Suszone gruszki

Dziewczyny, które to zrobiły, powiedziały mi, które gruszki lepiej wziąć: miękkie, jak „cytryna”? lepiej dojrzałe czy niedojrzałe jędrne?
Nie można było wysuszyć moreli, chociaż były niedojrzałe, prosto z drzewa, ale wyczołgały się i poszły do ​​dżemu
Ale po triumfie suszonych wiśni nie ma już dla mnie odpoczynku, a gruszki są w drodze ...

Gruszki należy wziąć takie, które wytrzymają obróbkę cieplną i nie rozpadną się - jest też taka różnorodność gruszek.
Oto spojrzenie, jak te gruszki wyglądają po gorącej kąpieli i syropie - wszystkie nienaruszone



i nadal są surowe

[Tatyana]

TatyanaDziękuję też za przepis,

dlaczego przeciągać?, tak, ponieważ jest taki duży i ciężki

ani ja, ani dzieci nie uwielbiamy gruszek, tylko w jednej postaci lubiłem suszone, smak dzieciństwa, babcia wysłana z Ukrainy ... a potem mój mąż wyciągnął wiadro małych strasznych gruszek z Niżnego Nowogrodu (choć prosił tylko o jabłka Antonovka na ptasie mleczko, ale tam w tym roku zły zbiór dla niej) Widząc, że rozważam ten przepis z tak pięknymi gruszkami, wydałem werdykt - nie mogą być zrobione z naszych .. No cóż, nie zniknęli, trochę z nich, ale wyglądały brzydko, stały na stole, mój syn spojrzał na nich podejrzliwie na propozycję spróbować kategorycznie, a wczoraj weź i spróbuj ... jeden .. drugi ... i nie wiem ile - powiedział SMACZNIE !!!! i możesz zabrać ze sobą na zegarek ... Dziękuję bardzo, ... poszedłem do recyklingu resztek, teraz żałuję, że trochę przyniosłem

Światło dla zdrowia. twoi chłopi
Jak mówią „nie pij wody z twarzy”, tak to się stało z gruszkami

Spójrz także na ten przepis, tutaj są obrane gruszki, piękne

Słodkie gruszki „Owoce kandyzowane (owoce lukrowane)” (Administrator)

Spójrz także na ten przepis, tutaj są obrane gruszki, piękne

Dziękuję Tatyanie, również studiowałem ten przepis, bardzo interesujący (((teraz zakochałem się w gruszkach

Niesamowicie pyszne gruszki !!! Tatiana, bardzo dziękuję! To prawda, suszyłem je przez długi czas! 3 razy po 13 godzin z jednodniową przerwą (poszedł do pracy). Bałem się, że nie skończę na sucho. Teraz praktycznie nie trzymają się dłoni. Zapakuj go w papier do przechowywania i włóż ten skarb do lodówki! Ugotowała syrop i przelała go do sterylnej butelki o pojemności 250 ml. Zostało jeszcze około 100 ml. Oboje z mężem lubiliśmy dodawać syrop do domowego jogurtu.

[Jeanne]

Jeanne, powodzenia tobie i twojemu mężowi
Cóż, po prostu niesamowity wynik, wyglądają super A syrop jest pyszny, uwielbiam go też w twarożku i jogurcie

W zeszłym roku zrobiłem obrane gruszki według twojego przepisu, niesamowicie smaczne i przechowywane bez problemów. Teraz będę szarpany. Mam pytanie dotyczące cukru, czy można go zmniejszyć o jedną trzecią? czy waga na receptę jest bardzo ważna? Możesz wysuszyć e-mail. piekarnik? jeśli tak, w jakiej temperaturze. Może proces suszenia przebiega szybciej w piekarniku niż w suszarce? A czy do następnej zakładki można użyć nie cukru, ale syropu, który pozostał z gruszek?

[na konwekcji przy 120 * С, czas po gotowości]

Nina, nie powiedziałbym, że jest tu dużo cukru. Nie gotujemy dżemu, tylko lekko namaczamy gruszki w syropie, który następnie odsączamy. Spróbuj samodzielnie zmniejszyć cukier, określ, jakiego limitu potrzebujesz.

Możesz suszyć w piekarniku na konwekcji przy 120 * С, czas po gotowości.
Jeśli bez konwekcji, będziesz musiał uchylić drzwi piekarnika.

[Administrator]

AdministratorA WTEDY Z SYROPEM CO ROBISZ?

Syrop można ugotować i przelać do butelek (słoików) i zwinąć pod pokrywkami.
Idealny do różnych celów, do namaczania ciast, wlać kilka łyżek do twarogu, do twarogu i tak dalej ...
Wiele osób właśnie to robi.

[Administrator]

Administrator, Tanyusha ,: róża: dzięki za przepis! Szalenie pyszne!
W trakcie procesu zdałem sobie sprawę, że gruszki nie ciemniały, konieczne było, aby były całkowicie w syropie i tuż przed suszeniem ciemniały od kontaktu z powietrzem. Weźmy to pod uwagę na przyszłość. To, co zostało pokrojone w paski, zostało już zjedzone
To pyszny deser, za mało

[Nadiusza]

Nadiusza, za Twoje zdrowie!
Och, nie mów mi - kupujesz wiadro gruszek i od razu jesz Ale to jest pyszne!

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, takie pytanie - mam jeszcze 2,5 litra syropu z kandyzowanych owoców nektarynki. Czy można zanurzyć gruszki w tym syropie do suszenia bez posypywania ich cukrem. Syrop 1: 1.

Oczywiście. Wystarczy skosztować syropu, aby cukier był trochę wyczuwalny, nie był matowy

Tak, trzeba dodać cukier, trochę kwaśny, a gruszki nie będą zbyt słodkie (podane z ogrodu). Dziękuję Tanyusha!