Suszona dynia w suszarce elektrycznej

[paramed1]

paramed1, Veronica! Dynia się położy, jest dobrze trzymana w domu. Położyłem go na szafie i leżałem cicho do maja. To prawda, że ​​zdrowe 18 kg raczej nie wejdzie.
Ja wziąłem rajskie jabłka, suszone, soki, cydr ...

Antonovka po syropie dyniowym okazała się bardzo smaczna, słodko-kwaśna. Jeśli to możliwe, przytrzymaj przez kilka godzin, nie gotuj!
A suszona dynia z pomarańczą przypomina smakiem brzoskwinię!

Tanya, bardzo dziękuję za przepis! Na razie przygotowałam pierwszą porcję, ale zrobię więcej. Bardzo smaczne!
Na każdy kilogram dyni dodałem pomarańczę i cytrynę, trochę cukru. Rezultatem są karmelizowane kliny.
Leczyłem koleżankę, nie mogła zrozumieć, co to jest, pierwszą rzeczą, o którą zapytała, było: czy to brzoskwinia?

[przystań]

przystań, za Twoje zdrowie!
Teraz zagrasz w „zgadnij produkt” z każdym, kogo spotkasz. Bardzo piękne plastry, wszystko potoczyło się bardzo dobrze

Marina, co za piękno !!! Niedługo też do Ciebie dołączę i zagram w tę grę))
Przyniesiono błogosławieństwo dyni)))

[Administrator]

Administratori Venera007Dziękujemy za twoją opinię! Dynia okazała się bardzo piękna i bardzo - bardzo smaczna. Sam w sobie jest pomarańczowy, ale w owocach kandyzowanych stał się całkowicie jasny. To jest moja ocena Pearl. Leży dobrze, ale z jakiegoś powodu ten stał się miękki od ogona, więc postanowiłem natychmiast go przerobić, aby go nie zgubić.
Tatiana, dołącz do nas, masz wspaniałe kandyzowane owoce!

A moja dynia nie jest prosta: przechwyt, pyszny i delikatny pomarańczowy jasny miąższ, słodki

Ach-Ach, Svetik, nie wiem, ile lat próbowałem kupić nasiona tej dyni. Bez skutku .... Sprzedaj Zjadłeś kilka nasion?

[Marinka]

Tatiana, dołącz do nas, masz wspaniałe kandyzowane owoce!

MarinkaDZIĘKUJĘ za zaproszenie na pewno się przygotuję

Och, dziewczyny, i wydaje mi się, że trochę wyschłem. Z jakiegoś powodu zwróciłem uwagę na frazę

i wysuszyć do wilgotności 22-23%

ale nie wziął tego pod uwagę. Ale mimo wszystko moje dzieci biegają i ciągle przeżuwają te smakołyki))) Dlatego dzisiaj poprawię się i zrobię wszystko dobrze.

Mam pytanie, jak określić wilgotność produktu?

W domu, tak po prostu Stopień miękkości i plastyczności owoców suszonych / suszonych

Wszystko jasne, dziękuję

A jeśli po prostu suszysz, bez suszenia, cukru i gotowania? Czy będzie tłumaczenie produktu?

Zrobiłem taki eksperyment, Cóż, co zostawiłem, dodałem trochę wody, cukru i do mikrofalówki. Przywrócony Utwardzony produkt był podobny do utwardzonego: klaskanie dziewczyny: i został bezpiecznie zjedzony.

[Administrator]

Wszystko stracone, wszystko stracone !!! Dałem się wciągnąć w suszoną dynię. Zrobiłem to dzisiaj na rozprawę, nie miałem nawet czasu na zrobienie zdjęcia. Były tylko owoce kandyzowane i nie ma ich od razu! Pilnie potrzebujemy kupić drugą suszarkę. Nie można już sobie poradzić z moimi przedmiotami.
Administrator
bardzo dziękuję za przepis!

I ostrzegam wszystkich, że nie jest to kwestia praktyczna.
A skąd to wszystko suszenie? Podczas suszenia partii nie ma gotowego produktu, wszystko jest zjadane w drodze

I ostrzegam wszystkich, że nie jest to kwestia praktyczna.
A skąd to wszystko suszenie? Podczas suszenia partii nie ma gotowego produktu, wszystko jest zjadane w drodze

Cóż, tylko my cierpimy? W tym roku zacząłem jeść tę dynię i mówi: gotuj więcej. Nie je dyni w żadnej innej postaci. Jeśli jeszcze nie przynieśli mojej dyni, pójdę błagać sąsiadów :)

W tym roku zacząłem jeść tę dynię i mówi: gotuj więcej. Nie je dyni w żadnej innej postaci.Jeśli jeszcze nie przynieśli mojej dyni, pójdę błagać sąsiadów :)

Cóż, każde słowo jest od razu do rzeczy. Moi ludzie powiedzieli też, że dynię zjemy TYLKO w tej formie

Odcedzony sok jest słodki, a właściwie syrop - można go gdzieś użyć, zmieszać z innymi sokami, to kwestia gustu

A 750 gramów cukru na litr wody nie jest słodkie?

Z przepisu:
Ilość cukru, zasada gotowania, wybierz dla siebie, swój gust!

Słodycz można regulować, dodając sok z cytryny.

Odcedzony sok jest słodki, syropowaty i można go używać do gotowania.

Cukinia suszona na słońcu (Administrator)

Z przepisu:
Ilość cukru, zasada gotowania, wybierz dla siebie, swój gust!

Słodycz można regulować, dodając sok z cytryny.

Odcedzony sok jest słodki, syropowaty i można go używać do gotowania.

Cukinia suszona na słońcu (Administrator)

Dzięki za przepis! Ale jeśli robisz to po raz pierwszy, trudno jest poruszać się po przepisie, zwłaszcza jeśli nie jest to profesjonalista.

Na forum mamy tylko kilku profesjonalistów, a reszta to dociekliwi marzyciele, próbujemy zobaczyć, co się stanie
W moich przepisach wszystkie procesy są bardzo szczegółowo opisane - spróbuj ugotować

Podziękować! Próbuję w trakcie.

Och, co za pyszne! Na pewno to zrobię! Szczególnie mam tatę ze słodyczami, ale kupowane słodycze nie są dla niego pożądane .. Dziękuję, Admin-Tanya, za przepis, wszystkie są cudowne !! A co innego pomyślałem: jeśli zostanie syrop, a nie ma gdzie go od razu odłożyć i może się zepsuć. następnie możesz dodać żelatynę lub agar i zrobić galaretkę ...

Mogą! Lub możesz gotować i wlać do gorących butelek i zwinąć pod pokrywkami. Przydatne później

Ustawić suszarkę najpierw na wysoką, a potem na średnią temperaturę? Czy to nie jest ważne?

Suszenie rozpoczynamy zawsze w wysokiej temperaturze w celu szybkiego usunięcia nadmiaru wilgoci z produktu.
Gdy suchość jest dobra, można ją zmniejszyć - w zależności od okoliczności.

Dobry wieczór wszystkim uczestnikom. Jestem nowy! Nigdy nie brałem udziału w forach kulinarnych, ale czytałem to z zainteresowaniem. Zamiłowanie do suszonych pomidorów i fermentowanej herbaty skłoniło mnie do zakupu suszarki elektrycznej. Długo przymierzałem, wybrałem i teraz mój nowy asystent Voltaire 1000 jest rozpakowany i czeka na jutrzejszy poranek (na ulicy przecież -20, chyba zamarzła, niech przyzwyczai się do ciepła w domu). Cóż, przygotowuję się do pierwszego suszenia, no tak, jak do pierwszego egzaminu! Marynowałem mięso i zainteresowałem się dynią (warto po przygotowaniu bułek naciąć), a podczas studiowania tematu pojawiło się pytanie o zastosowanie pomarańczy i cytryn, które zostały dodane podczas marynowania, czy mogą tak samo wysuszyć, czy nie ? dla znajomego: Lena, możesz do mnie zadzwonić.

[Helena]

Helena, Pomarańcze i cytryny usycham tylko bez skórki. Wyrzucam go, z cytryn zamienia się w dąb, a z pomarańczy domownicy nie chcą jeść.
Jak było twoje pierwsze suszenie? Gratulujemy zakupu dobrego pomocnika!

Bardzo smaczny, można go dodać do wypieków pokroić na mniejsze kawałki, ale obawiam się, że nie nada się do pieczenia.
Świetny sposób na zjedzenie dyni dla tych, którzy w ogóle jej nie jedzą

Chcę też pochwalić się moimi kandyzowanymi owocami. To coś pysznego i niezwykłego. Na początku gotowałem plastry, wydawało się, że strawiłem i nic się nie stało, ale postanowiłem zaryzykować i wysuszyłem 1 paletę.
I uraaaaa wszystko się udało. Z syropu zacząłem wyłapywać pozostałe plastry. Okazało się, że 3 palety. Na koniec mały talerz, ale warto.
Teraz nadal musisz gotować i wysuszyć dynię. Bardzo podobał mi się wynik. Posypane cukrem pudrem. Zrobiłem to bez pomarańczy, teraz muszę z tym spróbować.



Oto cenny talerz. Biłem się po rękach, żeby nie złamać wszystkiego naraz.
Tanya, dzięki za przepis

[Irisha]

Jak pięknie to wygląda Wow Irisha, za Twoje zdrowie!
Och, już zapomniałem, że jest taka dynia