Ciasto „Pomarańczowy biszkopt ze śmietaną i owocami”

[HERBATNIK:]

Ciasto „Biszkopt pomarańczowy z kremem twarogowym i owocami”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
HERBATNIK:
jajka	7 szt
cukier	1,5 stosu (250 ml)
mąka	2 stosy (250 ml)
proszek do pieczenia	1 paczka
Sok pomarańczowy	3/4 szklanki (250 ml)
olej roślinny	1/4 szklanki (250 ml)
skórka pomarańczowa (duża)	2 szt
KREM:
twarożek	200 g
krem	200 g
kwaśna śmietana	200 g
cukier	1 stos (250 ml)
masło	100 gramów
owoc	dowolnie

Metoda gotowania

• HERBATNIK:
• Wymieszaj żółtka + cukier + sok + skórka + olej roślinny mikserem.
• Ubij białka + cukier do stabilnych szczytów.
• Następnie ostrożnie wymieszaj białka z masą żółtkową i dodaj mąkę. Nie mniej ostrożnie dodaj proszek do pieczenia do mąki.
• Norma produktów jest podana dla formy 24 cm
• Piec 1 godzinę w 180 stopniach.
• Biszkopt ma 7 cm wysokości.
• Bardzo bogaty smak.
• KREM:
• Cukier zmielić z masłem na biało, dalej mieląc dodać twarożek, śmietanę i bitą śmietanę.
• Gęstość masy zależy od skrzepu i śmietanki. Im lepsze produkty, tym gęstsza będzie masa.
• MONTAŻ TORTU:
• Pokrój biszkopt na trzy warstwy. Smarować śmietaną, układać z owocami (brzoskwinie, kiwi, wiśnie,)
• Biszkopt jest dość delikatny, ale jeśli ktoś pokocha je jeszcze delikatniej, można namoczyć warstwy biszkoptu w syropie z kompotu brzoskwiniowego.
• Tak wygląda ciasto w sekcji:
• 

Uwaga

Przepis pochodzi z forum szefów kuchni. RU. Wielokrotnie wypróbowany i przetestowany. Myślę, że to jeden z najbardziej udanych herbatników.

Podobne przepisy

Ciasto z czeremchy ze śmietaną i dakkusem cedrowym (ViolettaVA)

Ciasto musowe „Irish cream” (Iver)

Ciasto „Praga” (według GOST) w multicookerze Panasonic (Szydełkować)

[Evgeniya82]

Evgeniya82Twoja wiadomość została przełożona w temacie profilu.

Valya, ile użyto szkła?

Przepraszam za opóźnienie. Szklanka o pojemności 250 gr

Czy można bardziej szczegółowo opisać krem ​​??? W jakiej kolejności i jak pokonać i zrobić to poprawnie? Aby od razu nie zepsuć :)

Czy ten krem ​​można zrobić bez kremu? Na co one wpływają?

Dają delikatniejszy smak, usuwając nadmierną kwaskowatość skrzepu. Jeśli śmietana jest doskonała, nie kwaśna i nie ma śmietany, to bez śmietany jest to możliwe, ale to jest czysto moja opinia.

[Valya]

Valyai ile waży biszkopt?

Przepis na bombę !!!!! Na potrzeby eksperymentu zastąpiłem go sokiem wiśniowym i wiśniami. Okazało się bardzo interesujące. Aromat jest niezwykły. Zjadłem za jednym razem)))))

Zrobiłem to pierwszy raz, klienci dzwonili bardzo zadowoleni! Powiedzieli, że takiego ciasta jeszcze nie jedli) Dzięki za przepis, z przyjemnością go wykorzystam.

Świeżo wyciskany sok pomarańczowy czy z torebki?

Świeżo wyciskany sok pomarańczowy czy z torebki?

Dodałem zapakowany.

[Natalia]

Nataliadziękuję

[HERBATNIK:]

Ciasto „Biszkopt pomarańczowy z kremem twarogowym i owocami”

Kategoria:
Cukiernia

Składniki
HERBATNIK:
jajka

7 szt
cukier

1,5 stosu (250 ml)
mąka

2 stosy (250 ml)
proszek do pieczenia

1 paczka
Sok pomarańczowy

3/4 szklanki (250 ml)
olej roślinny

1/4 szklanki (250 ml)
skórka pomarańczowa (duża)

2 szt
KREM:
twarożek

200 g
krem

200 g
kwaśna śmietana

200 g
cukier

1 stos (250 ml)
masło

100 gramów
owoc

dowolnie
Metoda gotowania
HERBATNIK:

Wymieszaj żółtka + cukier + sok + skórka + olej roślinny mikserem.

Ubij białka + cukier do stabilnych szczytów.

Następnie ostrożnie wymieszaj białka z masą żółtkową i dodaj mąkę. Nie mniej ostrożnie dodaj proszek do pieczenia do mąki.

Norma produktów jest podana dla formy 24 cm

Piec 1 godzinę w 180 stopniach.

Biszkopt ma 7 cm wysokości.

Bardzo bogaty smak.

KREM:

Cukier zmielić z masłem na biało, dalej mieląc dodać twarożek, śmietanę i bitą śmietanę.

Gęstość masy zależy od skrzepu i śmietanki. Im lepsze produkty, tym gęstsza będzie masa.

MONTAŻ TORTU:

Pokrój biszkopt na trzy warstwy. Smarować śmietaną, układać z owocami (brzoskwinie, kiwi, wiśnie,)

Biszkopt jest dość delikatny, ale jeśli ktoś pokocha je jeszcze delikatniej, można namoczyć warstwy biszkoptu w syropie z kompotu brzoskwiniowego.

Tak wygląda ciasto w sekcji:



Uwaga

Przepis pochodzi z forum szefów kuchni. RU. Wielokrotnie wypróbowany i przetestowany. Myślę, że to jeden z najbardziej udanych herbatników.