moim eksperymencie, tak okropnej rzadkiej rzeczy, puree ziemniaczanym, a nie ryby. A tutaj ryba jest elastyczna, umiarkowanie słona, ostra, no cóż, po prostu fantastyczna. Dzięki jeszcze raz!! Po prostu uwielbiam makrelę i teraz nie będziemy się z nią rozstać
PS A więc co do skrzeli, co jest najlepsze? Usunąć czy nie?
PPS Solila w szkle, przykrył wosk pokrywką, trzy dni później wyczyścił, pociął wszystko i włożył do pojemnika pod próżnią na kolejny dzień na zimno. Więc po odkurzaniu z jakiegoś powodu stało się jeszcze smaczniejsze!

Cześć)))
Znowu jestem z makrelami
Odciąła je na wpół zamrożonymi i wyciągnęła wnętrze, ale nie rozcięła brzucha
Gotuję marynatę

niesamowity wynik! po prostu super !!!

[Wyjaśnię - nie musisz wcześniej nic robić z rybą (nie czyść, nie wypatroszyć, nie odcinaj głowy). Potrzebujemy całego, lekko rozmrożonego.]

Autor tego przepisu mówi

Wyjaśnię - nie musisz wcześniej nic robić z rybą (nie czyść, nie wypatroszyć, nie odcinaj głowy). Potrzebujemy całego, lekko rozmrożonego.

Dziekuję Dziekuję Dziękuję !!!!
Nigdy nie jedli nic smaczniejszego! Goście też to uwielbiali!! Teraz to jedyny sposób !! Po prostu znajdź śledź :-)

Zrobiłem śledzie, pyszne. Kupiłem świeże mrożonki w Ashanie za 154 ruble, bardzo budżet. Wykonane według przepisu. Dzień solony w temperaturze pokojowej, kolejny dzień w lodówce. Spróbowałem i dodałem trochę soli, grzbiet nie oddzielił się dobrze, a śledź był wilgotny. Po 4 dniach samo, lekko solone, dojrzałe, po prostu idealne.

Jest to możliwe, ale nie przechowujemy go długo.

A u nas to szybko, szybko zjadany, kto miał czas na jedzenie.

Trzy siostry śledzia i zaprzyjaźniona makrela


Odbiór łodzi podwodnej
Dzień drugi, odwróciłem się plecami ... dalej chodzę ... a oczekiwanie rozjaśnia mały kawałek na kilogram solonego łososia coho

Na tym rynku półhurtowym mamy 145 makreli, po 135 śledzi każda

Robiłam to więcej niż raz, zwykle na wpół rozmrożoną rybę patroszono (mniej się brudzi) i kroiłam na kawałki, wszystko inne według przepisu. Bardzo smaczne, nie kupuję teraz solonego śledzia.

Jeszcze raz dziękuję za przepis! Robiłem to już wiele razy, „zaczepiłem” wszystkich znajomych o ten przepis. Dziękuję Ci z całego serca

no cóż, jak można takiego przepisu nie zabrać do zakładek?) grzech!)))) więc biorę)
PODZIĘKOWAĆ

I przyszedłem podziękować! I marynowany śledź i makrela, pyszne! W piątek kupiliśmy Halę 3 szt. odciąć głowę i wypatroszyć czwartą. Inaczej nie zmieściłyby się w 5-litrowej butelce ... Ta wypatroszona była gotowa w poniedziałek, a pozostałe 3 trzeba było przeciąć i wypatroszyć również przez plecy. W środę byliśmy gotowi. Wyczyściłem go, pokroiłem do słoika i napełniłem olejem. Bardzo smaczne! Mój mąż powiedział, że jest bardziej miękki i grubszy niż zwykły śledź! Zrobiłem wszystko zgodnie z przepisem, tylko nie nalałem gorczycy na sucho, wziąłem 2 litry nasion

Jak szczęśliwy jesteś, jedząc na sali. Chcę również

[Ludmila]

Ludmila, Jaki jest problem? Usiądź i nadal mam!

[lira3003]

lira3003, Rituel, dziękuję. Często jeździłem do Moskwy. Nie byłem tam od wielu lat. Boję się już iść, wszystko się tam bardzo zmieniło

Aha, i wspaniały śledź. Ogłaszam sankcje w sklepie.

Aha i wspaniały śledź

Zgadzam się. Solono kolejną partię fałd. Teraz wziąłem zarówno suchą musztardę, jak i nasiona. Rybę wypatroszono przez grzbiet, odcięto głowę i ogon.Mimo to sala to duża ryba i grubsza niż zwykły śledź, jeśli nie wypatroszony, to jakoś głupi. Bałem się, że się pogorszy, nie będąc w stanie zasolić. W poniedziałek soliłem, w piątek rano obrałem i pokroiłem w słoik masła. Ale nie rozmroziłem go całkowicie, najważniejsze jest, aby go pokroić i od razu włożyć solankę do lodówki

dużo zagnieceń

ale sala jest dla nas niedostępna od ilu lat ... bardzo się cieszę

ale sala jest dla nas niedostępna od ilu lat ... bardzo się cieszę

Właśnie go widziałem. Ten mąż nie mógł zapomnieć wszystkiego. Służył w krajach bałtyckich i tam próbował. Minęło ponad 30 lat, a on zapamiętał wszystko. Potem dotarliśmy na targ Foodcity, a oni pytali, nie licząc na sukces ... Jak dla mnie droga przyjemność, wolałbym raczej makrelę, prawie połowę ceny, albo zwykłego śledzia.

a hala była dla nas niedostępna od wielu lat ...

W okresie zimowym byliśmy kilkakrotnie w sprzedaży. Ale jakoś byłem rozczarowany. To już nie ta sama hala co hala. Wygląda tak, ale jakoś sucho.

Wtedy w końcu się nie denerwuję! Mój sprzedawca ryb ma makrele alden !!
A o sali… Zostawię wspomnienia z dzieciństwa i historie rodziców

[Luysia]

LuysiaJestem wdzięczna za niesamowitą pyszność ... kiedy jako dziecko moja dziewczyna poczęstowała mnie śledziem, było tak smaczne, że do tej pory pamiętam ..... dokładnie to dostałam według Waszego przepisu! !! Podziękować! :

dał nam śledzie z Astrachania, które wiosną złowiono z Wołgi ...
więc pierwsze 5 kawałków jest na brzegu i solone według tego przepisu)))
a teraz rozmrażam je w domu i solę w słoiku, pyszne