Wypiekacz do chleba Panasonic SD 255 (część 2)

[Ciocia Besya!]

Ciocia Besya!
1. Myślę, że wystarczy żyto.
2. Czy nie można zamówić w naprawie metalu?
3. Łuk i nożyczki - koniecznie! Zaraz po powieszeniu daj ciastko do gry na 2-3 godziny. Następnie zacznij szukać. Jeśli nie znajdziesz następnego dnia przed południem, to znaczy ... Poważnie obraziłem ciastko.

Wydaje mi się, że łopatka żytnia doskonale ugniata chleb

Prawidłowo!

Dla mnie, gdy po kolejnym piłowaniu nożem szpatułka stała się jak uśmiech Gwynplaine, właśnie przerzuciłem się na szpatułkę do żyta, nie ma problemu ...

[Helena. RU!]

Helena. RU!
Dziękuję, mniej więcej przyzwyczaiłem się do Macfy, więc spróbuję dalej. Wystarczy wrzucić link do przepisu. Przewiewny efekt jest bardzo kuszący!

Spinka do włosówPrzepraszam za zwłokę w odpisaniu byłam na daczy i zupełnie zapomniałam sprawdzić temat. Odnośnie przepisu - niestety nie zaznaczyłem w przepisie kim jest autor, więc mogę tylko zacytować ten przepis (ze zmianami):
2 łyżeczki suszone drożdże - (biorę 6-7 g żywych)
1 szklanka (150 g) mąki pszennej - (180 g)
2 i 3/4 godziny (360g) obranej mąki żytniej
1,5 łyżeczki. Extra-R
1 łyżka. l. panifarina
4 łyżki. l. słód żytni
1 łyżka. l. mielona kolendra
1 łyżeczka Sól
2 łyżki stołowe. l. rast. obrazy olejne
2 łyżki stołowe. l. kochanie (biorę melasę)
420 ml wody (z tego 80 ml do warzenia słodu) - (mam 400 ml)
5 ml octu winnego
Zagotuj słód i kolendrę i ostudź. Ułóż produkty w kolejności, tryb "Pelmeni", garowanie przez 1,5 godziny, pieczenie 1h10 - 1h15 min.
Nawiasem mówiąc, na zdjęciu bochenek na 150 g pszenicy i 310 g mąki żytniej, było 5 g żywych drożdży.

[Ciotka Besya]

Ciotka Besya można zamówić za pośrednictwem firmy Panasonic

[Helena. RU!]

Helena. RU! Dziękuję, ale jak możesz zrobić dowód po reżimie Pelmeni?

[Helena. RU!]

Helena. RU! Dziękuję, ale jak możesz zrobić dowód po reżimie Pelmeni?

Tryb „Pelmeni” się skończył, wyłączamy piec, zaznaczamy 1,5 godziny (włączam minutnik), następnie kładę na pieczenie. I to wszystko. Ktoś na forum radził włączyć pieczenie na 1-2 minuty na początku garowania, żeby piekarnik trochę się nagrzał. Kiedy nie zapomnę, robię to.

[Och, chłopaki]

Och, chłopakidziękuję wszystkim za odpowiedzi, w przeciwnym razie mam, szczerze mówiąc, histerię !! Szukałem jej od drugiej w nocy, na szczęście śmieci nie zostały wyniesione, więc nawet przeszukałem kosz na śmieci, przeglądałem każdy listek herbaty dwa razy - zero. Nadal będę używał żyta i po drodze będę szukał usługi (już zakładam, że będą trudności, usługa nie jest sklepem dystrybucyjnym w całym kraju, mało prawdopodobne, że sobie z tym poradzi)
Spinka do włosów! Nie mam dziewczyn i nigdy nie miałem i nie noszę kokardek, ale teraz zbuduję łuk z szalika - w co chcesz, możesz uwierzyć !!! Jest też coś do powiedzenia, ale co? Zapomniałem?

Spinka, może coś przeoczyłem, ale sprawdzanie po trybie pierogów jest bardzo proste. Tryb Dumplings-XP dobiegł końca i miga lampka. Niech więc wszystko pozostanie bez zmian (nie wyłączaj hp i nie wciskaj żadnych przycisków) ciasto po podgrzaniu rozmraża się w hp. Ciasto często robię nie w trybie „ciasta”, ale „pierogi” i gotuję na parze na podgrzewaniu. Przepraszam, jeśli umieściłem to nie na miejscu.

[tatulja12]

tatulja12, czy możesz mi powiedzieć, gdzie w instrukcji mówi się o grzaniu po trybie „Pelmeni”? Wydawało mi się, że ogrzewanie działa dopiero po zakończeniu pieczenia.

gdzie w instrukcji jest napisane, nie wiem, wiem z praktyki, robię to. Gdy po 1-1,5h wyjmę stamtąd ciasto jest aż po brzegi wiadra i ciepłe-ciepłe. Jeśli po jakimkolwiek trybie piec nie zostanie wyłączony, to pozostaje w trybie ogrzewania.

[tatulja12]

tatulja12dzięki chyba po prostu nie miałem okazji przetestować tego w praktyce, bo zawsze od razu wyłączam piec.

Gdy pieczę ze świeżymi drożdżami, szkoda mi czasu na wyrównanie, więc kładę pierogi. Drożdże zaczynają działać natychmiast. Rozgryzłem to i po pewnym czasie okazuje się to samo. Tylko dodatkowe 0,5-1 godziny HP nie jest bezczynne.

W trybie pierogów nie ma ogrzewania! Ponieważ nie ma drożdży, po co go podgrzewać? Zaraz po pierogach włącz Main na 2-3 minuty, podczas gdy dziesiątka jest włączona, aby się rozgrzać, a następnie pozostaw ją do sprawdzenia

Na świeżych drożdżach można ustawić tryb PIECZENIE SZYBKIE (SZYBKIE PIECZENIE) brak wyrównania HP rozpoczyna się natychmiastowe wyrabianie ciasta

W trybie pierogów nie ma ogrzewania! Ponieważ nie ma drożdży, po co go podgrzewać? Zaraz po pierogach włącz Main na 2-3 minuty, podczas gdy dziesiątka jest włączona, aby się rozgrzać, a następnie pozostaw ją do sprawdzenia

Tak, nie mam z tym problemu, ludzie po prostu pytają.
Na świeżych drożdżach można ustawić tryb PIECZENIE SZYBKIE (SZYBKIE PIECZENIE) nie ma wyrównania - może, ale wydaje mi się, że nie ma czasu na korektę i nie chcę dodawać więcej drożdży. Zmniejszam ilość drożdży we wszystkich przepisach, a kiedy przerzuciłem się na życie, zacząłem nakładać jeszcze mniej.

Przeważnie około 1 godziny, patrz instrukcje

Przeważnie około 1 godziny, patrz instrukcje

Więc mówię, że to nie wystarczy. W szybkim pieczeniu wszystko opiera się na podwójnej ilości drożdży. Nie chcę się powtarzać.

sazalexter, nie będę się sprzeczał, ale sam spróbuję i zobaczę, że po pierogach grzanie hp. Mówię to z całą odpowiedzialnością, bo mąkę stawiam w pokoju T, jajka z lodówki są lekko ciepłe, gdy ciasto się ugniata, dotykam bułki, nie powiem, że ciasto jest ciepłe, nie. Ale kiedy wyjmuję 1 godzinę po trybie pierogów, ciasto jest bardzo ciepłe.

[tatulja12]

tatulja12 Ciasto jest dość ciasne, maszyna się nagrzewa, może to spowodować rozgrzanie się wiadra i ciasta. Powtórzę jeszcze raz w trybie Pelmeni dziesięć nie włącza się, w przeciwieństwie do trybu Pizza. To prawda, że ​​może istnieć usterka, która po wykonaniu programu jest włączona. do podgrzania, jak po upieczeniu.

Moje ciasto też było bardzo gorące w trybie pierogów. Chociaż nigdy nie skończyłem programu, bałem się, że ciasto się „zaparzy”

Instrukcje i przepisy dotyczące SD254 / 255 #

sazalexter na pizzę Wyrabiam ciasto chlebowe do pieczenia w piekarniku, nie ciasne.

Moje ciasto też było bardzo gorące w trybie pierogów. Chociaż nigdy nie skończyłem programu, bałem się, że ciasto się „zaparzy”

Kładę pierogi, po skrzypieniu kosztuje to 1-1,5 godziny i wyjmuję ciasto. Program zastawu działa całkowicie przez 20 minut, ciasto nie jest zaparzane. Faktem jest, że ciasto po 1 godzinie jest znacznie cieplejsze niż było.

Ile procent rozwiązań?

Bez różnicy. Najważniejsze, aby wiedzieć, ile gramów roztworu odpowiada czemu. Na przykład wlewam 100 g wcześniej przygotowanego roztworu i wiem, że to 1 łyżeczka. sól i 1 łyżka. l. Sahara

„Shura, nie rób kultu z jedzenia” - Ostap Bender, „The Golden Calf”.

Chodzi mi o to, że też zaopatrywanie się w słone i słodkie roztwory to dla mnie za dużo ...

To twoja sprawa. Widziałem ciężar.

Pisałem trochę wcześniej, że (moim skromnym zdaniem) nie ma potrzeby rozpuszczania soli i cukru do górnego napełnienia płynu - one same się praktycznie rozpuści podczas gdy HP stanie, od pół godziny do półtorej godziny a może nawet więcej na zegarze.

Jest lato, zaleca się wziąć wodę z lodówki (tak robię), w takiej wodzie cukier, a nawet grubsza sól, mogą się nie rozpuścić w ciągu 2 godzin.

Nie używałem timera odkąd przerzuciłem się na żywe drożdże.

A przytłaczająca masa zadrapań na wiadrze nie pochodzi od soli i cukru, ale od stałych dodatków i twardej skórki gotowego chleba po wyjęciu.

Osobiście nie rozpuszczam się z tego powodu, tylko upewniłem się, że wstępne rozpuszczenie cukru ma korzystny wpływ na równość „dachówki” chleba.

Cześć wszystkim! Czy weźmiesz mnie w swoje szeregi? W sobotę została także właścicielką Ranasoniki. Upiekłam już 3 bochenki: główny. Francuski jest nadal podstawą miodu i orzechów. Jestem bardzo szczęśliwy! Moi chłopcy też (2 synów i mąż).Dopiero moja najmłodsza prosi mnie o upieczenie ciasta czekoladowego, zdecyduję o przepisie. Moje pytanie brzmi, czy ktoś upiekł babeczkę z półproduktu? Moja siostra piekła w lji, ale nie pamięta dokładnej proporcji składników. Jest jakiś problem z komponentami.

dlaczego na wszystkich zdjęciach widzę stojak na chleb, ale nie mam go w zestawie ... zapomniałem go położyć? Mam model 254.
i ogólnie wiele pytań. jakiej masie odpowiadają rozmiary m el i chl? w przeciwnym razie nie wiem, jak znaleźć przepis na forum
Czy rodzynki należy zważyć przed czy po praniu?

dlaczego na wszystkich zdjęciach widzę stojak na chleb, ale nie mam go w zestawie ... zapomniałem go położyć? Mam model 254.
i ogólnie wiele pytań. jakiej masie odpowiadają rozmiary m el i chl? w przeciwnym razie nie wiem, jak znaleźć przepis na forum
Czy rodzynki należy zważyć przed czy po praniu?

Brak kratki na chleb, jest podstawka do grillowania w kuchence mikrofalowej

W instrukcji wszystkie miary wagi są zapisane, przeczytaj, M to 600 gr. na Panas, jeśli się nie mylę.

oj dziękuję bardzo, mam stojak na grilla i czytam instrukcje do otworów, ale podobno ślepy)) poszedłem poczytać ponownie

[anivik]

anivik w zamówieniu nie ma kraty w HP, a zazwyczaj używa się ich z mikrofalówki lub airfryer M - mąka 400g, L - 500g XL - 600g, rodzynki po dodaniu są myte od początku, suszone, a następnie ważone

A jeśli rodzynki pobłażą i opadną na dno, nadal zwijają je w mące, aby dobrze się zachowywały!

O, wspaniali piekarze! Pomóż mi zrozumieć, co to jest. Dlaczego mój piekarnik czasami wydaje niesamowite dźwięki podczas miksowania (budzimy się już w nocy). Dzieje się to nieregularnie. Może nie wypowiadam magicznych słów umieszczając składniki lub zbierając HP po praniu ??? Ale wtedy absolutnie bezszelestnie koliduje z ciastem, potem grzechocze tak, że sąsiedzi pewnie słyszą ... Piec ma dopiero miesiąc, może to małżeństwo trzeba zmienić?

O, wspaniali piekarze! Pomóż mi zrozumieć, co to jest. Dlaczego mój piekarnik czasami wydaje niesamowite dźwięki podczas miksowania (budzimy się już w nocy). Dzieje się to nieregularnie. Może nie wypowiadam magicznych słów umieszczając składniki lub zbierając HP po praniu ??? Ale wtedy absolutnie bezszelestnie koliduje z ciastem, potem grzechocze tak, że sąsiedzi pewnie słyszą ... Piec ma dopiero miesiąc, może to małżeństwo trzeba zmienić?

W porządku, w wsadzie są takie etapy, kiedy piekarnik bezlitośnie bije ciasto o ściany ... stąd i ryk

W porządku, w wsadzie są takie etapy, kiedy piekarnik bezlitośnie bije ciasto o ściany ... stąd i ryk

nie jest jasne, dlaczego te etapy, z tym samym chlebem, w tym samym trybie, to znaczy nie. wieczorem zawsze rano kładę francuski chleb. i HP nocne grzmoty, noc nie grzmi

nie jest jasne, dlaczego te etapy, z tym samym chlebem, w tym samym trybie, to znaczy nie. wieczorem zawsze rano kładę francuski chleb. i HP nocne grzmoty, noc nie grzmi

ciasto może być w różnych pozycjach, jeśli jest dobrze „owinięte” na łopatce, to będzie ciszej, będzie ciszej w wiadrze, a czasem śpisz w nocy, możesz przespać się przez hałas. Słuchaj mniej, nadal emituje wiele interesujących dźwięków.

Nawiasem mówiąc, przy różnej stromości ciasta (czyli stosunku wody i mąki) będą też bardzo różne dźwięki ...

[Spinka do włosów]

Przeczytałem temat. Nauczyłem się wielu nowych rzeczy. Nigdy wcześniej nie przyszło mi to do głowy. że jeśli ustawisz rozmiar bochenka na większy, to chleb będzie upieczony mocniej (ale ogólnie czy dobrze zrozumiałem ???). Trzeba będzie wykonać test.
A łopatką i mam kłopoty. Jest mocno podrapana. Przypuszczam, że to dlatego, że często delektuję się francuskim chlebem. Podczas walki wyciągam ostrze z twardej skorupy. Najwyraźniej to zrobiła ...
PS Spinka do włosówi więcej o nożyczkach z łukiem, czy potrafisz? Nigdy nie słyszałem ... nagle się przyda.

[Nastasya]

NastasyaZrozumiałeś poprawnie, z małą masą ciasta włóż XL, piecze się mocniej Łopatka jest również upieczona, więc HP, koń roboczy Kiedy łopatka utknie, używam bambusa do ekstrakcji sushi

[sazalexter]

sazalexter, a technologia ekstrakcji patykiem jest możliwa ??? Nawet nie wyobrażaj sobie. Próbowałem szydełkować, ale mam to tylko z żelaza ... generalnie wszystko robię starannie rękami ...

Mamy też łopatkę, czyli HP, koń pociągowy

Kto by zobaczył mojego „ciężko pracującego” w sensie pieca, plastik cały zżółkł od temperatury, nic do wzięcia

[Nastasya]

Nastasya Wsuwam patyk w otwór i niczym dźwignia wyciągam z boku przeciwne ostrze łopatki.

Podczas walki wyciągam ostrze z twardej skorupy. Najwyraźniej to zrobiła ...

Jeśli po wyjęciu chleba z wiadra natychmiast położysz go na desce do krojenia, a nie na drucianej podstawce, wówczas dolna skórka zmięknie, a szpatułka łatwo wyjdzie. Następnie umieść bochenek w dowolnym miejscu. Używam szydełka z tworzywa sztucznego - nie rysuje powłoki.

Teraz jestem szczęśliwym posiadaczem 255 Dwa tygodnie szczęśliwe

Cóż, ugniatałam ciasto na pierogi zgodnie z instrukcją. Dwadzieścia minut później bułka była ... krótko mówiąc, słynnie przylegała do dłoni. Teraz jestem zajęty dodawaniem mąki i pozwalaniem jej przejść przez drugi krąg. Mąka - Makfa. Zawsze ma dużo wody. Musisz spróbować.
I jak mogę znaleźć tego złotego goova, który kiedyś pisał o przykrywaniu wiadra ręcznikiem ...

Najwyraźniej tak naprawdę chodzi o mąkę. Mam ostatnio 255, ale już zamówiłam ciasto na pierogi, wyszło super, nie przykleiło mi się do rąk, mąka była Nastya.

No i złota głowa - admin, napisał w podstawach pieczenia

[Spinka do włosów]

PS Spinka do włosówi więcej o nożyczkach z łukiem, czy potrafisz? Nigdy nie słyszałem ... nagle się przyda.

Tut był
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9914.0

Kiedyś napisałem tutaj, że na końcu programu "pieczenie" można od razu włączyć ten sam program i będzie się on wyświetlał nie od 30 minut, a od 1. Potem sam spróbowałem - nie wyszło. Dzisiaj znowu eksperymentowałem (a raczej popełniłem błąd). Ciasto włożyłem do wiadra w HP do wyrastania i włączyłem „pieczenie” na 1-2 minuty. Potem zdecydowałem się powtórzyć tę operację, ale zapomniałem i zdałem sobie sprawę, gdy na tablicy wyników pozostały 22 minuty. Wyłączyłem program i postanowiłem natychmiast spróbować ponownie. W programie „pieczenie” na wyświetlaczu pokazywał się jeden, dodawanie czasu (przyciskiem „timer”) również wynosiło 1 minutę. Myślę, że ta opcja działa, jeśli program „pieczenie” został na siłę zatrzymany i nie zakończył się normalnie.

Mój wypiekacz do chleba też mnie przeraża nocnymi dźwiękami. Kiedy zacznie ciasto, uderzaj w ściany. I nawet jak pieczę z nasionami, to szeleści też z nasionami podczas ugniatania, a dozownik odłamuje się dość głośno. A skoro z powodu remontu faktycznie mieszkamy w kuchni, to w nocy w ciągu dnia okazuje się bardzo głośno i nie zauważysz, więc przestudiowaliśmy wszystkie jego dźwięki. Przystosowałem się do przeciągnięcia jej do innego pokoju, a potem już nie słyszę.

Mój wypiekacz do chleba również przeraża mnie nocnymi dźwiękami. Kiedy zacznie ciasto, uderzaj w ściany. I nawet jak pieczę z nasionami, to szeleści też z nasionami podczas ugniatania, a dozownik odłamuje się dość głośno. A ponieważ z powodu remontu faktycznie mieszkamy w kuchni, to w nocy w ciągu dnia okazuje się bardzo głośno i nie zauważysz, więc przestudiowaliśmy wszystkie jego dźwięki. Przystosowałem się do przeciągnięcia jej do innego pokoju, a potem już nie słyszę.

To niesamowite… nic nie szeleści ani nie klapsy…
Chociaż dozownik nie był jeszcze używany, nie wiemy, czy klika, czy nie. ktoś jeszcze kliknie? Wiedzieć - nie bać się.

* wiedział

To niesamowite… nic nie szeleści ani nie klapsy…
Chociaż dozownik nie był jeszcze używany, nie wiemy, czy klika, czy nie. ktoś jeszcze kliknie? Wiedzieć - nie bać się.

Jeśli tryb z dozownikiem jest włączony, to w momencie otwierania jego pokrywy to na jedną sekundę włącza się elektromagnes popychacza zatrzasku, który jest wystarczająco głośny, a wiaderko czasami trzęsie się podczas mieszania, co jest słyszalne .
To wszystko jest normalne i nie musisz się bać.

I mamy ten problem:
Wyświetlacz stale miga od pierwszego dnia zakupu.poszedł, wymieniony w ramach gwarancji - jest bezużyteczny. Napięcie zostało sprawdzone, podłączone przez UPS. Może to sprawa rodzinna?

NNoisy, oglądał pracę 3 Panasova (jeden z nich był jego). Żaden z wyświetlaczy nie mruga, może napięcie w Twojej sieci jest niestabilne i potrzebujesz stabilizatora?
Obligaciya, nie słyszałeś pracy Kena, to by się bał! W porównaniu z nim Panas to bardzo cichy piec.

W zeszłym tygodniu z powodu skoków napięcia w daczy zepsuł się wypiekacz do chleba LG HB-156JE, który służy wiernie od ponad 3 lat. Zamiast tego kupiliśmy Panasonic sd255. Dziś rano wypiekany chleb. Według standardowej francuskiej receptury, ale zamiast mleka w proszku i wody - zwykłe mleko. Dzielę się wrażeniami: 1. Jakość samego wypiekacza do chleba nie jest porównywalna z LG: metalowa szpatułka, jakość samego wiadra, jakość plastiku, panel. Wszystko jest zrobione lepiej i dokładniej. 2. Działa ABSOLUTNIE CICHO w porównaniu do LG. 3 Przepisy różnią się znacznie od LG, zwłaszcza jeśli chodzi o ilość drożdży. Jeśli przepis Panasonic zawiera 1 łyżeczkę. drożdże 400 gr. mąka, to w podobnym przepisie od LG na 375 gramów mąki to 2,5 łyżeczki. drożdże. W przepisie Panasa nie ma cukru, ale LG tak. Chleb okazał się smaczny, ale nieco inny niż w LG - gęstszy. Jak to się nazywa - poczuj różnicę ...
Mam pytanie - ściągnąłem książkę kucharską z Mulinex i jest przepis na „śródziemnomorski” chleb z mieszanki mąki pszennej i żytniej, posypany grubą solą i kilkoma pomidorami na bochenku. Nikt nie upiekł czegoś takiego w Panas? Aby umieścić program „Żyto”? Próbowałem upiec ten przepis w LG - chleb nie był upieczony.

metalowa szpatułka

Byłem tu na budowie ... Cóż, ogólnie potrzebowałem łomu ... Krzyczę, mówią, czy jest łom? Odpowiadają mi, tak! Krzyczę, daj! I złap mnie! Czy kiedykolwiek zostałeś rzucony łomem? Odskoczyłem aż dwa metry w bok, a potem podniosłem łom i był lekki… Bo to tytan !!!

Krótko mówiąc, mam niezweryfikowaną hipotezę, że ostrze w SD-255 to tytan! Tutaj!