Chleb drożdżowo-pszenny żytni bez kwaśności z czosnkiem w piekarniku

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka żytnia	380 g
Mąka pszenna	190 g
Cukier	1 łyżka. l.
Sól	2 łyżeczki
Kminek	2 łyżeczki
czosnek	2 duże zęby.
Olej rdzy	2 łyżki stołowe. l.
Gorąca woda	400 ml
Świeże drożdże	20 g

Metoda gotowania

Wymieszaj wszystkie suche składniki (i czosnek), podgrzej wodę, wybierz 2 łyżki. l. i dodaj olej (jest to dla mnie wygodniejsze). Wszystko w wiadrze (zgodnie z kolejnością twojego HP) i do trybu ciasta (bez podgrzewania). Mam to ciasto na makaron. Mieszanka utrzymuje się przez 14 minut. Następnie na deskę posypaną mąką wyłóż lepkie ciasto (jeśli twoje ręce są stale w mące to pozostań suche), nadaj kształt swojej formie do pieczenia, włóż do niej i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5-2 godziny. Na moim piecu kosztuje dokładnie 1,5 godziny. Formę ciasta lepiej zawinąć w plastikową torebkę. Ale samej formy od dawna nie smarowałem i nie posypuję jej niczym ... Pszczelarze zasugerowali: lekko przytrzymać kilka razy twardy kawałek wosku wzdłuż dna i boków formy i równomiernie natrzeć płótno. Warstwa powinna być prawie niewidoczna, pojawi się tylko połysk. Jak tylko ciasto wyjdzie - w piekarniku 200 stopni przez 45 minut. Następnie wyjmij go z formy i po prostu na ruszcie na 7-10 minut w tej samej temperaturze. To wszystko. Postaram się wstawić zdjęcie po 2 godzinach.
P.S. Od wielu lat używam wosku do wycierania również do pieczenia.

Uwaga

Hurra!!!!! Znalazłem swój własny gust na chleb!
Od dawna szukałem chleba bez kwaśności na wielu stronach neta. Niestety nie pamiętałem, gdzie znalazłem przepis na „Chleb bez kłopotów”, unowocześniłem go i tak się stało.

Podobne przepisy

Smakowy chleb z czosnkiem (xoxotyshka)

Chleb czosnkowy (piekarnik) (Elena c @)

Pieczywo czosnkowe z serem i bazylią w maszynie chlebowej (carry2007)

Administrator

Cytat: y.tatiana.7

Czego nie można załadować ..... Szkoda. .. Przycisk „Dodatkowe opcje” nie włącza się.

Ten przycisk forum nie działa!

Jak wstawić zdjęcie czytaj tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Jakie drożdże? świeże czy suszone 20 gramów? Musisz od razu napisać tak, jak powinno, w przeciwnym razie pytanie pojawi się - więc będziemy dodawać kropla po kropli

y.tatiana.7

20 gramów świeżych drożdży! Przepraszam: pierwszy raz jak pierwsza klasa ...

Kamusik

y.tatiana.7 , Upiekłam twój chleb. Wszystko się udało, ale dodam od siebie, że 45 minut. + kolejne 10 min. trochę za dużo ... Może tak w Twoim piekarniku, ale dla mojego piekarnika bardzo skróciłem czas (mogło być jeszcze mniej). Krótko mówiąc, musisz dostosować czas dla siebie (dla swojego piekarnika).
A oto chleb

Chleb drożdżowo-pszenny żytni bez kwaśności z czosnkiem w piekarniku